1.技术要求：掌握大理石抛光、清洁地毯、顽固污渍、玻璃/不锈钢/墙面等专业清洁技术。 2.本岗位接受从学徒开始培养，每掌握一项技术发放一项补贴。学徒包食宿，3000起薪。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、做好各种培训/员工活动的组织工作。 8、协助人力资源部做好其他事务性工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序， 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和凯悦品牌标准 2.向客人推荐并服务菜品和酒水，为客人点单并结账 3.问候客人，处理评论和问题，提高顾客用餐体验和销售收入 4.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 5.保持操作台的干净和整齐和厨房保持有效的沟通 6.维护良好的客户关系和提高个人的修养 7.在经理缺席期间负责运营,接受餐厅经理安排的其它工作 8. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系 岗位要求 1.二年以上酒店餐饮服务经验，熟悉餐饮服务流程和系统操作 2.良好的礼仪礼貌和服务意识 3.良好的团队合作沟通才能，积极主动，监督引导员工积极性

持有消控证书，充分利用消防、安防设备，确保园区安全保卫工作，保障园区正常运营。

【岗位职责】 1、负责烧饼的制作，包括和面、揉面、擀面、包馅、烤制等全过程，确保烧饼的口感和品质符合标准； 2、根据每日需求，合理安排烧饼制作数量，保证供应充足且新鲜； 3、维护和清洁制作工具及工作区域，确保操作环境符合食品安全与卫生标准； 4、协助研发新口味的烧饼，根据顾客反馈调整制作工艺，提升产品竞争力； 5、定期检查食材库存，及时上报采购需求，避免原材料短缺或浪费； 6、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、具备烧饼制作经验或相关面点制作技能，熟悉传统烧饼制作工艺者优先； 2、对食品安全和卫生有清晰认知，能严格遵守操作规范； 3、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证； 4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏； 5、具备团队合作意识，服从工作安排，能与同事良好沟通； 6、愿意学习新技能，对提升烧饼品质有热情。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 ·         Assist the superior with kitchen operations as necessary. Carry out precise and clear direction from the superior from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助上级维持厨房的运营。执行上级精确及清晰的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 ·         Follow direction of Hygiene/HACCP Manager and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid cross infection at all times.  Pay attention to and ensure the quality of food, swinging and flavor to a good level. 根据卫生及食品安全经理，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 ·         Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正确的备菜程序与贮藏标准。 ·         Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 ·         Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 ·         Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 ·         Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 ·         Attend departmental daily briefing. 参加每天的例会。 ·         Operate and maintain all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 ·         Be responsible for management of property and facilities. 负责部门所有的财产和设备的管理。 ·         Be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. 能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要。 ·         Ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准。 ·         Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食。 ·         Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。 ·         Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 ·         All rules and regulations refer to colleague handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents. 了解事故预防并加强工作安全以达到零事故的目标。 ·         Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。

1、掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行 2、良好的英语能力 3、良好的管理技能 4、良好的沟通技巧 5、良好的组织以及解决问题的能力 6、良好的财务知识

招聘岗位：房务总监秘书 1名 岗位职责： 1、负责部门日常行政工作。 2、来电接待及协助处理客户咨询。 3、完成员工考勤记录，保存所有加班及休假记录。 4、处理部门办公室用品的仓储订购及分配，同时尽量减少浪费。 5、负责办公室设备的保养和报修。 6、整理办公室文档并且确保所有信息被合理保存。 7、协助部门总监或经理做好需要安排的工作。 岗位要求： 1. 大专及以上学历。 2. 熟练操作 Word、Excel、PowerPoint 等办公软件。 3. 优秀的沟通协调与组织能力，具备较强的逻辑思维与问题解决能力。 4. 普通话熟练，英文流利。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、初中及以上文化程度；X年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

1、确保根据凯悦资深销售原则和智能销售理念进行专业的电话销售 Ensuresprofessional Sales Calls using Hyatt’s Consultative Selling principles andSMART Selling philosophies. 2、根据既定的目标来计划拜访客人。 Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 3、详细了解酒店设施，功能和服务 Maintains a detailed knowledge of hotel facilities, features andservices. 4、对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有着透彻的了解。 Conducts extensivecompetitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 5、系统有效的对指定部门进行客户分类，并将结果和机遇报告给销售经理/销售部总监 Systematicallyand efficiently calls on allocated Accounts within assigned sector and reportsfindings   and opportunities to the SalesManager / Director of Sales. 6、跟进销售咨询，并确定潜在生意的意向。 Follows up sales leads to identify prospects. 7、通过直线邀约的电话联系和通信设备确保酒店高层的接触 Ensures a highlevel of exposure for hotel through direct sales solicitation of telephonecontact and written communications. 8、专业的通过电话拜访的市场活动开发新客户 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify newaccounts. 9、根据客户的需求，宴请或陪同客户进行酒店的参观 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. 10、建立和维护已有客户群体，并不断发展 新的客户 Establishes andmaintains strong relationship with the established clientele and constantlyexplores new business opportunities. 11、完成月度和年度的个人目标，以及房间收入的部门目标 Achieves themonthly and annual personal target and the segment target room night productionand room revenue. 12、同相关部门协调合作，确保客人的要求和期望达到满足 Liaises and worksclosely with the related operation departments ensuring guests requests andexpectation are being met. 13、准备和确保所有的事件命令都及时的传达给相关部门 Prepares andensures all Events Orders are distributed to concerned departments on a timelymanner. 14、在销售经理不在时，协助完成其任务 Assists the Sales Managers to follow up on all matters in the absence ofthe Sales Manager. 15、协助完成网络渠道后台的数据分析. Assists to analysis OTAs platform ‘s data. 16、完成其他分配的相关工作 Performother duties as assigned.

§  遇到投诉或问题，如果不能立即找到解决问题的方法时，则向副理汇报。 Reports complaints or problems to Assistant Managerif no immediate solution can be found. §  确保具有营销员的态度并在酒店内随时发现销售的机会。 Ensures a sales attitude is adopted at all timesand maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. §  确保具有高水平的酒店产品知识，以便在机会出现时，宣传/销售餐厅产品及其它设施/活动。 Ensures a high level of product knowledge of hotelin order to promote/ upselling F&B outlets and other facilities/ programmeswhenever opportunities arise. §  确保持续高水平的宾客服务。 Ensures a high level of customer service isconsistently maintained. §  将来自任何客人和其他部门的反馈与领班和副理进行沟通。 Ensures the Assistant Manager is kept fully awareof any relevant feedback from either customers or other departments. §  遵守酒店有关客房部的政策及程序。 Complies with the Hotel’s Policies & Proceduresrelating to Housekeeping. §  遵守房务部定立的系统及程序。 Complies with all systems and procedures as laiddown by Rooms Division. §  确保客房的清洁和服务达到凯悦品牌的标准。 Ensures the cleaning and servicing of guest roomsmeet Hyatt brand standards. §  确保正确地储存及发出客用品。 Ensures proper storage and issues of guestsupplies. §  确保按设定的程序及标准处理客房的布草、客衣。 Ensures house linen and laundry as well as guestlaundry being handled as per the set procedure and standards. §  分配每日工作量并对工作质量和进度进行跟进。 Assign daily task reasonably and monitor thequality and process. §  更新可以入住房间的房态。 Updates status of rooms ready for occupancy. §  管理储存物品的盘点，确保准确的用品供应。 Manages inventory of stock to ensure adequatesupplies. §  检查房间、楼层公共区域，以发现须要维修及更换的家具或设备，并向楼层AM或客房部经理提出建议。 Inspects rooms, floor public areas todetermine need for repairs or replacement of furniture or equipment, and makesrecommendations to Assistant Manager or Housekeeping Manager. §  指引和协助负责清洁的员工的工作任务。 Directs and assists in assigning work to cleaningpersonnel. §  检查客房、走廊、楼梯间、服务区域、大堂及其它公共区域，以保证这些地方的干净、整洁。 Inspects guest rooms, corridors, staircases,service areas, lobbies, and other public areas for cleanliness and orderliness. §  报告给工程部所有要维修和维护的项目。 Reports to Engineering Department all items andfixtures requiring maintenance or repair. §  检查所有重要客人和长住客人的房间。 Inspects all VIP and long-stay guest rooms. §  申领客房用品、家具及设备。 Submits requisitions for room supplies, furniture,and equipment. §  处理客人关于客房部服务或设备的投诉。 Handles guest complaints regarding Housekeepingservice or equipment. §  对客房进行最后的检查并迅速、准确地向客房部文员及/或前台员工发出房态报告。 Inspects guest rooms and submits prompt andaccurate room status reports to housekeeping coordinator and/ or Front Officeemployees. §  发放、检查及控制所有清洁用品和设备。 Issues, inspects, and controls all cleaningproducts and equipment. §  报告所有遗失及损坏的酒店财产。 Reports missing and damaged hotel property. §  根据酒店“失物招领”制度，报告并处理所有失物招领事项。 Reports and handles all Lost & Found items asper Hotel “Lost and Found’ policy. §  保持恰当的记录并控制客房部日常运营及报告。 Maintains proper records and controls dailyHousekeeping operations and reports. §  确保所有供应品、设备及储藏室的整洁。 Ensures the cleanliness of all supplies, equipmentand storage rooms. §  根据酒店的政策和客房部的规定使用和控制钥匙。 Use and control hotel keys according to hotelpolicy and Housekeeping principle.

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路，做到每5000公里换机油及三格（机油、汽油、空气格）。 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、有5年以上驾驶经验，有C1及以上驾照。 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

岗位职责： 1、在日常工作上，协助市场传讯经理，保证部门内所有任务按照标准准时完成 2、完成分配的任务，与酒店的目标和营业方向一致，以争取最佳的效果 3、保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作 4、客户关系的开发与维护建立良好的客户关系客户关系的开发与维护 5、准备每周/月报告至市场传讯经理 6、与各部门良好的合作关系 7、根据公关活动情况，与媒体保持联络并负责发表信息 岗位要求： 1、1年以上同岗位工作经验 2、优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲 3、较强的观察和应变能力 4、平面创意和具有创新性的写作与编辑能力

1、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 2、熟练掌握相关餐厅工作各项环节和程序； 3、身体健康，品貌端正，气质高雅； 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉； 5、有相关国内品牌酒店工作经验者优先。

1、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。 2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。 3、协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。 4、检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效的处理当天面临的问题或难题。 5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训服务员推销的技巧，争取服务最佳，收益最大化。 6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。 7、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。

Responsible for assigned floors and  guest rooms during shift 当班期间对分配的楼层和客房负责 Work closely with the Reception to  ensure correct room status at all times. 保持与前台的密切工作，确保房态准确无误  Ensure highest standard of cleaning in assigned areas 确保区域卫生的高标准 Supervise turndown service 检查夜床服务  Responsible for strict key control 对钥匙的严格管理负责 Inspect regularly guestroom  corridors and public areas 定时检查楼层公区卫生 Keep floor linen rooms neat and tidy 保持楼层布草干净，整齐

岗位职责 1、完成楼层主管分配的客房清洁工作； 2、检查并清理已退的房间； 3、汇报房间内是否有损坏物品和遗失物品，汇报房间内需要维修的问题； 4、及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告； 5、参加部门和公司培训； 6、完成上级指派的其他任务。 岗位要求 1、身体健康，视力好，而且适应长时间工作； 2、能够承受工作压力； 3、有一定客房清扫经验； 4、诚实善良，有较好的沟通表达能力。

Primary Responsibilities 主要职责 1.Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 2.Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 3.Smile & wish all guests a nice greeting as they enter & exit the restaurant, even if they are not designated to your section. 在客人进入或离开餐厅时，面带微笑并主动问候客人，无论在任何服务区内。 4.To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests. 充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品，了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 5.To understand how to operate all the equipment used in the outlet. 懂得使用餐厅内的所有设备。 6.Confidently knowing opening hours of all restaurants & hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7.By completing checklist on preparing the restaurant for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 8.No offensive or impolite language. 不可使用冒犯或不礼貌的语言。 9.Offer drinks, pre, during and after meal service. 在客人餐前，进餐时和进餐后都为其提供饮品。 10.Look for ways to upsell and add value. 能通过多种促销的手段为酒店带来更多经济效益。 11.Timeliness in pick up and delivery of menu items. 及时为客人接取菜单。 12.Efficiency of work in dish wash, pantry, and service preparations. 能高效地清理餐盘、整理餐具储藏室和完成准备工作。 13.Clean all coffee machines and make sure to use the right detergents and pills. Any maintenance issue should be reported to the leader on duty. 清洁所有的咖啡装置，并确保使用安全适当的清洁剂和清洁药物。如果出现任何维护问题，必须及时向在岗管理者进行通报。 14.Cleanliness and work safety in food preparation and service areas, and make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 在备餐的过程中和工作服务区域必须干净、卫生，并确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 15.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中，能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 16.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 17.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 18.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Knowledge and Experience 知识与经验 1.Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 3.Retail or guest interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 4.Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。 5.Technical service skills. 专业服务技能。 6.Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 7.Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 8.Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 9.Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。

根据每日菜单和食谱，按时完成食品的加工与制作，确保菜品质量符合酒店标准； 严格执行食品卫生法和酒店卫生标准，确保食品加工过程符合卫生要求； 正确使用和维护厨房设备，确保设备正常运行； 熟悉厨房设备操作和维护。

岗位职责 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 岗位要求 1、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 2、能够按照出车通知单安全行车。 3、熟悉当地及周边城市的交通路线。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动；  3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益；  4. 欢迎和称呼每一位客人须面带微笑，眼神接触，和友好的口头问候，并尽量使用客人姓名； 5. 通过关于客人的入住体验，酒店服务， 当地的景点/特产的交谈与客人进行情感交流； 6.积极的倾听和回应客人的问题， 关注，和需求 使用集团和酒店具体的程序来解决问题，取悦客人并建立信任； 8.处理客人投诉确保客人满意度，在下班前完成值班记录。 【岗位要求】 1.具备良好的沟通能力，较强的服务意识和积极的工作态度； 2.能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活； 3.具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力并熟练掌握工作业务； 4.知晓相关酒店财务制度，具有很好的团队协作性和服从性。

管理厨房日常运营，如：宴会、冷菜和零点等的管理 管理初加工厨房、西厨早餐自助餐的日常运营 在需要时能够帮助出自助餐、特殊要求菜品和宴会出品 合理分配员工工作 成本计算，确保产品质量新鲜度，按照标准执行 承担所有区域（水果加工房、海鲜肉类加工房、干货区和特定冰箱）的清洁、消毒工作。 确保管辖区设备（刀具、冷库、冻库）安全运行 监管管辖区的备餐工作。 和员工相处融洽，必要时给予员工意见和鼓励，在出菜高峰期做指导。 填写本部门领货单和叫货单。 保证厨房清洁、消毒和整洁。 监管分配的准备工作，包括培训和答疑食物标准等。 副厨不在时，承担其责任。 了解本地食品安全标准规范，包括冷藏、冷热菜供应温度等。 确保食物合理贮藏，周转、标识，遵守先进先出原则。 能够处理备餐和交接事宜。 合理回应酒店的紧急事件。 执行酒店分配的其他任务。 能不断为零点、套餐、自助、小吃和临时点餐设计新菜肴、沙拉、装饰、冷热菜摆盘等。对菜品摆盘和新设计保持警觉度和风向标，并培训员工遵守。 在日常运营中需要其他产品和器具时，请和肉房、饼房、管事部密切合作。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品； Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 2、协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作； Assists in making progress on task according to Associate suggestion and opinion. 3、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作； Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 4、确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料； Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.  5、格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作； Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively.  6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴； Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.  7、紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作； Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.   8、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的； Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 9、在食物装盘及服务前，对食物进行检查； Tests cooked food before plate-up and service. 10、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作； Ensures the maintenance and function of kitchen equipments.  11、确保所有厨师在操作中使用正确的工具； Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 12、确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器； Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.  13、确保员餐工作场所始终干净整洁； Ensures the cleanliness of Associate kitchen environment at all times.