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  • 财务经理

    7.5千-1万
    潮州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1. 确保遵守和加强公司信用管理程序,按规定执行; 2. 完全了解应收账款业务,与应收会计一起回答并解决账目质疑。每月检查坏账清单,为每月的可疑账作收回的可能性分析; 3. 处理电脑系统、收银机等设备在使用过程中出现的障碍,确保运算数据的正确性与系统程序运行的可靠性; 4. 每天检查“信用检查或最高信用额度”报告,以确定信用限度和后续的收款安排,及时将有问题的账目发送给运营部门跟进; 5. 监督公司发票开具工作,符合国家税务要求; 6. 每天检查挂账、收入、预付款、押金,确保收入及时、准确入账,避免收入流失; 7. 定期或不定期巡查收银规范; 8. 监督收入审计的工作,确保符合公司政策;督促每日审计稽核报告及时整改; 9. 帮助建立和审阅客房包价; 10. 确保所有发生的收入均被按时地准确地记录,恰当地评价,正确地分类; 11. 协调财务与营运部门沟通,及时反馈意见,给予正确的指导; 12. 监督各部门按照财务政策执行,发现问题及时反馈; 13. 跟进酒店及会展筹备开业相关工作; 财务总监安排的其他工作。 任职资格: 1. 具有3年以上酒店财务工作经验;具有本岗1年以上工作经验,在收入审计或应收岗位工作2年以上,同时拥有酒店及会展财务工作经验者优先; 2. 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 3. 人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强,具备一定的抗压能力; 4. 能做好信用管理,为公司收益提供最大程度的保护; 5. 通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件; 6. 擅长财务分析,能有效进行科学的成本测算。 7. 对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 环境优美
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,制定并执行销售策略,提升酒店市场份额; 4、参与商务谈判,拟定合同条款,确保销售协议的顺利签订; 5、协调酒店内部各部门资源,确保客户需求得到高效落实,提升客户满意度; 6、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持; 7、参与行业展会、客户拜访等市场推广活动,提升酒店品牌影响力。 【岗位要求】 1、5年以上酒店销售经验,熟悉高端酒店市场及销售流程,有国际品牌酒店经验者优先; 2、具备优秀的客户开发能力和商务谈判技巧,能独立完成销售目标; 3、较强的市场分析能力,能根据市场变化调整销售策略; 4、良好的沟通协调能力及团队合作精神,能承受一定的工作压力; 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统(Opera);
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供食宿
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    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1. 协助销售负责人达成月度及年终预算。 2. 执行运营计划和市场营销政策,以达到预算的住房率和平均房价。 3. 通过开发新客户,稳定老客户,力争达到所确定的销售收入目标。 4. 协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP接待工作。 岗位要求: 1. 具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态。 2. 至少3年市场销售工作经验,以及星级酒店经验尤佳。 3. 具有良好的沟通能力和抗压能力。 备注:该岗位招聘2人,分别负责餐饮销售、MICE销售。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、 根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销给温德姆酒店集团非会员,吸引新会员的加入。 2、 确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,公司或第三方付费等付款方式。 3、 热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及促销计划等。 4、 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5、 礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品等。 6、 沉着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 要求 1、有一定的英语基础; 2、五官端正,形象良好; 3、普通话标准,语言沟通能力良好; 4、有相关工作经验者优先
  • 上海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 提供住宿
    • 工作餐食
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括收入、成本、费用的审核与账务处理,确保财务数据的准确性和及时性; 2、编制月度、季度及年度财务报表,并进行分析,为管理层提供决策支持; 3、监督酒店资金流动,管理银行账户、现金及票据,确保资金安全与合理使用; 4、负责税务申报及税务筹划工作,确保酒店税务合规,优化税务成本; 5、参与酒店预算编制及执行监控,定期分析预算与实际差异,提出改进建议; 6、协助完善财务管理制度及流程,确保内部控制的有效性; 7、配合内外部审计工作,提供所需财务资料并跟进审计问题的整改; 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识,熟悉会计准则及财税法规,有酒店行业财务经验者优先; 2、熟练使用酒店财务软件(如OPERA等)及办公软件(Excel、Word等),具备较强的数据处理能力; 3、具备良好的分析能力、逻辑思维及问题解决能力,能够独立完成财务分析报告; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的职业道德和团队协作精神; 5、具备较强的沟通能力,能够与各部门有效协作; 6、能够适应酒店行业的工作节奏,具备一定的抗压能力。
  • 中餐厅主管

    4.5千-5.5千
    郑州 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    欢迎大家投递简历 详情可微信联系HR:13526631752 需自行租房,住宿给补贴,附近房源多、便宜
  • 安保经理

    6千-8千
    濮阳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.认真执行工程安保部总监的指示,主持保安部日常工作。 2.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全。 3.制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案。 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5.发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作。 6.保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 岗位要求 1.大专以上文化程度或同等学历,懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有5年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部。 3.掌握一定外语水平,精力充沛,能连续工作,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。 4.接受过酒店保安培训,有一定的管理经验.
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    本岗位需具备相应工作经验 招聘6女2男,双休 任职要求: 五官端正,仪态大方,具备良好的职业形象 身高要求:男性175cm以上,女性165cm以上 具备优秀的客户服务意识和商务礼仪素养 根据工作经验及面试定薪
  • 婚宴销售经理

    4.5千-5.5千
    郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    欢迎大家投递简历 详情可微信联系HR:13526631752
  • 行政总厨

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 中餐厅主管

    4.5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 企业文化活动
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 企业文化活动
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从上级领导安排。 2、具有较强的沟通能力及协调能力。 3、具备较强的专业技能。 【岗位要求】 1、从事酒店餐饮服务行业2年以上工作经验。 2、身高1.62以上。身材均匀。 3、有机关、国企工作经验优先考虑。 4、党员、退伍军人优先。
  • 市场传讯总监

    1.25万-1.35万
    张家口 | 5年以上 | 大专

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    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    Deliver marketing communication strategies to drive revenue streams (including Rooms, Food & Beverage, Banquets & Weddings, Meetings & Events), local awareness (reputation and understanding of hotel brand in the city) and relationships (hotel guests, media companies, local community, and vendors) 执行市场推广策略来增长收益来源(包括客房, 餐饮,宴会和婚宴、会议与活动),本地知名度(酒店品牌在本地市场的声誉及知晓度)及维持良好关系(企业客户、酒店客人、商业伙伴、本地社区、政府和供应商)。 Own and manage the marketing communications responsibilities under six core topics according to IHG standard operating procedures for Marketing Planning, Collateral and Advertising Production, Content Management, Public Relations, Promotion and Events and Social Media. 管理并执行根据IHG市场传讯标准操作流程所描述的六大核心职责:市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 Deliver tactical marketing promotions to drive hotel revenue and awareness in the local and feeder markets, and ensure key stakeholders (including media companies, local corporate accounts, vendors and suppliers) are aware of the hotel product and unique selling points. 实施策略性的推广营销来帮助推动酒店收益以及增加酒店在本地和客源市场的知名度,确保关键利益相关者(包括媒体方,本地公司客户、卖方和供应商)都了解酒店产品和独特卖点。 Champion and protect the reputation of the hotel and its brand 管理及保护酒店的声誉和品牌 Collaborate with partner teams (including Food & Beverage, Meetings and Events, Sales, Revenue Management/Reservations) on marketing promotions and guest relations. 与合作团队(包括餐饮、会议和活动、销售、收益管理/预订)就市场推广和客户关系良好合作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    1、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。 2、及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况。 3、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到"三轻":说话轻、动作轻、走路轻。 4、续住12元/间,退房16元/间,无保底,计件提成,日均分房15间以上,不查房,无酒水。 5、包吃住,做六休一,法定节假日2倍工资,签劳务外包协议。
  • 夜班经理

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 节日礼物
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。(有夜间补贴) 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、代表总经理主持酒店日常的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好日常的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店日常的质量管理工作。 5、编写“工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为在筹建的华中国际酒店做储备。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。 【岗位要求】 1、年龄45岁及以内;3年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 3、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 东莞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 社保福利
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1. The Sales Manager’s mission is to primarily promote the hotel and where possible.    销售经理的任务主要是推广酒店。   2. To achieve optimal sales at the best possible conditions for the company and to maximize sales revenue.    在各种条件下完成最佳销售而且要达到销售利润最大化。   3. To ensure the smooth running operation of the Corporate & MICE or Travel leisure section in consultation with the Director of Sales on all matters. 所有事宜,销售经理要与销售总监协商;这样可以确保与负责企业,会议或者旅行社的部门顺畅合作。   4. The performance of the Sales Manager will be determined solely by the productivities of the Corporate MICE or Leisure section as well as the overall results of the hotel.    销售经理的成绩将取决于企业和会议或者旅行团队的产量以及酒店整体的收益。   5. Assist in drawing up the marketing plan annually with the Direct of Sales (including section on Corporate & MICE Accounts or Travel & Leisure Accounts). 销售经理要协助销售总监制定每年的市场计划。(这包括了企业,会议和旅行社)   6. Keeps a record & profile on former, existing, potential clients in the Opera system. 在Opera系统中要对过去,现在和潜力顾客进行记录和建档。   7. Organizes regular visits in accordance to a predetermined plan. 按照预先设定的计划,组织日常销售拜访。   8.   Prepares a tentative monthly schedule to record all sales and other related actives for the preceding month.    准备一份月计划表以便记录上月所有销售及相当活动。 9.   Presents a summary of his/her visits to the Director of Sales on a weekly basis (Weekly Sales Plan) prior to and after the week is completed.    每周前和周后,销售经理要提交他/她的拜访计划给销售总监。   10. Ensures that the invoicing effectively corresponds to all services agreed upon and rendered.     确保发票的有效使用,且要和认可提供的服务保持一致。   11. Ensures that all new clients have no negative credit references.    确保所有新客户都没有负面意见。   12. Records all daily sales activities and the statistics of his/her accounts in Opera system in Opera system.    在Opera系统中,销售经理要记录每日销售拜访及所有本人客户群的数据。   13. Submits production reports on his/her list of accounts on a monthly basis.    每个月销售经理要提交个人客户群的产量。   14. Conducts briefing for meeting / mice group with other departments when required.   如有需求,销售经理要和其它部门共同商讨会议/MICE团队。
  • 美工/设计

    3千-4.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 6.完成上级领导临时安排的工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度;美术/广告设计基础。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 销售经理

    6千-9千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1.协助市场部门拟定酒店促销活动,完成商务,公司,团队等销售目标。 2.保存和管理以前潜力客户的资料,开发将来的潜在客户 3.通过有效的客户管理,提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量 4.向客户推销宴会(客房)及服务所带来的价值
  • 头砧

    5.1千-9.1千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1、负责指导员工掌握主辅材料制作标准规格。 2、制定砧板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长,合理安排工作岗位,确定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各种刀法,保证出货率,控制成本。为炉头做好各种准备工作,保持工作效率 4、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。 5、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况,协助制定年度采购计划。 6、检查厨房的原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,制定每月工作计划,原料采购计划,控制原料的进货质量。 7、负责对员工的培训工作,懂得食品卫生法,协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 8、督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作。 9、完成厨师长,行政总厨布置的其他工作。 任职资格: 1、拥有相关厨房的技能要求,和一些行政管理技能 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、5年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训
  • 头上什

    5.1千-9.1千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1、协助负责各类菜点的蒸制,掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求,保证符合质量标准; 2、监督好蒸品火候/气压,做到投料准确,调味适当,时间适宜; 3、工作中的物品要摆放整齐,便于使用,经常查看,防霉、防变;工作完毕后合理存放各种调料、小料,防止交叉污染; 4、下班前检查设备及食品的存放,确保安全; 5、监督员工包干区域的卫生工作; 6、积极参加培训,提高综合技术水平; 7、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、有2年以上星级酒店同岗位工作经验 5、培训纪录:参加过专业厨房培训 6、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握蒸制技术 7、基本素质:热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 头点心

    5.1千-9.1千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议,了解每日的预订情况; 2、负责检查出品的质量,保证接受订单和出菜有条不紊; 3、 负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费; 4、 监督下属员工执行食品卫生法规; 5、 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 6、绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品; 7、 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作; 8、 督导员工按规程操作生产,对点心间各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产; 9、每日下班前检查当日剩余面点制品是否存入冰箱或指定厨柜,督促员工做好收尾工作; 10、 完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中点房工作经验 5、参加过专业厨房管理培训 6、拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术 7、精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 头烧味

    5.1千-9.1千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1.   负责督导供应商烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点; 2.   制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划; 3.   负责督导烧、卤、浸食品工作,能够品质各种高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘; 4.   保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划; 5.   执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生; 6.   做好各类食品,半成品,肉类品的存放工作。 7.   完成上级交办的其他事宜。 任职资格: 1.   中专以上文化程度,或相关专业毕业; 2.   有5年以上同岗位工作经验,会做冷菜; 3.   有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 宾客服务经理

    5.1千-9.1千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1. 岗位职责 1.1 部门经营管理 1.1.1 全面负责分部运营管理,编制分部营业和费用预算、工作计划,并带领部门积极完成各项经营指标; 1.1.2 建立部门会议制度; 1.1.3 督导酒店产品销售计划与酒店促销方案的有效实施; 1.1.4 对酒店各营业场所的开档收档和营业服务情况、人员的到岗情况、仪容仪表和工作效率进行巡视检查,并将结果进行通报; 1.1.5 跟进房差、Due Out、High Balance 和 DND 等工作; 1.1.6 详细收集酒店所在城市的各方面资讯并定期分享给其他对客部门,如餐厅、剧院、购物中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站、机场、医院及其他特殊场所, 以便提供委托代办业务; 1.1.7 根据酒店政策及客人的身份,在前台主管不在岗的情况下,批准房价和房间的变动,现金退款,扣回,现金押金的接纳等; 1.1.8 督导分部的日常工作日志的记录和跟进,巡查内容记录在,并以电子版发酒店管理层和所有 MOD 人员,并将打印件交给房务总监审阅和汇报。 1.2 部门团队建设 1.2.1 与人力资源部配合,组织开展本部门招聘及员工绩效考核; 1.2.2 主持部门会议,讨论部门质量水平,确定整改项目,并实施整改; 1.2.3 根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况,合理排班; 1.2.4 分析下属员工培训需求,设计培训项目,组织并参与员工培训,确保培训质量,评估培训结果; 1.2.5 按部门要求提交分部培训计划,并保证其得到实施; 1.2.6 定期组织员工活动,与员工保持定期交流并建立良好关系,为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导,运用科学的、人性化的管理方式,建设一支和谐、高效、激情、进取的团队; 1.2.7 参加房务部例会,主持部门会议,讨论部门服务质量水平,确定整改项目,并实施整改; 1.2.8 与酒店各部门员工保持高效合作。 1.3 对客管理 1.3.1 主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系,贯彻落实客人认知计划; 1.3.2 抓住所有与客人接触的机会,收集客人的个性化需求,督导下属并协调各部门提供个性化服务,特别是贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客; 1.3.3 及时解决客人的问询,处理和通报客人投诉,汇总分析并汇报客人投诉、意见; 1.3.4 与物管部等相关部门合作,处理有关客人、员工和非酒店人员的意外事故和突发事件,涉及人身和财产损失、损坏的,要向投保的保险公司报案索赔,并形成书面报告,向管理层和有关部门领导汇报; 1.3.5 督导下属做好散客和团队行李物品的接收、派送、寄存保管、转交服务; 1.3.6 处理客人寄送或收取的邮件、信息、传真、电报、快递寄其他特殊物品; 1.3.7 督导下属做好会员发展和会员信息咨询工作,好新会员信息的录入和上传,确保会员信息的完整和准确; 1.3.8 负责酒店车辆的日常管理工作,检查和安排客人及内部人员车辆服务; 1.3.9 负责酒店的参观接待工作; 1.3.10 了解日常事务及酒店当天宴会活动, 以便提供准确的问询服务。 1.4 设施物资管理 1.4.1 督导下属做好礼宾设施设备的维护保养,如行李车、轮椅、告示牌和铜柱等; 1.4.2 督导下属做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理; 1.4.3 督导下属按规定管理行李房,确保客人行李物品安全、有序; 1.4.4 督导下属维护酒店入口的干净、整洁、通畅。 1.5 安全管理 1.5.1 熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,保证住客及酒店、员工人身财产安全; 1.5.2 处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物,确保安全运营。 1.6 完成上级交办的其它任务。 2. 任职要求 2.1 自然条件:男女不限,25 岁以上,身体健康,精 力充沛,形象良好; 2.2 文化程度:大专以上,旅游、酒店专业优先; 2.3 工作经验:2 年以上四星级或以上酒店大堂副理、接待经理或礼宾司工作经验,熟悉高星级酒店前厅运作; 2.4 语言能力:能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通; 2.5 业务素质: 2.5.1 熟悉高星级酒店前台和大堂副理、礼宾部的运作; 2.5.2 熟悉前台电脑管理系统(PMS)、门锁系统的操作与管理; 2.5.3 能熟练使用 OFFICE 软件; 2.5.4 有一定培训能力; 2.5.5 具有良好的组织协调能力和社交技巧,善于与客人沟通,有较丰富的投诉处理经验。 2.6 思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,向客人提供“让每个客人满意,使更多客人感动 ”优质服务,
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