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  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 晋升空间大
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    • 工作稳定
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    1、管理排班事项以确保酒店的活动和运作的要求众所周知; 2、分房、查房; 3、分发和收取钥匙 4、化解员工的情绪。 5、确保客人的洗衣被及时地处理和递送。 6、协调方案(房间的布置、虫害的 控制、窗户及地毯的清洁、客房盘点) 7、处理客人的特殊需求。 8、处理酒店的失物招领问题 9、确保已熟知房间类型、布局和设施相关知识。 10、管理库房区域。
  • 宝鸡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、审核酒店所有收入,控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 【岗位要求】 1、大专学历,财务或相关专业。 2、酒店财务两年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务,税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 早餐厨师

    4千-5千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    • 投递简历
    1、负责早餐各档口食物供应; 2、按要求、比例配制食品,控制食品成本; 3、及时向相关负责人汇报本部的食品储存量,协助厨房做好食品采购计划; 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 5、当日所剩点心制品、相关调料按要求放入冰箱或指定地点;
  • 合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    【岗位职责】 严格遵守《员工守则》和各项规章制度,服从管理,听从指挥。 严格执行各项规章制度,认真操作,确保设备安全运行。 保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 对所管辖的设备、设施进行巡检与维护,发现问题,及时反馈。 节约能源,控制能源消耗。 跟进宴会、会议的保障工作,确认AV设备的正常工作。 定期按要求试运行发电机、并做好相关记录。 执行管理层所分配的其他工作任务。
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 监管应收账款、贷方、票据托收及所有相关领域。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   You will be required to supervise and oversee the accounts receivable, credit, bill collection and all related areas. 最好拥有财务、商业或酒店/旅游管理的本科或专科学历;至少两年大型机构的会计师或资深会计师工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Finance, Commerce or Hospitality/Tourism management. Minimum 2 years work experience as Accountant or Senior Accountant in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助房务部中的前厅部顺畅、高效地营运。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists in the smooth and efficient running of the Front Office Department within the Rooms Division. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历;至少两年酒店运营的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
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    • 人性化关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    在厨师长和副厨师长的领导下,完成高品质烹饪工作
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导,服从调度,保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行,发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时,应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8、对设备进行技术改造,使之符合酒店要求,并进行小型零件的加工。 9、根据设备的使用,协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划,并严格实施。 10、按期巡检消防设备,协助安消部进行消防检查,消防试验,在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11、完成上级交办的其它工作事项。 12、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动,上级不在时服从中控室的调动,积极进行抢修,紧急故障未处理完毕,人手紧缺时不得下班。 【岗位要求】 1、有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识,具备一专多能的技术技巧,能够承担起综合维修任务。 3、具有初中文化毕业学历,从事维修工作一年年以上。 4、身体健康,精力充沛。
  • 天津-西青区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 竞争力薪酬
    • 员工活动
    • 管理规范
    • 时尚工服
    • 多岗位晋升
    • 带薪病假
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    • 投递简历
    职位描述‌ • 具备团队协作能力,能通过流程协同高效完成订单 • 高效且精力充沛,可多任务处理订单或切换不同工作类型 • 协助备餐间食品准备,包括必要的清洁工作 • 接受顾客点单,提供选酒指导及推荐服务 • 负责调配酒精/非酒精饮品 • 及时补充库存物资 • 监控酒类库存(特别是葡萄酒和烈酒),记录库存状态并通知经理补货 • 保持吧台清洁、清洗器具、准备装饰配料及日常保洁 • 始终提供高效、周到、礼貌的专业服务 任职要求‌ • 适应快节奏动态环境并高效开展工作 • 出色的沟通与人际交往能力 • 对餐饮领域(尤其是威士忌和雪茄)有浓厚兴趣 • 兼具独立工作与团队协作能力 • 可接受周末及公共假期工作安排 • 无经验者可培训
  • 北京-石景山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 温馨氛围
    • 专业培训
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 浓厚文化
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    We are looking for a Service Associate - Banquet Kitchen with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质,并可独立承担相应岗位职责的宴会厨房厨师人选: As a Service Associate - Banquet Kitchen, we rely on you to: 作为酒店宴会厨房厨师,需承担以下主要工作职责: 1.Assist in the preparation of all food and do your own work; 2.Ensure the food is clean and fresh; 3.Assemble the plate and put it on the stove. When the dish is ready, send it to the serving port immediately; 4.Make sure your workplace is always clean and tidy. 1、协助所有食品的准备工作,并做好本职工作; 2、确保食品的清洁、新鲜; 3、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口; 4、确保工作场所始终干净整洁; We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备: 1.1 year working experience as a chef in a hotel or high-end restaurant. 2.Master basic cooking skills and good hygiene knowledge; 3.Can accept shift work schedule. 1、具有1年酒店或高级餐厅的厨师工作经验; 2、掌握基本烹饪技能,良好的卫生知识; 3、可以接受倒班的工作时间安排。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 北京-石景山区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 位置优越
    • 浓厚文化
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    We are looking for a Service Associate- Engineering (Electrical) with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质,并可独立承担相应岗位职责的强电工人选: As a Service Associate- Engineering (Electrical), we rely on you to: 作为酒店强电工,需承担以下主要工作职责: 1.Be on duty at the substation to ensure the power supply and related equipment are in good condition. 2.Comply with the rules and regulations of the hotel and engineering and the local power supply bureau on high-voltage duty. 3.Do a good job in the hotel high and low voltage distribution room and transformer distribution equipment maintenance, to ensure normal power supply. 4.Ensure the normal use of electrical equipment lighting fixtures. 5.Work closely with the power supervisor to report any irregularities found at the substation and take action to ensure normal power supply. 6.Pay attention to personal and other people's work safety, especially in the use of switching devices to complete maintenance work. Be familiar with the correct use of various tools and equipment for high voltage power supply. 7. Do a good job of duty diary and equipment operation records. 1、在变电站值班,确保电力供应及相关设备于良好状态。 2、遵守酒店及工程部和当地供电局关于高压值班的各项规章制度。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作,确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、与强电主管密切合作,汇报变电站发现的不正常情况并采取行动以确保正常电力供应。 6、注意个人及他人的工作安全,特别是在用开关装置完成维修保养工作时。熟悉各种高压电力供应的工具和设备的正确使用方法。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备: 1.High school degree or above. Work in the same position for more than 1 year, have high voltage voltage or high voltage operation and maintenance license. 2.Familiar with the technical knowledge of electrical equipment installation, maintenance and troubleshooting, and know how to use electricity safely and save electricity policy operation records. 3.Have local special work certificates and electrician qualification certificates. 4.Able to work independently according to work norms and relevant systems. 1、高中以上学历。同岗位工作1年以上,有高压电本或有高压运行维修执照。 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识,懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 成都 | 3年以上 | 大专

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    • 领导好
    • 加班补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    Job Description Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  Establishes and maintains effective employee working relationships Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled Attends and participates in training sessions as scheduled Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 工作职责 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。   Qualification Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 任职资格 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识,能够为宾客提供规范化、标准化的服务。 3、爱护大堂吧设施设备,出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案,积极与宾客沟通。 岗位要求 1、有1年以上工作经验。 2、高中以上文化程度。 3、具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德和良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
  • 管事部主管

    4.3千-5千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 2.负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 3.提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 4.检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 5.查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 岗位要求: 1.具备清洁工作知识。 2.熟悉食品安全体系方面的知识。 3.两年的国际品牌酒店管事部领班经验优先。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
    楼层主管负责监督和指导服务员的操作是否符合工作程序,确保楼层所管辖区域卫生整洁,时刻掌控房态,及时和其他部门进行协调,维持楼层日常运行。 Floor supervisor is responsible for the supervision and guidance the waiter's operation is in accordance with the working procedures, to ensure that the floor has jurisdiction area cleanliness, moment control room state, coordinate with other departments in time, maintain daily operation floor.
  • 楼层主管

    4.5千-5千
    南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 按酒店的要求,在部门的日常运营方面协助行政副管家确保客房,走廊和公共区域的卫生及对监督对所有员工的培训以达到更高的标准; 2. 要确保所有员工的日常行为,个人的仪容仪表和服务技能要符合酒店的标准。控制楼层易耗品量,重申工作间、工作车的规范整理; 3. 协助行政管家管理楼层的日常运营并保证达到标准;指导督促领班的日常工作和酒店楼层的卫生检查,给予卫生不合格的地方依据考核制度作出相应考核; 4. 每早给员工开例会以增加与员工的交流并为员工提供相应的信息; 5.与前台保持联系以便更好了解VIP客人的情况及客人的特殊需求,确保房间内物品齐全,并摆放整齐; 6. 根据已建立的程序和上级的要求做好员工培训工作; 7. 及时满足客人的需求并要妥善处理客人的投诉。 岗位要求: 1.有3年以上同星级客房管理工作经验; 2.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑; 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 4.具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力; 5.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 凯悦免费房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    §  Ensures professionalSales Calls using Hyatt’s Consultative Selling principles and SMART Sellingphilosophies. 确保根据凯悦资深销售原则和智能销售理念进行专业的电话销售 §  Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 根据既定目标细心制定销售通话 §  Maintains a detailedknowledge of hotel facilities, features and services. 详细了解酒店设施,功能和服务 §  Conducts extensivecompetitor researches and maintains excellent product knowledge of the Hotel. 对广大的竞争者 进行研究,并维护酒店的产品知识 §  Systematically andefficiently calls on allocated Accounts within assigned sector and reportsfindings and opportunities to the Sales Manager / Associate Director of Sales. 系统有效的对指定部门进行帐户分类,并将结果和机遇报告给销售经理/销售部副总监 §  Follows up sales leadsto identify prospects. 跟进销售咨询,并确定潜在生意的意向。 §  Ensures a high levelof exposure for hotel through direct sales solicitation of telephone contactand written communications. 通过直线邀约的电话联系和通信设备确保酒店高层的接触 §  Entertains andconducts hotel inspections to clients whenever required. 必要时,将酒店的娱乐和运行介绍给客户 §  Establishes andmaintains strong relationship with the established clientele and constantlyexplores new business opportunities. 建立和维护已有客户群,并不断发展 新的客户 §  Achieves the monthlyand annual personal target and the segment target room night production androom revenue. 完成月度和年度的个人目标,以及房间收入的部门目标 §  Liaises and worksclosely with the related operation departments ensuring guests requests andexpectation are being met. 同相关部门协调合作,确保客人的要求和期望达到满足 §  Prepares and ensuresall Events Orders are distributed to concerned departments on a timely manner. 准备和确保所有的事件命令都及时的传达给相关部门 §  Ensures that anefficient and accurate filing system, both manually as well as electronicallyis maintained at all times. 确保高效准确的备案系统,包括手工和电子系统。 §  Maintains complete andsupported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for theHotel. 保证销售部所有协议,合同和报价单的完整 §  Establishes anefficient Trace File to ensure that all business booked is properly tracked. 建立一个有效的追踪档案,确保所有的商业预定都合理的跟进 §  Provides accuratereporting of business booked to the Sales Coordinator for monthlyconsolidation. 准确的提供向市场协调员预定的所有商业预定报表
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    发布于 08:42
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    卓越雇主
    岗位职责: 1.致力于酒店运营服务工作,有创新精神,为顾客提供品质服务; 2.了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,以便客人询问时间及时答复; 3.及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须在二十四小时内解决; 4.关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求; 5.完成领导临时交办的其他工作任务; 岗位要求: 1.五官端正,有服务行业工作经验; 2.性格开朗活泼,谈吐沟通能力及服务意识强;
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    卓越雇主
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    1. 管理和协调西餐厅的员工团队,包括安排班次、指导工作、解决问题和提供培训。 2. 确保顾客得到优质的服务体验,监督员工的服务态度和技巧,处理顾客投诉和问题。 3. 负责餐厅的日常运营,包括开源节流、控制成本、确保食品质量和卫生等。 4. 培训新员工,提高现有员工的技能和知识水平。 5. 合理安排员工的工作班次,确保餐厅在高峰时段有足够的人力支持。 6. 与上级管理人员保持沟通,报告餐厅的运营情况和问题。 7. 需要具备良好的团队管理、沟通和组织能力。
  • 昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:42
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    卓越雇主
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    【岗位职责】 1.与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 2.在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 3.处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 4.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 【岗位要求】 1、中专以上学历,须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1.       大专以上学历           Bacheloror higher degree required  2.       具有相关工作经验           Experienced in related workplace  3.       在所负责领域内,了解工作职责,具备领导才能。了解并      掌握市场和竞争者动态           Knowledgeof working with the related market segments.Leadership quality. Awareness ofthe market trends and competitor information
  • 三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1、同星级酒店相关工作经验      related working experience in 5-star hotel   2、熟悉酒水产品知识       Knowledge of beverage products   3、具有一定的领导能力及团队合作能力        Excellent in  leadership and teamwork skills   4、基本的英语沟通表达能力        Basic English communication skills required  
  • 青岛 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:57
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    1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 2.在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求 3. 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 4.与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 5.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 7.与员工建立并保持良好的工作关系 。 8.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4、在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
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