1、 保证烹饪标准，每日听取监督员简报，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需求 安排员工日程表，维护所有与食物相关的费用控制，监督食品开支。 2、 在任何时候协调工作安全，食品卫生安全程序的完成。参与新流行菜建立。在任何时候都争取最高的标准。 3、 负责厨房设备机械的整体状况，协调维护及清理，保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。将出现的问题列表并通知工程部门。 4、 检查材料需求，为各厨房不同时段提供正确食材，保证它的保存和转交。及时补货 。 5、 根据食物配方要求检查环境温度是否正确，是否符合卫生标准。 6、 根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况。 7、 与餐饮服务人员保持良好沟通，以便两个部门之间合作顺利。 8、 负责厨房的盘点及费用开支，以及厨房内部调拨。 9、 分析质量指标和顾客评价，及时改进并推出改善计划。 10、 贯彻执行由主管分派的工作和任务。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

1. 严格遵守酒店标准服务程序。 2. 全面负责其职责范围内的客户的满意使其达到最大的限度。 3. 遵循人力资源部的规章制度管来合理安排家庭成员以及团队激励。 4. 监督和管理团队的培训，并全力支持配合集团品牌和学院培训团队的工作。 5. 确保出品是严格按照集团标准，包括IT系统和数据库。 6. 负责部门内相关的财务职责。 7. 与餐饮团队共同协助餐饮部经理完成全年的目标和预算。 8. 确保团队对酒店的服务以及设备设施充分了解。 9. 大力提倡和鼓励家庭成员创新。 【岗位要求】 1、3年以上餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识（中餐或西餐） 3、具备优秀的表达能力

【岗位职责】 1、负责菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性； 6、维护厨房设备，及时报告故障或损耗情况。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及摆盘技巧； 2、对食材特性有基本了解，能独立完成常见西餐菜品的制作； 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作意识，服从工作安排，能与同事高效协作； 5、无不良卫生习惯，严格遵守食品安全与卫生管理制度

岗位职责： 1、负责准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 2、负责确保有足量的面包、西点供应。 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 5、接受上级的其他任务。 任职要求： 1、中专或相关学历。 2、两年以上相关工作经验要求。

1.     Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchenarea, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework ofthe Hotel.  协助厨师长管理对整个日厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 2.     Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for foodpreparation and presentation. 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 3.     Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory,requisition, food pars and control systems are in place in all food operationsareas.   在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本 4.     Maintains and responsible for the completion of the control report(i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standardform (A1,A2,A3) etc. 主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) 5.     Maintains food safety & protection, to include dating, properstorage and rotation, etc. 保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 6.     Assists associates to complete the job assignment in a safe andprofessional manner. 安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7.     Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with thecompany policies. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策 8.     Enforce Marriott’s 30 point Sanitation Checklist by ensuring allKitchen areas are inspected on a monthly basis. 每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查 9.     Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient costexpenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标 10.  Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensureefficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 11.  Assist the Sous chef to implement new Menu, and Food promotions. 协助总厨进行新的食品推广, 菜单推广

job overview职位概述 ·        Responsiblefor the operational efficiency of all front office areas during shift and theservice delivery of those areas.  Providetimely and professional check-in/check-out services in accordance withestablished scripting and standards. ·        负责管理所有前厅单位的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务。   At Holiday Inn we want our guests to relax and bethemselves which means we need you to: ·     Be youby being natural, professional and personable in the way you are with people ·     Getready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared foranything ·     Showyou care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ·     Takeaction by showing initiative, taking ownership and going the extra mile   在假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： ·    展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 ·    时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 ·    体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 ·    积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 Duties and Responsibilities工作职责 ·        Conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known ·        进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 ·        Supervise front office operations during assignedshift including: ·        在当班期间监督前厅部运营情况，包括： o     Maintenance of guest information 维护客户信息 o     Maintenance of information about local events o     维护当地活动的信息 o     Compile occupancy statistics o     统计入住情况 o     Supervise the use of he public address system o     监督公共广播系统的使用 o     Supervise group bookings o     监督团组预订情况 o     Assisting with serious complaints o     协助解决严重投诉问题 ·        Supervise cashiering activities during shiftincluding: ·        在当班期间监督收银活动，包括： o     Cash handling and banking procedure o     现金处理和银行业务程序 o     Dealing with irregular payments o     处理非法支付情况 o     Instructing staff in credit policies and facilities o     就信用政策和设备对员工进行指导 o     Instructing staff in cash security procedures o     就现金安全程序对员工进行指导 o     Carry out debtor control o     实施应收帐款控制 o     Prepare reports o     准备财务报告 o     Supervise the cashiering system o     对收银系统实施监管 ·        Works with Superior and Human Resources on manpowerplanning and management needs ·        与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Superior and Director of Finance in thepreparation and management of the Department’s budget. ·        与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·           Communication skills are utilized a significantamount of time when interacting with others; demonstrated ability to interactwith customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel,the brand and the Company. ·           拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·           Proficient in the use of Microsoft Office and FrontOffice System ·           熟练使用微软办公软件和前台系统 ·           Problem solving and organizational abilities ·           具有解决问题和组织能力   Qualifications – 学历 ·        Diploma or Vocational Certificate in HotelAdministration, Hotel Management or equivalent ·        具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或专业证书。   Experience – 经验 ·        1 years experience in front office / guest servicesor related discipline including supervisory experience, or an equivalentcombination of education and experience.  ·        拥有1年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

职位描述 1. Responsible for daily floor work and handover arrangements and supervision; 负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查； 2. Master the room status at any time; 随时掌握楼层客房的入住状况； 3. Pay attention to guest dynamic, deal with temporary problems, and report to superior leaders when there are major problems. 关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向上级领导汇报； 4. Do spot check of guest rooms； 做好对客房的抽查工作； 5. Care about the associate's work and life problems, and timely summary to the department head； 关心员工的工作和生活问题，及时向部门负责人汇总； 6. Keep abreast of booking information and customers, especially the names of hotel vips and regulars; 及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名； 7. Keep abreast of booking information and customers, especially the names of hotel vips and regulars。 熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。

1、在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务； 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅； 3、严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 4、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 （西厨房领班/主管）

●      Responsible for key accountmanagement on an assigned account base or geographic area, ensuring revenuemaximization, achievement of personal targets and increasing fair market shareversus competitor set. 负责管理指定的重要客户，从而保证最大收益，完成个人的销售目标和增加竞争群的市场份额。 ●      Responsible for prospecting newaccounts. 负责勘探新客户。 ●      Responsible for all segments ofassigned geographical markets, which may include, but not be exclusivelylimited to European markets. 其中包括负责所有市场被指定划分的区域，但不是只局限于中国市场。 ●      Conduct site inspections.            实地视察。 ●      Adhere to the Corporate SOP’s. 坚持企业的标准程序。 ●      Follow up of tentative bookingsin the assigned markets. 跟进在指定市场的初步预定。 ●      Detailed knowledge ofcompetitor set.            熟知竞争对手信息。 ●      Detailed knowledge of allservices provided by the Hotel and all relevant facts and figures of hotel.            熟知酒店所提供的产品及酒店相关的事实和数据状况。 ●      Responsible for timelycontracting from the client base responsible for. 负责及时与客户方沟通。 ●      SMART contracting to ensureoptimum yielding during annual rate negotiations. 运用SMART原则来保证年度最佳谈判价价格。 ●      Attend trade shows, salesblitz, workshops, etc. in the assigned markets.            在指定的市场中参加展览、旋风式销售拜访、研讨会等活动。 ●      Assist the Director of Sales /Director of Sales & Marketing in defining an annual sales action plan andexecute set actions accordingly. 协助销售总监/市场销售总监制定销售计划和执行销售行动。 ●      Assist the Director of Sales /Director of Sales & Marketing with the preparation of the annual budget byproviding statistics and forecasts of account productions. 参与销售总监/市场销售总监策划年度预算和预测客户的产量。 ●      Execute sales actions withinset cost budget structure.       在成本预算的结构设置内执行销售行动。 ●      Document all sales actions inSFA (S&C).            在SFA (S&C) 中记录所有的销售活动 ●      Update OPERA contact databaseat all times. 随时更新OPERA数据库。 ●      Cross sell other KempinskiHotels. 交叉销售其他凯宾斯基酒店 ●      Understand, and follow theCompany Sales Vision.             理解并执行酒店的销售愿景。 ●      Participation in Duty Managerrota.            参与安排值班。 ●      Understand and strictly adhereto the Rules & Regulations established in the Employees Handbook and theHotel’s policy on Fire, Hygiene, Health & Safety. 理解和严格遵守员工手册中酒店对消防，卫生，健康和安全的管理规章制度。 ●      Ensure that all potential andreal hazards are reported and rectified immediately. 确保所有潜在和现有的危机都立即报告与纠正。

岗位职责 1.拟定酒店销售活动，完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标 3.在部门年度预算内，推行销售计划。 4.保存以前、现在有潜力客户的资料 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1、负责多媒体运营平台的日常运营(包括微信公众号、抖音、视频号、小红书、B站等平台)及推广工作； 2、负责定期通过直播、短视频进行项目宣传和推广； 3、负责通过新媒体平台进行产品的包装和宣传； 4、负责酒店官网、互动平台各类推文撰写，协助策划相关活动，并设计制作各类海报、宣传册等物料； 5、定期收集整理粉丝咨询及反馈问题，调整和优化相关推文内容； 6、关注行业信息，根据市场热度优化短视频内容，提升视频号的影响力、粉丝数量和活跃度，打造系列矩阵号； 7、负责或参与新媒体渠道的开发以及推广合作(短视频、直播为主)，为酒店产品引流、促进成交转化，提高酒店品牌影响力和关注度。 任职要求: 1、全日制大专及以上学历，2年以上新媒体运营、营销推广、广告等相关领域工作经验； 2、文字功底扎实，有PS/AI/PR等软件基础，能够独立完成运营所需的高品质图文/短视频内容输出； 3、有一定的摄影和摄像功底，能进行日常素材的编辑与剪辑； 4、有较强的创新能力与自驱力，善于跨领域借鉴学习; 5、工作高质量、高效率，具有较好的团队合作精神和抗压能力。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，英文优秀，有培训模块工作经验。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、掌握电化教育的方法，能熟练操作计算机。

1.服从中餐厨师长的领导，负责各款小吃点心的制作；专业知识丰富，技术娴熟。2.严格执行相关法律规定，防止食品污染，确保出品符合食品卫生要求。3.懂得各种原材料及食品的储存方法。4.合理使用各种原材料，控制成本减少浪费。5.参加店内组织的相关培训，提高自身工作技能。6.完成上级交给的其他工作。

岗位职责 1.Checks rooms and making sure they meet specified standards of cleanliness.  检查客房以确保客房达到清洁的特定要求。 2.Communicates with Executive Housekeeper daily.  每日与客房部管家交流情况。 3.Answers guest questions by having a full knowledge of hotel facilities.  以对宾馆的详尽了解来回答客人的提问。 4.Keeps work area clean and tidy at all times  始终保持工作区域干净整齐。 5.Ensure that all equipment is kept in clean working condition.  保证所有设备保持良好的工作 状态。 6.Co-ordinates with other departments any work necessary to maintain the efficient and effective operation of the Hotel.  与其它部门合作完成任何必要的工作，以保证酒店的高效运转。 7.Reports any suspicious persons to Security department immediately.  及时向保卫部报告可疑人物。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上文化程度。 2.有3年以上客房管理工作经验或3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3.熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4.身体健康，相貌端正。 5.受过专业培训；并且能力出众者。

1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单

1、制定酒店全年度培训计划，组织实施培训； 2、完善包括培训课件、工作流程、岗位说明书等人事类、行政类制度； 3、督导、监督各部门培训工作的落实； 4、整理、汇总、归档各类培训资料，编制培训教材； 5、酒店公共部分的培训讲座及考核、评估； 6、组织员工开展各类活动，营造企业文化； 7、建立、完善员工培训档案，跟踪培训效果反馈。 8、及时完成招聘、培训相关 工作任务。 9、酒店公文的起草。 10、酒店上传下达等行政类工作。 11、员工宿舍、餐厅的管理， 12、协助上级领导完成其他工作。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、3年以上相关工作经验。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务员工作岗位，报餐饮经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、定期向餐饮经理述职，及时解决下级工作争议。 11、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、西餐厅行业三年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅服务流程，对西餐出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

· 协助菜单和酒水单的设计工作  · 制定鸡尾酒的,根据市场的变化，实时调整并设计创新的酒水产品 · 酒水成本控制 · 确保饮料酒水在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序。  · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 特殊设施和活动的管理工作。

· 协助菜单和咖啡单茶单的设计工作  · 制定特调咖啡的配方,根据市场的变化，实时调整并设计创新的产品 · 成本控制 · 确保饮料咖啡在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序 · 有效的控制存货。 · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · 其他由上级分配的合理任务

· 协助菜单和酒水单的设计工作  · 制定鸡尾酒的,根据市场的变化，实时调整并设计创新的酒水产品 · 酒水成本控制 · 确保饮料酒水在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序。  · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 特殊设施和活动的管理工作。

履行作为公区主管的全部责任，但不仅限于以下的主管职责： · 监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： · 卫生间服务 · 清洁服务 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 · 分发和收集钥匙 · 配合前台满足酒店和客人的要求 · 协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量) · 确保部门内工作的一致性 · 管理仓库 · 保存充足的用品存货 · 按要求完成库存盘点工作 · 维持存货水平 · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求