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  • 榆林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:50
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 代表酒店参加国际及国内的销售活动 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、2年销售与市场推广方面的经验, 经历
  • 榆林 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验,1年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟 8、良好的仪容仪表
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    1、制定并执行营销策略和销售计划:根据市场情况和餐厅的经营目标,制定适合的销售策略,并具体化为销售计划,确保团队能够有序、高效地执行。 2、开拓客户与市场:积极寻找并开拓新的餐饮渠道客户,与他们建立有效的合作关系,同时关注市场动态,以便及时把握新的市场机遇。 3、提供优质服务与产品宣传:为餐饮渠道客户提供优质的服务,确保客户满意度,并通过各种方式宣传餐厅的产品,提升餐厅的品牌知名度和美誉度。 4、组织销售推广活动:根据市场情况和客户需求,组织各类销售推广活动,如促销活动、新品试吃等,以吸引新客户并维护老客户。 除此之外,餐饮销售经理还需要与其他部门保持密切的沟通和协作,以确保餐厅的整体运营顺畅。同时,他们还需要关注客户的反馈和需求,及时调整销售策略和服务方式,以满足客户的期望。 5、形象良好,有相关餐饮销售经验优先考虑。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    岗位概述: 协助人力资源总监进行人力资源部的有效运作,建立良好的员工关系以完成酒店目标,确保严格执行当地政府制定的各项法律法规及酒店人力资源政策等。 岗位要求: 1.2年及以上相关经验; 2.优秀的展示及沟通技巧; 3.出色的组织技巧; 4.熟悉本地劳动政策,与本地劳动局及政府机关保持良好的关系; 5.具备领导及管理技巧; 6.良好的英文听说读写能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责监督厨房食品质量的准备,要不断的检查食品的味道,温度外观; 2.发展新菜肴和产品; 3.监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准; 4.确保不使用破损餐具及检查瓷器,玻璃器皿是否有裂纹,并培训员工遵守这一规则; 5.负责部门食品安全培训。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、 负责市场开发、客户维护和销售管理等工作。 2、负责产品宣传、推广和销售,完成销售的任务指标。 3、制定自己的销售计划,并按计划拜访客户和开发新客户。 4、搜集与寻找客户资料,建立客户档案。 5、协助销售主管制定销售策略、销售计划,以及量化销售目标。 6、半年以上B端销售经验或者有新媒体运营方面经验优先。 7、做好销售合同的签订、履行与管理等相关工作,以及协调处理各类市场问题。 8、汇总与协调货源需求计划,以及制定货源调配计划。 9、更新产品资料,整理归档。 10、有较好的语言沟通能力。 【岗位要求】 1、对销售工作有较高的热情,热爱销售。 2、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力。 3、性格坚韧,思维敏捷,具备良好的应变能力和承压能力。 4、具有销售经验者优先。 具体薪酬面议。 福利待遇: 1、双休,节假日休息。 2、包食宿,入职即购买五险一金。 3、设有全勤奖。 4、工作满一年享5天带薪年假。 5、各类节日福利、生日礼品发放。
  • 楼面主管

    6.5千-8千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。 公司福利: 1、月休4天,入职即购买五险一金。 2、包食宿、宿舍步行距离10分钟。 3、设有全勤奖。 4、工作满一年享5天带薪年假。 5、各类节日福利、生日礼品发放。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴(每人),和住宿津贴(符合条件可申请) 1、每天检查各区域日常工作并向客房部经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、向客房部经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受客房部经理布置的其他工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有3年以上客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、为人正直,可以接受多岗位轮岗协作工作。
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 筹备期间提供餐饮津贴(每人),和住宿津贴(符合条件可申请) 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验一年以上,良好的英文沟通能力。 2、扎实的地方菜肴、食品、酒水等餐饮方面的知识。 3、组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 4、 创新,有活力,认真负责。
  • 湖州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    职责义务: Duties & Responsibilities: 1.负责新老客户的开发和维护工作,收集客户意见和需求并及时反馈。 Responsible for the development and maintenance of new and old customers, collect customer opinions and needs and timely feedback. 2.利用公关销售技巧,按照所制定的价格、优惠、折扣政策,积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作。 Make use of public relations and sales skills to actively do a good job in banquet sales reception, agreement signing and follow-up according to the formulated price, preferential and discount policies. 3.根据客户需求,提出菜品的合理建议和意见,做好菜品安排工作。 Put forward reasonable suggestions and opinions on dishes according to customer needs, and make dishes arrangement. 4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传。 Promote new and old customers according to the company's seasonal and holiday activities. 5.对客积极主动,及时解决、跟踪有处理客户问题,并上报领导。 Proactive to customers, timely solve, track and deal with customer problems, and report to leaders. 6.参与部门及酒店的各项培训,学习和掌握培训知识。 Participated in various trainings of the department and the hotel to learn and master training knowledge. 7.完成上级交代的各项工作。 Complete the tasks assigned by superiors. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.具备优秀的销售技能和技巧 。 Have excellent sales skills and techniques. 2.通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 Ability to explore customer needs through discussion and listening. 3.具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 Have high self-confidence, work enthusiasm and initiative. 4.懂得运用心里学技巧。 Know how to use psychological techniques. 5.具备餐厅销售的相关经验。 Experience in restaurant sales. 6.有本地资源优先考虑。 Local resources are preferred.
  • 湖州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    职责义务: Duties & Responsibilities: 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 Comprehensive knowledge of food, beverage and service. 2.按照宴会订单确保所有活动的摆台。 Ensure the setting of all events according to the banquet order. 3.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 4.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 5.在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 Gaps in service standards are identified and remedied in a timely manner prior to the commencement of activities and followed up and implemented thereafter. 6.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 Arrange the staff to work according to the activity requirements in a planned way to ensure adequate pre-meal preparation time. 7.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 8.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 Responsible for the annual repair, maintenance and cleaning plan of banquet hall and surrounding area. 9.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 Assisted the Food and Beverage manager to complete the brochure of banquet promotion activities. 10.按餐饮总监要求完成正常的财务及工作报告。 Complete normal financial and work reports as required by F&B director. 11.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 Keep an eye on departmental revenue and related cost control at all times. 12.控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 Control costs and communicate important financial information to department employees. 13.按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 Formulate and implement the annual leave plan for employees of the department in accordance with the requirements of the hotel and the department. 14.及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。 Timely convey important hotel information to staff, and keep an eye on the hotel's business strategy. 15.每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 Submit the profit and loss report of the department to the Food and Beverage Director on a monthly basis. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.大专以上学历,至少5年酒店管理工作经验,在酒店担任相同职务至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years hotel management experience, at least 2 years in the same position in the hotel. 2.可以承受相当的工作压力,独立完成工作。 Able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 Comprehensive operation of food and beverage department and knowledge of Chinese and Western food. 4.良好的组织能力及团队领导能力。 Good organizational skills and team leadership.
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:53
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    我们正在招聘新的 餐饮市场推广经理 日常工作内容 每一天都是不同的一天,但大致工作内容如下: ●负责餐饮部的市场销售及活动创意,管理和分析直接销售,促销活动及信息推广之相关活动内容 ●有效参与市场推广的日常工作,策划并执行餐饮销售活动 ●全面了解餐饮部菜单的内容,各种促销活动及与市场互动的相关信息 ●确保IHG和酒店特定品牌的标准和政策符合所有餐厅及酒吧的销售活动 ●通过每月对餐厅及酒吧的数据管理系统的分析,提出创造性意见和建议并提议新的创收渠道 ●跟踪每项促销活动之前与之后的P&L报告与餐厅业绩相关的报表 ●协助行动计划并指导和推进餐饮部的销售目标并将这些促销活动的利润最大化 我们对您的要求 ●酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历 ●2年工作经验,具备管理岗位工作经验,或具有其他同等学历及工作经验 ●必须熟练掌握当地语言 ●同时精通其他语言者优先  我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。  IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的 myWellbeing 框架,我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。    加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:55
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    This position is responsible for driving and enhancing -term F&B Marketing strategy under the leadership of the Director of Sales and Marketing and in close collaboration with the Director of F&B / Operations. This role promotes creative F&B messaging to customers through traditional, digital, and social media channels with the goal of enhancing the image of the individual outlets and the overall hotel. This role builds F&B marketing plans and targeted marketing campaigns per outlet, driving consumer awareness and preference, increasing market share, and building broader brand awareness for the F&B portfolio both within the hotel and Marriott Bonvoy (the portfolio master brand). This role supports demand generation campaigns, in response to consumer and market dynamics to grow market share. It strengthens preference amongst key travel consumers (on-folio) and local residents (off-folio) through creative and loyalty driven marketing efforts. It collaborates and aligns with internal stakeholders, including F&B operations, communications, brand, digital marketing, content, partnerships, Area Directors of Operations and Marketing, Continent F&B Marketing, to ensure all efforts are effectively directed to the right lifestyle / dining consumers. This role must develop and maintain excellent strategic relationships and networks with local media, corporate partners, social influencers and community leaders to drive the positioning and reputation in the local market of the signature outlets as well as the overall hotel. Where necessary, the F&B Marketing Manager collaborates with the brand team on consistent pull through of F&B relevant brand programs. The F&B Marketing Manager is also responsible for engaging content on WeChat Mini App and Marriott Bonvoy Asia (if applicable) and nurtures the relationship with the continent F&B marketing team.
  • 深圳 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    1. Responsible for the Chinese restaurant and implementing the work tasks in different periods. 2. Formulated service standards and working rules for Chinese restaurants and ensured their implementation. 3. Assisted the department manager to develop various catering marketing plans and strategies. 4. Supervise the staff to provide customer service according to the standard, evaluate the performance of the staff and implement the reward and punishment system. 5. Handle guest complaints and constantly improve service quality. 6. Do a good job in maintenance of equipment and facilities, strict material management system, and do a good job in safety and fire prevention of the restaurant. 7. Provided suggestions for the kitchen to make special menus according to seasonal differences and customer sources. 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助部门经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 多元化激励
    • 高于行业薪资
    • 五险一金
    • 世界百强企业
    • 国际交流
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态,处理临时发生的问题,有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题,及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料,了解客情,特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息,为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.5年以上高星级酒店工作经验,2年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.大专以上学历,有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感。 5.有五星级酒店筹备经验者优先。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 天津-滨海新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06:42
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    制定酒店年度策划推广方案,并逐步分解落实。与各传媒机构保持良好的关系;努力创建良好的企业形象;拟定全面性的市场推广计划,全力协助酒店的市场传媒工作。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:29
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    • 投递简历
    Requirements: 1. Certain experience in hotels or restaurants 2. Integrity people and can do the right things 3. Leadership strong 4. Take ownership always 5. Base in Zhengzhou, China
  • 日照 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    1.熟练餐饮运营。 2.有酒店餐饮营销经验及销售经验 3.能结合行业特点开展整体餐饮营销工作,有客户积累。 4.对组织餐饮活动及执行有丰富的经验。 5.良好的人际沟通协调能力、计划与执行能力。 6.熟悉餐饮市场。 7.良好的个人仪容仪表、微笑礼貌、热情待客。
  • 大连 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:09
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情,热爱你所从事的职业。 About Four Seasons  关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛,矢志不渝,并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处,目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团,且盈利可观。要达到这种卓越的成绩,必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店,在设计及选料方面,均属无上之选,务求能够满足客人的高贵品味和严格要求,同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功,有赖于清楚认定我们对每件事的信念,并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润,确保业绩蒸蒸日上,并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念,通过彼此互敬互重及互相建立榜样,切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则,正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian  关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越,坐落于人民路东港商务区中心地带,眺望海景和港口景色,是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计,尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作,融合了舒适与前沿技术,不仅捕捉了城市壮观的天际线,更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀,其灵感直接来源于当地历史文化,旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集,包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材,为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验,让人回味无穷。 Key Responsibilities  主要工作职责 1. Implement sales plan and action according to sales strategy and plan.  2. Assist department to achieve goal and contribute to hotel revenue budget.  3. Be ready to promote hotel by any chance. 1. 根据营销计划,对相对应的市场(根据细分和地理位置)实施销售行动计划。 2. 积极地帮助部门到完成目标,从而为达到营销预算做出贡献。 3. 最大限度的运用促销的机会,随时准备促销。 Preferred Skill and Qualification  任职要求 1. College and above education. 2. At least 5 years' related experience at international hotel.  3. Good English in oral and written.  1.本科及以上学历。 2.至少5年相关国际酒店工作经验。 3.良好的英语口语、阅读及书写能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职业机会:http://jobs.fourseasons.com/
  • 餐厅炒锅

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:11
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    1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,负责餐厅热菜的烹制工作,确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理,如清洗、切配、腌制等,确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势,不断创新和改进菜品,为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求,负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度,保持厨房工作区域的清洁和卫生。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上炒锅工作经验,有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 核心能力与素质: 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,如煎、炒、烹、炸等,能够制作出美味可口的菜肴; 2、具有一定的菜品创新能力,能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品; 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书,如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:11
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    岗位职责 1.负责接收采购回来的各类食材,仔细检查食材的新鲜度、质量和数量是否符合要求。 2.根据食材的种类、性质和加工要求进行分类整理,为后续的加工做好准备。 3.对食材进行清洗,采用正确的清洗方法,确保食材无农药残留、无泥沙等杂质。 4.将加工好的食材妥善储存,根据食材的特性选择合适的储存方式,如冷藏、冷冻、干燥等。 5.熟练掌握粗加工设备的操作方法,如洗菜机、切菜机、绞肉机等,确保设备的安全运行。 任职条件 1.对工作认真负责,注重细节,确保食材的加工质量和安全; 2.具备良好的卫生意识和习惯,严格遵守食品卫生和安全规定; 3.有较强的学习能力和适应能力,能够快速掌握新的知识和技能。 4.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先
  • 西厨冻肉

    6千-8千
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:11
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    1.负责根据季节和餐厅的需求,协助设计冻肉菜单,选择新鲜的食材,确保菜单的多样性和协调性。 2.负责选购、清洗和处理所需的食材,确保食材的新鲜和质量。 3.负责按照规定的方法和条件储存食材,确保它们保持***的状态和口感。 4.负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 5.遵循相关的卫生和安全规定,确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程,确保食品质量和顾客的健康安全。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上冻肉处理工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、掌握冻肉的储存、解冻、切割、腌制等基本技能,了解不同种类冻肉的特点和用途; 2、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节,保证食品的安全和质量; 3、熟练使用厨房设备和工具,如冰箱、冰柜、刀具、炉灶等,具备一定的设备维护和保养知识。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    工作职责: · 与上级一起系统地监控管理能源及POMEC预算。 · 控制维修开支,向运行总工程师递交各部门成本预算。 · 循环利用资源并督促员工节约资源。 · 有高度责任心的团队合作者。 · 与其他部门保持工作联系,耐心听取意见,向维修工程师和工程总监报告存在问题。对其他部门同事持关怀配合态度。 · 与其他技师机密联络,包括维修部木匠、油漆工。. · 完成每天的工作职责,在领导有指示时,需完成因故不能上班的同领域员工的额外工作。 · 工作要有团队意识、要具备防范意识。 · 当由于某种原因需要加班时,应自觉自愿地履行职责。 · 协助完善一个综合的、现代的和关注于客人的部门的标准和程序。 · 对员工进行培训以满足其培训需求。 · 为员工试用和正式工作期的评估提供意见。 · 指导,劝告并约束员工,提供建设性的反馈,以利员工提高工作表现。 · 定期和员工进行沟通并保持良好的关系。 · 预见并满足客人的要求,保持一贯的热情,得体的交流和配合。坚持个人的原则以及保持客房服务达到标准。 · 礼貌待人,与客人交流时礼貌周到。. ·  有效地处理客人的要求和投诉,避免带来不便。 ·  按酒店标准和程序对后台的卫生和维修进行检查。. · 对情况迅速做出反应,包括火灾、财产损失、运行中断。 重视客户关系维护 ·  监督分析日常操作并在此基础上为其提供改进意见。 · 控制维护机器设备使其高效顺利地运行。 · 负责准确控制问题房和错误记录,以对客房和公共区域缺陷进行可靠跟踪。 · 接收建议并安排公共区域定期修理工作。 · 监督检查每日、每周、每季度半年或全年的预防性维修和客房检查。确保符合交叉检查的要求。 任职要求:         大专学历或中级职业培训经历,4年常规建筑维修或建造经验,或具有同等教育和工作经历。具备管道、电气、机械与木工方面的专业技能。需具有国家规定的环保证书、高压操作和制冷设备证书,可能要求具备管道工许可证或具备熟练电工及木工资质。具有酒店工作经验者优先考虑。如有相关法律要求,需持有相关职业证书和许可证。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    岗位职责: 1、全面负责会议+婚礼销售工作; 2、开拓新市场,发展新客户; 3、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析; 4、管理维护客户关系以及客户间的.长期战略合作计划; 岗位要求: 1、大专及以上学历,具有2年以上酒店业同岗位工作经验,熟悉酒店领域的销售工作; 2、在当地有一定的客户群并有成功开拓市场的经验; 3、较强的语言表达能力和沟通协调能力; 4、条理性强,具有良好的学习能力; 5、富有敬业精神、诚恳待人、五官端正; 6、具有星级酒店从业经验能力者优先。
  • 卫生经理

    6千-8千
    威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 五险一金
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    • 免费班车接送
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:26
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    1. Personal Hygiene 个人卫生 Implement:  实施: · Critical Control Points System  · Control system procedures  · Evaluation of corrective actions  · Staff medical records updating system  · 关键点控制系统 · 控制系统程序 · 纠正措施的评估 · 员工医疗记录更新系统 Ensure:  确保: · Hand wash basins are available near each work area  · Staff wash their hands thoroughly and as often as necessary  · Staff report all illnesses and do visit the doctor  · Excessive jewellery are not to be worn in the kitchen  · Uniform to be changed at least on a daily basis  · All infections on the hands of the employees are covered  · Hair should always be clean and tidy and chefs to wear headgear  · Smoking is prohibited in the kitchen  · To keep changing rooms in clean and tidy condition  · To carry out training in hygiene food preparation practices  · 每个工作区域附近都配备洗手盆 · 员工视必要性经常彻底清洗双手 · 员工报告所有疾病并的确去看医生 · 厨房员工不佩戴过多首饰 · 制服至少每天更换一次 · 员工手部的所有感染均应包扎 · 头发应始终保持干净整洁,厨师应佩戴帽子 · 厨房中禁止吸烟 · 保持更衣室干净和整洁 · 进行食品制备卫生规范的培训 Report to:  汇报关系: ·  Human Resources Director and Division  · Heads for all matters related to the staff hygiene  · 向人力资源总监和部门汇报 · 向所有与员工卫生相关事务的负责人汇报 2. Premises 场地 Implement:  实施: · Critical control points  · F&B and Engineering preventive maintenance list  · Action plan rectification  · 关键控制点 · 餐饮和工程部维修保养清单 · 行动计划整改 Ensure:  确保: · As per the IHG FSMS booklet  · 参照IHG食品安全管理系统手册 Report to:  汇报关系: · Director of Engineering for all matters related to maintenance of equipment  · Executive Chef for all matters related to kitchen bad practices  · Chief Steward for all matters related to kitchen cleanliness  · 与设备维修保养相关的所有事务,向工程总监汇报 · 与厨房违规行为相关的所有事务,向行政总厨汇报 · 与厨房清洁相关的所有事务,向总管事汇报 3. Delivery and Storage 交货与货物存放 Implement:  实施: · Tracking system for control of supplier operating licenses  · Daily checklist by shift for chiller temperature control  · Control of dry store food rotation  · 控制供应商操作许可证的跟踪系统 · 冷库温度控制的每日轮班检查表 · 干货存储周转的控制 Ensure:  确保: · Specification / quality / delivery records for perishable food items  · Items to be removed from delivery packaging and transferred in washable containers  · Sufficient and well maintained refrigeration equipment functioning at correct temperatures  · Daily spot check on storage conditions and holding temperatures  · Food stock rotation practices are adhered to  · 易腐食品的规格/质量/交货记录 · 除去物品的交货包装,转移到可清洗的容器中 · 充足和妥善保养的冷冻设备,以正确的温度运作 · 每日抽查储存条件和保持的温度 · 遵守食品存货周转规范 Report to:  汇报关系: · Purchasing Manager for all matters related to suppliers storage and receiving  · Executive Chef for all matters related to quality of food items received  · Director of Engineering for all matters related to refrigeration system  · 与供应商存储和收货相关的所有事务,向采购经理汇报 · 与收到食品的质量相关的所有事务,向行政总厨汇报 · 与制冷系统相关的所有事务,向工程总监汇报 4. Preparation and storage 食品的制备和储藏 Implement:  实施: · Cooking control points  · Storage control points  · Serving control points  · 烹饪控制点 · 储藏控制点 · 供应控制点 Ensure:  确保: · Segregation of all raw and cooked food procedures are strictly observed  · To carry out sanitizing / disinfection procedures  · Temperature and time controls are in place to ensure all cooking is thorough and properly carried out  · To ensure rapid chilling after cooking  · Appropriate holding for at hot temperatures until serving  · Food not consumed must be disposed of immediately  · 严格遵守所有生食和熟食分离的程序 · 执行消毒/杀菌程序 · 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施 · 确保烹饪后的迅速冷却 · 在供应前适当的高温保温 · 残余食物必须被立即处理 Report to:  汇报关系: · Executive Chef for all matters related to food preparation  · Chief Steward for all matters related to cleanliness and sanitation of equipment and utensils  · 与食品制备相关的所有事务,向行政总厨汇报 · 与设备和器具的清洁和卫生相关的所有事务,向总管事汇报 5. Cleaning 清洁 Implement:  实施: · Regular tour of the house with Executive Chef / Chief Steward and Duty Engineer  · Monthly Hygiene Committee to review minutes and outstanding issues  · Dishwashing control points  · 与行政总厨/总管事和值班工程师定期巡视酒店 · 每月一次卫生委员会回顾会议记录和未解决的问题 · 洗碗控制点 Ensure:  确保: · Sanitation / Disinfection of all critical surfaces and utensils  · Correct concentration for chemical products  · Application of correct chemical for correct use  · Items protected from contamination after disinfection  · Suitable methods are used to make sure that cleaning is effective  · To check the temperature of wash and rinse  · All equipment used for cleaning are to be hygienically stored  · Cleaning products are to be safely stored away from food  · Cleaning products must be properly labeled and identified  · 所有关键的表面和器具的消毒/杀菌 · 化学品的正确浓度 · 正确使用正确的化学品 · 物品杀菌后避免污染 · 使用适当的方法确保清洁有效 · 检查清洗和冲洗的温度 · 所有用于清洁的设备应卫生地存放 · 清洗产品应远离食品安全存放 · 清洗产品必须有正确的标签能被适当识别 Report to:  汇报关系: · Chief Steward for all matters related to cleanliness of the food production  · Chemical Supplier for all matters related to chemical handling  · 与食品加工的清洁有关的所有事务,向总管事汇报 · 与化学品处理有关的所有事务,向化学品供应商汇报 6. Training 培训 Implement:  实施: · Involvement in Food Safety training for food handlers  · Evaluation of efficiency of training from chemical supplier  · 参与食品加工人员的食品安全培训 · 评估化学品供应商所提供培训的效果 Ensure:  确保: · Participation of all staff to the Food Safety training  · Full respect of Food Handling best practices  · 所有员工参加食品安全培训 · 全面遵守食品加工的最佳实践 Report to:  汇报关系: · Training Manager for all matters related to the content of the training  · Executive Chef for all matters related to non-participation of food production staff  · Chief Steward for all matters related to Chemical Supplier training  · 与培训内容有关的所有事务,向培训经理汇报 · 与不参加培训的食品加工员工有关的所有事务,向行政总厨汇报 · 与化学品供应商培训有关的所有事务,向总管事汇报 7. Document and Control 文档和控制 Implement:  实施: · Weekly checklist for Food Preparation / Storekeeper / Cost Control / Stewarding / Food Production  · Monthly Food Safety Training report  · Monthly Food Lab Test report  · Chemical Supplier Group Audit report  · 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单 · 食品安全培训月度报告 · 食品实验室检测月度报告 · 化学品供应商集团审计报告 Ensure:  确保: · Top management is fully aware of high risk areas for food-borne illnesses  · Recommendation for future improvement  · High confidentiality from internal results  · Full integrity in carrying the Audits  · 最高管理层充分意识到可能引发食源性疾病的高风险领域 · 今后改进的建议 · 内部结果的高度机密性 · 实施审计过程中的充分诚信 Report to:  汇报关系: · Monthly, summary of Food Safety Management Program Checklist to / GM/ RM / DOFB / Executive Chef)  · Monthly, Minute of the Food Hygiene Committee Meeting to Resident Manager (copy RM / DFB / Executive Chef / DOE / DOHR/ Director of Finance  · 每月将食品安全管理计划检查清单总结报告给总经理/驻店经理/餐饮总监/行政总厨 · 每月将食品卫生委员会会议记录报告给驻店经理(抄送驻店经理/餐饮总监/行政总总厨/工程总监/人力资源总监/财务总监)
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