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  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:41
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    — 有万豪集团工作经验 — 有相关工作经验者优先考虑
  • 财务总监

    2.2万-2.8万
    郑州 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:02
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    岗位职责 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历 2、具有3年以上财务负责人工作经验,万豪集团工作背景,国际联号奢华品牌酒店经验优先 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识 4、熟练运用会计电算化,熟练使用财务软件 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:26
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    · Support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues, in particular, the GM, DBD, FC & HRD. 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财 务总监和人力资源总监。 · In-charge of Front Office, Housekeeping, Security, Engineering, Food and Beverage, Kitchen and Recreation as well as Food Safety. 全面负责对前厅部,客房部,安保部,工程部,餐饮部,厨房及康乐部的管理以及食品安全等方 面的工作。 · Actively participate in the key management issues in the property (Capital projects, refurbishment, training, customer service) 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) · Train and implement Hilton standards and related departmental regulations 确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 · Conduct routine inspections of all areas of the hotel to ensure that the hotel’s hardware and software are in optimum condition. 对酒店的所有区域进行例行检查,确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 · Make a detailed and reasonable cost control plan to control operating costs of each department to maximize operating profit without compromising Hilton standards, safety procedures and guest experience. 合理控制各个部门相关运营成本,在不影响集团标准,安全规范及客人体验的前提下最大化营运 利润。制定具有细节的成本控制方法。 · Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans for cost per occupied room, food cost, beverage costs, payroll including overtime and other expenses such as for out-sourced labor or services.每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成 本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 · Manage all direct reports professionally, encouraging good teamwork and operations. 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队,确保团队有效合作,高效运作。 · Make or approve appropriate annual/quarterly/monthly budgets, targets and work plans for each direct report 合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算,目标及工作计划。 · Conduct regular Operations meetings including all direct reports 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 · Supervise team members’ performance and grooming daily亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. · Ensure that duty rosters are based on the needs of the hotel and are compliant with labor laws 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 · Ensure that hotel and direct reports achieve all key targets including but not limited to revenue, profit, SALT, QA, turnover, etc. 确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入,利润,SALT,QA,流失率等。 · Work with the DBD and F&B Managers to ensure that all aspects of F&B is operating cost effectively (menu presentations/menu/pricing/promotions and ongoing activities) 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 · Assist the DBD in establishing (with C&C Sales) an efficient and competitive C&C strategy and pricing 辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 · Supervise and head all hotel activities, such as celebrations, decorations, communication and coordination with conference organizers, etc. 执行与监督酒店各项活动,如庆典,装饰,新年庆祝活动,与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 · Evaluate competitors’ products and price policies twice a year对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 · Ensure that VIP guests receive the care and service they deserve every day 确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 · Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · Assist the General Manager in all activities and functions related to the daily operations of the hotel.  协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作,完成总经理安排的相关工作。 · Complete relevant tasks assigned by the General Manager 如需要在总经理不在时代理相关工作。 · The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 餐饮总监

    2.4万-2.8万
    苏州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:34
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    【岗位职责】 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予响应,确保宾客感到非常满意。 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。   【岗位要求】 酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,4年以上奢华酒店及黑珍珠餐厅相关工作经验含管理经验。 必须掌握本地语言,良好的中英文口头及书面沟通能力。 必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 ·         Maximize all revenues for the Hotel, including but not limited to Room and Banquet/Catering Revenues. Lead cross functional decision making of all revenue generating departments including Sales and Marketing, Rooms, Catering and Food and Beverage departments. Manage all aspects of competitor intelligence; pricing; management of room inventory, and/or the yield hurdle points; distribution channels, market segment mix; acceptance/denial of major group bookings. 使酒店的所有收益最大化,包括并不仅限于客房和宴会和餐饮收入。领导由所有创收部门参与的跨部门决策工作,这些部门包括销售和市场部、客房部、餐饮服务部。管理竞争情报工作的各个方面;定价;管理可出租客房和收益底线;分销渠道;市场细分组合;接受或拒绝较大团队的预订。 ·         Using the tools provided (ie IBP) and in compliance with the IHG standards, maintains, updates and shares information in the areas of a master calendar of external events, competitor rate intelligence, RevPar penetration (RGI), arrival and spending patterns of commercial accounts, denial reports, meeting space allocation, guest capture rates (with the F&B Mgr), Loyalty program penetration both overall and by account (and for bookers), system contribution and trends in rooms and non-rooms revenues by channel, segment and account. 利用提供的工具(即IBP)并依照洲际酒店集团的规范,以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享:外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率(RGI)、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率(与餐饮经理一起)、总体的和按帐户的(对于预订者而言)忠诚度计划渗透率,系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 ·         Understand the composition of hotel profitability, and uses this to evaluate business from local accounts and groups so as to provide input to future rate setting and negotiation. 了解酒店效益的组成部分,并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估,以便为将来的定价和谈判提供数据。 ·         Facilitate the Revenue Room Meeting (which the GM chairs) and generates reports and analyses data for these meetings, displaying key facts/trends etc., on the revenue room walls. 协助召开客房收益会议(由总经理主持),并撰写会议所需的报告和分析材料,在会议室的墙上展示主要数据和趋势等 ·         Monitor and determine demand periods for function space, rooms and catering through an analysis of historical data and current bookings. Responsible for tracking and analysing of booking pace, group wash, cut off enforcement for groups as well as denied and regretted business. 通过分析历史数据和当前文件,监测并决定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期。负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况,对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理 ·         Manage the use of revenue systems on a daily basis. This includes the responsibility for any manipulation of the yield hurdle points and daily inventory balancing where appropriate. Where a yield management system is not installed, then, she or he is responsible for opening or closing Holidex Plus. 每天对收入系统的使用情况进行管理,包括负责收益底线的操作和每日清单结余。如果没有安装收入管理系统,则应负责开关预订系统。 ·         Conduct annual revenue management audits with the Regional Revenue Manager for all revenue generating departments. 与区域收益经理一起对所有创收部门进行年度收益管理审计。 ·         Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. 完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 ·         Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in marketing or related field, and four or more years of experience in a hospitality or hotel sales and marketing setting with direct supervisory experience over a sales team. Strong knowledge of local businesses and business trends required. Must speak local language(s). Other languages preferred. 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历,4 年及以上服务业或酒店业市场营销或相关工作经验,需具备直接管理销售团队经验,需要熟知本地业务及业务趋势,必须掌握本地语言,能同时使用其它语言者优 先。 ·         Communication skills are utilized for a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·         Demonstrated knowledge of effective hotel pricing concepts, yield management optimization and selling strategies, and ability to determine which concepts to apply in given market conditions. 拥有有效的酒店报价概念,优化收益管理和销售策略的知识,并具有在给定的市场条件下决定使用哪种概念的能力。 ·         Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 ·         Problem solving, analytical, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·         Good writing skills 良好的写作技能 ·         Proficient in English &/or Mandarin 熟练的英语或者普通话 ·         Bachelor’s degree in Hotel Administration or Business Administration. 具有酒店管理或商业管理的学士学位。 ·         3 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. Previous Revenue Management or Pricing experience is preferred. 3年相关工作经验或类似的管理经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。曾拥从事收入管理或报价工作者优先考虑。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:21
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    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 财务总监

    2.2万-2.8万
    绍兴 | 2年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:11
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    1.参与酒店先期筹备的财务方面的建设,建立或完善酒店财务管理制度、会计核算系统,组织编制财务报表,督导日常会计核算和酒店的经济核算,确保财务工作符合国家财经法规以及公司财务管理制度要求。 2.负责本部门的团队搭建,确定各级主管人员的岗位职责,分配工作任务,组织财会人员的培训和考核,及时、准确地提供会计报表。 3.做好酒店筹备期及经营期的各项财政预算,包括经营计划、资本支出、现金收支等计划。 4.负责建立与完善成本控制体系,实现资源的优化配置,落实成本控制。 5.定期分析财务收支状况,进行经济活动分析,为酒店经营战略的制定提供财务方面的依据。 6.负责组织公司的税务处理等工作,协调处理与银行、税务、工商等政府部门的关系。 7.协调酒店各部门之间有关财务、采购管理工作的关系,保证酒店经济活动和财会工作的顺利运行。 8.定期召开财务人员会议,掌握工作中发生的各种情况,以便及时进行解决,完成上级领导交办的其他工作。 任职要求   1.具备财务总监所需的全面专业知识,包括财务管理、成本控制、预算编制、税收筹划等,熟悉企业内部控制、风险管理等相关法规,具备扎实的会计基础知识。 2.掌握财务报表分析方法,能够有效地为企业决策提供数据支持,具备一定的税务筹划能力。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店财务总监或相应职务,具有酒店开业筹备经验,有奢华度假酒店财务管理经验者优先,大专以上学历。 语言能力 具有熟练的英语水平,能用英语进行运营和管理的交流
  • 营运总监

    2万-3万
    文昌 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    岗位职责/职位描述 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财务总监和人力资源总监。 全面负责对前厅部,客房部,安保部,工程部,餐饮部,厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) 确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 对酒店的所有区域进行例行检查,确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 合理控制各个部门相关运营成本,在不影响集团标准,安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队,确保团队有效合作,高效运作。 合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算,目标及工作计划。 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入,利润,SALT,QA,流失率等。 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 执行与监督酒店各项活动,如庆典,装饰,新年庆祝活动,与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作,完成总经理安排的相关工作。
  • 东莞 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-15
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    职责简述 1.负责所有厨房的运作,确保所有食品高标准、高质量出品。 2.负责厨师团队人员的团队管理及建设。 3.负责根据现有的实际情况调整厨房的运营管理体系和管理流程。 4.了解宾客需求,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 岗位要求 1.星级酒店同岗位工作经验5年以上 2.对于中西餐出品以及大型宴会的厨房日常管理具有丰富的工作经验 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法 4.具有较强的管理能力和魄力,能凝聚团队。 其他要求 国际联号工作经验:优先 计算机能力:良好 联系方式:罗小姐13532873979(微信同号)
  • 广州 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 11:40
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    卓越雇主
    管理公司运营中心财务总监: 1.  制订并建立集团酒店财务运营体系的财务制度、统一核算规范、统一核算方法等财务管理功能。主要包括开业前财务筹开工作的计划与规范;开业后酒店财务管理与流程管理等。                 2.  建立酒店经营统一的经营预算、核算科目、内部收入管控制度。 建立正规准确的账务处理和报表统计方法,并确保集团公司和业主的利益不受侵害。 3.  遵循公司集团的运营政策和标准并符合相关的法律规定, 及时地准备、制作出公司所需财务和管理报告。 4.  协助成员酒店建立健全财务内部核算制度与规范、培训与指导财务管理规章制度并监督落实。 5.  分别制订集团各品牌成员酒店标准预算模板,并指导酒店的年度预算编订工作。 6.  负责集团对成员酒店财务审计工作,遇总经理、财务总监等重要岗位离职,对离职人员进行离职审计。 7.  组织成员酒店财务负责人开展酒店月度、年度经营分析。 8.  负责收集、整理、检查成员酒店编制的各类经营分析、经营预测、营业统计、年度预算等报告,并提出审核意见。 9.  协助与指导成员酒店财务人员编制各种财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高经济效益。 给予成员酒店财务负责人各项财务业务支持,通过规范要求与培训使其在财务筹开与经营的各项财务工作严格执行集团公司的统一标准。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    卓越雇主
    酒管公司总部运营总监岗位职责: 体系化建设: 1.负责建立并完善集团运营部内部管理流程与制度; 2.负责建立并完善集团运营部与酒店管理团队之间的管理流程与制度,创造顺畅高效的沟通与技术支持平台。 3.负责制定相关运营管理制度要求下的汇报系统。 项目管控: 1. 根据市场发展,公司战略规划和成控原则协助研发低成本、高效的酒店产品和服务,并统筹监督执行,不断更新优化; 2.负责监督旗下酒店执行雅阁集团运营标准,确保旗下酒店管理及服务质量符合雅阁集团要求; 3.负责针对酒店主要运营部门,如客房、餐饮、前厅部、工程部、财务部的运营工作提供技术支持和专业化的指导; 4.负责定期收取运营管理流程规定的报告文件等; 5.保持与酒店总经理之间定期的业务咨询沟通,及时了解酒店经营动态和支持需求,维护良好的沟通机制; 6.根据项目情况及公司发展要求,负责编制相关报告,如年度工作计划、相关部门培训要求; 7.根据公司相关规定,负责定期提交工作总结、计划等文件; 8.在保证酒店服务品质和经营结果的基础上,负责运营费用的收缴。 团队建设: 1.建立高效的运营团队,包括销售、运营工程、财务的管控,根据公司发展需求和酒店经营需要提供专业的技术支持和管理之道; 2.建立并维护运营团队与酒店管理团队的沟通及汇报程序。 商务发展支持: 1.参与商务发展洽谈项目的讨论,提供专业的意见和建议,保证后期签约项目能够符合雅阁集团运营要求和市场发展需求,确保后期运营质量 2.商务发展洽谈项目提供相关专业的报告。 任职要求: 1. 统招大专以上文化程度,接受过系统的酒店、旅游及企业管理培训。5年以上加盟酒店运营管理工作经验,有酒店筹开经验,熟悉酒店从筹建到运营各阶段及各业务工作流程。 2. 具有敏感的商业和市场意识,具有较强的分析问题及解决问题的能力,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 3. 具有清晰的集团运作战略性思维及管理思路,高度的工作热情及创新意识。 4. 有较强的规划、沟通协调能力、洞察能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力,抗压性强。 5. 优秀的人品和价值观,良好的沟通及交际能力,具有一定的亲和力。 6. 具有优秀书面写作能力及数据分析能力,电脑操作熟练。 7. 工作作风严谨、敬业、责任心强,具有团队协作精神。 8. 身体素质良好,无重大继发性疾病,能承受紧张、高效工作节奏,能适应出差安排。
  • 广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    卓越雇主
    卓越雇主
    职责描述: 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求: 1.三年以上主题精品酒店或高端小型民宿项目总经理任职经历,以往任职酒店品牌及经营效益良好,擅长提供管家式服务管理及酒店各类主题活动策划与运作。 2.候选人个人形象佳,同等条件下女优先,熟悉广州酒店市场者优先 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。
  • 嘉兴 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:25
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    【岗位职责】 1. 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、宴会厨房、行政酒廊厨房、管事部; 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 3. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 4. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求; 5. 正确操作所有的设备、器具和机器; 6. 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注; 7. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流; 8. 可以被要求进行外卖工作; 9. 可以被要求进行盘存工作; 10. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益; 11. 及时的按要求准备菜单; 12. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片; 13. 参加服务部门的会议; 14. 与服务员沟通断货的产品; 15. 调节厨房内部的岗位; 16. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意; 17. 积极的学习和适当的改变; 18. 用虚心的态度去接受有建设性的意见; 19. 采购和控制产品; 20. 这决不是一个无任何遗漏的职责明细单,它将根据运营的实际情况进行调整,菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整; 21. 提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度; 22. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动; 23. 确保菜谱和成本的存在和更新; 24. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准; 25. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料; 26. 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念; 27. 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务; 28. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整; 29. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作; 30. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准; 31. 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意; 32. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营; 33. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本; 34. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质; 35. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度; 36. 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益; 37. 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确; 38. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准; 39. 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度; 40. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容; 41. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述; 42. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1. 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业; 2. 更新的卫生课程; 3. 十至十五年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有八年主厨的经历; 4. 很好的英文掌握能力(口语和书写); 5. 具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:42
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    作为宴会及会议统筹总监,我们希望您承担以下指责: - 负责宴会、会议及其他活动的策划,确保符合客户需求; - 与客户、供应商及酒店内部部门沟通,确保活动顺利进行; - 根据活动需求制定预算,控制成本; - 管理宴会及会议销售和统筹服务团队,确保高效运作; - 收集客户反馈,持续改进服务,提升客户满意度; - 支持销售团队达成业绩目标。 候选人应具备以下能力: - 流利的中英语双语沟通和书写能力; - 2年或以上五星酒店同等工作经验,国际联号酒店集团工作经验者优先考虑; - 熟悉使用销售系统和统筹团队工作流程; - 具有较强的组织、指挥和协调管理能力; - 富于团队合作精神,擅长沟通表达。 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 酒店营运总监

    1.8万-2.6万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:40
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    1. 全面负责2座万豪行政公寓的运营管理,涉及各运营部门。 2. 国际品牌酒店管理经验,万豪背景优先,负责监管酒店餐饮部运营。 3. 具体薪资面议。
  • 总经理

    2.5万-3.5万
    宁德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 岗位要求 1. 年龄45岁以下,有万豪或希尔顿集团3年及以上总经理工作经验者优先,薪资面谈。 2. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 3. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。
  • 西双版纳州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:30
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    1. 全面负责各项财务工作,准备相关预算,报告等工作。作为管理人员,对财务、行政及法规方面提出意见及建议。按照公司要求准备财务报告并提供经营趋势分析,弱点分析及应采取的正确措施。 2. 保证执行由万达总部设计的内部控制系统以及中国政府的相关法规。保证按万达的标准保存和登记帐簿 3. 培训本地员工以增长他们的知识。 4. 度预算,和实际结果比较,并分析原由。准备现金资金流量计划,包括现金管理计划。 5. 完成公司领导交办的其他工作。
  • 副总经理

    1.8万-2.5万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:27
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    岗位职责 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、参与酒店重要问题的分析和决策,参加酒店主要合同的谈判、签署,并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、审查施工合同,监督施工过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 岗位要求 1、大专以上学历,要求女士、有餐饮管理经验 2、5年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力,能独立协调对内对外各种关系。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:42
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    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 酒店总经理

    1.8万-2.5万
    重庆-渝北区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 13:03
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    全面负责酒店:筹备-开业-运营各阶段的管理工作。 一、筹备期 负责酒店筹备阶段的所有工作,为筹备指定各项目进度目标(工程、装修、竣工、人才招聘、团队组建等)并跟踪和落实。 二、开业+运营阶段 1.制定开业前计划,使酒店开业后快速进入逾期目标。 2.全面负责处理酒店事务,负责酒店各项业务的开展和各项目标的完成。 3.根据董事会要求,制定酒店的管理目标和经营方针,包括指定各项规章制度和服务流程,确认各级管理人员和员工的职责,并监督执行。制定市场拓展计划,建立酒店的组织管理系统(合理、高效、精简)。 4.不定时检查消防和安全情况,对各种问题及时处理,传达政府和公司、酒店的有关指示、文件、通知等。 5.注重培养人才,指导各部门工作,提高酒店的服务意识和员工素质。 6.有近3年有五星级酒店经验者。 7.有筹备过五星酒店者优先。
  • 总经理

    2万-2.5万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    • 双休
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科及以上学历,相关管理专业。 2、 从事5星级酒店工作10年以上,具有X年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 5、女性优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
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    • 员工俱乐部
    • 结婚生育礼物
    • 员工奖励
    • 员工培训发展
    • 劳工安全保障
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:00
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    • 投递简历
    Job Requirements工作职责: Managesall functions of the Food Production to achieve the optimum departmental profit 控制好食品出品来达到部门最大利益 Managesall functions of the Food Production to achieve the optimum quality level offood production and sanitation 做好食品控制来保证出品的水平及卫生 Overseesspecial events and special food promotions 监督特别节日的特别食品推广 Makes recipes andmaintains up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in theFood and  Beverageoperation 在餐饮部运作中为所有菜式制作标准菜谱, 保持菜式的新颖性, 做好菜式的成本控制及销售 Developsand writes standard recipes 制作标准菜谱 Developsnew dishes and products 创作新菜式及出品 Takessteps to ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 采取有效措施保证烹调技术地的水平一致 Maintainscomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets and current trends and make appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly  具备全面的知识包括: 菜式成分, 设备, 供应商, 食品当前流行趋势, 有针对性的对厨房运作进行改革 Controlsand analyzes, on an on-going basis, the level of the following:  在发展的基础上控制及分析好以下内容: ·        Sales 销售 ·        Costs 成本 ·        Issuingof food 食物的推广 ·        Qualityand presentation of food products 食物的卖相及质量 ·        Conditionand cleanliness of facilities and equipment 设备的运作及清洁 ·        Guestsatisfaction 顾客满意程度 ·        Marketing 市场推广 Developswith the Training Manager training plans, develops training material inaccordance with ICHG guidelines and implements training plans for the FoodProduction employees and other Food and Beverage employees 制定培训计划, 按照洲际集团标准准备培训资料, 对出品部及其他相关餐饮部员工进行培训 Developswith the Food and Beverage Manager popular menus offering guests value for money in accordance with IHGguidelines 按照洲际集团标准为顾客提供相关菜谱 Plansand organizes with the Food and Beverage Manager successful Food and Beverage activities in the hoteland overseas 在海外及酒店内部与餐饮部经理共同制定及规划相关餐饮活动 Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar 按照总部日程表参加各会议 Keepsan up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on thefollowing Food Production matters:准备一个包含酒店最新程序及政策的文件夹, 并随时按照以下内容对该文件夹进行更新: ·        Recipes 标准菜谱 ·        Finance 财务 ·        Standards 标准 ·        Personneland Training 人事及培训 ·        Outlets 部门信息 ·        Promotions  推广活动 ·        Meetings 会议事项 ·        Projects 相关计划 ·        Materialand Equipment 原料及设备 ·        Miscellaneous 其他杂项 SetsFood Production  and develops strategies,procedures and policies 制定相关食物出品, 制定发展战略, 程序及政策 Determineswith the Finance Director the minimum and maximum stocks of all food, materialand equipment 与财务总监一起决定食物, 原料及设备的最大及最少库存 Setsstandards of all food and equipment purchases in accordance with IHGguidelines 按照洲际集团标准制定所有食品及设备的购买程序
  • 兰州 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 每周双休
    • 提供食宿
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:49
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常运营及管理工作,制定并执行酒店人力资源战略规划,确保与酒店整体发展战略相匹配。 2、负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系等模块的统筹与优化,提升人力资源管理水平。 3、建立健全酒店人力资源管理制度及流程,监督执行并持续改进,确保符合法律法规及行业标准。 4、主导人才梯队建设,制定关键岗位人才培养计划,为酒店发展储备高素质人才。 5、处理员工劳动关系问题,协调解决劳动纠纷,维护和谐的员工关系与企业文化。 6、定期分析人力资源数据,提交相关报告,为管理层决策提供数据支持。 7、统筹酒店员工培训体系,提升员工专业技能与服务意识,确保服务质量与标准。 8、负责酒店企业文化建设,策划员工活动,增强团队凝聚力与员工归属感。 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源管理专业知识,熟悉劳动法及相关法律法规。 2、优秀的组织协调与沟通能力,能够高效处理跨部门协作问题。 3、具备较强的战略思维与执行力,能够将人力资源策略转化为具体行动计划。 4、对酒店行业有深刻理解,熟悉酒店运营模式及人力资源管理特点。 5、具备良好的数据分析能力,能够通过数据驱动人力资源管理决策。 6、抗压能力强,能够适应快节奏工作环境,妥善处理突发问题。 7、具备优秀的领导力与团队管理能力,能够激发团队潜能。
  • 成都 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:00
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协调机电、弱电智能化、厨房洗衣房等专业设计管理工作,审核机电安装工程施工图纸,提出优化建议,并协调解决图纸问题。并熟悉掌握安纳塔拉酒管公司的机电设计标准及工程施工标准。 2. 全面负责酒店筹建项目机电安装工程的管理工作,包括空调、给排水、消防、强电、弱电智能化、厨房洗衣房等专业,确保工程进度、质量、安全、成本等目标达成。 3. 编制机电安装工程施工进度计划,并监督执行,确保工程按计划推进。 4. 负责机电安装工程材料的选型、采购、验收等工作,确保材料质量符合要求。 5. 组织协调各专业施工单位进行施工,解决施工过程中出现的各种问题。 6. 负责机电安装工程的现场管理,包括安全文明施工、质量控制、进度控制、成本控制等。 7. 负责机电安装工程的调整、验收工作,并顺利移交给酒店管理公司,并负责竣工资料的整理和归档。 8. 配合酒店开业筹备工作,确保机电系统正常运行。 任职要求 1. 学历要求: 全日制本科及以上学历,机电工程、暖通空调、电气工程、自动化等相关专业。 2. 工作经验: 8年以上五星级酒店或高端商业综合体机电安装工程管理经验,具备独立负责大型项目机电安装工程管理的能力。 3. 专业技能: 熟悉国家及地方相关规范标准,精通机电安装工程施工工艺和技术要求。 熟练掌握CAD等绘图软件。具备较强的现场协调能力和解决问题的能力。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 4. 相关证书者优先。 5. 其他要求: 责任心强,工作认真细致,具备良好的职业道德和敬业精神。
  • 天津-西青区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 竞争力薪酬
    • 员工活动
    • 管理规范
    • 时尚工服
    • 多岗位晋升
    • 带薪病假
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:11
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    • 投递简历
    岗位概述: 监督整个市场销售部的运作;与行政委员共同努力,以实现酒店的市场定位和收入目标;在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,向总经理提供建议和支持,树立酒店良好的品牌形象;维护集团的标准、品牌的一致性和饭店的形象。 职责义务: ·酒店收入指标完成率                                                          1.制定开拓市场销售战略和促销计划 2.督导和协助市场销售计划的制定和实施 3.监控并评估当前的市场销售活动以及市场动态 4.进行市场调研 5.为酒店设立价格策略和销售目标 6.管理特别项目及其他相关的生意 7.确保制定、更新及保管饭店宣传材料 8.报告市场销售活动的有效性 9.管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 10.密切注视客户的活动,必要时予以调整。 11.通过与总部的联系,确保所有市场销售活动的顺利完成。 12.保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 13.在海内外社会各有关行业推广酒店。 14.参与明宇集团及凯悦集团发起的销售活动。 ·市场定位,酒店形象、品牌标准及品牌忠诚度的维护                      1.为总经理提供专业的顾问及行政支持 2.参与制定和实施酒店和部门的政策规定 3.遵守明宇酒店员工守则、政策及程序及行为准则 4.在任何时候表现专业态度和行为。 5.根据明宇酒店标准保持个人形象。 6.针对目标市场组织促销旅行。 7.在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 8.不断分析,评估,提高个人表现。 9.跟随市场变化,积极主动寻求新的生意机会 ·部门人员离职率 1.管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。 2.工作场地的健康安全要达标,确保部门员工明确所赋予的职责。 3.管理部门内部的运作及变化,保证部门设施完备,运行正常。 4.确保高效利用部门资源。 5.在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 6.确保员工熟悉安全,急救及火警逃生程序。 7.确保所有设备正常运作,管理部门开支和预算。 8.准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给饭店。 9.按照酒店政策控制部门成本,避免浪费,确保部门文件,及相关资料的存档。 资质要求: 1. 基本要求(年龄,性别,外貌等): · 28-40岁之间, 男性或女性 · 良好的仪容仪表 2. 学历要求: · 本科及以上学历 3. 工作经验: · 具有至少五年国际连锁酒店的相关经验。
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