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  • 宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1.1熟练掌握前台接待和问询的业务知识。         1.2完成到店客人的入住接待,办理入住手续,处理宾客的特殊要求和付费问题等具体工作。         1.3接听电话,受理当日订房,如有变更按有关规定做相应更改。         1.4处理由预定部送来的订房单或变更单,按要求作好房间分配计划。         1.5礼貌、主动、热情、快捷的接待宾客,做到微笑服务。         1.6随时掌握房态,为客房管理工作提供准确资料,通过电脑、电话、单据、报表的方式和途径   把客人的有关资料传递给有关部门。         1.7管理客房房卡,受理客人叫醒服务的要求,代办客人留言及物品寄存服务。         1.8负责有关住房房价,酒店各营业区域服务设施及探访方面的咨询服务工作。         1.9熟悉酒店内各项服务内容,积极推销产品。         1.10协同销售部做好客户档案的建立工作。         1.11遵守酒店规章制度,完成上级交办的其它任务。
  • 东莞 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划; 2.熟悉本市场中的客源大户基本情况,随时关注其变化并适时做出应对; 3.做好新市场开发计划、并做好客户关系维护等工作; 4.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查; 5.掌握每天的接待任务情况,并做好接待工作; 6.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1.高中或中专以上学历,形象气质佳,有相同岗位工作经验1年以上; 2.有较强的团队合作意识,能协调好各部门协作; 3.具备一定的公关和营销能力、沟通能力。 工作地点: 1、东莞市松山湖红棉路2号 银丰逸居酒店   18028965983(微信同号) 2、东莞市南城区银丰路8号 银丰花园酒店   13922539169(微信同号)
  • 深圳 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1.收集并完成直接上级分配的任务,做到及时回复,及时完成; 2.及时提醒员工加班补休等各项申请,并协助部门员工办理入职/转正/离职等流程所需材料,月底交部门考勤报表; 3.汇总每月的办公室文具购买清单进行购买和分发,并跟进进度; 4.对客用品借用、宾客遗留物进行登记处理; 5.掌握酒店房态,核对保证准确无误,与前台保持密切联系等; 6.管理清点部门资产,客房各类设备的报修等。 岗位要求: 1.大专或职业学校及以上学历; 2.熟悉电脑操作技能和Office基本操作; 3.有同岗位工作经验优先考虑。
  • 销售经理

    4.5千-7千
    西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 安顺 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 尽炫自我
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    - 分析市场需求和行业趋势,制定酒店宴会业务的长期发展规划与年度目标。 - 结合酒店定位,策划特色宴会主题,提升市场竞争力。 - 制定宴会部门年度预算,监控成本支出,确保利润目标达成。 - 负责接待客户咨询,了解需求,提供专业方案和报价。 - 与客户签订合同,明确服务细节,确保双方权益。 - 协调餐饮、客房、工程、安保等部门,落实宴会场地布置、设备调试、人员分工等筹备工作。 - 全程监督宴会执行,处理突发情况,确保活动顺利进行。 - 收集客户反馈,总结活动经验,优化服务流程。 - 建立客户档案,跟进潜在合作机会,促进客户复购与口碑传播。 - 组建宴会统筹团队,明确岗位职责,提升团队协作效率。 - 指导团队成员开发客户资源,完成销售目标。 - 组织内部培训,提升团队专业能力。 - 制定绩效考核指标,定期评估员工表现,激励团队达成业绩目标。 - 定期回访重要客户,巩固合作关系,挖掘长期合作机会。 - 处理客户投诉与建议,提升客户满意度与忠诚度。 - 联合营销部门策划推广活动,提升酒店宴会品牌知名度。 - 利用社交媒体、行业展会等渠道拓展客户资源,扩大市场份额。 - 确保宴会活动符合食品安全、消防安全、卫生防疫等相关法律法规要求。 - 制定应急预案,降低活动风险。 - 审核宴会合同条款,规避法律风险。 - 处理活动中可能出现的法律纠纷,维护酒店权益。 - 统计宴会预订量、营收、客户来源等数据,形成月度/年度报告。 - 分析数据趋势,为业务决策提供依据。 - 跟踪同行业酒店宴会业务动态,分析竞争优势与不足,提出改进建议。  - 熟悉宴会策划流程、餐饮服务标准及市场趋势,具备较强的活动统筹与执行能力。  - 出色的跨部门沟通与客户谈判能力,善于处理多方需求与冲突。 - 具备团队管理经验,能激励团队达成目标,推动流程优化。 - 能应对高强度工作节奏,灵活处理突发问题。 - 确保酒店宴会业务高效运营,提升品牌影响力,同时为客户创造难忘的活动体验。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 做五休二
    • 法定三倍薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收 3、负责楼层房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、身体健康,相貌端正,为人正直,工作负责。 2、接受过正规客房服务工作培训。 备注:保底数12间,预计每月超房费7000
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房送餐服务,确保餐品准确、及时送达客人房间 2、按照标准流程接收、核对和配送客房餐饮订单 3、保持送餐车及送餐用具的清洁卫生,符合酒店卫生标准 4、协助餐厅进行餐具回收和简单餐前准备工作 5、记录客人特殊需求并及时反馈给相关部门 6、维护送餐区域的整洁有序,确保工作环境符合规范 7、遵守酒店安全规定,正确使用送餐设备 【岗位要求】 1、中专以上文化程度,具有一定英语水平 2、能够适应早晚班轮班工作制 3、身体健康,能胜任长时间站立和走动的工作 4、具备基本的服务意识和良好的沟通能力 5、具备团队合作精神,服从工作安排 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 7、了解基本食品安全知识者优先
  • 实习生

    2.5千-3.5千
    深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 酒吧主管

    4千-6千
    上海 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1.对酒吧经理负责,负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作,根据本部门员工服务的好坏,进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划,并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间,各班组之间的业务联系,定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富,熟悉本部门的工作,掌握活动项目的特点,善于解决工作中出现的问题。 6.会英语,了解各类宾客的喜好和活动特点,吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。 岗位要求 1.大专以上学历。在大型娱乐场所工作或夜场工作3年以上 2. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。
  • 大堂副理

    6千-6.5千
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
  • 沈阳 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    总机接线员 职位要求: 女,年龄30岁以下,身高160cm以上,大专以上学历。声音甜美,普通话标准,具备良好的英文沟通能力,适应倒班工作。
  • 前台接待

    3千-4千
    沈阳 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-05
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    • 投递简历
     面试电话:15840327133微信同步 年龄20-28岁,女,身高165-174cm,男,身高172-1.83cm,大专以上学历。形象好,气质佳,英语口语流利,普通话标准,语言表达能力强,且逻辑性强,有亲和力,有较强责任心,积极上进。有星级酒店工作前台工作经验,会使用Opera或Fidelo系统者优先。  
  • 沈阳 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    礼宾部礼宾员 职位要求: 男,年龄28岁以下,身高1.73m以上,大专以上学历。性格开朗,形象阳光健康。工作认真负责,有良好的沟通能力,热衷于服务业,有吃苦耐劳的精神,相关职位工作经历优先。 人力资源部面试电话:024-23538910
  • 行李员

    3千-4千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    负责行李服务工作,大堂指引工作,工资底薪3500元+小费,双休,五险一金,形象好,沟通表达能力强,优先考虑男孩,中专及以上学历
  • 舟山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    1、具备财务基础知识,熟悉仓库管理。 2、了解货品进销存流程。 3、电脑操作熟练,掌握办公软件运用。 4、有仓库管理相关知识。
  • 桂林 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    • 午餐补贴
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格控制各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗两年以上工作经验,在成本核算岗位工作两年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 财务人员

    3.6千-4.5千
    成都 | 2年以上 | 大专

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    • 工作环境好
    • 晋升机会公平
    • 免费空调宿舍
    • 免费一日三餐
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 日常财务管理    - 负责酒店收入、支出的审核与记账,确保账目清晰。     - 管理应收账款(客户挂账、协议单位结算)和应付账款(供应商付款)。     - 每日营业报表核对(如房费、餐饮、会议收入等)。  2. 成本控制    - 监控酒店运营成本(如采购、能耗、人力),提出优化建议。     - 定期分析成本波动原因,编制成本报告。  3. 税务与合规    - 完成税务申报(增值税、企业所得税等),确保合规性。     - 配合内外部审计,提供财务资料。  4. 预算与报表    - 参与年度预算编制,跟踪执行情况。     - 编制月度/季度财务报表(利润表、资产负债表等)。  5. 其他职责    - 管理备用金、零钱兑换。     - 与前台、餐饮等部门协作,解决财务相关问题。   二、任职要求 1. 硬性条件    - 学历:财务、会计相关专业大专及以上学历。     - 经验:2年以上酒店财务工作经验(或 hospitality 行业优先)。     - 证书:持有会计从业资格证,初级会计师职称优先。     - 技能:熟练使用财务软件(如用友、金蝶)、Excel(数据透视表、VLOOKUP)。  2. **软性能力**     - 细心严谨,对数字敏感,能发现数据异常。     - 具备沟通能力,能与业务部门高效协作。
  • VIP接待

    3.5千-4.5千
    成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    1、负责接待酒店VIP和重要客人,做好全程跟进、服务等工作; 2、为客人介绍酒店文化和特色,维护好宾客关系; 3、参与酒店文化与文创产品的制定工作,为酒店品牌建设助力; 4、协助公司各类活动、培训、重要接待的策划和开展; 5、男士175cm以上,女士165cm以上,形象气质好,中专以上学历,有相应酒店接待经验优先,礼貌热情,能吃苦耐劳;心态积极乐观,具有良好的沟通协调和应变能力。
  • 前台接待

    4千-5千
    宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 客房主管

    4千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1. 维护酒店形象,提高服务意识。 2. 协助部门经理做好客房部的日常管理工作,定期向客房部经理汇报工作。 3. 根据部门工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。 4. 负责客房部的督导、巡查、人员安排和调整工作。 5. 负责下属员工规范服务和工作流程的检查工作,不断提高客房服务质量。 6. 负责了解宾客对客房服务质量的意见或建议,并及时作出相应的汇报与调整,最大限度地满足宾客的需求。 7. 负责向下属员工下达工作指标和工作任务,并指导其工作。 8. 协助部门经理做好与其它部门的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。 9. 接受并处理宾客投诉,提高顾客满意度。 10. 协助部门经理做好设施设备的维护保养工作。 11. 协助部门经理制定部门的培训计划,并对下属员工进行培训,提高部门员工的专业工作技能。 12. 负责部门考勤的制作,并及时上交行政人事部。 13. 做好接班人的培养工作。 14. 按时完成领导交办的其它工作。 任职资格: ◆ 酒店管理等相关专业,高中及以上学历; ◆ 英语口语流利、普通话标准; ◆ 2年以上同岗位工作经验; ◆ 五官端正,形象良好; ◆ 熟练使用相关办公软件; ◆ 认同企业文化,融入企业。 ◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心与执行力。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语
  • 南宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1. 协助总管事维护所有餐饮部的营运设备。 2.与厨房和服务部门协调,保证必要的设备可以在要求的时间内提供。 3.有效的执行工作程序。管理厨房物品,维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢等用品。 4.时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。 5.根据酒店运营需要,在部门的安排下,随时参与酒店各运营部门的服务工作。
  • 长沙 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1、负责线上OTA运营及线下活动与接待对接。 2.服务协调:协调酒店内各部门之间关系,以确保客栈的各项服务能够顺利提供。涉及协调前台、客房、餐饮等部门的工作,安排客房清洁、维修和其他维护工作,以及确保客栈内部各项服务的配合与协调。 3.客户关系管理:保持和客栈客人之间的良好沟通和关系,以提高客人的满意度和忠诚度。包括与客人进行沟通,了解他们的需求和意见,及时解决客人的问题和投诉,保持客人的满意度,并提供相关的服务建议以改进客栈的服务质量。 4.日常运营管理:对客栈的日常运营进行管理和监督,以确保客栈的良好运营状态。包括确保客栈的设施设备的正常运行,管理客栈的物资采购和存储,如洗涤用品、餐具等,负责客栈的预算控制和成本管理,以及相关的报告工作。
  • 莆田 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1、每天上班后及时了解当天销售信息并及时向员工传达并做出相应安排。 2、检查操作台是否擦洗消毒,确保食品加工切配的卫生安全。 3、负责检查当天申购的原料是否购齐,是否达到质量要求,并做出相应处理,安排人员将原料领回加工处理。 4、检查各岗位当天餐前准备情况。 5、保证菜品出品质量及美观。 6、负责厨房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7、协助西厨厨师长对菜单调整和修改,研制新菜品。 8、负责员工业务知识和技能的培训工作。 9、负责安排设施设备的维护保养。 岗位要求: 1、擅长中式炒锅(热菜)。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
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