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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:32
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理; 2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准; 3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费; 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与工作效率; 5、与其他部门协调合作,确保宴会、会议及日常餐饮服务的顺利开展; 6、定期分析厨房运营数据,优化工作流程,提升整体运营效率; 7、关注餐饮行业动态及市场趋势,持续创新菜品,提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验,熟悉粤菜、闽菜或其他主流菜系; 2、精通厨房成本控制、食品安全及卫生管理相关规范; 3、具备优秀的团队领导能力,能够有效激励和管理厨房团队; 4、思维灵活,具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 5、具备较强的抗压能力及应变能力,能高效处理突发情况; 6、良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作; 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。
  • 厦门 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:32
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    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略,完成年度销售目标及利润指标; 2、领导销售团队开拓和维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台及会议活动客户; 3、分析市场趋势及竞争对手动态,制定差异化营销策略,提升酒店市场份额; 4、统筹管理酒店品牌推广、线上线下营销活动及公关宣传,提升品牌影响力; 5、监控销售数据及预算执行情况,定期提交销售分析报告并提出优化建议; 6、协调跨部门合作,确保销售策略与运营、服务等部门高效衔接。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力及商业谈判能力,能独立制定并推动营销方案; 2、优秀的团队管理经验,擅长激励和培养销售人才; 3、熟悉酒店行业市场运作模式,掌握客户开发及维护技巧; 4、数据驱动思维,能通过数据分析指导销售策略调整; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能接受短期出差; 6、对酒店行业充满热情,具备创新意识和结果导向思维。 7、熟悉厦门市场优先
  • 无锡 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:36
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    【岗位职责】 1、负责整个酒店每日的运营。 2、每月召开综合性部门会议,内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的评估。 3、协助总经理管理酒店的收益增长并通过充分利用公司的系统,商业程序和规定使收入最大化。4、完成营业收入预算,控制劳动成本和支出,在职责范围内获取最大的利润,对酒店的损益负责。 5、参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。 6、从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对运营部门进行监测和管理。 7、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划、提升销售潜力与盈利能力。 8、接受万达集团的价值观,并且在日常工作中保持及促进万达标准的品牌文化。 9、确保酒店通过出色的宾客服务和设施达到最高水平的宾客满意度。 9、完成总经理交付的其他工作任务。 【岗位要求】 1、奢华酒店餐饮背景。 2、具有奢华度假酒店工作经验,最少有8年以上管理工作经验。 3、优秀的沟通技巧,能够流利地使用中英文沟通。 4、有良好的团队领导能力、管理能力及执行能力。 5、男女不限,年龄在35-45岁之间。 6、薪资面议。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:40
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    Executive Sous Chef 行政副总厨 Require 3 years international luxury hotel's western kitchen working experience and very creative in food and beverage. 需要 3 年国际联号酒店奢华酒店的西厨工作经验,在餐饮方面非常有创意。 1) Reviewthe daily activities; check the following: 回顾每日活动; 2) Maintaincomplete knowledge of and ensure staff's compliance with all departmental/hotelpolicies and procedures. 拥有全面的知识并确保员工与其它部门合作顺畅及遵守酒店的规章制度 3) Establishthe day's priorities and assign production and prep task to staff to execute. 建立当日的工作优先级,使员工分配到工作并执行 4) Reviewdaily specials and offer feedback to Sous Chefs. 回顾当日促销并反馈给副厨师长 5) Reviewbanquet function sheets and makes note of any changes; post function sheets forthe next 7 days. 回顾宴会单并注明更改的地方;发布接下来七天的宴会单 6)  Meetwith Sous Chef to review schedules, assignments, anticipated business levels,changes and other information pertinent to the job performance. 与副厨师长回顾日程安排、工作任务、生意的预期,变更和其它与工作有关的信息  7)  Communicateadditions or changes to the assignments as they arise throughout the shift.Identify situations, which compromise the department's standards and delegatethese tasks. 当员工工作超时,加强沟通或更改工作任务。确定情形,既要达到部门标准又要合理分配任务 8)  Takephysical inventory of specified food items for daily inventory. 日常盘点特定食品的库存 9)   Reviewthe market list. 回顾采购单 10)  Requisitionthe day’s supplies and ensure that they are received and stored correctly.   Communicate needs with Purchasing andStoreroom personnel.  Ensure quality ofproducts received. 申请日常采购并确保正常到货及储存。与采购部和仓储人员沟通需求。确保接收的货物质量  11)  Meetwith the Executive Steward to review equipment needs, banquet plate upassistance, cleaning schedule/project status, health/safety and sanitationfollow up. 与行政管事回顾物品需求,宴会摆台,清洁安排/项目情况及卫生安全的跟进 12)    Ensurethat staff report to work as scheduled; document any late or absent employees. 确保员工有安排地汇报工作;考虑文件延迟传达或人员缺席的情形 13)    Ensurethat each kitchen work area is stocked with specified tools, supplies andequipment to meet the business demand. 确保每个厨房的工作区域都配备指定的工具,供给及设备以满足生意需要 14)   Ensure that recipe cards, production schedules,plating guides, photographs are current and posted. 确保食谱卡、生产流程、摆放标准及图片正确无误并公布 15)  Ensurethat all staff prepares menu items following recipes and yield guides,according to department standards. 确保所有员工依据部门标准,按照食谱及收益指导制作菜品 16)   Monitorperformance of staff and ensure all procedures are completed to the departmentstandards; rectify deficiencies with respective personnel. 督导员工的工作表现,确保所有工作流程按照部门标准完成;和相关人员一起纠正不足 17)   Workon line during service and assist wherever needed. 在服务有需要时于一线工作 18)   Beaware of any shortages and make arrangements before the item runs out. 意识到物品短缺并在物品用完之前做相应安排 19)   Ensurethat F&B Service Staff are informed of 86'd items and amount of availablemenu specials throughout the meal period. 在用餐时段确保餐饮部员工得知菜牌上的可供应及不可供应菜品 20)   Observeguest reactions and confer with service staff to ensure guest satisfaction. 观察客人的反应并与服务人员交流以确保客人满意 21)  Promotepositive guest relations at all times. 在任何时刻倡导积极的客户关系 22)   Befamiliar with all hotel services/features and local attractions/activities torespond accurately to any guest inquiry. 熟知酒店所有的服务/设施及当地的旅游景点/活动以便能准确回复客人的问询 23)  Monitorand handle guest complaints by following the instant pacification proceduresand ensuring guest satisfaction. 监督和处理客人投诉时全程跟进,确保客人满意 24)   Conductfrequent walk through of each kitchen area and direct respective personnel tocorrect any deficiencies.  Ensure thatquality and details are being maintained. 时常巡视每个厨房区域并指示相关人员改进不足。确保保持产品品质及细节 25)  Inspectthe cleanliness of the line, floor, and all kitchen stations. Direct staff torectify any deficiencies. 检查一线,楼层以及所有厨房区域的清洁卫生。指导员工纠正不足 26)   Ensurethat staff maintain and strictly abide by state sanitation/health regulationsand hotel requirements. 确保员工严格遵守卫生/健康相关规定及酒店要求 27)  Maintainproper storage procedures as specified by Health Department and hotelrequirements. 依据卫生部门和酒店要求保持适宜的仓储程序 28)   Instructstaff in the correct usage and care of all machinery in the kitchen operation,stressing safety. 引导员工正确使用和保养厨房的设备,强调安全 29)  Developnew menu items, test and write recipes. 开发新菜品,试味及写食谱 30)    AssistCatering department with developing special menus for functions; meet withclients as requested. 协助宴会部开发宴会菜单;满足客人的需求 31)    Reviewsales and food cost daily; resolve any discrepancies with the Controller. 回顾日常销售和食品成本;和成本控制一起解决差异 32)   Minimizewaste and maintain controls to attain forecasted food and labor costs. 最小化耗损并持续控制以达到预期的食品及人力成本 33)  Ensurethat excess items are utilized efficiently. 确保多余物品得以有效利用 34)  Fosterand promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employeemoral. 营造协作的工作氛围,最大化生产力及员工斗志 35)  Overseeand direct training of new hires in specified phases of the kitchenoperation.  Maintain an on-going trainingprogram for existing staff.  Reevaluatepositions in the kitchen and make changes wherever necessary. 在厨房运营的某些时段监视和直接培训新进员工。保持现有员工的培训。重新评估厨房的岗位并在必要时作出更改
  • 财务总监DOF

    2.5万-3万
    佛山 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 08:56
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    岗位职责: 财务会计和控制:在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程 管理报告:专注,创新和平衡报告以激励管理行动 营业支持:为经营提供最高标准的财务和商业支持 信息技术和系统:对财务部门信息技术的优化以提高效率和信息 投资:优化资本投资回报 展望未来:对重大的战略计划和预算进行精确预测 现金和营运资本:在严格控制环境下优化现金状况 成本管理:支持营运以优化成本的效率     岗位要求:     流畅的英语口头&书写能     系统操作技能:Onq, Check SCM, SUN, OPERA/ OnQ PMS,  MICROS,  HRLINK,    办公室软件: Windows, Word, Excel, PPT    大学及以上学历    财务及相关专业和证书,例如:ACCA/ CPA    5年以上酒店工作经验,至少2年国际品牌同岗位工作经验
  • 湛江 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:56
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    Job Summary: 1.Responsible in achieving the room and catering sales objectives of the hotel. 2.Development of Sales & Marketing plan and in budget preparation. 3. Represents and promotes the hotel by maintaining constant contact with the market and the customer base locally and internationally through Customer Relationship Management. 4.Supervisors the Sales & Marketing department to ensure all daily tasks are completed in a timely fashion. 岗位概述: 1.负责实现酒店的客房和餐饮销售目标。 2.制订销售市场计划及预算。 3.代表酒店通过客户关系管理,与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销饭店。 4.管理市场销售部,保证每日工作按时完成。 Job Knowledge / Skill: 1.Leadership skills and knowledge of all tasks within the area of responsibility. 2.Knowledge and experience in Internet and other major computer programs. 3. Ability to use Sales and Front Office computer systems. 4.Knowledge in Corporate, Travel Industry, CI & M and Catering sales. 5.Ability and understanding of the market and competition. 专业知识技能: 1. 具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 4.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5.能够掌握和理解市场和竞争。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
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    Providesa professional, advisory and executive support to the General Manager inmeeting strategic goals. 为总经理实现战略目标提供专业的咨询及行政支持。 Participatesin the development and implementation of policies for the department and hotel. 参与部门政策与酒店政策的制定与实施。 Plansand develops marketing strategies and promotion plans. 制定开拓市场销售战略和营销策略。 Overseesand assists in the development and implementation of the hotel’s commercial plans. 监督和协助酒店商务计划的进展和实施。 To setclear objectives for the Commercial Department team and develop individuals’ skills and performance reviews,coaching and training. 为商务发展部设定清晰的工作目标,实现员工的个人发展,业绩的审核、指导与培训。 Monitorsand evaluates contemporary sales and marketing initiatives and trends. 监控和评估当前的销售和市场的主动权和发展趋势。 To beresponsible for all marketing activity in the hotel. 统筹酒店内所有的市场商务工作活动。 Managesdepartmental changes and ensuring processes and required infrastructure are inplace. 管理部门内部的运作,保证部门设施完备,运行正常。 Conductsmarket research. 进行市场调查。 Establishespricing strategies and sales targets for the hotel. 为酒店设立价格策略和销售目标。 Managesspecial projects and other business related enterprises. 管理特别项目及其他相关的生意。 Ensuresefficient utilization of departmental resources. 确保高效利用部门资源。 Ensuresthe development, update and maintenance of promotional materials. 确保发展、更新及保留酒店宣传材料。 Manageshuman resources within the department including selection & recruitment,training & development, team building, team member performance planning andreview. 管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。 Ensuresteam member in the department is aware of their duties and responsibilities. 确保部门员工明确所赋予的职责。 Initiatescorrective measures and actions immediately when the well being and the normaloperation of the department or the hotel are being jeopardized. 在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 Ensuresteam member maintains complete familiarity with safety, current first aid andfire emergency procedure. 确保员工熟悉安全,急救及遇火警逃生程序。 Ensuresthat all equipment is functioning and serviced regularly. 确保所有设备正常运作。 Managesguest relations and client services including guest and client need, productand service knowledge, sales effectiveness, communication skills and guest andclient feedback. 管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 Managesdepartmental expenses and budget. 管理部门开支和预算。 Preparesmonthly outlook/forecast for related expenses and return to management asscheduled. 准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店。 Monitorsaccounts activities and makes adjustments when necessary. 密切注视客户的活动,必要时予以调整。 Implementscost saving methods for the department in line with corporate policy. 按照酒店政策控制部门成本,避免浪费。 Toensure that all revenue related systems are kept up to date with accurateinformation and all Hilton International standards are complied with fully. 确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 Ensuresteam member abides by both the hotel policies and procedures. 确保部门员工遵守酒店的程序及规定。 Ensuresfiles, correspondence and other relevant business documentation are maintained. 确保部门文件,及相关资料的存档。 Liaiseswith Corporate office to ensure execution and smooth flow through of allCommercial Department initiatives. 通过与总部的联系,确保所有商业发展部活动的顺利完成。 Coordinateswith all Commercial departments within the company to maximize sales opportunities. 保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 Representsand promotes the hotel to all sectors in the community locally and overseas. 在海内外社会各有关行业推广酒店。 Participatesin Hilton initiated sales and marketing events. 参与希尔顿集团发起的销售活动。 Conductssales promotion trips to target markets. 针对目标市场组织促销旅行。 Maintaingood rapport and communication in the market place locally and overseas. 在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 Toresearch, produce, gain agreement to implement and monitor the annual RevenueProposal/ Plan throughout the year, updating as necessary. 搜索,建立,在获得同意后执行,监督年度收益计划,并在必要时更新。 Toensure that all revenue related systems are kept up to date with accurateinformation and all Hilton International standards are complied with fully. 确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 Respondsto changes in the Human Resources function as dictated by the industry, companyand hotel. 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 缴纳五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:43
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    注:薪资构成 底薪+提成 岗位职责 1.制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部负责人汇报市场信息,包括本市场状况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 岗位要求 1.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 2.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 运营总监

    2万-3万
    南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:40
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10年以上,具有5年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 总经理

    2万-3万
    吉安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 系统培训
    • 年度体检
    • 多彩活动
    • 学习发展
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:02
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、会议的销售工作。 2、走访客户,根据市场变化,与既有客户、潜在客户及合作伙伴保持密切联系,并不断改进服务工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标,审核服务活动的策划方案,组织员工展开营销工作。 4、负责签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议。 5、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 6、完成上级交给的其他任务。 岗位要求: 1、30-40岁,大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、长时间从事于高星级酒店工作者优先考虑。 3、江西籍贯及对本地酒店市场有所了解者优先考虑。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助卫生经理监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 北京 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:44
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    1. Responsible in achieving the room objectives of the hotel. 2.  Assists the Director of S&M in the development of Sales & Marketing plan and in budget preparation. 3. Represents and promotes the hotel by maintaining constant contact with the market and the customer base locally and internationally through Customer Relationship Management. 4. Supervisors the Sales & Marketing department to ensure all daily tasks are completed in a timely fashion. 5. In charge for Room sales department.
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:44
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单. 【岗位要求】 1、西厨专业学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,熟悉意餐烹调。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:34
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、全面负责小型精品度假酒店的日常运营管理,制定并执行酒店发展战略及年度经营计划,确保酒店经营目标的实现; 2、优化酒店管理体系,完善服务流程与标准,提升客户满意度及品牌口碑; 3、统筹酒店各部门(前厅、客房、餐饮、市场等)的协调运作,监督服务质量与运营效率; 4、负责成本控制与收益管理,分析经营数据,制定预算并监控执行,确保酒店盈利能力; 5、拓展本地及周边市场资源,策划并落实营销活动,提升酒店入住率及品牌影响力; 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴及客户的关系,处理突发事件及危机公关; 7、打造特色文化体验,结合绍兴地域特色设计个性化服务项目,增强酒店竞争力。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域经验,熟悉精品度假酒店运营模式及行业趋势; 2、出色的领导力与团队管理能力,能有效激励跨部门团队协作; 3、敏锐的市场洞察力与商业思维,擅长数据分析和经营策略制定; 4、优秀的沟通协调能力,能高效处理内外部关系及复杂问题; 5、注重细节,对服务品质有高标准要求,具备创新意识与客户导向思维; 6、抗压能力强,适应灵活工作节奏,能应对突发情况并快速决策; 7、对绍兴文化、旅游资源有了解者优先。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 工作在云端
    • 集团免费房
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:18
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    - 有5星级酒店相关工作经验。有相关培训工作经验者优先 - 英语熟练 - 工作积极主动,认真细致 - 热情积极,具有高度的进取心,并全力追求目标的实现 - 性格开朗,能从容应对压力 - 善于寻求新方法改进工作绩效 - 具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - At least 2 year similar working experience in 5 star hotels. Training working experience is preferable - Proficiency in English - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Enthusiastic and determined to get ahead, pursues goals energetically - Have a bright and cheerful disposition,can contend with pressure - Keeps on seeking new methods to improve work performance - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills
  • 行政总厨

    1.5万-3万
    天津-西青区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 多岗位晋升
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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    1. 全面做好厨房的生产、人员的组织管理工作; 2. 根据要求制订月度年度培训,并实施; 3. 负责整个厨房人员调配和班次安排工作; 4. 根据厨师技能专长和工作表现、安排合适工作岗位,负责对下属进行考核评估; 5. 负责指导各岗位工作,做好班组间协调工作,及时解决工作中出现的问题; 6. 负责制定各种菜单,对菜点质量进行现场指导;不断研制新的菜点品种,做到出品的推陈出新,并保持风味特色; 7. 与餐厅经理保持沟通、听取宾客及服务部门对出品质量和意见;必要时候主动征询宾客对菜肴的意见; 8. 熟悉和掌握货源、制定采购计划,控制原料的进货、领取。检查原料的库存情况,防止变质和短缺; 9. 合理安排使用食品原料、审签原料订购和领用单,把好成本控制关; 10. 负责厨房的卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生。贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度; 11. 负责对厨房所有设备正确使用进行培训,并进行检查指导; 12. 做好部门月度、年度的各项促销等工作计划并实施; 13. 制定本部门的接班人培训计划; 14. 参加部门的各项会议,并且及时传达各项相关会议内容给厨房人员,并且跟踪落实; 15. 定期参加市场调查,合理分析运营出品的成本; 16. 积极主动同财务沟通,及时关注运营成本问题; 17. 召开部门的每日例会; 18. 完成上级领导交代的其他任务。
  • 广州 | 5年以上 | 大专

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    • 乐园免费门票
    • 园区就餐折扣
    • 丰厚年终奖
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:04
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    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略,完成年度销售目标及利润指标; 2、统筹管理市场销售团队,优化销售流程,提升团队整体业绩; 3、分析市场趋势及竞争对手动态,制定差异化营销策略,提升酒店市场占有率; 4、维护并拓展高端客户资源,建立长期稳定的合作关系; 5、策划并执行线上线下营销活动,提升品牌影响力及客户粘性; 6、协调与其他部门的合作,确保销售策略与酒店运营无缝衔接; 7、定期提交销售数据分析报告,为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、全日制大专(含)以上学历,至少5年国际连锁酒店相关经验; 2、熟悉珠三角市场优先,具备度假酒店、或者国际品牌酒店经验者优先; 3、具备出色的市场洞察力及战略规划能力,能独立制定并推动营销方案; 4、具备优秀的谈判技巧及客户关系维护能力; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能高效完成业绩目标。
  • 南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:30
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    职位概述 / Job Summary 全面负责酒店所有产品(客房、餐饮、宴会等)的销售与市场推广,制定销售战略,带领团队完成业绩目标,维护核心客户关系,并优化销售流程以实现收益最大化。 Responsible for the overall sales and marketing of all hotel products (rooms, F&B, banquets, etc.), developing sales strategies, leading the team to achieve targets, maintaining key client relationships, and optimizing sales processes to maximize revenue. 核心职责 / Key Responsibilities 1. 销售战略与目标管理 / Sales Strategy & Target Management · 制定并执行年度/季度销售计划,确保团队目标清晰并高效执行。   Develop and implement annual/quarterly sales plans, ensuring clear team objectives and execution. ·分析市场趋势及竞争对手动态(价格、客户结构、促销策略等),及时调整销售策略。   Analyze market trends and competitor activities (pricing, client mix, promotions, etc.) to adjust sales strategies.  ·参与酒店收益管理,制定销售预算及市场拓展计划。 Participate in revenue management, sales budgeting, and market expansion planning. 2. 团队管理与培训 / Team Leadership & Development · 组建高效销售团队,设定明确的KPI并定期进行绩效评估。   Build a high-performing sales team, set clear KPIs, and conduct bi-annual performance reviews. · 组织产品知识、销售技巧及流程培训,提升团队专业能力。  · Conduct training on product knowledge, sales techniques, and operational processes. · 监督团队日常销售活动(电话拜访、客户跟进、合同签订等),确保目标达成。 · Monitor daily sales activities (calls, client follow-ups, contract signing) to ensure target achievement. 3. 客户开发与维护 / Client Acquisition & Relationship Management ·亲自维护高价值客户(企业、会展公司、旅行社等),定期拜访并接待VIP客户。   Manage key accounts (corporates, MICE agencies, travel agencies) through visits and VIP hosting. ·开发新客户资源,建立客户数据库并分析贡献率。   Identify new business opportunities, build a client database, and analyze revenue contribution. ·协调宴会、收益及运营部门,优化团队预订及活动执行流程。   Collaborate with Banquet, Revenue, and Operations teams to streamline group bookings and events. 4. 销售运营与流程优化 / Sales Operations & Process Improvement ·确保报价、合同、团队订单及宴会订单的准确性和及时性。   Ensure accuracy and timeliness in proposals, contracts, and event orders. · 定期召开销售与运营协调会议,解决跨部门协作问题。    Lead regular sales-ops meetings to resolve cross-departmental issues. ·优化差旅计划及销售费用管理,提高市场投入回报率。    Optimize travel plans and sales budgets to maximize ROI.   5. 市场协作与行业合作 / Market Collaboration & Partnerships ·与会展公司、航空公司、旅行社及希尔顿区域销售办公室保持战略合作。   Maintain partnerships with MICE firms, airlines, travel agencies, and Hilton regional sales offices. ·收集行业信息,挖掘潜在商机并转化为实际业务。   Gather market intelligence to identify and convert business opportunities. 任职要求 / Qualifications · 学历:大专及以上、酒店管理、市场营销或相关专业优先。    Education: Diploma or above, preferably in Hospitality, Marketing, or related fields. · 经验:5年以上酒店销售管理经验,熟悉高端酒店市场及客户需求。    Experience: 5+ years in hotel sales management, with expertise in luxury markets. · 技能:出色的谈判、领导力及数据分析能力,熟练使用Opera、SEP等系统。    Skills: Strong negotiation, leadership, and analytical skills; proficiency in Opera/SEP . · 语言:流利中英文(书面及口语),能撰写专业报告及合同。   Language: Fluent in English & Chinese (written/spoken), with contract drafting skills.
  • 珠海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:51
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    营运管理 Operational   §  确保部门的服务始终按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。 Ensures that allservices offered to guests are always available and carried out with efficiencyand courtesy in accordance with guidelines established and documented in theDepartmental Operations Manual. §  同销售部紧密合作,确保销售的最大化以达到房间收入的最大化。 Liaises closely withSales and Marketing Department, ensuring the proper market mix and achievingmaximum room revenue. §  根据客人认知计划,会面和迎接常住店客人和VIP客人。 Meets and welcomesregular and VIP guests in line with the Hotel’s Guest Recognition Programme. §  同部门负责人紧密合作,确保准确及时的处理来店团队、VIP客人和散客。 Liaises closely withall Department Heads to ensure accurate and prompt handling of incoming groups,VIPs and FIT guests. §  通知总经理房间销售情况和预订情况。 Advises GeneralManager on room sales progress and status of bookings. §  定期对酒店区域进行检查以确保干净整洁和住店客人的舒适,并检查房间和公共区域确保提供符合标准的装饰和用品。 Periodicallyinspects all hotel areas and building premises to ensure cleanliness andcomfort for hotel guests is maintained and that all standards of amenities andtouches are provided in rooms and public areas. §  协调开展各项能够满足客人要求的活动。 Coordinates allactivities related to the achievement of guest satisfaction. §  定期监控和分析竞争酒店的商业活动和趋势。 Monitors andanalyses the activities and business trends of competitor hotels on a regularbasis. §  同旅行社、当地公司和航空公司保持良好的合作关系。 Maintains a closerelationship with travel agencies, local business groups and airlines. §  计划和实行有效的促销活动,通过有效的价格管理确保房间收入最大化。 Plans and implementseffective upselling activities to ensure maximum room revenue through effectiverate management. §  使常住店客人和潜在客户满意。 Entertains frequent and potentialcustomers. 行政 Administration §  建立完善并且维护部门营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。 Develops andmaintains a detailed Department Operations Manual that reflects Policies &Procedures, work processes and standards of performance within the Division.Ensures annual review to accurately reflect any changes. §  负责部门行政管理的有效运行,保存酒店的所有记录和表格。 Responsible for thesmooth function of the Division’s administration, maintaining all hotel recordsand forms. §  确保客人资料的存档并随时保持更新。 Ensures guesthistory files are maintained and kept up-to-date at all times. §  确保客户认知项目的不断更新。 Ensures the ongoingmaintenance of the Guest Recognition Programme. §  协助准备年度商业计划,确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 Responsible forpreparing the annual Rooms Business Plan, ensuring Divisional Objectives fullyaddress business objectives of the Hotel and needs of associates. §  与总经理和财务部总监密切合作准备和定期更新房务部预算,确保达到预算目标并且有效的控制成本。 Prepares andregularly updates Rooms Departmental Budget in close cooperation with theGeneral Manager and Director of Finance, ensuring targets are met and costs areeffectively controlled. §  负责确保所有的公司、地区、酒店和政府的报告都精确的编辑并存档,以及及时的上交。 Responsible forensuring that all Corporate, Regional, Hotel and Governmental reports arecompiled accurately and submitted in a timely manner. 薪资和生产力管理 Payroll & ProductivityManagement §  通过在整个部门内建立灵活的员工编制,实施高效的薪资管理/资源分配。 这将依据一个灵活的员工基数(全职员工和临时工)、多技能及多任务的原则。 Exercises efficientPayroll Management/ Resources allocation through the establishment of aflexible workforce throughout the Room Division. This will be based on theprinciples of a flexible associate base (Full Time & Part Time associates),multi-skilling and multi-tasking. §  指导下属确保生产力水平满足凯悦设计标准和凯悦酒店集团房务部运营手册的要求。 Directs subordinatesto ensure productivity meets standards given in accordance with Hyatt DesignStandards & Criteria and the Hyatt Hotels Corporation Rooms OperationsManual. §  关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资,确保所有设备的优化部署和高效能。 Focuses attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payrollcosts within acceptable guidelines, ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. §  确保新技术和新设备的使用,“灵活处理工作”的同时提高生产力。 Ensures newtechnology & equipment are embraced, improving productivity whilst takingwork out of the system. §  审查和批准所有票据及包括房间设备和用品的订购要求。 Reviews and approvesall invoices and Purchase Requests involving Rooms equipment and supplies. 人员管理 People Management   §  录用、挑选并发展房务部员工,引导他们在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 Recruits, selectsand develops Rooms associates to work following the operational, financial,administrative philosophies and willing to become multi skilled and performmulti tasks. §  通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有房务部员工进行紧密督导。 Through hands-onmanagement, supervises closely all Rooms associates in the performance of theirduties in accordance with Policies & Procedures and applicable laws. §  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任,在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegatesappropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful associates,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. §  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学,并和培训发展部经理密切合作培养和发展部门培训员。 Instils the Traininginitiatives and philosophies of the company and works closely with the LearningManager in developing Departmental Trainers. §  确保所有经理和领班在员工的培训和发展中发挥积极的作用。 Ensuring that allManagers and Team Leaders take an active role in the training and developmentof associates. §  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assistswith training activities focused on improving skills and knowledge. §  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associateshave a complete understanding of Rules & Regulations, and that behaviourcomplies. §  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associatemorale and provides mechanism for performance feedback and development. §  进行员工年度表现发展评估,提供真实和准确的回馈。 Conducts annualPerformance Development, providing honest and appropriate feedback. §  将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectivelycommunicates guiding principles and core values to all levels of associates. 总则 General §  在酒店行政委员会代表房务部,确保房务部高效经济地运营,并在需要时为其他部门提供服务及支持,确保设备、楼层和地面得到适当维护。 Represents Rooms onthe Hotel Executive Committee ensures the efficient & economic operation ofthe Rooms Division, providing services and support to other divisions asrequired, maintaining equipment, buildings and grounds in optimum condition. §  主持部门会议并确保会议有计划、高效并以结果为导向。 Conducts weeklyRooms meetings, ensuring all meetings are well planned, efficient and resultsoriented. §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends andcontributes to all Meetings as required. §  确保所有员工始终提供礼貌和专业的服务。. Ensures all associatesprovide courteous and professional service at all times. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报,并及时回馈和跟进。 Handles guest and associateenquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problemsif no immediate solution can be found, whilst providing feedback for a promptfollow up. §  了解关于员工及行业关系的法律、法规,理解并严格遵守劳动合同和员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is knowledgeable instatutory legislation in associate and industrial relations, understanding andstrictly adhering to Rules & Regulations established in the AssociateHandbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. §  积极参与员工福利、安全、发展及健康的活动,并给予建议、咨询和真实、恰当的反馈。 Is actively involvedin the welfare, safety, development and well-being of associates providingadvice, counselling and truthful, diplomatic feedback. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standardsof personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. §  始终展现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe Hotel Executive Team and Hyatt Hotels Corporation. §  根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the Hotel, industry & company.
  • 上海 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:33
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    【职位描述】 With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. A Cluster Revenue Manager, Revenue Management Consolidated Center (RMCC) – Asia Pacific will maximize revenue, market share and profits for multiple hotels through the strategic coordination of revenue management processes and procedures. This role will drive the continued development and growth of customer service standards, revenue and profits from multiple hotels to deliver Hilton’s mission relating to profit, people, customer and quality. What will I be doing? As the Cluster Revenue Manager, RMCC – APAC, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: -Ensure that sales and pricing strategies are based on sound commercial judgement through effective analysis and reporting. -Ensure professional and efficient utilization of all systems, in line with company best practices and standard operating procedures. -Ensure effective information gathering and analysis is conducted in order to identify and maximize all possible opportunities and minimize any risks. -Ensure that relevant hotel and above-hotel commercial team members are actively engaged in all revenue decisions by maintaining regular communication to effectively implement, drive and review optimal strategies and controls. -Integrate with other functions to ensure we exceed customers’, owners’ and shareholders’ expectations. Key areas of Accountability Profit: -Ensure all best practices and standard operating procedures are followed to capitalize and maximize revenue potential and market share. -Utilize systems, tools and reports in the prescribed way to ensure all revenue management decisions are supported with relevant data analysis. Quality: -Follow best practice and standard operating procedures for the RMCC to ensure all commercial decisions are supported by appropriate data analysis. -Contribute ideas and suggestions to strive for constant improvement of operating procedures and new opportunities. Customer: -Build an effective working relationship with hotel commercial teams and operations to maintain their trust and confidence in the Revenue Management’s decisions and actions pertaining inventory and rate control, pricing and overbooking. People: -Work with the RMCC Assistant Director, Senior Cluster Revenue Managers and Training Managers as required to ensure all team members are provided with excellent training for revenue analysis and revenue management duties. Specific Accountabilities Inventory Control: -Manage and maintain group and transient inventory controls. -Proactively review and implement room accommodation and rate inventory controls via IDeaS V5i and R&I daily. -Ensure group inventory cut-off dates are managed in line with contracts and according to demand. -Implement all blackout dates and review frequently to determine if adjustments are needed. -Work with Front Office to ensure agreed sell-out strategies are in place. -Maintain rate parity with third party sites through extranet sites. -Proactively review key demand periods to maximize RevPAR and profit through effective consideration of costs and sales. Sales and Pricing Strategy: -Develop, monitor and adjust sales and pricing strategies. -Conduct weekly business focus and group review meetings where the appropriate booking period is evaluated for proper rate and availability control. -Provide a synopsis of results vs. direction from the previous week and lead discussions on future issues such as booking pace, pricing strategies, marketing opportunities and the competitive environment. -Weekly review GEM / Delphi / database reports if available to address concerns and action plans relating to groups and events. -Develop and review annual transient, group pricing and demand calendars on a quarterly basis. -Ensure pricing is consistent in all distribution channels such as QnQ R&I, GDS, Internet and the Extranet. -Identify opportunities through channels and recommend channel marketing. -Liaise with market managers for key 3rd party operators and HRCC to monitor conversions. -Review corporate account’s quarterly production with sales to identify patterns and volume of production to take appropriate actions. -Conduct daily detail meeting / calls with hotel teams to highlight results, trends and changes to pricing and selling strategy for the next 3 months. Information Analysis and Monitoring: -Provide critical analysis of strategies, room statistics and demand factors. -Perform relevant daily, weekly, monthly checklist tasks for the maintenance of the IDeaS V5i yield management system. -Ensure the integrity of data flowing into IDeaS V5i by regularly cross-referencing other sources such as OnQ R&I and OnQ Insider reports. -Review end of month room statistics reports and provide critical analysis on performance vs. forecasts and results of implemented strategies. -Conduct displacement analysis of group business as needed to determine the impact potential businesses will have on RevPAR. -Review all tentative and definite group bookings to ensure they support the implemented strategies, IDeaS V5i group status is updated and group evaluator is used effectively. -Complete weekly booking pace reports and analysis on pace, recommending strategy changes when needed. -Analyze past and present trends and make recommendations for future strategies. -Ensure all ONQ R&I / SRP maintenance is configured according to the current standards, room rates, yieldable flag and commissionable status. -Ensure accuracy of all information being produced or reported. Forecasting: -Prepare all weekly, monthly, quarterly forecasts and budgets using appropriate systems and tools. -Use specialist knowledge of the hotels and markets to produce and maintain hotel forecasts using prescribed tools. -Prepare plan revenue proposals. -Perform IDeaS V5i forecast validation process on a regular basis to identify changes in trends and opportunities to enhance IDeaS forecasts. Competitive and Demand Analysis: -Ensure rate shopping data is consistent, appropriate and effectively analyzed. -Review all competitive shops daily and identify selling strategies, opportunities and market trends. -Review demand calendars, convention calendars and city event calendars to keep abreast of all demand generators on a weekly basis. -Maintain historical data on events and performance on any promotion during these demand generating events. -Maintain IDeaS V5i interface where automated rate shopping is configured to ensure the yield system is configured for BAR adjustments appropriately. -Proactively identify peak nights and peak periods to set KPI targets and action plans. -Identify demand troughs and lead an action plan. Driving Commercial Performance: -Drive incremental EBITDA, RevPar and Fair Market Share performance. -Work effectively with RMCC Team members, Hotels (GMs, DBDs, C&E and on property revenue coordinator), Sales, RDRs, Marketing, e-commerce to ensure incremental financial performance (RevPar, EBITDA). -Ensure growth in performance of KPIs such as room type supplements, peak nights, house overbooking and forecast accuracy. -Drive hotels’ Fair Market Share performance, moving hotels into the “gaining” quadrants. -Ensure any holiday cover commitments are managed as per standards. 【任职要求】 What are we looking for? A Cluster Revenue Manager, RMCC – APAC serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviors, skills, and values that follow: -Bachelor’s Degree or above -Practical work experience within hotel revenue management -Advanced Excel, PowerPoint and Word skills -Strong analytical skills and management skills such as leadership, organization, communication, planning and control -Sound functional knowledge of the day to day management and operation of a revenue management department -Commercial attitude and proactive sales approach -Able to set and maintain minimum standards -Able to analyze data and identify significant trends -Self-motivated and competitive -Able to work accurately and effectively under pressure -Good personal presentation -Warm personality and possess team spirit -Clear voice and well spoken, proficient in spoken and written English -Committed and career oriented What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members.
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 10:59
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    - 分析市场需求和行业趋势,制定酒店宴会业务的长期发展规划与年度目标。 - 结合酒店定位,策划特色宴会主题,提升市场竞争力。 - 制定宴会部门年度预算,监控成本支出,确保利润目标达成。 - 负责接待客户咨询,了解需求,提供专业方案和报价。 - 与客户签订合同,明确服务细节,确保双方权益。 - 协调餐饮、客房、工程、安保等部门,落实宴会场地布置、设备调试、人员分工等筹备工作。 - 全程监督宴会执行,处理突发情况,确保活动顺利进行。 - 收集客户反馈,总结活动经验,优化服务流程。 - 建立客户档案,跟进潜在合作机会,促进客户复购与口碑传播。 - 组建宴会统筹团队,明确岗位职责,提升团队协作效率。 - 指导团队成员开发客户资源,完成销售目标。 - 组织内部培训,提升团队专业能力。 - 制定绩效考核指标,定期评估员工表现,激励团队达成业绩目标。 - 定期回访重要客户,巩固合作关系,挖掘长期合作机会。 - 处理客户投诉与建议,提升客户满意度与忠诚度。 - 联合营销部门策划推广活动,提升酒店宴会品牌知名度。 - 利用社交媒体、行业展会等渠道拓展客户资源,扩大市场份额。 - 确保宴会活动符合食品安全、消防安全、卫生防疫等相关法律法规要求。 - 制定应急预案,降低活动风险。 - 审核宴会合同条款,规避法律风险。 - 处理活动中可能出现的法律纠纷,维护酒店权益。 - 统计宴会预订量、营收、客户来源等数据,形成月度/年度报告。 - 分析数据趋势,为业务决策提供依据。 - 跟踪同行业酒店宴会业务动态,分析竞争优势与不足,提出改进建议。  - 熟悉宴会策划流程、餐饮服务标准及市场趋势,具备较强的活动统筹与执行能力。  - 出色的跨部门沟通与客户谈判能力,善于处理多方需求与冲突。 - 具备团队管理经验,能激励团队达成目标,推动流程优化。 - 能应对高强度工作节奏,灵活处理突发问题。 - 确保酒店宴会业务高效运营,提升品牌影响力,同时为客户创造难忘的活动体验。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-18
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    岗位职责: - 制定和实施厨房的运行计划、预算计划,并设定部门目标; - 协助完成酒店的餐饮收入预算,控制食品和劳动成本; - 全面负责监管和指导酒店的厨房工作,通过客人反馈,发现并解决有关厨房服务的疑问; - 不定期推出新菜品,协助菜单编制,不断提高食品品质及出品质量; - 协调和指导厨房与各部门之间相关信息的交流工作; - 全面掌握厨房各部门的日常运营,确保符合食品处理和卫生标准。 岗位要求: - 大专以上学历,至少2年同岗位工作经历; - 流利的英语口语及书写能力,有较强的协调管理能力; - 具有良好的沟通技巧,积极乐观,善于鼓励他人,善于创新,追求卓越。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 体验法式优雅
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    发布于 06-18
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    Administration 行政 ·   Prepare and submit periodic reports to Sofitel T&C – China as wellas for management’s. 准备和提交中国区人才与文化定期报告,也将此运用于管理工作中。 ·As the key member of the management team, attends all scheduled meetingsand contributes actively with proper preparation 作为管理团队中的关键成员,参加所有已安排的会议并且积极贡献和适当准备。 · Conducts a daily briefing with department team members on current keyactivities. 组织部门团队成员对于当前关键活动进行每日例会。 · Liaise & Coordinate with the owning company & hotel financedepartment to conduct all the labor concerned licenses or certificates. 保持联络和协调业主公司和酒店财务部在办理所有劳动力有关的执照或资格证书事宜。 Financialand Revenue Responsibilities 财务及收入职责 · Be responsible for the department operation budget, investment andensure the expense will be always in line with the budget. 负责部门业务预算、投资并确保费用总是符合预算标准的。 · Work together with the other department heads to minimize the labor costwithout sacrificing the quality of the staff. 与其他部门负责人一起合作在不降低员工质量的情况下减少劳动力成本。 ·Assist the management in any activity to help promote business andrevenue for the hotel. 在任何酒店活动中协助管理层促进业务和收入。 Leaning & development and Talent& Culture 学习与发展和人才与文化 ·To hire, select and/or terminate the department staff, or actioningappropriate personnel movement 雇佣、选择和/或终止该部门员工或发布相关人事变动。 · Manages performance issues thatarise within the T&C department, as well as train, develop, coach andcounsel, conduct performance evaluations and resolve problems of departmentalteam members and managers 管理人才与文化部门内部出现的表现事宜,以及培训、发展、指导和咨询、业绩评估,并且解决部门团队成员和经理们的问题。 ·As a leaderof talent development, encourage the department ambassadors to learn andenhance the professional skills & knowledge in HR & Training areas 作为主导人力资源和培训领域中,人才的发展、激励部门大使学习以及提高专业技能和知识的领导者。 ·Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and achampion of grooming and appearance guidelines 必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 ·Effectively communicate to hotel team members using many varied channels 以不同的渠道与酒店团队成员有效地沟通。 · Ensures that ambassadorsare provided with a work place free of discrimination, harassment andvictimisation。Treats complaints of harassment and discrimination promptly andconfidentially. ·确保提供给大使们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。处理骚扰、歧视的投诉并且保密。 ·Treat customers andcolleagues from all cultural groups with respect and sensitivity. 使用符合集团文化的行为并且尊重及灵活地对待每一位客人和同事。 ·Identify and dealwith issues which may cause cross cultural conflict or misunderstanding. 识别和处理可能导致跨文化冲突或误解的问题。
  • 商务总监

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    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店销售战略,推动酒店整体营收增长,完成年度经营目标; 2、统筹管理酒店市场销售部管理工作,包括但不限于市场推广、销售策略、客户关系维护及大客户开发; 3、分析市场趋势及竞争对手动态,优化商务运营策略,提升酒店市场占有率; 4、主导商务谈判,与合作伙伴、企业客户及OTA平台建立长期稳定的合作关系; 5、协调跨部门资源,确保商务活动高效执行,提升客户满意度及品牌影响力; 6、定期评估商务运营数据,制定改进方案,优化成本控制及收益管理; 7、带领商务团队完成业绩指标,提供专业培训与指导,提升团队整体能力; 【岗位要求】 1、具备出色的商务拓展及市场策划能力,熟悉酒店行业运营模式及市场动态; 2、优秀的谈判技巧及客户管理能力,能独立处理高价值客户合作; 3、数据敏感度高,擅长通过数据分析制定优化策略; 4、具备较强的领导力与团队管理经验,能有效激励团队达成目标; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能灵活应对市场变化; 6、思维敏捷,具备创新意识及解决问题的能力; 7、对酒店行业充满热情,愿意接受挑战并推动业务持续增长; 8、有同岗位或希尔顿集团工作经验优先考虑。
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