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  • 品控总监

    1.5万-2.5万
    武汉 | 5年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-21
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    【工作职责】 1、根据公司产品定位及市场变化,聚焦酒店服务模型,制订符合B端及C端的客户要求的服务模式; 2、专注服务标准流程设计,结合酒店运营情况不断迭代优化服务模型,提升服务品质; 3、建立和优化品质管理体系,督促下属周期性完成酒店品质质检工作,确保酒店质检标准落地; 4、负责客户需求调研,对产品模型、智能产品提出相关建议,配合迭代智、逸产品体系的设计。 【任职要求】 1、38岁以下,大专以上学历: 2、有五年以上的酒店管理工作经验,对服务模型有独到的认知; 2、有较强的逻辑条理性; 3、有较强的提炼总结能力; 4、善于系统思考,工作下沉落地的能力强。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    岗位职责(商务/会务) 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系,高效认知和掌握销售线索; 2、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标; 3、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 岗位要求: 1、大专以上学历,对成都商务/会务市场熟悉且有相应客户资源; 2、沟通能力强,抗压力强; 3、有豪华五星级酒店筹开工作经验者优先考虑。
  • 武汉 | 8年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-21
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    岗位职责 1、根据公司战略,制定年度人力资源规划,统筹组织设计、编制管控、薪酬管理、绩效与激励体系设计、人才发展、培训体系搭建等工作; 2、承接公司战略,全面统筹公司人力成本预算管控工作,编制公司年度人力成本预算,达成人工成本费用控制和人效的指标; 3、全面统筹招聘工作,审核年度招聘计划并推进其实施,保证年度招聘目标的达成; 4、负责搭建公司全面绩效管理体系和激励体系,制定符合业务特点的激励方案与中长期激励计划,提高员工的积极性; 5、统筹公司的人才盘点工作,建立人才库与相应的人才管理机制,降低关键岗位人员流失率; 6、把控关键岗位,即前端板块的店总、所有部门负责人及其以上级别员工的离职情况,将关键岗位流失率控制在6%以下。 任职要求 1、本科及以上,酒店管理、人力资源管理、企业管理专业; 2、8年以上大型连锁酒店、服务行业人力资源管理工作经验; 3、了解公司发展战略目标解读,认同公司企业文化; 4、对公司业务难题或公司发展有现实而宽广的视野,具备前瞻性,能发现问题,诊断问题,判明关键的成功要素,提供解决方案; 5、具备以人为中心、结果导向、商业洞察力、系统改进、高效执行、团队领导力、组织承诺、诚实正直、严谨细致、逻辑思维、沟通表达等能力。
  • 礼宾部经理

    1.2万-1.3万
    上海-长宁区 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    礼宾部经理需要有金钥匙 1. 直接管理礼宾部对客服务行为,积极提高服务所有客人的效率 2. 制定一个月培训计划,服从前厅部经理的领导,确保人手的安排是根据酒店的运营来制定的 3. 在纪律,心理学辅导,培训方面给予适当的指导,确保所有员工都履行酒店的要求 4. 保证大堂员工出勤率,监督服务标准,贯彻在运行中变动的政策来不断提高酒店服务水平 5. 管理并控制不必要的损失,关注前厅预算 6. 主持月工作会议,讨论运行情况,培训计划,熟悉酒店所期望的当前信息和任何有关要解决的问题 7. 完成领导交待的其他工作
  • 唐山 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    资深销售经理(驻北京) 1、2年以上同岗位工作经验熟悉酒店领域的销售工作; 2、2年以上北京五星级酒店市场开发及拓展经验; 3、熟悉北京企业、旅行社、会展公司等大型旅游及会务机构,具有良好的客户资源; 4、具有较强的团队合作意识和业务开拓能力; 5、具有较强的责任心和良好的沟通协调能力; 6、具有2年以上大型团队及会务活动接待的工作经验; 7、具有国际品牌酒店经验者优先考虑;
  • 销售经理

    6千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-21
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 8、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售,有2~3年酒店 销售或前台工作经验。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力,抗压能力强。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-21
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    一、岗位职责 1、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标; 2、围绕公司下达的经营指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支; 3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质; 4、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制; 5、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8、关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件; 9、完成公司交办的其他工作。 二、任职资格 1、贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保管理数据和营业数据按时达标,建立良好的品牌形象; 2、有酒店行业同岗位管理经验,40岁以内,有3-5年连锁酒店或高星级酒店经验者优先; 3、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力; 4、原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标; 5、认同企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心; 6、接受前期来宜昌接店培训学习。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标; 2、围绕公司下达的经营指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支; 3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质; 4、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制; 5、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8、关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件; 9、完成公司交办的其他工作。 二、任职资格 1、贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保管理数据和营业数据按时达标,建立良好的品牌形象; 2、有酒店行业同岗位管理经验,40岁以内,有3-5年连锁酒店或高星级酒店经验者优先; 3、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力; 4、原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标; 5、认同企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心; 6、接受前期来宜昌接店培训学习。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限

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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、每日详细阅读和分析门店经营数据报表,检查营业进度与营业计划的完成情况,对问题门店及时沟通,提供帮助,要求门店店长采取对策; 2、监控各门店日常运营数据,对相关经营指标达成出现偏差的及时纠偏; 3、对竞争对手保持高度的敏感性,分析研究价格体系与市场拓展方案,定期/不定期的与收益管理部和媒体与新零售部保持沟通与交流,为门店提供相应改进与应对措施; 4、及时并定期向营运总监汇报。 5、检查、监督门店严格贯彻和执行公司各项规章制度和运营标准,包括直营店、合作店及加盟店; 6、为公司政策制度及运营标准的完善提供建议; 7、根据不同的运营标准,制定不同频率的检查督导机制,对门店运营标准进检查、监督、反馈,督促门店进行整改,并复查。 8、对门店运营标准结果负责,包括但不仅限于品牌标准、各部门运作标准、服务标准(包括3S服务标准及其它专项特色服务)、会员发展与服务、消防安全、食品卫生标准、 客耗和能耗、卫生、门店培训工作等等; 9、参加运营标准的拟定及培训,必要时协助运营模式经理完成对店长及相关人员的标准规范培训。 1、大专及以上学历; 2、五年以上酒店经营、管理经验,三年以上店长及以上管理岗位工作经验; 3、熟悉酒店连锁化运营管理,善于根据市场行情及时制定或调整酒店经营策略; 4、对外沟通协调能力强能解决酒店内外矛盾,对内执行力强、具有优秀的领导力、善于团队管理。
  • 厨师长

    1.5万-2万
    保定 | 经验不限 | 学历不限

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    企业规模
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配; 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量、口味及卫生符合会所要求; 3、监督食材采购、验收及库存管理,优化成本结构,减少浪费; 4、定期组织厨房员工培训,提升团队专业技能及服务意识; 5、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务高效运转; 6、根据季节变化及市场需求,及时调整菜单,提升客户满意度; 7、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,保障运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底,熟悉淮扬菜或粤菜制作; 2、有较强的厨房管理能力,能高效组织团队完成工作任务; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备良好的成本控制意识; 4、具备创新思维,能根据市场需求研发新菜品; 5、责任心强,工作细致,能承受高强度工作压力; 6、具备良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作; 7、有会所或高端餐饮行业相关经验者优先。
  • 淮扬菜厨师

    1.5万-2万
    保定 | 经验不限 | 学历不限

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    企业规模
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责淮扬菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据会所需求制定淮扬菜菜单,并定期更新优化,提升菜品竞争力; 3、严格把控食材的选用、加工及烹饪流程,保证食品安全与卫生; 4、定期对厨房设备进行维护与检查,确保设备正常运行; 5、参与酒店餐饮活动的策划与执行,提供专业的淮扬菜技术支持。 【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺,熟悉传统及创新淮扬菜的制作工艺; 2、具备扎实的刀工、火候及调味功底,能独立完成各类淮扬菜菜品; 3、对食材有较高的鉴别能力,注重菜品色、香、味、形的完美结合; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度的工作环境; 5、具备良好的团队协作能力,能与厨房其他岗位高效配合; 6、有会所或高端餐饮机构工作经验者优先。
  • 电脑部经理

    8千-1.2万
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    岗位职责: 1.负责确保酒店的电脑系统正常安装和运行,系统安全性措施到位,计算机硬件保养良好,系统利用率最大化; 2.协助领导做好机房设备、材料的登记、造册,加强日常维护、保养,重要软件数据必须备份,定期对计算机进行杀毒处理,防止有病毒的软件流入机房; 3.管理所有的用户名、密码和保证敏感系统和机要信息资源的安全; 4.完成领导安排的其他工作。 任职资格: 1.专科及以上学历,相关专业优先; 2.年龄45周岁以下; 3.具备8年以上酒店IT经验,其中国际品牌酒店工作经验不少于3年; 4.具有筹备高星级酒店的工作经验优先; 5.热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责市场调研和需求分析; 2、负责餐饮部年度销售的预测,目标的制定及分解; 3、确定销售部门目标体系和销售配额; 4、制定销售计划和销售预算; 5、负责销售渠道和客户的管理; 6、有酒店、餐饮销售经验者优先考虑。 任职资格: 1、大专及以上学历; 2、2年以上餐饮销售行业工作经验,有销售管理工作经历者优先; 3、具有丰富的客户资源和客户关系者优先考虑; 4、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备培训讲师能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;至少10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 财务经理

    8千-1万
    三亚 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表,提供各种财务数据,上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告,控制费用开支,不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作,填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 【岗位要求】 1、本科学历,具有5年以上财务管理经验或2年能上五星级酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 财务部总监

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    实际工作地点位于金华磐安宝龙艺珺酒店 岗位职责 1.编制上报各种财务报表,提供各种财务数据,上交各种税费。 2.审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3.根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告,控制费用开支,不超预算。 4.做好各项税收的申报和交纳工作,填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 岗位要求 1.大专毕业,具有2年以上财务管理经验或X年能上X星级酒店财务工作优先 。 2.具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3.熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4.能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 6.具体工作地点位于金华磐安宝龙艺珺酒店。
  • 销售总监

    1万-1.2万
    唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 05-21
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    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 嘉兴 | 3年以上 | 大专

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    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业
  • 客房主管

    6千-7千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-21
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    岗位职责 1、协助客房经理负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。  2、每日负责查房工作,及定期盘点等工作 3、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 4、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 岗位要求 1、有3年以上客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-21
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规要求; 3、监督厨房员工的日常工作,合理分配任务,确保出餐效率与菜品品质的一致性; 4、负责食材的采购计划与库存管理,优化成本结构,减少浪费; 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能与服务意识; 6、处理厨房突发问题,协调与其他部门的沟通合作,确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务; 3、对食材品质有敏锐的判断力,注重菜品创新与口味提升; 4、具备成本控制意识,能够合理规划预算并优化资源使用; 5、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度的工作环境; 6、良好的沟通协调能力,能够与餐厅前台及其他部门紧密配合。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助主厨培训下属员工。 尽量购买当地的原材料保证新鲜;保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择。 参与菜单的编写,剩余原材料的利用,估计就餐的人数,市场条件等等。 重温菜单,分析菜谱,根据原材料,劳力和固定成本制定菜肴价格。 严格执行原材料分摊制度,控制成本。 新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 坚持食品既卖即做的理念。 监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率。 监督原材料的准备、烹制、配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 上菜前要试菜。 估计原材料的需求量。 对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 监督部门的服务和餐饮出品标准。 与咖啡厅经理共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 经常去证实餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。 实施对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 监督所有酒水库存, 根据生意量调整最低存货标准。 针对每日营运和与厨房密切沟通及酒水质量控制。 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    【岗位职责】 负责饼房整体工作; 【岗位要求】 具有星级酒店同岗位工作经验二年以上。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-21
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    实际工作地点位于金华磐安艺珺酒店 岗位职责 1、制定及执行酒店年度、季度、月度市场销售计划。 2、负责整体把控与OTA渠道的合作与运营关系,熟悉各OTA平台(尤其是携程、大众点评、飞猪等)的运营模式,关注渠道效果和数据变化,对渠道的推广效果与数据负责。 3、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 4、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 5、走拜访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 6、审核服务活动的策划方案,组织销售工作。 7、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 8、统筹酒店内外的公关宣传工作,审阅酒店对外发布的宣传稿件。 对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标 岗位要求 1、英语口语和书写流利。 2、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 3、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧,全面了解本酒店的产品和服务。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。 5、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 人力联系方式:15215865201  张女士
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