1.负责店内菜品的出品与制作，主要负责炒菜，以川菜为主，保证食品质量；2.负责开餐前的准备工作，如加工炸制品.提前烧制菜等；3.听取客户意见，不断改进工作及菜品质量，满足客人要求；4.在厨师长的安排下按时制作出相应菜肴，协助厨师长完成其它工作。

【岗位职责】 1、负责班组内的全面管理工作； 2、组织班组安全员学习业务知识，经常进行岗位练兵； 3、处理对班组安全员的投诉，加强巡查，处理巡查中发现的问题； 4、安排好本班组当值安全员的用餐时间，杜绝空岗用餐； 5、保持与各岗位的联系，建立安全防范网络； 6、协助上级处理各种事故。 【岗位要求】 1、具有一定组织协调能力； 2、有同档酒店保安工作1年以上经验，接受过酒店保安培训； 3、具有简单英语会话能力； 4、懂得安全保卫知识，责任心强，处事机警、果断。

1、全面负责2~3个区域的售前、售中、售后支持工作，负责带领销售支持、客户接待具体完成客户接待，各项行政支持和合同评审，履行跟踪事宜。 2、负责重要客户考察接待工作，协调内部人力资源分配，保证高效完成区域客户接洽工作。

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求   1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全监督管理工作，制定并落实安全生产规章制度、操作规程及应急预案，确保酒店运营安全。 2、定期组织安全检查，排查安全隐患，监督整改措施的落实，预防安全事故发生。 3、负责酒店消防设施、监控系统、电梯等设备的技术维护与管理，确保设备正常运行。 4、协调处理突发事件及安全事故，及时上报并采取有效措施，降低损失和影响。 5、组织开展安全教育培训，提高员工安全意识和应急处理能力。 6、配合政府相关部门的安全检查，确保酒店符合法律法规及行业标准要求。 7、制定部门工作计划并监督执行，优化工作流程，提升部门工作效率。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识，熟悉安全生产相关法律法规及行业标准。 2、具备一定的技术管理能力，了解消防、监控、电梯等设备的基本维护与操作。 3、责任心强，具备良好的组织协调能力和突发事件处理能力。 4、能够独立完成安全检查和隐患排查工作，并提出有效整改方案。 5、具备良好的沟通能力，能与各部门及外部单位有效协作。 6、有酒店或相关行业安全管理经验者优先，无经验者可接受培训上岗。 7、能适应轮班工作制，具备较强的抗压能力。

【岗位职责】 1.做好主管的助手，严格遵守酒店员工手册的各项规章制度，绝对服从上级指令，做好餐厅服务员的带头人，及时了解当天分配的工作任务，并带领服务员按质、按量、按时完成每天的服务工作。 2.严格要求自己、以身作则，起好带头作用，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领本班组人员严格抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技能，合理安排工作，提高员工的工作积极性。 3.了解酒店的设施、设备，熟悉餐厅的台位分布情况。当客人到达餐厅时，要使用规范用语，笑脸迎客。餐中到各包房巡查客人的用餐情况，并记录坐台情况表，负责向就餐完毕的客人征询意见并做到如实记录和及时反映。当客人离店时应微笑道谢，并欢迎客人下次再来。 4.接受预订使用规范用语并进行记录，及时登记预订客人的姓名、单位、联系方式、预定时间、用餐时间、用餐人数等，并将订餐台号情况告知客人，确定后，不得随意更改。 5.将订餐情况认真记录在订餐本上，如有超出接待范围，及时向上级汇报，确定是否接待，不得擅自作主。 6.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况作出处理。 7.餐前检查餐厅布置及摆台是否符合标准，本班组人员是否做好各项准备工作，餐厅卫生是否达到标准，餐具用具是否干净、无破损，服务台内餐具、用具是否补齐。 8.熟悉菜牌，酒水牌，记熟每天供应品种，了解当日厨房供应情况及厨师长推荐内容；了解当天餐厅客源情况，根据预订要求及客人特殊要求协助客人点酒水和菜品并尽力推销厨师和酒水产品，做好本部门的所有菜品和酒水的促销活动，确保点单是准确的且是重复检查过的。 9.营业时间内督导本班组员工按照服务程序及标准为客人提供服务。 10.了解客人就餐情况，及时回答客人问题，适当处理客人投诉。 11.负责餐厅开餐和收餐工作的督导，开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况，收餐后检查餐柜内餐具备放情况、卫生清理及摆台情况检查，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。 12.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。负责检查、填写相关台账的内容，并及时总结台账反映的问题，做好调整和汇报。 13.当值领班负责检查开餐后厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。 14.了解服务负责所属员工基础业务知识的培训，做好主管安排的其他工作，了解员工思想动态，及时向主管汇报，带领员工努力学习专业知识，提高服务水准和工作质量。

【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作； 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 1、 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大学本科以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、制定服务部的工作目标计划，并列出完成目标的措施和方法； 2、合理安排和调配员工做好经营服务工作，督导员工按操作规程工作； 3、严格遵守公司财务制度，监督、控制大堂的物资消耗使用，根据营业情况分析用量是否合理； 4、负责大堂餐用具的使用与保养，每月月底盘点，清理破损餐用具，分析损耗数量是否在控制范围内，并说明其原因与控制的方法； 5、主动积极与厨师长的联系与配合，掌握每天厨房的菜品供应情况； 6、掌握顾客的情况，增进客我的良好关系，发展新的顾客，收集和掌握顾客对本店的意见和建议，并采取相应措施加以整改； 7、制定培训计划，对领班和部门员工进行定期培训，并结合实际工作考核； 8、负责对本部门员工制定每月考核计划，并做好详细的考核工作； 9、完成经理交代的相关事宜。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 Job Description 1.制定及执行酒店市场销售计划 Develop and implement a hotel market sales plan. 2.酒店市场开发、客源拓展和酒店总收入最大化 Hotel market development, customer development and maximizing hotel revenue. 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标，并为酒店管理层提供准确及时的市场数据。 Analyze market trends, characteristics and development trends, set market targets, and provide accurate and timely market data for hotel management. 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。  Visiting customers, according to market changes, and continuously improve service work. 5.支持及激励部门所有员工为完成酒店经营目标而努力。    Support and motivate all employees in the department to work hard to achieve the hotel's business objectives. 6.监督并参与市场传讯部通过社交媒体平台维护酒店良好的声誉。确保社交媒体的公关策略与酒店品牌保持一致。 Supervise and participate in the market communications department to maintain the hotel's good reputation through social media platforms. 岗位要求： Job Recuriments 1.拥有丰富的销售经验及市场销售资源。 Has extensive sales experience and sales resources in the Southwest market. 2.积极应对和解决问题，保持良好的工作状态。 Active in dealing with problems, and positive working attitude. 3.熟知销售系统并具有良好的沟通能力。 Fully versed in Sales System with high level of interpersonal skills.

Duties and Responsibilities工作职责 ·Prepares, presents and storesappetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces   进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。 ·Prepares hot and cold saucesfor menu items ensuring quality and consistency 为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。 ·Prepares and stores dishescontaining eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。 ·Prepares and presents poultryand game dishes 制作和存储禽类和野味菜肴。 ·Prepares and presents meatdishes, including meat marinades and carves meats 制作和装饰肉类和鱼类食品，包括腌肉和割肉。 ·Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers  与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Provides direction to the Kitchenhelpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards  指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information  与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·Establishes and maintainseffective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 ·Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled  按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates intraining sessions as scheduled  按计划参加培训活动。 ·Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/herworking area  清洁并整理工作区域。 ·Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  oHouse Rules and Regulation  酒店的规则和规定 oHealth and Safety  健康和安全 oGrooming  仪表仪容 oQuality  质量 oHygiene and Cleanliness  卫生和清洁 ·Performs related duties and special projects asassigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。

此岗位base北戴河，不能接受，勿扰！！！！ 岗位职责： 1、根据集团整体战略，统筹规划酒管中心的人力资源战略，制定人力资源中长期发展规划，构建和完善适应酒管中心需要的人力资源管理体系，不断提升人力资源管理标准；对下属项目公司酒店业态实施垂直管控； 2、负责统筹管理好项目公司酒店的人力资源招聘、绩效、培训等六大模块规划性及事务性工作，制定年度人事工作计划、确保人事各模块工作有序开展； 3、负责构建和完善各项人事管理体系包括绩效管理制度、薪酬福利体系和制度、培训体系与管理制度等，监督执行各项管理制度的实施； 4、迅速招聘、选拔和储备人才，主动了解整个行业市场动态和优秀人才动向，根据人才战略及部署定向挖掘人才，做好团队阶梯建设管理工作； 5、负责酒店中心人力资源风险把控，及时研究、分析、处理公司管理过程中的重大人力资源问题，妥善维护劳动关系管理和劳动争议处理； 6、持续关注新老员工的状态，保持与员工特别是新入职人员的沟通。 任职要求： 1、本科及以上学历，人力资源管理等相关专业； 2、有五年以上人力资源工作经验，三年以上同岗位工作经验，有五星级酒店管理、高端物业公司或景区同岗位管理经验者优先； 3、熟悉《劳动法》和《劳动合同法》和地方性的人力资源政策及法律法规等； 4、具备较强的沟通表达能力、组织协调能力、分析判断能力。

工作内容： 协助酒店总监开展餐厅日常运营业务。 1． 餐厅日常工作； 2． 负责餐前备份、点餐、餐后收档等工作； 3． 了解食品原材料加工、成本核算方面知识，控制产品质量及成本消耗； 4． 每日对餐厅卫生及餐具卫生进行严格检查，提高用户体验度； 5． 保证出品新鲜，质量合格，积极与客人沟通获取反馈意见； 6． 产品断档情况、出品质量标准、物料使用等情况及时汇报。 任职要求： 1. 40岁内，大专及以上学历，日语熟练，有N2证书优先，需有日本驾照； 2. 身体健康，体力充沛，5年以上同岗位工作经验，能适应本岗位异地工作； 3. 具有向客人提供主动、殷勤、礼貌的各种服务的能力。

工作内容： 1. 参与制订酒店运营制度及相关流程规范，负责相关制度管理、流程、标准规范在酒店运营过程中落实执行并优化更新。 2. 负责组织、协调酒店各职能部门，共同确保运营目标的实现，并不断提升服务质量。 3. 制定和实施酒店各部门的运行计划、预算计划，下达各部门的运行管理目标； 4. 全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支； 5. 督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理； 6. 全面负责酒店的运营、管理，使客房利益最大化； 7. 对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，因地制宜的实施好各种防范工作； 8. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 任职要求： 1. 本科学历，35岁以下，性别不限，男性优先，旅游、酒店管理相关专业优先； 2. 从事酒店工作5年以上，具有1年以上同岗位管理经验； 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程，了解行业动态，有清晰的酒店经营思路； 4. 熟悉客房部专业知识；熟悉客房管理工作、掌握客房服务流程和质量标准； 5. 具备良好的人际交往能力、组织协调能力、沟通能力以及解决复杂问题的能力； 6. 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验； 7. 良好的日语（有N2证书优先）、英语交流能力，有日本驾照。

协助前厅部经理工作，高效、快捷的电话转接和问询解答工作，确保客房预订准确无误，把控可用房量和房价，做好客房预订管理，及时通报VIP及各类重要接待信息，维护各OTA网络平台的正常运营，审核各类报表的数据。

【岗位职责】 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历； 2. 5年以上采购管理岗位工作经验； 3. 身体健康，认真负责，细致谨慎，具有较强的表达能力及沟通能力； 4. 熟悉当地原材料及货物市场情况； 5. 熟悉酒店采购工作基本流程程序，能够独立处理采购业务并领导员工完成采购全流程工作。 有C证驾驶本。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1.大专以上学历，旅游、酒店管理、市场营销相关教育背景，45岁以下； 2.具有相关专业资格证者优先； 3.3年以上同岗位工作经验； 4.熟知酒店产品结构、服务规范、质量标准和销售系统并具有良好的沟通能力； 5.具有良好的管理、判断、决策、创新、应变、人际关系、分析及组织协调能力，协调各有关部门之间的合作关系； 6.具有较强的社会活动能力，能对外界建立广泛的业务网络，熟悉主要客户的基本状况，同客户保持良好的关系； 7.熟悉酒店各营业部门的情况，掌握最新产品信息，掌握市场动态。熟悉酒店经营策略和顾客需求，了解竞争酒店手段、价格规律、客户状态，善于做出应变措施； 有较强的语言文字表达能力、电脑操作能力和行政事务处理能力。

1. 掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2. 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3. 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 4. 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 5. 根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 6. 熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。 7. 做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8. 积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。

根据公司的经营方针及销售利润目标，合理分配计划，拟定本部门每个销售代表完成计划的具体措施，并组织实施。 定期拜访重点客户，督导、检查销售主任和销售代表拜访客户的量和质，听取对公司产品的意见和竞争对手的动向，以不断调整拜访路线及频率。 检查、督导销售代表执行客户卡及按期拜访客户八步骤进行工作，做好客户店内外陈列展示和广告布置。 了解客户、熟悉市场，及时准确掌握、反馈市场信息，不断寻找新的销售机会点。 监控货款管理，及时收回货款，降低产品在储运中的损耗，减少行政费用开支，消除坏账，完成和超额完成销售利润指标。 积极和市场部联系，共同筹划大型促销活动及其它节假日重点客户方面的促销计划及实施方案。 与公司各部门协调好关系，督促相关文员加强与各功能组别的联系，及时、准确的上报销售日报等各种报表。

1、协助厨师长管理员工餐厅； 2、有过员工餐厅厨师经验，会做大锅菜； 3、懂得员工餐厅菜单制定； 4、具备良好的学习开发菜单能力； 5、注重团队精神，服从工作安排。

1.负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求；2.负责客餐的料头和干货等原料的调配；3.注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；4.根据菜单要求，严格按照标准食谱及时.准确地配菜；5.严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚.摆放整齐.有序，并努力做好厨师的助手。