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  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-04
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    五官端正,身体健康,有意向从事服务行业者
  • 客房主管

    4千-5千
    绍兴 | 3年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-04
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    本岗位工作地点:安徽-六安曙光铂尊酒店 岗位职责: 1、熟悉自助餐厅运作流程; 2、负责自助餐接待,负责自助餐厅大型团队接待工作; 3、按照餐厅规定的标准摆好餐台、餐椅和餐具,为客人提供规范化、标准化的服务; 4、保证餐具、用具的整洁,负责维护保养工作; 5、做好餐后的收尾工作,及时清理餐台,保证服务工作环节流畅; 6、有自助餐厅相关工作经验优先; 7、完成领导布置的其他工作。 任职要求: 1、1年以上自助餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-04
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、多年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历
  • 饼房主管

    4.5千-5.5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    【岗位职责】 1、全面辅助饼房厨师长日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店需求制定饼房菜单,研发创新西点产品并定期更新 3、严格控制食品成本,合理规划原材料采购与库存管理 4、监督饼房卫生标准执行,确保符合食品安全及酒店卫生规范 5、负责饼房员工排班、培训及绩效考核管理工作 6、协调与其他厨房部门的工作配合,保障宴会及餐厅甜点供应 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能,熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、掌握现代西点发展趋势,具备产品创新能力 3、能适应酒店高强度工作节奏,具备团队管理能力 4、了解食品成本核算及厨房设备维护知识 5、工作细致严谨,对出品质量有高标准要求 6、有星级酒店饼房工作经验者优先考虑
  • 行政专员

    4千-5千
    深圳 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    【岗位职责】 1、参加行政例会,做好会议记录。 2、酒店证照办理、车队管理。 3、审检对外发文、对内行文、酒店文件盖章、总经办文件送签等。 4、执行上级安排的其他行政工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,形象良好,需有同等工作经验(有总秘工作经验或档案管理经验优先)。 2、熟练使用电脑,良好的沟通交流能力及文字组织能力。 3、具有较好的协调、接待工作能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责 前厅、餐饮、客房、厨房等部门 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、有相关岗位工作经验者有限。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    【岗位职责】 协助办理入住、退房等手续,提供问询服务及引导办理自助入住等。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度,只招在校学生。毕业生勿扰。(中专学历实习津贴2300元/月,三个月考核通过后2500元/月;大专学历、本科学历实习津贴2500元/月); 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、能适应三班倒班次。
  • 前台

    3千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 06-04
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    岗位职责1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理;2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动;3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益;4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务;5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务;6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续;7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度;8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求1、XXX以上文化程度,流利的英语口语;2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感;3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 西安 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    【岗位职责】 1、为商务发展总监安排活动,配合其工作。 2、为商务发展总监安排会议,并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 9、协调,安排市场部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 10、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 11、任何时间,对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、为商务发展总监安排活动,配合其工作。 2、为商务发展总监安排会议,并做记录确保其所需文件的准确性。 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 9、协调,安排市场部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 10、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的交流。 11、任何时间,对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。
  • 中西餐服务员

    2.8千-3.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布品及操作设备。 4.根据标准的手册来完成服务工作。 5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历或同等学历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责:   1、负责宴会场地布置、物品准备等宴会工作;   2、完成宴会服务工作;   3、宴会厅经理指定的其他相关工作。 任职要求:   1、熟悉宴会服务流程;   2、服务意识强、做事积极主动,认真负责;  3、有宴会厅工作经验者优先。
  • 礼宾员

    2千-3千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    1.服从上级的工作安排; 2.按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服务,并将每次运送情况做好记录; 3.协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌,及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点; 4.做好行李服务设备的清洁工作; 5.按照服务流程迎送客人,提供拉门服务; 6.维护出入车辆秩序,保证上下客车位和车道畅通; 7.准确回答客人的询问,主动做好服务工作; 8.保持岗位周围的环境整洁,发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉; 9.下雨天,为上下车客人撑伞,并为客提供雨具存放及保管,并提供借伞服务; 10.熟悉酒店各种服务项目和营业时间,向客人推销酒店的各项服务,介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料; 11.随时听从接待员的召唤,迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务; 12.为客人指路,认真回答客人的询问,尽量满足客人的需求; 13.负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等,并按规定登记和办理签收手续; 14.受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录; 15.协助大堂副理维持大堂秩序,控制好大堂内外的灯光; 16.积极参与酒店和部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作。
  • 副总经理

    2万-3万
    十堰 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    〖 岗位职责求〗 1、协助总经理实施年度经营计划和预算管控。  2、塑造和维护酒店品牌形象,负责分管板块的日常运营管理。  3、负责优化运营流程,提高效率,向总经理提出工作建议。  4、协助总经理打造高绩效管理团队,促进人才培养;负责员工培训和发展,建立积极的企业文化。  5、协助总经理拓展市场,提升市场占有率,与合作伙伴建立良好关系。 6、协助总经理处置酒店突发事件和危机公关。  7、完成上级领导交待的其他工作。  〖 任职要求〗 1、大学专科及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业,具有一定的外语读、说、写能力。  2、精通酒店运营环节,5年以上豪华酒店管理背景,餐饮和市场营销专业背景优先。  3、具备较强的统筹思维、沟通协调能力及团队协作意识。
  • 湖州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 镇江 | 10年以上 | 本科

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    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历,相关管理专业。 2、 从事酒店工作10 年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 负责整店全年销售计划、运营指标及运营管理计划,负责预算制定,推动并确保战略指标达成,监督管理民宿管家的工作; 2、 熟悉掌握民宿产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统; 3、 负责宾客从入住到退房的全程贴心服务,并带领团队热情友好地提供对客服务; 4、 完善民宿行政人事、员工行为准则、管理制度等; 5、 与宾客保持良好的沟通,了解宾客各方面的需求和意见,及时落实解决; 6、 及时有效的解决宾客投诉,以及协调处理酒店突发事件; 7、 负责制定运营宣传推广计划、促销活动、开业活动等策划执行; 8、 负责组织营运和管理公司筹建等工作,配合公司整体战略,拓展新机构,能够组建团队、实施和协助培训,实现战略目标; 9、 对运营数据进行统计、分析和总结,不断提高入住指标和品牌影响力。 【岗位要求】 1、 男女不限,年龄28-45周岁,大专以上学历,专业不限,酒店管理、旅游管理专业优先; 2、 良好的团队管理经验,敏锐的市场分析能力及善于商务谈判; 3、 良好的执行能力,善于利用互联网进行传播推广能力; 4、 了解酒店/公寓在线旅游市场,善于策划组织方案,文字功底扎实,对数据敏感; 5、 工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、 具备敏锐的市场敏感度和分析能力; 7、 性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力,具备服务意识和服务态度; 8、 良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力; 9、 积极主动,吃苦耐劳,沟通能力强,良好的语言表达能力,有服务他人理念及团队精神。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 06-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 销售总监

    1.5万-2.5万
    西双版纳州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 六险
    • 年终奖
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    • 工作环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    1.了解国家有关酒店行业管理规定,熟悉国内酒店业发展状况。 2.制订市场营销部相关管理规定和工作程序,报总经理批准后执行。 3.制订酒店价格政策、酒店推广计划,并呈报总经理批准后组织实施。 4.制订并执行酒店系统,制作酒店必要宣传品。 5.组织酒店大型的营销推广活动。 6.审核酒店重大促销计划和方案。 7.开发新客户。 8.组织进行商务谈判和客户拜访。 9..提出客户资源整合思路。 10.组织重要客户的接待工作。 11.掌握客户和竞争对手信息。 12.协调酒店与客户之间的关系。 13.协调、解决商务协议纠纷。 14.指导、监督、检查下级工作,掌握工作情况及相关数据。 15.对所属人员进行绩效考核。 16.在必要的情况下向所属下级授权。 17.制定直接下级的岗位描述,定期听取述职并评定其工作。 任职要求: 1、工作经验:具有2年以上的酒店销售工作经验,熟悉酒店各部门和各服务项目的情况,以及自己的业务。 2、专业技能:熟悉酒店行业的竞争动向,具备较强的协调和应变能力,有敏锐的市场分析能力及优秀的业务开拓能力,有良好的沟通协调能力和交际能力。 底薪+高提成,有意者请来电咨询。
  • 侍应Waiter/ Waitress

    1.15万-1.15万
    澳门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-03
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    岗位职责: 1.礼貌而有效地处理所有客人的投诉和询问       2.向客人呈送菜单,回答客人询问并为客人提供关于食品,饮料及服务的建议 3.计算账单费用并收取客人支付            4.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 岗位要求: 1.懂得Micros系统操作优先
  • 澳门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-03
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    岗位职责: 1.确保酒店客房及楼层整洁干净                         2.清洁并整理客房 3.礼貌而有效地处理所有客人和员工的投诉和询问                  4.报告房间的损坏,丢失和损坏的物品                   5.检查并补充迷你吧的物品,根据实际消耗情况入账 岗位要求: 1.具有酒店相关工作经验优先
  • 开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    一、人员管理与培训 团队协调与任务分配根据酒店营业情况和厨房整体工作计划,合理安排厨师的工作班次与任务,确保高峰时段和日常运营中菜品炒制高效、有序进行。 观察员工工作状态,及时调整人员分工,应对突发状况,保障厨房炒锅区域工作流畅。 技能培训与提升制定炒锅岗位的技能培训计划,针对新入职厨师进行基础烹饪技巧培训,如火候掌控、调味比例等,帮助其快速适应岗位。 为有经验的厨师提供进阶培训,包括新菜品研发相关的炒制技术、不同菜系特色手法等,提升团队整体烹饪水平。 定期组织内部厨艺交流活动,分享经验与技巧,促进团队成员共同成长。 二、菜品质量把控 遵循标准食谱严格要求炒锅厨师按照酒店制定的标准食谱进行菜品制作,确保每道菜的口味、色泽、质感等符合质量标准,维护酒店菜品的一致性和稳定性。 对新推出菜品,协助厨师长进行试菜和调整,确定最佳炒制流程与参数,形成标准食谱。 食材与调料管理检查进入炒锅环节的食材质量,拒绝使用变质、过期或不符合标准的食材,保证菜品品质。 监督调料的使用,确保用量精准,避免浪费或因调味不当影响菜品质量。 根据营业情况,预估食材和调料的用量,提前与采购和库房沟通,保证供应充足,同时防止积压库存。 出品检查在菜品出锅前,对每一道炒制菜品进行严格检查,对不符合质量标准的菜品及时返工处理,确保上桌菜品达到酒店要求。 收集顾客对菜品的反馈信息,针对问题与厨师团队共同分析原因,提出改进措施,持续提升菜品质量。 三、成本控制 食材成本管理协助厨师长优化炒锅菜品的食材采购规格与价格,通过与供应商协商、集中采购等方式降低成本。 监督食材的使用过程,指导厨师合理利用食材,减少边角料浪费,提高食材利用率。 分析菜品成本构成,对成本较高的菜品提出改进建议,如调整食材搭配、优化烹饪方法等,在保证菜品质量前提下降低成本。 能源与设备成本控制培养炒锅厨师的节能意识,制定能源使用规范,如合理控制炉灶火力、及时关闭不用设备等,降低能源消耗。 负责炒锅区域设备的日常维护与保养,制定设备维护计划,督促厨师正确使用设备,延长设备使用寿命,降低维修成本。 四、安全与卫生管理 安全操作规范对炒锅厨师进行安全培训,使其熟悉炉灶、锅具等设备的正确操作方法,掌握防火、防爆、防烫伤等安全知识与应急处理措施。 定期检查设备安全状况,如炉灶燃气管道、抽油烟系统等,发现安全隐患及时报修,确保工作环境安全。 卫生标准执行监督炒锅区域的卫生清洁工作,确保炉灶、工作台、调料架等设备和区域每餐进行清洁,保持环境整洁。 要求厨师遵守个人卫生规范,如穿戴清洁工作服、口罩、帽子,勤洗手等,防止食品污染。 配合酒店卫生检查,对不符合卫生标准的问题及时整改,确保厨房符合食品安全法规要求。 五、沟通与协作 内部沟通与厨房其他岗位主管保持密切沟通,如切配主管、冷菜主管等,协调菜品制作流程,确保各环节紧密衔接,提高出菜效率。 及时向厨师长汇报炒锅区域的工作情况、存在问题及改进建议,为厨房整体管理提供参考。 跨部门协作与餐厅服务人员保持良好沟通,了解顾客对菜品的特殊需求、反馈意见等,及时调整菜品制作。 配合采购部门,提供食材需求信息,协助其做好采购工作,确保食材新鲜、优质。
  • 房务经理

    8千-1万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据标准制定和实施房务部的规章制度、行运行计划、预算计划并贯彻执行; 2、优化客房部、前厅部的管理体系,完成房务部的运行管理目标; 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用、节约开支; 4、定时查阅各部门的工作,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理; 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 6、熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识; 7、负责培训及监督管理部门所有人员; 8、完成总经理安排的其他工作; 岗位要求 1、大专以上学历,酒店管理相关专业更佳; 2、2年以上五星级酒店或者高端精品酒店前台和客房管理经验; 3、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,以及团队管理及组织能力; 4、形象气质良好;
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 酒店免费房
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 生日假期
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1、迎送老板及贵宾并介绍公司的各类设施和服务项目,并协助其使用公司的各类设施; 2、负责时刻掌握贵宾房的房态及使用情况; 3、负责公司老板、贵宾及上级交办的有关贵宾接待任务及其他临时事项,及时跟进并将情况向直接上级汇报; 4、负责老板交办的各项事宜,及时跟进,并向上级汇报; 5、积极配合总公司及会所举办的各种活动; 6、负责及时汇报接待过程中发生的突发事件,有责任24小时待命,完成不同时间段的接待任务,及接待结束后向上级汇报情况; 7、负责督促、检查贵宾房的各项设施的动作情况; 8、负责统计每次贵宾房间的酒水消费数量; 联系人:肖先生  联系方式:电话 0755-83199006  | 邮箱 xiaohui@eastpacific.com.cn
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