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  • 万能工

    5千-7千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、全面负责洗衣房的日常运营管理,确保洗衣服务高效、有序进行 2、制定并执行洗衣房的工作流程与标准操作规范,监督员工严格遵守 3、合理分配工作任务,协调员工排班,确保及时完成各类布草、客衣的洗涤熨烫工作 4、严格控制洗涤剂、化学品等物料的使用,做好成本管控与库存管理 5、定期检查维护洗衣设备,确保设备正常运转,及时报修故障设备 6、培训新员工,提升团队专业技能与服务意识,定期进行业务考核 7、处理洗衣房突发事件及客户投诉,及时解决问题并做好记录 【岗位要求】 1、具备酒店洗衣房或相关行业工作经验者优先,有管理经验更佳 2、熟悉各类织物特性及专业洗涤流程,掌握洗涤设备操作与维护知识 3、具备较强的组织协调能力,能有效管理团队并合理分配工作任务 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力 5、具备基础的成本控制意识与问题解决能力 6、身体健康,能适应倒班工作制
  • 餐饮市场经理

    8.5千-1.2万
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮渠道的日常运营管理,包括但不限于线上平台(美团、大众点评、饿了么等)及线下渠道的维护与优化; 2、制定并执行餐饮渠道的营销策略,提升品牌曝光度和客户转化率,确保销售目标的达成; 3、分析市场数据及竞争对手动态,定期提交运营报告,提出改进建议并推动落地; 4、协调内部资源,与市场部、餐饮部等部门紧密合作,策划并执行促销活动及推广方案; 5、监控渠道运营效果,优化用户体验,处理客户反馈及投诉,提升客户满意度; 6、探索新的餐饮合作渠道,拓展业务机会,提升酒店餐饮的市场占有率。 【岗位要求】 1、对餐饮行业或酒店业有浓厚兴趣,具备较强的市场敏感度和运营思维; 2、熟悉主流餐饮平台的运营规则及推广工具,有相关经验者优先; 3、具备良好的数据分析能力,能独立完成数据报表并提炼关键信息; 4、优秀的沟通协调能力,能够高效对接内外部合作伙伴; 5、工作积极主动,责任心强,能承受一定的工作压力; 6、对创新营销方式有敏锐嗅觉,善于捕捉市场趋势并快速响应。
  • 荆门 | 1年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    1、根据公司要求,做好人事档案、劳动合同、员工沟通、离职等工作; 2、组织实施对员工的考勤、考核、调职、奖惩、辞退等全方面管理; 3、根据公司的福利政策,为员工办理各项福利; 4、处理员工冲突、起诉等工作; 5、与员工沟通,了解其思想动态,并为员工的职业生涯规划提供建议。建立内部沟通机制,妥善处理人员流动与劳资关系,及时跟踪和分析人员流动状况并提供高层参考,逐步实现对员工流动的有效控制; 6、建立人员基本信息数据库、完成人事信息统计、更新员工基本信息、员工流动状况并核查,提供人力资源状况分析; 7、处理突发的临时性工作; 8、领导交办的其它工作。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-29
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    岗位职责 1、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件 2、负责酒店夜间的质量管理工作。 3、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果。 岗位要求 1、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 2、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节 3、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件 4、能用一种外语与宾客流利交流。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-29
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康,精力充沛。
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    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,2年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
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    发布于 05-29
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    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划 2.开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标 3.向销售部总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等 4.有良好的客户资源 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.5年以上国际酒店销售经理工作经历。 2.有比较丰富的客户资源 3.有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.英文听说写良好 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、参与酒店重要经济问题的分析和决策,参加酒店主要经济合同的谈判、签署,并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、审查施工合同,监督施工过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、本科以上学历,文秘、法律及相关专业。 2、2年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力,能独立协调对内对外各种关系。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1、With Director of Sales plan sales strategy and implement tactics to achieve budget 与销售总监一起计划并执行销售策略,完成预算。 Establish new business and maintain existing business accounts through the preparation and execution of action plans通过制定和执行工作方案来开发新业务客戶,维护现有业务客戶。3、Convert sales leads转化销售线索。 Handle accounts/prospects jointly with senior positions与高职位员工一起处理客户或可能成为客户的业务。 Solicit and close business according to established parameters根据建立起来的监测数据接收和拒绝业务。 Conduct familiarizations and site inspections执行使客人熟悉环境的现场考察活动。 Maintain a regular sales call pattern保持定期的电话销售模式。 Monitor competitive set and communicate tactical changes to Manager监测同档次酒店并与经理就策略的更改进行交流。 Attend regular meetings参加例会。10、Entertain prospects and existing key accounts with the view to sustain business and generate further sales招待潜在客户和现有重要客户以获得业务和创造更多销售额。11、Report as required on sales activities and successes按要求汇报销售工作和战绩。12、Participate in conducting client interviews参加客户拜访。13、Maintain regular contact with other hotel guest managers in the area与所在区域内的其他酒店客户经理保持定期联系。14、Monitor competitor activities监测竞争对手的工作。15、Build profile in market place在市场上创造声誉。16、Assist Director of Sales with collateral distribution and direct mail campaigns协助销售总监分发宣传品和直邮广告。17、Develop and maintain contact with business generators, meeting and convention planners,visitors/Convention Bureau travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel Business与业务供应方,会展策划人,游客或会展旅行代理,旅行社,航空公司,公司,政府部门及其它与酒店业务密切相关方建立和保持联系。18、Work in line with business requirements依照业务需求开展工作。 岗位要求 1、Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.     具有代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。2、Problem solving and organizational abilities.     具有解决问题和组织能力。3、Proficient in the use of Microsoft Office     精通微软办公软件4、Good writing skills     良好的写作技能
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    发布于 05-29
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    组织厨房的日常运营和管理‌:‌负责厨房的协调和管理工作,‌监督并协调各个工作环节,‌确保菜品能够按时供应。‌同时管理原材料、‌厨具、‌设备等,‌确保材料使用、‌卫生、‌安全等方面的合规性。‌ ‌技能培训和提升‌:‌对厨师和学徒进行技能培训和提升,‌根据他们的表现和能力制定个人培训计划,‌提升其烹饪、‌调味等技能,‌保证菜品的口感。‌ ‌原材料的使用与保管‌:‌协助厨师长做好原材料来料验收,‌杜绝不符标准的原材料进入厨房。‌定期检查监督厨房各种设备的安全使用与维护保养。‌ ‌卫生与安全‌:‌确保厨房人员持有健康查体证明上岗,‌注意个人卫生并穿好工作衣,‌戴好工作帽。‌监督厨房人员的个人卫生和劳动纪律,‌确保厨房卫生、‌清洁。‌
  • 东莞 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    一、岗位职责: 1.借助电话、邮件、在线聊天等渠道,回应客户咨询,涵盖酒店各类产品。 2. 熟练掌握预订系统,高效处理客户预订请求。 3.每日检查叫醒报表,确保所有叫醒服务均准确无误。 4.协助处理重点客人、重点团队及特殊要求和预订。 5.针对入住客户,适时进行回访,收集其对酒店服务的感受与意见。 6.及时处理客户投诉,协调相关部门,提供有效解决方案。 7.负责预订部各种文件档案资料的整理和存档工作。 8.协助预订部经理管理好部门员工,并负责部门日常组织工作。 二、岗位要求 1.大专及以上学历,普通话熟练标准,口齿清晰思维敏捷。 2.岗位要求细致、认真、责任心强的工作态度,能适应倒班工作。 3.拥有良好的职业道德、沟通协调能力以及团队协作精神。 4.具备较强的应变能力和问题解决能力,能够快速适应工作环境和团队氛围。
  • 上海-长宁区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、2年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业
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    发布于 05-29
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    岗位职责 1.协助酒店管理层负责及整个酒店的运作,收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.要负责处理宾客的问题和投诉。 3.要负责重要宾客的迎领工作。 4.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5.解决当班期间发生的安全问题。 6.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务,形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际,具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 大堂副理

    6千-8千
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    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在当班期间负责酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 上海-长宁区 | 3年以上 | 大专

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    发布于 05-29
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    岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3.保持对酒店的服务、特色及运作时间有充分的了解 4.达到开展和维护客户的拜访要求;外出拜访客户,处理询价单。 5.随时都能及时地预计和满足客人的需求,认知所有客户。 6.跟进住店客人,确保为其提供持续的服务。 7.通过监督对酒店有益的预订来确保酒店的财政收益。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练。 3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求
  • 采购主管

    5千-7千
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    岗位职责 1、负责落实和完善物资采购管理体系,对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单,与仓库联络,确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源。 4、收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1、大专以上学历,从事酒店物资管理和采购工作1年以上,具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商,并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-29
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    ‌组织管理‌:‌协助厨师长进行厨房的加工、‌切配、‌烹制等工作的协调和组织,‌确保厨房的正常运转。‌ ‌协调沟通‌:‌与前厅服务人员保持密切沟通,‌确保前后厨的协作无缝衔接,‌以满足客户需求。‌ ‌质量控制‌:‌严格控制菜品的烹饪工艺和口味,‌确保菜品的品质始终如一。‌ ‌人员管理‌:‌负责员工的考勤、‌培训和工作安排,‌确保员工按照标准加工、‌切配、‌烹制菜肴。‌ ‌培训指导‌:‌负责新员工的培训和技术指导,‌提高整个厨师团队的素质水平。‌ ‌现场管理‌:‌监督后厨的卫生情况,‌确保食品安全,‌并负责处理后厨突发事件。‌
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动。 2.迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 5.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历 2.能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 培训主任

    5千-6.5千
    东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    一、岗位职责 1、负责酒店员工培训体系的搭建、优化与实施,制定年度、季度及月度培训计划; 2、组织开展新员工入职培训、岗位技能培训、服务标准培训及管理层培训等各类培训项目; 3、跟踪评估培训效果,收集员工反馈,持续改进培训质量与效果; 4、协调各部门培训需求,统筹培训资源,合理安排培训时间与场地; 5、负责培训档案管理,记录员工培训情况并定期汇总分析培训数据; 6、负责酒店各类活动的主持工作,包括但不限于开业庆典、员工团建活动、酒店沙龙活动等。 二、岗位要求 1、具备良好的培训策划与组织能力,能够独立完成培训需求分析及方案设计; 2、优秀的语言表达与沟通能力,能够清晰传达培训内容并调动学员积极性; 3、熟悉酒店行业服务标准及运营流程,有相关培训经验者优先; 4、熟练使用办公软件(Word、Excel、PPT等),具备基础的课程开发能力; 5、工作细致耐心,责任心强,具备较强的团队协作与跨部门协调能力; 6、学习能力强,能够快速掌握新知识并应用于培训实践。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    职位描述 负责当值期间领导前台接待做好各种接待工作,提供一致高效的服务。 1、督促管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务。 2、管理前台,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 3、依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 4、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 5、维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 6、作为VIP客人最先联系到的部门,要确保他们的个性化服务。 7、引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 8、按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。 9、确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 10、确保前台的日常管理,包括但不局限于工作的监督,房间分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 岗位要求: 1、能有效的用英语沟通交流。 2、能快速有效的运用电脑操作系统。 3、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4、擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 5、两至三年相关工作经验者优先。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与相关部门协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成经理分配的其它工作 岗位要求 1、至少1年的公共区域主管经验 2、具备一定的领导能力 3、视力良好 4、身体健康,具有一定的抗压能力
  • 前厅经理

    5千-7千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-29
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    有投必应
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    工 作概述﹣(职位概述) : 协助管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动, 确保符合服务的规范和运营的程序; 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣(职务的主要工作) 有效协助管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; 遵守开始营业和结束营业的程序; 遵守规定的结账程序; 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等; 亲自迎送80%以上的客人; 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历 特别活动的概念管理工作 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作 对竞争对手进行分析 常客的开发及维护,并进行消费分析 负责制定常客维护的具体项目,并与上级讨论 负责组建西餐内部销售人员,并培训 创造良好的公众宣传机会 管理顾客数据库并有效的加以使用 推销酒店的设施 积极的实行节约成本的方法 尽可能再利用能源 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户 管理工资和饮料成本 进行预测工作 有效的控制存货 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 和上级领导一起编制和管理部门预算
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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