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  • 北京-西城区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 佛山 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    Primary Responsibilities主要职责 Identify training needs at the pastry Department, develops & implements training for the pastry Kitchen talent. Conducts on-the-job training sessions for Pastry Department personnel. Makes suggestions for improvement.    Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    Maintains standard recipes, plate specification & picture board in the appropriate kitchen area for the guidance of all pastry/ chocolate & bakery talent. Controls the requisitions of all food supplies, operating supplies & equipment to the pastry/ Chocolate & bakery kitchen. Attends Daily kitchen briefing, weekly F&B meeting and the scheduled meetings for the position. Investigates & take immediate corrective actions for any complaints, reports on food poisoning, accidents or any other incidents. Accomplishes market list orders in accordance with the quality & quantity standards for Pastry Department as a whole. 明确饼房部门培训需求,为饼房部门厨师制定培训计划和进行培训工作。 为饼房人员开展在职培训。 提出改进建议。 帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 维护标准食谱,在适当的厨房区域,放置规格说明、图片展板,以便指导所有的西点房、巧克力和面包房厨师的出品。 控制厨房内的食品、操作用品和设施设备的采购。 参加每日厨房例会,每周餐饮部会议和其他相关会议。 对于食物中毒,事故或者其他事件的投诉抱怨,立即进行调查并及时采取纠正措施。 饼房作为一个整体,按照标准统一的数量和质量的标准,完成市场订单。 Knowledge and Experience知识和经验 High school,formal studies in Pastry/Baking. Minimum 10years of experience. Acknowledgedmanagerial skills. Perfectknowledge of FSMS guidelines.       Computerliterate in the Windows environment .    Languages: fluentin the national language, knowledge of English recommended. 高中学历,或正规糕点烘焙学校学习。 至少10年的相关经验。 具有相关管理技能。 具有相关管理技能。 了解,熟悉FSMS知识。 熟悉电脑操作知识。 语言要求:熟练中文及懂英语更佳。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责 §  Plans and implements hotel’s Marketing Communications policies and procedures. 制定和执行酒店市场传讯政策程序。 §  Directs press relations including preparation of news releases and feature articles, making arrangements for interviews and photo and video shootings between company and press, radio, and television representatives. 主导媒体关系,包括:新闻发布和主要文章的准备、各媒体对酒店采访摄影录像的安排等。 §  Provides assistance to hotel personnel in writing speeches, preparing letters and drafting articles that are to be made public. 协助酒店员工在对外讲话、信函和文章方面的准备。 §  Advises on the preparation and presentation of product shows, displays and exhibits. 为酒店产品展览的准备和演示提供建议。 §  Coordinates with marketing and advertising personnel the advertising and sales promotion material with public relations objectives. 与营销和广告相关的员工协调准备一切与公共关系相关的广告和销售推广资料。 §  Advises management on community relations’ projects and activities. 为社会团体项目和活动管理提供相关建议。 岗位要求 §  Ensures high standards of personal presentation & grooming. 确保个人精神面貌的高度标准性。 §  Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt International. 任何时候都展现有责任的管理和行为,为酒店管理层和凯悦国际建立正面的形象。
  • 宁波 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    §  全面负责宴会部门的收益和费用预算 To be responsible for the overall Events Department’s revenue and expense budget. §  协助准备市场推广部的年度营销计划,确保部门目标与酒店及员工的目标相一致 To assist with the preparation of the annual Marketing Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of employees. §  协助准备部门预算并定期更新,与销售总监和餐饮部行政总监密切合作确保完成目标并及时控制预算 To assist with the preparation and regularly update of the departmental budget, in close cooperation with the Director of Marketing and EAM – Food & Beverage ensuring targets are met and costs are effectively controlled. §  根据凯悦国际的政策及程序,管理完整的和具备相应证明文件的酒店销售合约、合同和报价书 To maintain complete and supported records of all sales agreements, contracts and quotes for the hotel as per Hyatt International Policies & Procedures. §  就宴会相关产品、成本控制和价格与餐饮部总监和行政总厨紧密合作 To closely work together with Director Food & Beverage and Executive Chef on the Events product, costing and pricing. §  通过横向销售和促销其他设施和服务等,持续发展扩大收益和盈利的方式 To continuously seek ways to maximise revenues and profits by cross selling and up-selling other facilities and service. §  确保严格执行酒店、集团和当地法规政策中关于财务记录保存和现金处理方式和许可执照等的相关法规,包括及时和准确的报告财务情况 To ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information.         市场 Marketing   §  做行业竞争对手的现存的和新的会议和宴会产品及理念的情况调查 To conduct extensive competitor surveys on current and new Events/ Banqueting product & concept. §  积极的与旅行代理商和会议组织方进行和开展销售和市场的活动 To actively court and develop sales and marketing activities with key industry partners such as travel agencies, convention organisers. §  通过直接的销售活动、电话和书面的沟通,确保酒店的高知名度 To ensure a high level of exposure for hotel through direct sales solicitation, telephone contacts and written communications. §  专业的开展日常电话市场推广活动,以获取新的业务机会 To professionally devise routine telemarketing activities to identify new business opportunities.   营运 Operational   §  与市场推广总监和餐饮部总监紧密合作,共同发展、监测和评估所有与宴会销售相关的目标、策略和市场推广计划和行动计划以达到或超越预测收益 To develop, monitor, and evaluate all events related objectives, strategies, marketing plan and action plans with the Director of Marketing and Director of F&B so as to achieve or surpass forecasted revenues. §  协助市场推广总监审核和评估宴会少收活动的高效性,做出必要的调整以达到或超越年度市场推广计划中宴会销售的相关部分 To assist the Director of Marketing to review and evaluate the effectiveness of catering activities and adjust as necessary to achieve or exceed the objectives as outlined in the Annual Marketing Plan. §  执行凯悦国际营运手册的营运标准,使酒店在宴会创意领域成为毫无争议的潮流创导者 To implement the operational standards as per Hyatt International Operation Manuals, establishing the Hotel as the undisputed trendsetter in Catering creativity. §  执行市场推广计划中相关的宴会销售员工的行动计划 To implements all Events employees action plans related to responsible areas as outlined in the Marketing plan. §  计划和进行对现有和潜在客户的销售拜访,以开拓新的宴会业务机会 To plan and make sales calls to companies which are our current and potential clienteles to explore into new events business opportunities. §  确保所有宴会销售员工全面了解市场需求和趋势,以使他们的产品达到要求 To ensure that all Events employees are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. §  与行政总厨、会议和宴会服务经理紧密合作,创造性的建议和宴会执行方案。 To work closely with the Executive Chef, Conference and Banqueting Manager on creative suggestions and event execution matters. §  在重要客户到达或离开酒店时予以欢迎和送别 To meet and greet VIP guests upon arrival/ departure. §  详细了解最新和详细的酒店设施、特色和服务的知识 To maintain a detailed knowledge of hotel facilities, features and services. §  与其他部门经理紧密合作,以支持和灵活的态度致力于酒店的整体成功和客人的满意 To work closely with other Department Heads in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  确保营销部员工和其他部门之间的支持,以“群策群力”精神互相协作 To ensure Events employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. §  确保充分使用不同的技术支持( Envison sales, Social Table & Opera ) 及软件技术,并随时保持清晰的资料库 To ensure that utilization of various technology (Envison sales, Social Table & Opera) and software is maximized and that clean data are maintained at all times. §  审核所有宴会销售文件以确保正确的预定程序,包括团队房间和会议项目的历史纪录,宴会场所安排和主题,合同约定等 To review Events files to ensure correct booking procedures, including group room and meeting program history, Events set up and themes, contractual agreements, etc. §  确保所有的放帐和收帐程序按照酒店的政策和程序所规定的执行 To ensure that all credit and collection procedures established by the hotel credit policies and procedures are implemented. §  确保所有的销售合同符合建立的政策与程序,并基于预测的商业判断。确保为所有的条款合约建立和维护准确地数据库,该数据库的资料与财务部的保持统一并更新。 To ensure that all sales contracts follow the established hotel policies and procedures and are based on sound commercial judgment.  To ensure that an accurate database is maintained for all term contracts and that this database is integrated with the database on Accounting & Finance and updated. §  确保所有宴会销售的员工都具备熟练的推销产品技巧和掌握完全的产品知识 To ensure that all Events employees are fully versed in up-selling techniques and have a thorough product knowledge. §  以高标准和严格的要求来执行部门标准 To be demanding and critical when it comes to departmental standards.
  • 上海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    Pudong Shangri-La, Shanghai Pudong Shangri-La, Shanghai is located on the famous Huangpu River in Shanghai’s vibrant Lujiazui financial district, directly opposite the historical Bund. Guests can walk from the hotel to the Oriental Pearl TV Tower, SICEC and IFC Mall. The hotel offers 8 restaurants and bars, such as Gui Hua Lou, a Chinese restaurant, French restaurant Jade on 36 Restaurant which boasts panoramic view of the Bund, and buffet restaurant Yi Café. • 950 rooms and suites • Signature family rooms featuring licensed products and amenities from Paul Frank and Pancoat • Approximately 500 shopping, dining and entertainment outlets around the hotel We are currently looking for a Sr. Events Management Manager-Catering to join our Sales & Marketing team. As a Sr. Events Management Manager-Catering, we rely on you to Under the general guidance and supervision of the DOEM/ADOEM, maximize business opportunities and accomplish financial goals set forth in the Marketing Plan. He/She assumes all aspects of the events management functions including but not limiting to generating leads, handling inquiries, managing negotiation process. We are looking for someone who: Has a passion for Sales and Marketing Is a strong team player Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) Has relevant experience in a similar capacity previously Has strong interpersonal and communication skills Able to engage in a friendly and professional manner with business partners and customers
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    As a Service Manager - Communications Manager, we rely on you to: Support the Director of Communications to carry out Hotel marketing media core responsibilities: marketing planning, content management, public relations, hotel promotion and events, and social media management. Manage online content for the hotel and ensure all content is compliant with brand guidelines. Establish goals, measure performance of digital campaigns and assess against goals. Analyze return on investment of digital campaigns and utilize data to enhance digital marketing strategy. Maintain the public image of the Shangri-La brand. We are looking for someone who: Has a passion for Sales and Marketing Enjoys being creative Enjoys interacting with people Communicates and writes with fluency in English (as well as the local Language) Solid knowledge of digital marketing and the platforms associated with it Preferably has relevant experience from an International 5* Hotel Group By applying to this position, you have read, understood and agreed to our Data Protection Policy. (if the hyperlink does not navigate you to the policy, please copy this URL and view in web browser: https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection)
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    As a Service Manager - Chief Stewarding, we rely on you to: Responsible for the effective and efficient operation of the Stewarding Department  Control flow and supply of chinaware /  flatware/ glassware Ensures accurate tabulation of all losses / breakage and proposes the purchase of all operating equipment Maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas Actively seek staff feedback and suggestions to improve operations We are looking for someone who: Displays initiative Oral and written fluency in English Commitment to professional values Team leader/ builder Willing to work extended hours when required At least 3 years experience in international class hotel in a similar capacity 作为宾客服务经理 - 管事部经理,我们希望您承担以下职责: 确保管事部内部工作的顺利运作 陶瓷/餐具/玻璃器皿的控制流程和供应 确保所有损失/破损的准确列表, 并建议购置所有操作设备 维护餐饮部全部区域的健康安全和卫生 积极寻求员工反馈和建议,以改善业务 候选人应具备以下能力: 积极的工作态度 流利的英语口语和书写能力 有责任感 团队领导/建设 如有需要愿意长时间工作 至少3年以上国际一流酒店工作经验
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    Pudong Shangri-La, Shanghai is located on the famous Huangpu River in Shanghai’s vibrant Lujiazui financial district, directly opposite the historical Bund. Guests can walk from the hotel to the Oriental Pearl TV Tower, SICEC and IFC Mall. The hotel offers 10 restaurants and bars, such as Gui Hua Lou, a Chinese restaurant, French restaurant Jade on 36 Restaurant which boasts panoramic view of the Bund, and buffet restaurant Yi Café. • 950 rooms and suites • Signature family rooms featuring licensed products and amenities from Paul Frank and Pancoat • Approximately 500 shopping, dining and entertainment outlets around the hotel We are currently looking for a Service Manager - Convention Sales Manager to join our Sales & Marketing team. As a Service Manager - Convention Sales Manager, we rely on you to He/She handles groups with more than 30 rooms for assigned markets. Carry out day-to-day sales activities and assisting the co-ordinators with specific responsibilities for directing sales and training. Implementing action plans and accomplishes goals set forth in the Marketing Plan. We are looking for someone who: Has a passion for Sales and Marketing Is a strong team player Has a can-do attitude Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) Has relevant experience in a similar capacity previously Has strong interpersonal and communication skills Able to engage in a friendly and professional manner with business partners and customers
  • 点心大厨

    1万-1.5万
    东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1、负责处理好点心部的日常工作,合理分配各岗位人员,提高工作效率; 2、督导各岗员工认真检查食品原料的质量和备料,控制好食品的质量和控制成本; 3、定期制作菜式创新; 4、做好属下员工的岗位培训,并定理期作检查; 5、监督本部的防火治安工作; 6、服从工作需要,随时接受上级有关人员的调动安排; 7、注意员工的思想动态,抓好员工的思想教育工作; 8、及时解决工作中出现的有关问题,发生突发事件要及时处理,做好记录及时上报; 9、认真落实部门的设备、设施维修保养工作,做好开源节流的管理工作,杜绝浪费; 10、每天下班前检查各岗位的设备、设施及环境卫生,发现问题立即督导员工整改; 11、定期检查仓库内的物资摆放、仓存原料的质量和环境卫生,合理安排原材料的使用; 12、完成上级领导安排的其他工作事宜。
  • 澳门 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    岗位职责: 1. 熟悉酒店和当地景点的设施,了解酒店相关产品知识,为客人提供问题解答及其它服务; 2. 了解任何航班变化(特别是在全天期间和台风期间)、额外预订、额外指示、特殊要求、客人的问题和需求等并与酒店进行沟通,确保无任何信息的遗漏; 3. 与机场人员、航空公司员工或其他酒店的机场代表保持良好的关系,确保在履行职责时顺利合作; 4. 保持与各部门的沟通联系,确保车辆能在关口、航空楼等地迎接客人,并对酒店的产品、活动等进行推广和介绍,为客人提供卓越的接待服务。 岗位要求: 1. 形象得体,女性身高不低于170cm,男性身高不低于180cm;  2. 良好的沟通和社交能力,确保各部门间的沟通交流; 3. 遵守部门和公司的政策,听从上级工作安排,主动协助其他团队成员; 4. 了解澳门当地的景点及相关基础设施; 5. 可接受24小时轮班。
  • 澳门 | 1年以上 | 高中

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    岗位职责: 1. 为客人提供快速、友好、高效的服务。 2. 确认、问候顾客并与接近餐厅收银区的客人交谈。 3. 处理现金、优惠券或信用卡付款。 4. 通过现金、折扣、兑换积分、代金券和信用卡等付款方式,准确处理所有收银工作。 5. 确保金额准确无误且客人的签名清晰可辨。 6. 确保任何单笔消费交易的记录 。 岗位要求: 1. 一年相关工作经验。 2. 普通话流利,粤语良好,英语良好。 3. 具有良好的沟通和人际交往能力。 4. 吃苦耐劳,能独立处理工作。 5. 具备良好的团队协作能力。 6. 接受轮班。
  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    岗位职责: 1. 与客人建立良好的关系,收集和更新客人的个人信息,喜好习惯和爱好,确保提供最佳的个性化管家服务; 2. 迎接贵宾,做好欢迎礼仪和行李服务,为宾客准备欢迎茶点和服务; 3. 跟进入住和退房手续、餐饮服务、洗衣服务和管家服务等,确保相关部门跟进并按时送达客人; 4. 做好套房内的用品用具及房间设备的使用检查; 5. 以专业的态度回答客人的咨询和要求,积极与相关内部部门沟通,以提供适当的服务; 6. 为宾客提供24小时的私人管家服务 岗位要求: 1. 1年酒店相关工作经验,如前台、礼宾、贵宾服务、管家服务者优先; 2. 具备国际品牌五星级酒店宾客服务工作经验者优先 3. 英文流利,国语标准,会粤语者可优先; 4. 良好的宾客服务意识,可接受24小时轮班工作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责: 1. 熟悉酒店和当地景点的设施,了解酒店相关产品知识,为客人提供问题解答及其它服务; 2. 了解任何航班变化(特别是在全天期间和台风期间)、额外预订、额外指示、特殊要求、客人的问题和需求等并与酒店进行沟通,确保无任何信息的遗漏; 3. 与机场人员、航空公司员工或其他酒店的机场代表保持良好的关系,确保在履行职责时顺利合作; 4. 保持与各部门的沟通联系,确保车辆能在关口、航空楼等地迎接客人,并对酒店的产品、活动等进行推广和介绍,为客人提供卓越的接待服务。 岗位要求: 1. 形象得体,女性身高不低于170cm,男性身高不低于180cm;  2. 良好的沟通和社交能力,确保各部门间的沟通交流; 3. 遵守部门和公司的政策,听从上级工作安排,主动协助其他团队成员; 4. 了解澳门当地的景点及相关基础设施; 5. 可接受24小时轮班。
  • 澳门 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1. 与客人建立良好的关系,收集和更新客人的个人信息,喜好习惯和爱好,确保提供最佳的个性化管家服务; 2. 迎接贵宾,做好欢迎礼仪和行李服务,为宾客准备欢迎茶点和服务; 3. 跟进入住和退房手续、餐饮服务、洗衣服务和管家服务等,确保相关部门跟进并按时送达客人; 4. 做好套房内的用品用具及房间设备的使用检查; 5. 以专业的态度回答客人的咨询和要求,积极与相关内部部门沟通,以提供适当的服务; 6. 为宾客提供24小时的私人管家服务 岗位要求: 1. 1年酒店相关工作经验,如前台、礼宾、贵宾服务、管家服务者优先; 2. 具备国际品牌五星级酒店宾客服务工作经验者优先 3. 英文流利,国语标准,会粤语者可优先; 4. 良好的宾客服务意识,可接受24小时轮班工作
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    岗位职责: 1. 为客人提供快速、友好、高效的服务。 2. 确认、问候顾客并与接近餐厅收银区的客人交谈。 3. 处理现金、优惠券或信用卡付款。 4. 通过现金、折扣、兑换积分、代金券和信用卡等付款方式,准确处理所有收银工作。 5. 确保金额准确无误且客人的签名清晰可辨。 6. 确保任何单笔消费交易的记录 。 岗位要求: 1. 一年相关工作经验。 2. 普通话流利,粤语良好,英语良好。 3. 具有良好的沟通和人际交往能力。 4. 吃苦耐劳,能独立处理工作。 5. 具备良好的团队协作能力。 6. 接受轮班。
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    岗位职责 1、协助市场销售总监开发市场销售计划和预算准备工作,负责完成酒店的会议、展会等销售目标和酒店的总营业目标; 2、制定会务销售的市场推销计划、并完善会务销售部工作程序和标准,制定会务销售部规章制度并指挥实施; 3、分析当前和潜在的营销趋势,规划各种活动增加营收与市场份额,确保完成全年的预算任务。 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段 6、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、大专以上学历,从事相关或同等职位3年以上经验; 2、具有酒店会务销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,具备团队合作精神; 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验,有优质客户积累; 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力 5、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1、协助市场销售副总监总监管理督导团队,营造高效协作氛围,确保部门运作顺畅,服务标准始终卓越; 2、统筹宴会活动的谈判、协调与执行全流程; 3、确保活动符合客户需求、品牌规范及预算要求; 4、挖掘潜在业务增长点,优化资源分配以实现收益最大化; 5、带领团队达成业绩目标,提升市场竞争力; 6、监督服务质量,建立客户满意度评估机制,持续提升专业水准; 【岗位要求】 1、同等岗位工作经验者优先; 2、熟练的英语口语、书写能力; 3、良好的抗压能力; 4、良好的业绩推动能力及团队管理能力;
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    成都 | 10年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责: 1. 负责酒店自助餐厅、大堂吧、员工餐厅的各厨房组织及管事部的日常管理,随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程; 2. 督导厨房所有员工的工作,控制好食品成本及产品出品质量; 3. 按照酒店管理集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准; 4. 参与酒店收益计划和市场各类推广项目的准备工作; 5. 了解宾客需求,熟悉成都市场,与餐饮总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当地时令需求的餐饮产品; 6. 负责整个部门的培训工作;与人力资源部合作做好人力资源规划及管理; 7. 负责整个部门的编制及预算管理。 任职资格: 1. 同等星级酒店相同岗位5年以上工作经验; 2. 具备优秀的专业技术及领导力; 3. 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 4. 国际豪华酒店品牌工作经验优先,五星级酒店优先,筹备经验优先; 5. 能接受休息不在周末和法定节假日
  • 销售总监

    1万-1.5万
    成都 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责: 1、全面负责酒店客房、宴会、会议的销售工作; 2、制定宴会及会议销售的市场推广计划、并完善部门工作程序和标准,制定部门规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理方法; 6、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 任职要求: 1、2年以上国际豪华或奢华品牌酒店同等职位工作经验; 2、具有酒店会务销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验; 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 5、熟悉成都会务客源市场优先; 6、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神。
  • 成都 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1、负责中餐宴会市场的开发与维护,制定并执行销售策略,完成年度销售目标; 2、拓展和维护高端客户资源,建立长期稳定的合作关系,提升客户满意度; 3、分析市场动态及竞争对手情况,及时调整销售方案,确保市场份额; 4、统筹宴会活动的策划与执行,协调内部各部门资源,确保活动顺利开展; 5、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持; 6、协助制定部门预算,控制销售成本,提高利润率; 7、带领销售团队完成业绩指标,并对团队成员进行培训和指导。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、8年以上酒店或高端餐饮行业销售经验,3年以上团队管理经验; 3、熟悉成都本地高端餐饮及宴会市场,具备丰富的客户资源; 4、出色的沟通谈判能力及客户关系维护能力; 5、具备较强的市场分析能力及销售策略制定能力; 6、能承受高强度工作压力,适应灵活的工作时间安排; 7、年龄30-50岁,形象气质佳,具备良好的职业素养。
  • 成都 | 8年以上 | 高中 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅及宴会厨房的日常运营管理,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制; 2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保食品安全与卫生符合国家及酒店标准; 3、合理调配厨房人员,安排工作任务,监督并指导厨师团队高效完成出品; 4、根据宴会需求统筹协调食材采购、备货及烹饪计划,确保宴会菜品按时高质量完成; 5、定期分析厨房运营数据,优化成本结构,提升菜品利润空间; 6、负责厨房设备维护及管理,确保设备正常运行并符合安全规范; 7、与餐饮部其他部门密切配合,协助完成酒店餐饮活动的策划与执行。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,30-48岁,具备8年以上中餐及宴会厨房工作经验,其中3年以上中厨厨师长岗位和5年以上川菜头锅岗位经验; 2、精通川菜、粤菜等主流中餐菜系,熟悉高端宴会菜品制作及摆盘标准; 3、具备扎实的厨房成本管控能力,熟悉食材市场行情及供应链管理; 4、持有厨师职业资格证(中级以上)或食品安全管理员证书; 5、执行力强,能适应高强度工作,具备突发宴会任务的应急处理能力; 6、良好的团队管理及沟通协调能力,责任心强,注重细节与品质。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    各餐厅经理:Banquet Manager 宴会经理;ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧经理;Flair Restaurant Manager Flair餐厅经理;Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理;Assistant In Room Dining Manager 送餐部副经理 【岗位职责】 1、负责餐厅的日常运营管理,确保服务质量和运营效率达到酒店标准 2、制定并执行餐厅年度、季度经营计划,完成营收及利润指标 3、监督食品质量、卫生标准及服务流程,定期进行服务培训和技能提升 4、管理餐厅员工团队,包括排班、绩效考核及员工发展计划 5、处理客户投诉及突发事件,维护客户关系并提升顾客满意度 6、控制餐厅运营成本,优化库存管理及采购流程 7、策划并执行节假日及特殊活动的营销方案,提升餐厅业绩 8、与厨房及其他部门保持高效沟通,确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理经验,熟悉餐厅运营全流程 2、出色的团队管理能力,能有效激励和培养员工 3、优秀的沟通协调能力,能与各部门及客户建立良好关系 4、具备较强的成本控制意识及经营分析能力 5、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班 6、注重细节,对服务品质有高标准要求 7、具备突发事件处理能力
  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1、全面负责水疗及健身中心的日常运营管理,制定并执行部门年度预算、工作计划及业绩目标; 2、监督水疗及健身中心的服务质量,确保设施设备维护良好,提升客户满意度; 3、负责团队管理与培训,优化员工排班及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 4、策划并推广水疗及健身中心的特色项目及活动,吸引新客户并维护现有客户关系; 5、定期分析运营数据,提出改进方案,控制成本并提升部门盈利能力; 6、协调与其他部门的合作,确保水疗及健身中心的服务与酒店整体标准一致; 7、处理客户投诉及突发事件,确保服务流程顺畅,维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备酒店水疗与健身中心的运营管理经验,熟悉服务标准及运营流程; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、出色的沟通与协调能力,能够与客户、同事及上级高效协作; 4、具备市场敏感度,能够策划并执行营销活动,提升部门业绩; 5、注重细节,具备问题解决能力。
  • 廊坊 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    ·         在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 ·         确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 ·         在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 ·         在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 ·         确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 ·         监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 ·         确保严格遵守部门的营运预算范围。 ·         根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。 ·         密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 ·         监督部门休假计划。 ·         监督并确保最少数量的加班。 ·         确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 ·         在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。 ·         和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 ·         处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 ·         负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 ·         和客人建立良好的客户关系。 ·         在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 ·         确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 ·         例行月度部门经理交流会和例会。 ·         合同事及其他部门保持良好的同事关系。 ·         充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 ·         培训并发展餐厅经理,使他们能够独立运营自己的部门。 ·         建立并实施部门经理的发展计划。 ·         和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 ·         通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 ·         为餐厅经理做年度评估,并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 ·         确保所有员工准时出勤,工服整洁并配带名牌。 ·         充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针。 ·         是食品安全系统的主要负责人。 ·         确保关注9项高风险方针,健康和安全是最重要的。 ·         确保健康安全系统很好的维持,并指出不足之处加以完善。   ·         辅助组建一个团队负责员工福利,安全和发展的工作。 ·         确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 ·         为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 ·         确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。 ·         进行两次年度营运设备的盘点。 ·         在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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