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  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:51
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    岗位职责 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段 6、与其他部门沟通、协调、密切配合; 7、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:27
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      岗位职责 1.完成酒店餐饮促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.完成分配的销售计划目标。 3.拜访、挖掘新的客户,收集客户资料。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 岗位要求 1、学历要求:大专以上教育程度及相关专业。 2、外语水平:英文或其它外语表达流利。 3、工作经验:3年以上酒店的相关工作经验,了解市场。 4、基本素质:具有良好形象,工作积极主动;良好的书写、出众的口才和沟通技能及与重要跨国公司有良好的关系。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:10
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    【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 2、负责相关领域的人力资源市场分析,有效管理及优化招聘渠道; 3、负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目; 5、协助校企合作关系维护,负责员工关爱活动,组织召开员工关爱会议; 6、协助宿舍宿舍管理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,1年以上同等招聘岗位工作经验; 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道; 3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧; 4、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:23
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    岗位要求 1、中专以上学历,10年以上厨师经验,1年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:50
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    本岗位招聘餐饮及宴会部销售经理。 岗位职责: 1 制定和实施餐饮市场营销计划; 2 积极参与重要客户的销售拜访; 3 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划; 4 掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容; 5 熟悉酒店所有餐饮相关领域的产品和理念; 6 准备、管理、监督和分析所有促销活动; 7 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息,利用所提供的信息进行分析,从而增加收入并监督所有促销活动的效果; 8 参与餐饮部市场营销和传播计划; 9 发展和执行计划,完成部门的市场占有率。 岗位要求: 1 通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等; 2 具有酒店预算管理知识,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动; 3 精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力; 4 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力; 5 善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力; 6 具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:20
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    工作职责 确保行政楼层接待处、休息室、餐饮区域、会议室清洁、有序,供应充足、正常运营。  监察行政楼层的服务质量,以确保符合标准。  指导和协助服务人员的日常工作,确保客人始终得到礼貌的接待及充分的注意和重视,最大程度提高客人满意度。 监督确保会员、常客、贵宾的礼遇标准有效执行。 与行政楼层客人互动以获得反馈,确保早餐、下午茶、鸡尾酒服务高效、礼貌,令客人满意。  确保更新和维护客人的历史记录,以实现个性化的关注和服务。  主持每日班前会,就当天的优先事项提供信息。 亲自处理客人的投诉并立即提出解决方案。  积极为行政楼层寻找增加收入的机会。  及时为下属更新酒店设施和服务、日常活动、VIP客人、宣传活动、酒店和餐厅、文化和体育活动等信息。   定期检查前台备用金和现金交接记录。实施指导/咨询,如果有必要,当违反规则/标准时,实施纪律程序。   定期检查房间账目情况。 最大化的发展会员。 对行政酒廊的成本情况进行编写、分析和控制。 实施合理的排班,确保员工的出勤符合预期的业务量。  监控并记录员工日常工作表现,根据人力资源行政部的安排,对员工进行表现评估。   持续监控规则与标准的执行情况,在违反规则和标准时进行纪律处分。  鼓励员工在与客户接触时做出决定,并确保员工意识到自己的责任和既定的权限限制。  根据需要出席例会。   协助部门领导制定培训需求并制定培训计划,确保培训按期执行。    根据既定培训计划亲自开展/促进培训活动,确保对员工进行适当的培训,使员工具备必要的技能,以最高效率履行职责。 参加定期的培训活动。 与其他部门沟通,为客人提供额外或专门的服务。 确保所有员工在任何时候都了解失物招领程序,始终按照规定的程序进行。    充分掌握应急程序知识,确保所有员工在任何时候都了解紧急程序。   监督并确保区域内设备的正确维护,确保及时向相关部门报告故障或维修缺陷。 完成管理层安排的其他工作。 任职要求 学历背景:大专以上学历。 工作经历:3年以上高星级酒店前厅督导工作经验。  良好的英文沟通、书写能力。 熟练运用酒店PMS,熟练运用office办公软件。 具有良好服务意识和沟通协调能力。 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。  具备良好的品德,作风正派。
  • 合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:31
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    岗位职责 Job responsibility 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 Make individual sales activity plans according to the group's market development plans 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 Develop new customers, stabilize old customers, and strive to achieve the set sales revenue target 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 Report the market information to the sales manager, including the market situation, competitors, customer feedback, etc 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。  Maintain high level of contact with customers in your area by means of sales, telephone and letter. 5.处理客户的来电、来函。  Handle incoming calls and letters from customers. 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 Coordinated and arranged large-scale activities and VIP reception for clients under my jurisdiction. 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 Familiar with customer classification, customer demand characteristics and main competitors 岗位要求 Job requirements 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 Experience in hotel front desk, sales, public relations, etc 2.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 With the ability of market research and forecast, can grasp the market dynamics, and can make comprehensive analysis, timely put forward the corresponding measures and reasonable Suggestions 3.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 Strong language skills, can write market research reports, with the ability to draft work plan, summary and business report 4.熟悉合肥市场或在合肥有工作经验及资源的候选人优先考虑。 Candidates who are familiar with hefei market or have work experience and resources in hefei are preferred.
  • 贵阳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:32
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    【岗位职责】 1、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 2、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 3、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 4、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售的同事。 5、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 6、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技能; 2、熟悉贵阳本地市场优先; 3、酒店专业或相关经验的优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:53
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,制定并执行销售策略,完成年度销售目标。 2、开发并维护高端客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系。 3、分析市场趋势及竞争对手动态,定期提交销售报告及市场反馈,为管理层提供决策支持。 4、协调酒店内部各部门(如前台、餐饮、财务等),确保客户需求得到高效落实,提升客户满意度。 5、参与大型商务活动、行业展会等,推广酒店品牌,拓展潜在客户群体。6、协助制定销售预算及价格策略,优化销售流程,提高整体收益。 【岗位要求】 1、专科及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店行业销售经验,其中至少3年担任高级销售经理或同等职位,有国际连锁酒店经验者优先。 3、具备出色的商务谈判能力及客户关系管理能力,能独立开发并维护高净值客户。 4、熟悉酒店运营流程及市场动态,对数据敏感,能通过分析制定有效的销售策略。 5、优秀的沟通协调能力及团队合作精神,能承受高强度工作压力。 6、能熟练使用Office办公软件及酒店管理系统。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的食品安全与卫生管理工作,确保符合国家相关法律法规及希尔顿集团标准 2、制定并执行食品卫生管理制度、操作流程及应急预案,定期组织卫生检查与整改 3、监督食品采购、储存、加工、出品全流程的卫生规范执行,建立可追溯的食品安全记录体系 4、组织员工食品安全培训,包括新员工入职培训及定期复训,提升全员卫生意识 5、对接市场监管部门检查,主导卫生许可证年审及第三方检测机构抽样工作 6、处理食品安全突发事件,及时上报并采取有效控制措施 【岗位要求】 1、大专及以上学历,食品科学、公共卫生、酒店管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店或大型餐饮企业食品安全管理经验,持有食品安全管理员证书 3、精通《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规标准 4、具备HACCP或ISO22000体系实施经验,能独立完成卫生风险评估 5、执行力强,能有效推动跨部门协作,具备突发事件的应急处理能力 6、熟练使用办公软件,能完成卫生台账数字化管理及数据分析报告
  • 中厨面点

    6千-9千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:13
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    • 投递简历
    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入6000-9000元)
  • 宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:44
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售工作,包括宴会、会议、团队用餐等业务的开发与维护; 2、制定并执行餐饮销售计划,完成月度、季度及年度销售目标; 3、主动挖掘潜在客户资源,建立并维护客户关系,定期拜访重点客户; 4、协调餐饮部与其他部门(如前厅、厨房等)的协作,确保客户需求得到高效落实; 5、分析市场动态及竞争对手情况,提出销售策略调整建议; 6、处理客户投诉及突发事件,提升客户满意度; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的销售意识和市场开拓能力,能独立完成客户开发与维护; 2、良好的沟通能力与谈判技巧,能够高效协调内外部资源; 3、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能接受弹性工作时间; 4、对酒店餐饮行业有基本了解,熟悉宴会、会议等服务流程者优先; 5、具备团队合作精神,责任心强,注重细节与服务品质; 6、无硬性学历及经验要求,但需展现出学习能力与工作热情。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:22
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    • 投递简历
    §  在日常的工作运行中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 Liaises with Housekeeping and other relateddepartments on daily operations. §  礼貌并高效的处理客人的要求及投诉,需要时要向前厅部经理汇报,并且确保及时跟进。 Handles guest enquiries in a courteous and efficientmanner and reports guest complaints or problems to Front Office Manager fornecessary action and assure follow up with guests. §  与客人建立并保持良好的宾客关系。 Establishes a rapport with guests, maintaining goodguest relationship. §  积极地宣传酒店各种特殊计划、营销手段、新辟市场及其他商业手段并确保各种途径的安全运行。 To promote and secure business for our hotel, specialevents, promotions, Outlets and other business. §  协调好前厅部员工的激励及职业发展,以在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,并确保员工具有多技能并完成多项工作。 Assists with the motivation and development of Front Office associatesto work following the operational, financial, administrative philosophies andwilling to become multi skilled and perform multi tasks. §  了解关于员工及行业关系的法律、法规理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生健康和安全的制度。 Is knowledgeable in statutory legislation in associateand industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules &Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policiesconcerning fire, hygiene and health & safety. §  确保始终都有高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation &grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactionswith good working relationships. 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利: 1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康: 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:52
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    • 投递简历
    招聘岗位:ADD Manager 岗位职责: 1. 有责任确保餐厅所有已建立的服务程序和服务标准在任何时间内都被实施及运用。 Responsible to ensure all established standards and procedures for JING are supervised and met at all times (according to operation manual and direct instruction of F&B management). 2. 制定适当的培训发展计划来培训员工, 以便确保并提高服务水平。  Responsible to develop an adequate training plan and train staff to maintain and improve standard of service. 3.掌管所有与餐厅有关的设备,确保任何时间,任何员工都能够正确掌握、储存及使用这些设备,能够提供特殊的培训,以便员工掌握设备的运用及相关知识。 Responsible for all equipments, related to service in the outlet. Ensure proper handling, storage and use of equipments by all staff at all times. Implement and follow through of specific training on equipment handling and knowledge. 4. 保证餐厅及后台的清洁卫生。与客务部和工程部保持紧密联系,以确保餐厅的整洁及设备的完好。 Ensure total cleanliness of both the outlet as well as back of house related to the restaurant. Liaises very closely with Housekeeping and Engineering department to ensure cleaning and maintenance at all times. 5. 确保员工的仪容仪表在任何时候都保持高标准。 Ensures that the outlets grooming and appearance standards are met at all times. 6. 建立并维护与客人良好的关系,并且让所 有的员工都能自觉去做好这项工作。 Responsible to establish, develop and maintain adequate guest relation in the outlet, followed by all staff.
  • 白山 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团内部调动
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:54
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面负责全日餐厅厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理 2.合理调配厨房人员分工,监督团队成员的工作表现,组织技能培训,提升整体工作效率 3.根据季节变化及客源需求,定期更新菜单,创新菜品,提升宾客用餐体验 4.严格管控食材采购、验收、存储及使用环节,优化成本结构,减少浪费 5.协调与其他部门(如餐饮服务部、采购部)的沟通协作,确保餐厅运营顺畅 【岗位要求】 1.具备扎实的中西餐烹饪技能,熟悉全日餐厅菜品制作流程及标准 2.同等星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验,有厨师长或副厨师长任职经历者优先 3.精通成本核算及厨房运营管理,能独立制定菜单及控制食材损耗 4.具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,处理突发问题 6.具备创新意识和审美能力,能适应高强度工作
  • 北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 17:23
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    岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系,改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 按照工作程序,培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作,如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题,如果需要赔偿,负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通,交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算,并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展,选择高效、高质的洗涤剂,用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系,了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂,以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况,提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 完成上级交给的其他工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    吃喝玩乐餐厅(意大利特色餐厅)经理 To assist with thedevelopment and maintenance of a detailed Department Operations Manual thatreflects policies and procedures work processes and standards of performancewithin the Division. 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 To assists with thepreparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, inclose cooperation with Assistant Director of Food & Beverage and theDirector of Food and Beverage ensuring targets are met and costs areeffectively controlled. 协助准备餐饮部的年度业务计划,确保部门目标中全面阐述了酒店的生意目标及员工的需要。 To participate in theformulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketingactivities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 与餐饮部总监密切配合,协助准备及定期更新餐饮部的部门预算,确保达到经营目标及有效地控制成本。 To maintain the DailyLog Book 保存部门日志。 To submit thefollowing reports to the Director of Food and Beverage, in the absence of theOutlet manager arrange Assistant to do so: 协助餐务部经理准备及发出以下餐饮部文件 Weekly work schedule. 每月餐厅报告 Monthly consumptionreports of guest supplies. 每月客人用品消耗报告 Vacation schedule. 假期安排 Training forecast. 预计培训 Beverage shortage / overagereport. 酒水短缺/ 超额报告 Guest/staff incidentreport. 员工事故报告。 To plan the outletweekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 根据营业状况排班,确保有足够的人手。 To request guestsupplies according to consumption and established par stocks. 根据使用状况和安全库存量申领客人用品。 To maintain the outletbulletin board. 维护部门信息板。 To attend monthly Foodand Beverage meeting and daily operations meeting. 参加每月和每日餐饮部日常会议。 To attend all othermeetings and briefings as directed by the Director of Food and Beverage. 参加餐饮总监主持的会议和简报。 To report “loss andfound” items in line with the Hyatt Regency Dongguan’s Policies &Procedures. 根据酒店的规章制度和程序汇报客人遗留物品的情况。 To ensure that theoutlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back ofthe house. 确保部门的前场和后场区域干净、整洁有序。 To liaise and organizewith Stewarding and Housekeeping that the established cleaning schedules arestrictly adhered to. 联系并且协调餐务部和客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 To ensure that theoutlet is managed efficiently according to the established concept statement,providing courteous, professional, efficient and flexible service at all timesaccording to the established standards. 确保根据经营理念对部门进行高效地管理,根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 To be a hands-onmanager and be present at all times in the outlet, especially during busyperiods. 在部门内凡事亲历亲为,特别是在工作繁忙期间。 To be flexible andadapt to rotate within the different departments, sub departments of the Foodand Beverage division or any others departments assigned by the hotel. 能够工作得富有弹性,能够适应餐饮部不同部门和酒店安排的其它部门工作。 To ensure that correctoperating standards are adhered in order to achieve the level of serviceestablished in the Departmental Operations Manual. 根据部门营运手册中的服务标准确保正确的营运标准。 To assignresponsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 分派下属的工作并且定期检查下属的表现。 To ensure tablereservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 确保部门以最大的接待能力接受预定。 To ensure that the parstocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, andthat the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量,并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 To conduct monthlyinventory checks on all operating equipment and supplies. 负责每月对部门的设备和用品进行盘点。 To assist incontrolling the requisitioning, storage and careful use of all operatingequipment and supplies. 协助控制所有运营设备和物品的申请,储存和谨慎使用。 To conduct dailypre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会。 To liaise with theKitchen and other supporting departments on daily operation and quality. 为确保日常运作和质量,与厨房以及其它相关部门进行联络。 To ensure that allbeverage orders are produced according to the established recipes and procedureset for the outlet 确保酒水的出品和服务是严格按照酒店确定的配方和程序。 To control therequisitioning, storage, and service/portioning of beverages 控制物品申请、库存、酒水服务的量。 To control appropriatebeverage par stocks are maintained and record any spoilage and wastage 确保适当的酒水库存,维护并且记录酒水的报废和浪费。 To ensure that the barand surrounding area is kept clean and organized at all times 确保酒吧和周围区域随时保持整洁。 To handle all guestcomplaints, requests and inquiries on food, beverage and service. 处理客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求以及疑问。 To ensure that theoutlet cashiering procedures are strictly adhered to. 确保部门的收银工作按照严格程序进行。 To supervise and overseethe operation and administration of the outlet. 监督管理和检查部的运作和行政方面的工作。 To ensure the smoothand efficient operation of Banqueting and Convention services throughout theresort 确保宴会及会议服务平稳且高效的运行。 To study, evaluateoperation/procedure and suggest improvements to DOFB/Assistant. 学习和评估营运和工作程序,向餐饮总监或副总监提出建议。. To act as a host tothe guests and ensure their satisfaction 对客人进行引导,确保客人满意。 To check workperformance of subordinates and their grooming. 检查下属的工作表现和仪容仪表。 To supervise, overseeand assist subordinates during busy period in the service. 在营业繁忙期间督导、检查并且协助下属的工作。 To liaise with kitchencrew on daily operation. 在日常运作的时候与厨房进行紧密联系。 To possess thoroughknowledge of menu and equipment. 具备充足的菜单和设备知识。 To work with Chef onthe menu, recipes and menu cycle concept. 和厨师长一起确定菜单、配方和菜单循环更新。 To report deviationsof the Catering and food and beverage products to the Director of Food andBeverage. 向餐饮总监汇报会议、餐饮产品的差异。 To fully understandand adhere to the Departmental Operations Manual. 充分理解并且执行部门运作手册。 To perform all tasksin accordance to the Session Plans and Task Breakdowns from the DepartmentalTraining Manual. 根据会议计划和部门运作手册完成任务。 To fully understandand apply the philosophy of F&B Top 20’s. 完全理解并且运用餐饮20个最高标准的理念。 To fully understandand adhere to Hyatt’s Food and Beverage Vision and Mission. 完全理解凯悦餐饮部使命和愿景。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 17:59
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    Manager level. 经理级别。 To be responsible for supervising the day-to-day operations of the Spa & Fitness Center. 负责并监管每日水疗及健身中心的运营情况。 Ensure the Spa & Fitness Center and facilities operate successfully and are individually profitable in accordance with the standard of the hotel. 确保水疗及健身中心设备运行顺利并达到酒店盈利标准。 Maximizes sales and revenues for the hotel and both treatment/ therapy rooms and guestrooms. 为酒店/理疗室/酒店客房最大程度的提高营业效益。 Personally, and frequently verify that guests are receiving the best possible service in line with Hyatt standards. 保证客人接受到凯悦标准的服务。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 根据顾客意见调查结果,确保所有改进措施贯彻执行。 Establish rapport with guests maintaining good customer relationship and handle all guest complaints, requests and enquiries on Spa & Fitness Center services. 与客人建立和谐的关系并且处理客人对水疗及健身中心的投诉,要求和服务询问。 Responsible to drive and promote Spa and Fitness membership and maintain a close relationship with members. 负责推销水疗中心与健身中心的会员销售并与会员保持良好关系。 Design and implement monthly sales, promotions and motivation program in collaboration with the operation departments. 与酒店运营部门合作策划并贯彻每月销售计划/销售活动,并策划员工销售鼓励方案。 Maximize Retail Sales and Revenues through training and incentive program. 通过员工培训和奖励计划有效提高营业效益。
  • 财务经理

    8千-9千
    清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 19:14
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    岗位职责: 1. 收入审计与管理 · 监督收入审计工作,确保每日营业收入准确无误,及时发现和处理异常情况。 · 审核客房、餐饮、会议等各项收入报表,与前台、餐饮等部门核对数据差异。 · 分析收入结构和趋势,提供收入预测和分析报告,为管理层决策提供支持。 · 管理应收账款,跟进超期账款,降低坏账风险。 2. 应付账款与成本控制 · 监督应付账款工作,确保供应商货款及时、准确支付,维护良好的供应商关系。 · 审核采购发票和付款申请,控制成本支出,避免不合理费用。 · 管理酒店成本核算工作,定期进行成本分析,提出成本控制建议。 · 监督仓库管理和存货盘点工作,确保存货安全和账实相符。 3. 收银管理与资金安全 · 监督收银工作流程,确保收银操作规范,现金、信用卡等收款安全。 · 审核收银日报表,核对现金缴存和备用金使用情况。 · 管理发票使用和保管,确保税务合规。 · 组织收银员培训和考核,提高服务质量和业务水平。 4. 财务报表与分析 · 编制财务运营相关报表,如收入分析表、成本分析表、应收账款账龄表等。 · 定期进行财务运营数据分析,撰写分析报告,为管理层提供决策支持。 · 协助财务总监完成月度、季度和年度财务报告。 5. 内部控制与风险管理 · 执行财务内部控制制度,监督财务运营流程的合规性,防范财务风险。 · 定期进行财务运营内部审计,发现问题及时提出整改措施并跟踪落实。 岗位要求: 1.财经专业大专或以上学历,有初级会计职称 2.酒店财务工作经验3年以上,较强运作/审计经理(或经验丰富的审计主管)工作经验可优先。 3.熟悉国家相关法规,熟练掌握酒店管理软件(绿云/西软/捷信达软件)技能。 4.熟悉酒店审计、财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:02
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    【岗位职责】 1、协助酒店人力资源部的管理工作。 2、主要负责酒店的招聘工作。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成部门核心员工职业规划并提供培训支持。 6、建立和谐的劳资关系。 7、负责人力资源部月度集团报表、业主报表等。 8、负责员工关爱活动。 9、院校关系的建立与维护。 10、协助宿舍管理。 岗位要求 1、专科以上学历,从事酒店人力资源工作 5 年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备英语听说读写能力。 4、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。 5、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道; 6、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧; 7、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 宴会厅经理

    7.5千-9千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:56
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    • 投递简历
    岗位职责 宴会厅经理的主要职责是销售和服务全部宴会活动,无论活动是通过团队预定还是通过宴会销售预定,经理都有责任确保宴会活动顺利进行,时刻关注做到让客人满意,确保集团标准完全执行;保障员工福利和利润最大化。 1.      直接负责宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下,活动顺利运行。 2.      为保证让客人的要求得到实现,积极与销售部门沟通,尽可能超出客人的期望,增加宴会满          意度。 3.     管理宴会厅员工,以便保证客人满意和生产效率最大化。 4.      召开有效和及时的员工会议,以确保正确的信息能够传达给所有的服务员,确保服务标准执          行。 5.      完成部门预算目标并保障利润,增加销售收入和保持有效的成本支出。 6.      根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 7.      准确预测市场需求,以确保有效的人员安排和食品生产。 8.      确保集团标准和酒店程序完全按要求执行。 9.      建立部门标准并执行,在必要时调整和修改。
  • 无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专以上学历,有在星级酒店从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟悉苏式点心的制作。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:02
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 通过礼貌及有效的方式,处理所有宾客及内部顾客的投诉及要求,跟确保问题得以圆满解决。 Handle all complaints and requests from guests and internal customers in a polite and effective manner to ensure that issues are resolved satisfactorily. 提交所有顾客/员工突发事件报告。 Submit all customer/employee emergency reports. 确保所有的财务记录都遵守酒店、公司及当地的政策和规章,包括及时、 准确地汇报财务信息。 Ensure that all financial records comply with hotel, company, and local policies and regulations, including timely and accurate reporting of financial information. 与客人及相关部门保持良好合作关系。 Maintain good cooperative relationships with customers and relevant departments. 参加必要的培训和例会。 Attend necessary training and meetings.
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:01
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    工作地点:南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店  1、按照餐饮部的工作计划,完成餐厅的各项经营指标和日常运转工作;   2、协助驻店总经理维持部门日常运转;   3、检查各点的培训课并及时指导培训及组织专题培训,检查培训效果;   4、对员工的奖励考核,对员工进行业绩评估;   5、根据餐饮部的实际工作,完善各岗位职责和操作标准并检查落实;   6、落实每月的安全卫生检查制度;落实贵宾客史的征集和宾客档案的建立;   7、代表餐饮部,负责重要贵宾的服务准备及检查;   8、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉,落实改进办法。
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