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  • 上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    岗位职责 1.协助前厅部经理负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 2.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 5.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 湘菜厨师

    9.5千-1.25万
    张家口 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:37
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    有湘菜连锁《费大厨》或《农耕记》等工作经验优先考虑。 湖南烹饪从业经历,连锁湘菜店面工作经验
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 补充医疗保险
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:29
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    有投必应
    有投必应
    Scope of Position: Create weekly working schedules with the approval of the Executive Chef to ensure operational needs with regards to Kitchen and Back of House cleaning as well as Banquet operations are met. Establish appropriate training for all Stewarding staff to achieve departmental goals and standard and to assist in personal development. Conduct regular seminars in all Food and Beverage outlets on ware handling and breakage prevention. Assists F&B department with budgeting, purchasing, storage and control of all F&B operating equipment and for the recommending purchase of any operating equipment. Duties and Supporting Responsibilities: 1.Support company's philosophy and company culture through the use of Guiding Principles and D.E.L.I.G.H.T as part of ensuring Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement and company pillars. 2.Provide leadership and support for all stewarding colleagues. Trains, evaluates and schedules Stewarding colleagues in  accordance with the standards of the company policies and guidelines. 3.Hire, train, motivate, discipline, direct, and supervise the work of the colleagues in the Stewarding department. 4.Develop and maintain all training programs on a continual basis to insure a high degree of professionalism within the colleagues. Schedule all colleagues to maintain the service standards of Mandarin Oriental while operating within budgeted labour cost guidelines. 5.Ensure proper care, security and maintenance of hotel equipment through proper supervision of service personnel. 6.Coordinate and insure the needs of the catering department with the managers of interrelated departments. 7.Prepare the payroll and gratuity reports as required. 8.The ability to attend regular catering meetings to obtain information of the upcoming contracted functions. 9.Conduct monthly departmental meeting and provide a regular forum for improving departmental communication. 10.Take an active role in implementing safety procedures and following up within the department. 11.Perform other tasks or projects as assigned by hotel management and staff. Carry out regular operating equipment and kitchen utensils inventories. 12.Set and regularly update stocks in all F&B outlets. Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. 13.Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. 14.Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. 15.Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. Job Requested: 1.Minimum of 2 years’ experience in the same position in an international hotel. 2.Good communication of both spoken and written English and Chinese. 3.Strong leadership skill and interpersonal skill. 4.Strong sense of responsibility, serious and down-to-earth work.
  • 上海 | 5年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    Sales Strategy Development and Execution 1、Lead the regional team to establish sales partnership and network in the assigned region in China and develop ancillary revenue to PPG’s business unit by promoting PPG’s media pack for naming right, advertising space, experience zone, F&B product placement. 2、Develop and lead sales activities to achieve the Group’s commercial goals by continually striving to grow new and direct sources of revenue and to cultivate long-term business relationship. 3、Work with the HQ global sales team to ensure established commercial strategies are followed for maximum effect. 4、Provide customer, market and competitor insights to the local business unit sales team, the regional sales team and HQ global sales team so the products are correctly priced and positioned for maximum affect. 5、Support, training and development of other sales team members in the region. 6、Understand current competitive landscape for various PPG products. 7、Effectively communicate PPG’s value proposition through proposals and presentations. 8、Accurately forecast future sales and market trends to adapt/shift direction of sales strategy effectively in the marketplace to maximise the Group’s profit. Sales Discipline 1、Accurately track and update of sales pipeline and revenue. 2、Disciplined approach to account management and tracking of sales calls. 3、Regular maintenance of client account information. 4、Adherence to all sales procedures and processes. 5、Maintain effective control of local and regional sales budget and expenses. Relationship Management 1、Build and maintain strong, long-lasting customer relationships. 2、Partner with potential clients to understand their business needs and objectives to grow new and incremental business. 3、Liaise with HQ’s respective functional team to articulate business needs efficiently (e.g. Sales, Marketing, Finance, IT, etc.) Other Responsibilities 1、Represent PPG to serve as a business professional at major industry events, conferences, trade shows, and exhibitions in China. 2、Any other duties as may be assigned by the Management from time to time. JOB REQUIREMENTS 1、Minimum of 10 years’ experience in a sales management role with a good network of contacts within key source markets related to Banks and FIs Industries. 2、Comprehensive understanding of the role and goals of a Sales Team. 3、Able to work from scratch and grow the business. 4、Ability to identify business opportunities across different segments and markets, compile effective sales action plans and make business decisions to optimise revenue for the Group. 5、Ability to construct and express persuasive business cases, sometimes to senior leadership. 6、Excellent communication and presentation skills and able to prepare, interpret and onwardly communicate the details of reports and data. 7、Very strong business acumen with an excellent eye for opportunity. 8、Positive attitude, highly motivated and success focused. 9、Strong team player. 10、Happy to conduct business travel, domestic and international, on behalf of the company. 11、Fluent in English and Chinese, verbal and written.
  • 上海 | 10年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    Base in Pudong Airport Pre-Opening and operations ·      Work with HQ relateddivisions to establish, recommend and follow up on the concept brief, layoutdesign, equipment, product and service matrix, uniforms, expenditure,equipment, manning, operation flow and other services offers and newtechnology. Maintain and manage pre-opening and post opening budget ·      Follow up all pre-openingrelated implementation, installation, license and equipment with the Projects,Group Operations and field team, including local contractors and governmentauthorities ·      Establish the pre-openingcritical path, OE list, manning and others with the HQ and field teams. ·      Manpower recruitment,training and supervision ·      Formulate operations’Standard Operation Procedures (“SOP”) according to China operations’ BrandStandard and operational requirements for each PPL outlets’ customization. Post-Opening operations ·      Ensure that the loungesand operations comply with all applicable legislation and well as industrycodes of practice, from an operational level this includes areas such asOH&S, staff rostering, Liquor Licensing, Health & Hygiene, FoodHandling etc ·       Identify and driveimprovements and / or implementation of new services and operational policies ·      Responsible for hotelP/L, preparation forecast of budget and manpower allocation ·      Monitor and report on themarket activities and raise the profile of the Company’s Airport Loungesthrough networking, business contacts and promotion. Formulate long-termstrategic business plan to sustain business growth. Identify new and potentialB2B and B2C business opportunities and conduct business expansion planning ·      Handle client complaintand staff grievances ·      New projects /initiatives as assigned by management JOBREQUIREMENTS ·      Tertiary educationqualification in Hospitality Management or related discipline ·      Minimum 8 years' relevantexperience with 3 years at senior management level in hospitality industry ·      Solid hotel pre-openingand operations experience is a must. Knowledgeable in all aspects of managingand leading services and hospitality nature of business or outlet. ·      Excellent time managementskills and able to work under pressure ·      Detail-minded, efficient,well-planned with good business sense ·      Strong communication andinterpersonal skills with analytical mind ·      Calm, efficient andorganized ·      Excellent personalpresentation and communication skills ·      Accountable and resilient ·      Multi-lingual, excellentspoken and written English and Mandarin ·      Travelling is requiredwhen deemed necessary
  • 深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    - 工作地点在云南丽江!! 岗位职责: 1. 全面负责酒店的日常运营管理,包括前台、客房、餐饮、户外活动等模块; 2. 制定并执行酒店的经营计划,确保营收目标的达成; 3. 管理团队,优化工作流程,提升服务质量与客人满意度; 4. 负责与外包团队(如咖啡厅、餐厅、旅拍工作室)的协调与合作; 5. 处理突发事件,维护酒店品牌形象与客户关系。 - 任职要求: 1. 5年以上高端酒店或民宿管理经验,有度假野奢酒店经验优先,具备较强的运营与团队管理能力; 2. 熟悉酒店行业标准与运营流程,具备良好的市场洞察力; 3. 具备优秀的文化传播与活动策划能力; 4. 具备较强的沟通协调能力与抗压能力,能够处理复杂问题; 5. 本科及以上学历,酒店管理、旅游管理相关专业优先。 - 薪资待遇: 待遇面谈,根据经验与能力提供具有竞争力的薪酬及福利(含五险一金、带薪年假、员工培训等)。
  • 中厨房主管

    8千-1.3万
    北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识,合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任,如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品,要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识,掌握制作技法。 4、热爱本职工作,严守职业操守。
  • 销售总监

    8千-1.3万
    韶关 | 3年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 免费员工餐
    • 竞争力薪酬
    • 带薪年假
    • 免费住宿
    • 职业发展规划
    • 多彩培训
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 销售经理

    1万-3万
    苏州 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 带薪病假
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 在销售总监的指导下,通过有效的销售活动使负责的市场板块收入最大化。 1. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动; 2. 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献; 3. 对于酒店在市场的定位提出客观的意见; 4. 每日完成酒店系统中的日常销售拜访记录,每月完成销售拓展报告和销售业绩的报告; 5. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意; 6. 通过销售拜访推动销售,开发新的协议公司及收入产量,确保品牌知名度; 7. 与相关部门保持良好的沟通,并及时解决客户提出的合理要求及困难; 8. 向上级汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 9. 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划; 10. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 大专及以上学历; 2. 有高星级酒店销售经验; 3. 具有良好的沟通技巧和人际交往能力; 4. 了解本地客户的情况并具有一定的市场分析能力; 5. 拥有较强团队合作精神。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日会
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    统筹管理:全面负责房务部日常运营,确保服务标准与流程高效执行。 团队建设:督导员工培训、排班及绩效考核,提升团队专业素养与服务意识。 质量控制:定期检查客房、公共区域卫生及设施状态,维护酒店品牌标准。 成本管控:制定部门预算,管控物资消耗及人力成本,优化资源使用。 客户关系:处理重大投诉,提升宾客满意度,协同销售部优化入住体验。 跨部门协作:与工程、安保等部门配合,保障运营安全及设备正常运转。 制度完善:更新SOP,落实安全及环保政策,确保合规性。 要求:3年以上高星级酒店房务管理经验,具备强执行力与危机处理能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    ·         Analyse training needs of the hotel in general and individual departments, and develop strategies which address needs, presenting in the form of a Training Plan for the General Manager and Executive Committee for review 分析酒店整体的和各部门的培训需求,针对需求制定策略,用培训计划书的形式呈交给总经理和行政委员会审阅。 ·         Familiarize yourself with the IHG HR and Training Standards, localizing where necessary 使自己了解洲际酒店集团人力资源和培训的规范,必要之处进行本地化处理。 ·         Monitor the progress of the Training Business Plan for each department to ensure that the training objectives are being achieved 监督每个部门培训业务计划的进展,确保实现培训目标。 ·         Maintains all hotel training records 保存酒店全部的培训记录。 ·         Establish a training library of books, videos, journals and audio visual materials to assist trainers in their training programs and for staff personal development 建立培训图书馆,配备书籍,录像,记录和视听资料来协助培训师的培训计划以及员工的个人发展。 ·         Design, produce and implement training programmes which meet specific departmental needs in conjunction with Department Heads, ensuring that training session plans are structured and that training is effective 与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划,确保培训课程方案的制定,以及培训的有效性。 ·         Attend departmental training session and critique performance 参加部门的培训课程,评估表现。 ·         Use IHG benchmarks to monitor success of training programs and amend your efforts accordingly. Eg: ESPS, Heartbeat, achievement of budget, etc 利用洲际酒店集团的基本测量标准监测培训计划的成果,并进行相应的修改。如员工融入调查及意向调查,宾客心语报告,预算完成情况等。 ·         Assist Department Trainers in preparing and conducting departmental training and assess accordingly 协助部门培训师准备和进行部门培训并进行评估。 ·         Obtain a network of specialist training professionals who can assist with the conduct of training programmes for advanced or specialist training 与能够协助提供高级或专业培训的专业人士取得联系。 ·         Ensure that Department Heads abide by their responsibilities of employee training against departmental SOPs 确保部门领导遵守自己的职责为员工提供有关部门规范程序的培训。 ·         Produce monthly training reports for your Manager and the General Manager 为上级经理和总经理编制月度培训报告。 ·         Liaise with other IHG Training Managers to share experiences and resources 与洲际酒店集团的培训经理们保持联系,交流经验,交换资源。 ·         Liaise with educational institutions conducting hospitality and training courses 同从事旅游服务和培训课程的教育机构保持联系。 ·         Maintain current information and records of suppliers of training resources and materials 更新培训资源和资料供应商的信息和记录。 ·         Delivers briefings of all internal programmes to executive management and department heads 为行政管理层和部门领导提供所有内部培训计划的介绍。 ·         Contributes towards regional activities as directed by Regional Director of Human Resources / General Manager 按照地区人力资源总监和总经理的指示为本地区的工作效力。 ·         Provides input for probation and formal performance appraisal discussions to Line Managers in line with company guidelines 为按照公司的指导方针进行的正式的员工绩效考核和鉴定提供建议。 ·         Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance 向员工提供工作指导、咨询,必要时对其进行批评处分,并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 ·         Regularly communicates with staff and maintains good relations 定期与员工交流思想,保持良好的员工关系。 ·         Works with Superior  in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算
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    发布于 07-09
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    -参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 -与宴会销售合作,发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动,为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 -处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 -制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。 -为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。同行政主厨核准菜单的设计与主题。 -执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o    有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Director of Food & Beverage to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage private dining room bookings. ·         管理包房预定。 ·         Customised menus for private dining room and dining hall guest ·         为包房及餐厅客人制定菜单。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Implements the FSMS policies in the restaurant. ·         落实餐厅的FSMS政策。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    呼和浩特 | 2年以上 | 大专

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    发布于 07-09
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    【岗位职责】 熟悉香格里拉酒店的所有政策和程序。 熟悉酒店提供的设施和服务。 掌握各种房价(公布价格、合同价格)和物理属性、细分/配置、福利和便利设施等。 制定个人销售目标,并负责为旅行社和政府选择具有代表性的关键客户。 与DOSM和其他部门负责人一起,最大化房间库存和餐饮空间,确定重点销售计划的机会。 与预订部协调集团客房预测和前景,以帮助酒店实现最大容量的客房使用。 评估集团业务的利润贡献,以最大限度地利用可用公共空间。 与营销总监和其他营销部门负责人保持密切、频繁、公开的沟通。 与区域销售办事处和其他香格里拉酒店保持及时的支持性沟通。 协调酒店销售部门和运营部门之间的沟通。更新酒店运营部门,确保了解预订和销售计划。 与客户和潜在客户保持及时、及时的沟通。 营销计划参与酒店营销计划的制定和执行。 销售行政主管并管理酒店的销售计划。 【岗位要求】 具有良好的组织能力 良好的销售能力和计算机知识 能用流利的英语和当地语言进行交流 具有团队管理经验 有酒店市场销售部工作经验 成熟及良好的逻辑思维能力 始终秉持专业价值观、职业道德和诚信
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利,包括餐厅,酒吧和宴会管理。 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。 【任职要求】 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 5年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 优秀的英文口语及书面写作能力
  • 销售总监-Mice

    1.2万-1.6万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。  During sales calls, carries out “cross selling” in accordance with corporate and divisional guidelines. 在销售拜访的活动中,按照集团规定实施交叉销售。  Monitors and reports on market and competition within own market segment. 在所负责的区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。  Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进  Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility. 积极传播产品信息,在负责的市场内营造饭店的知名度。  Participates in planning and realization of sales campaigns together with the Director of Sales within defined market segments. 在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势 并确保其实现。  Active participation and submission of reports at sales meetings. 主动参与,完成各种销售报告,在销售会议上与大家分享信息  Assists in planning and coordinating sales activities and events. 协助计划和配合销售活动和时间  Assists in coordinating the development of all promotional material. 协助配合开发制作所有酒店促销材料  Managers account base and maintains all customer information up to date manually and electronically. 管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案  Provides ongoing advice and support to staff under his/her supervision.
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    DUTIES Under the guidance and supervision of the Director of Revenue Optimization the Reservations Manager is responsible of the supervision of all activities pertaining to the Reservation Department in order to achieve the highest possible occupancy levels for the purpose of maximizing room revenues and profits. To review task process and staff productivity to ensure that work standards are consistently met. To ensure that all official correspondence is filed properly. To guide and supervise reservation agents in the daily tasks to ensure a consistently high quality of work. To handle special projects delegated by the Director of Revenue Optimization. To manage periodic team roster and keep a check on the team attendance. Responsible for the management of Reservation Department of 3 hotels in Shenzhen Area.   REQUIREMENTS Minimum of 2 years experience in a similar position in a 5* hotel. Knowledge in Sales, Marketing, Revenue Management, Events Management, Communications and Reservations functions. Strong leadership & organizational skills with the ability to multi-task. A leader with the ability, to coach, train and develop others.
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、负责市场开发、客户维护和销售管理等工作; 2、负责产品宣传、推广和销售,完成销售的任务指标; 3、制定自己的销售计划,并按计划拜访客户和开发新客户; 4、搜集与寻找客户资料,建立客户档案; 5、协助销售主管制定销售策略、销售计划,以及量化销售目标; 6、半年以上B端销售经验或者有新媒体运营方面经验优先; 7、做好销售合同的签订、履行与管理等相关工作,以及协调处理各类市场问题; 8、汇总与协调货源需求计划,以及制定货源调配计划; 9、更新产品资料,整理归档; 10、有较好的语言沟通能力。 【岗位要求】 1、对销售工作有较高的热情,热爱销售; 2、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力; 3、性格坚韧,思维敏捷,具备良好的应变能力和承压能力; 4、具有销售经验者优先;
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力,其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、至少1年有关的工作经验,2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度,有国际联合酒店的工作背景者优先考虑。 2、能够开发和熟练使用集团内外学习资源,协助管理人员提高管理技能,为酒店高潜力人员制定       个人职业发展计划。 3、定期进行培训需求分析和酒店内培训。 4、制订工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 5、保证培训和发展与经营计划、预算相结合,明确并监督计划目标。 6、参与准备和计划部门目标。 7、参与制定酒店人才发展预算,日常监督、分析和报告预算的变动。 8、参与酒店员工工作表现评估,在必要时制订调整计划。 9、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 10、负责新员工的入职培训工作,外请人员来店培训的服务工作。 11、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 12、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作,开展各种员工活动。 13、协助上级,培训各部门业务培训负责人的培训技巧和知识。 14、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力、协调能力于及自学能力。 3、具有较强的文字综合能力,口头表达能力及协调沟通能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 开封 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    1.        Sets expectations and holds food and beverageleadership team accountable for demonstrating desired service behaviours. 设定期望值,并领导整个餐饮部的服务工作。 2.        Develops and manages Food and Beverage budget. 发展和管理餐饮部预算。 3.        Reviews financial reports and statements todetermine how Food and Beverage is performing against budget. 审查财务报告和财务报表,确定根据预算经营餐饮部。 4.        Coaches and supports food & beverage leadershipteam to effectively manage wages, food & beverage cost and controllableexpenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.). 培训和支持餐饮部领导团队有效地管理工资,食品及饮料的成本及可控的费用(例如,餐厅用品,制服等) 。 5.        Identifies opportunities to increase profits andcreate value by challenging existing processes, encouraging innovation anddriving necessary change. 抓住机会,通过富有挑战性的举措,鼓励创新和推动必要的变革来增加利润,创造价值。 6.        Makes recommendations for CAPEX funding of food andbeverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy. 按照品牌经营战略,为CAPEX餐饮设备和变革基金提出建议。 7.        Reviews findings from comment cards and guestsatisfaction results with F& B team and ensures appropriate correctiveaction is taken. 与餐饮部团队一起查看客人意见卡和客人满意度调查结果,确保及时采取措施更正不完善的地方。 8.        Works with food and beverage leadership team todetermine areas of concern and develops strategies to improve the department’sfinancial performance. 通餐饮部领导团队一起确定需要关注的领域,改进战略来提高部门的财政收入。 9.        Ensures that regular, on-going communication occursin all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings,culinary team). 确保餐饮部所有领域中(例如,开餐前的例会,员工会议,厨房)定期、持续的沟通。 10.     Reviewscomment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas ofimprovement. 查看意见卡,客人满意度调查的结果和其他数据,确定需要改善的地方。 11.     Hiresfood & beverage leadership team members who demonstrate strong functionalexpertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needsof the operation. 提升餐饮部领导团队中具有扎实的专业知识,创造力和企业领导能力的员工,以满足运营需要。 12.     Establishesand maintains open, collaborative relationships with direct reports and entirefood & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team. 通过直接报告的形式在整个餐饮部建立和保持开放、协作的关系。确保各团队也采用直接报告。 13.     Monitorsthe department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met orexceeded and opportunities are identified and addressed. 监控部门实际和预计的销售,确保销售收入目标达到或超过既定值。 14.     Ensurescash control and liquor control policies are in place in food & beverageareas and followed by all related associates. 确保餐饮部所有相关员工根据规定实行现金控制和酒类管制政策。 15.     Focuseson maintaining profit margins without compromising guest or associatesatisfaction. 重点是保持利润率但不得降低客人或员工的满意度。 16.     Developsa food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’sbusiness strategy and leads its execution. 开发符合品牌标准的餐饮经营战略,并执行。 17.     Empowersassociates to provide excellent guest service. 使员工能够向客人提供优质的服务。 18.     Setsgoals and expectations for direct reports using the performance review processand holds staff accountable for successful performance. 设定目标和期望,采用直接报告的方式检查工作,使员工感到优秀工作表现是其尽的责任。 19.     Staysaware of market trends and introduces new food and beverage products to meet orexceed customer expectations, generate increased revenue and ensure acompetitive position in the market. 应具有市场发展趋势的意识,引进新的食品和饮料,以满足或超越客人的期望,创造更多的收入,并确保有竞争力的市场地位。 20.     Strivesto improve service performance. 努力提高服务品质。 21.     Sharesplans to take corrective action based on comment cards and guest satisfactionresults with hotel leadership. 根据意见卡和客人满意度调查结果,与酒店领导团队共享需要整改的计划。 22.     Coachesteam by providing specific feedback to improve performance. 根据具体反馈来培训团队,以提高服务品质。 23.     Ensuresassociates are treated fairly and equitably. 确保公平、公正对待每一个员工。 24.     Bringsissues to the attention of Human Resources as necessary. 根据需要,将问题提供给人力资源部。 25.     Estimatefood, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipateamounts to be purchased or requisitioned. 估计食品,酒,饮料的消费,提前申请和采购。 26.     Orderand purchase equipment and supplies. 采购设备和营运物品。
  • 上海-徐汇区 | 5年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
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    • 帅哥多
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    • 人性化管理
    • 工作环境好
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 08:44
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    • 投递简历
    工作内容】 - 负责酒店整体运营管理,确保服务质量与客户满意度达到行业标准; - 制定并执行酒店运营策略,提升酒店整体业绩与市场竞争力; - 协调各部门工作,优化内部流程,提高运营效率; - 监督日常运营数据,分析运营状况并提出改进方案。 【任职要求】 - 专科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; - 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力; - 对酒店行业有热情,具备较强的责任心和抗压能力; - 拥有酒店运营管理经验者优先,5年以上工作经验优先。
  • 酒店店长

    1万-1.5万
    上海-徐汇区 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 工作环境好
    • 地理位置方便
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 08:44
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    • 投递简历
    【工作内容】 - 协助总经理负责酒店日常运营管理,确保服务质量与客户满意度; - 制定并执行酒店运营计划,提升整体业绩与市场竞争力; - 协调各部门工作,优化内部管理流程,提升团队协作效率; - 负责客户关系维护,处理投诉与建议,提升品牌形象。 【任职要求】 - 相关工作经验5年以上,具备良好的沟通能力和责任心; - 热爱服务行业,有较强的学习能力和抗压能力; - 具备团队管理意识,能够带领团队完成经营目标; - 有亲和力,能够与不同背景的客户和员工有效沟通。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 09:08
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    • 投递简历
    岗位职责 与市场销售总监一起制订年度收益计划,制定市场销售预算和预测。 制订、实施和监测工作计划,以确保收益计划的目标得以实现 对现有的和潜在的市场和趋势进行分析,协调各种活动,以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收益 通过个人销售拜访、电话和书面交流等与策划者、企业客户销售人员、奖励购买者、航空公司、批发商等保持联系 设计和实施特别项目,通过各种方式手段取得更高的效率 管理大客户 监管团组业务的销售和服务 协调所有促销材料的制作 进行市场调研并提供指导 监测竞争对手的活动 与地区和公司销售队伍和集团的其它酒店紧密合作,确保酒店得到公司的考虑,指导和支持。 确保通过加入协会使酒店成为当地社区的活躍的成员  计划并实施前往主要市场进行销售活动。 参加大型旅游活动,促进酒店的销售工作 为销售经理指导各种销售活动,以确保实现收益计划的目标 每周检查销售人员工作,以确保销售计划得以实现 制作每月销售报告及预测 会见在酒店下榻的大型活动组织者的客户,以保证客户的满意度 建立邮寄名单并进行更新 在酒店内组织和参加大型与销售和公关相关的活动 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 和财务总监一起编制和管理部门预算 任职要求: 具有代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 精通微软办公软件
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