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  • 宁波 | 2年以上 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。  Produces food of high quality according to standard recipes. 依照标准配方制作高品质食物。 Page 2 of 5 第 2 页,共 5 页  Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别:  Meat dishes 肉类  Meat marinades 腌的肉类  Carve meats 切开的肉  Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼  Sauces for fish and shell fish 鱼汁  Garnishing techniques and methods of service for fish 鱼的制作方法和装饰技巧  Buffet Food 自助餐食物  Preparation 准备  Storage 贮藏  Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。  Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和维持有生气的同事工作关系。  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。  Attends and participates in training sessions as scheduled. 按照预定出席和参与培训课程。  Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。  Performs related duties and special projects as assigned. 完成相关职责和分派的特别任务。  Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序:  House Rules and Regulation 公司规则和规章  Health and Safety 健康和安全  Grooming 仪容 Page 3 of 5 第 3 页,共 5 页  Quality 质量  Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁  Occupational Health and Safety Responsibilities 职业健康及安全职责  Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。  Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。  Correct a hazardous situation, Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况,实时向相关报门报告危险状况。  Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。  Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程.
  • 保安员

    2.8千-3.3千
    莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、处理事情要迅速,果断、准确。 2、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。 3、退伍军人优先。
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、主动参与,完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作酒店促销活动。 12、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 13、执行上级要求的任务,完成市场销售目标 。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧 8、独立工作和团队工作的能力。
  • 咸阳 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1.制定及执行饭店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。
  • 成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-11-20
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    【岗位职责】 1、按规定服务程序与标准向贵宾提供最佳的服务。 2、掌握实时房态,掌握行政楼层以及VIP宾客的情况及必要的信息,做好服务准备。 3、与前厅部、餐饮部、工程部、财务协调工作,为贵宾提供第一流的服务。 4、掌握预抵贵宾的姓名、人数和特殊要求,检查预抵贵宾的房间。 5、检查VIP的房间,对住店生病的宾客或残疾人予以慰问,关照并协调有关部门予以特殊服务。 6、及时有效地解决宾客投诉,每日拜访不同类型宾客,征求宾客意见做好记录。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有X年以上客房工作经验。 3、熟悉酒店专业知识,可合理的为宾客解决问题。 4、身体健康,相貌端正,举止大方。 5、参加过相关专业培训。
  • 南通 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    岗位职责 Provide leadership and guidance to Lobby and service agent during the assigned shift to ensure consistent quality service is provided. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum. Provide service in accordance with the standards, policies and procedures. 负责当值期间领导服务员做好各个区域接待工作,提供一致高效的服务。直接督导员工的工作,通过本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。   任职资格: 1.     Ability to read, write, speak and understand the English language to communicate effectively with guests and employees. 能有效的用英语沟通交流。 2.     Ability to access and accurately input information using a moderately complex computer system, including Hilton property management systems. 能快速有效的运用电脑操作系统, 包括希尔顿自有的管理系统。 3.     Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4.     Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger, collect and analyze accurate information and resolve conflicts. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 5.     Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。 6.     2 related working experience preferred. 两年相关工作经验者优先。 7.     Line operations management and labor related experience preferred. 有运营部门工作经验者将被优先考虑。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划,提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 6、保证酒店的网络安全及信息安全。 8、保证酒店各类系统的正常运行及升级工作。 岗位要求 1、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉,常见故障排查有经验。 2、 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 3、精力充沛,身体健康。
  • 西厨厨师长

    7千-1.3万
    温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责:  1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题,使厨房各环节的工作正常运转。 2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等,合理控制食品成本。 3、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。 4、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。 5、根据当天厨房的接待任务,合理安排厨房员工,准备足量的菜品,团结协作圆满完成各项任务; 6、完成上级指派的其他任务。
  • 南宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-45岁; 2.学历要求:大专以上学历; 3.经验要求:具有两年以上星级酒店餐厅管理工作经验,具有较强的组织管理能力,熟悉包厢及宴会的服务业务,能够有效地督导下级工作; 4.知识要求:具有酒店管理、旅游管理、烹饪学等知识,熟知各流程知识,有效地做好部门各项技能培训。 5.能力要求:具有一定社交能力及判断、应变、决策能力,组织能力,和实际工作能力,善于协调内外关系并能妥善处理突发事件,具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告;             6.其它:持有健康证,善于指导和激励下属员工工作表现,有效地编制部门培训计划,搞好人际关系,能与他人友好合作,领导能力强; 岗位职责 1.负责酒店餐饮出品部的全面工作,对直接上级领导负责。 2.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 3.认真执行公司领导下达的各项工作任务和工作指标,确保完成各项经营指标与工作任务。 4.拟定餐饮部每月的预算方案和营业指标,制定餐饮部的营业政策和经营计划,审阅餐饮部每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策;业务上要求精益求精,不断提高管理水平。 5.主持日常餐饮部的部门会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。 6.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关,帮助他们不断提高业务能力。 7.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 8.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒卫生。 9.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。10.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 11.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 12.与行政主厨/厨师长、大厨研究如何提高食品质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。 13.审阅和批示部署各单位和个人呈交的报告及各项申请。 14.带领部门人员协助需要帮忙的其它部门工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 前厅经理

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 04-09
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    岗位职责: 前厅部、全能欢小朋的工作; 确保在繁忙时段为客人提供及时,礼貌的服务; 确保员工,特别是直接为客人提供服务的工作人员,熟悉希尔顿荣誉客会会员体系,能够识别出常客及其它贵宾,并对这些特殊客人格外关照; 确保酒店网评分数在4.9分以上;差评率95%、百人差评值
  • 信贷经理

    7千-9千
    宁波 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责 1、 及时催收应收帐款,以确保信贷部的操作顺利而高效。 2、 监督应收帐款主管的工作;确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。 3、 审核每日宾客余额的报表,并采取必要的程序进行收帐;追踪,执行帐龄报表。 4、 对于信贷申请,提供必要信息;以黑名单的形式列出付款信誉差的个人,旅行社,并传阅给相关部门以确保这些被列者不再享有信誉保证。 5、 根据酒店有关程序进行收帐。 6、 确保应收帐款的分录与总帐一致。 7、对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8、 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 岗位要求 1、两年收入审计或应收账职位或类似职位的工作经验。 2、具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。 3、具有出色的沟通协调能力,擅长人际交往,抗压能力强。 4、具有良好的服务意识。 5、行政功底扎实,有创新意识,积极主动。
  • 前厅部经理

    9千-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 2024-09-10
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    注意:15薪。 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有高星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-02
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    主要负责西点产品的开发和制作,带领团队保障日常接待
  • 采购经理

    6千-9千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-21
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    • 投递简历
    根据洲际酒店集团的政策和程序,在财务总监的指导下工作,负责将酒店商业计划转变成酒店实质性的服务需要,计划并执行物品的存储与分发。围绕洲际集团及其品牌的五个核心价值:信任,正直,尊重,团队精神及服务,促进企业文化的发展以及其品牌主张。 岗位职责: 1.比较供应商产品及报价。 2.确保所有的发票在上交前附有相应的经过正式批准的文件。 3.与外部公司保持良好的沟通交流,确保及时准确的提供物品和服务。 4.核对每周采购记录。 5.核对供应商报表,建立记录,并跟进差异。 6.月末计提应付定期供应商的未付款项。 任职要求: 1.坚持遵守洲际酒店集团公司的管理规定、员工手册及酒店政策。 2.与所有的客人建立并保持良好的关系以超越满足客人的需要。 3.寻求双赢的解决方法, 采取一致行动解决问题。 4.通过商业价值与方向的清晰沟通鼓励员工做出优秀的业绩,认可良好的业绩表现并提供管理支持。
  • 行李员|礼宾员

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、高中学历或同等文化程度。具有X年以上从事前厅服务工作经历优先并提供发展空间。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 工程部总监

    1万-1.5万
    乌兰察布 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-17
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    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 岗位要求: 1、中专及以上学历;2、年龄50周岁及以下;3、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
  • 徐州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-13
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    确保客人得到快速、高效、准确的入住登记和结帐离店服务。 Ensures that guests receive a speedy and efficient check in/ out. 确保严格遵守酒店的收银程序;所有备用金都要根据财务部设立的政策和程序合理使用。 Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to, that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by Finance. 确保提供给客人的帐单正确,并正确收款。 Ensures that the guests’ bill are presented and collected accordingly. 保证具有营销员的态度,并抓住酒店内的一切销售机会。 Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 根据部门运营手册的标准处理所有抵、离店记录。 Handles all arrival and departure records according to the Standards set in the Departmental Operations Manual. 遵守预先设立的可用房安排及房价控制。 Adheres to pre-set availability and rate controls. 确保维持高水平的对客服务。 Ensures a high level of customer service is consistently maintained. 确保将任何来自客人或其它部门的反馈及时并准确地汇报给前厅部经理及大堂副理。 Ensures the Front Office Manager or Duty Manager is kept fully aware of any relevant feedback from wither customers or other departments.
  • 餐饮服务员

    4.2千-5千
    深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 季度生活用品
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    6.1 自然条件:年龄 18-30 岁,性别:男女不限、身高:男170以上;女155以上。 6.2 文化程度:高中或以上。 6.3 工作经验:半年相关工作经验或热爱本职工作者 6.4 业务素质:热爱工作,有集体荣誉感,有上进心。 6.5 专业能力及业务素质。 (1)语言表达清晰,普通话流利,懂本地方言。 (2)具有良好服务意识及服从意识,认真完成自己的工作。
  • 迪庆州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 双休工作制
    • 免费工作餐
    • 年终奖
    • 职业发展
    • 店龄工资
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-10
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    • 投递简历
    -       如出现异常或紧急情况,立即通知服务经理和行政管家。 -       如有客人投诉或任何情况,立即通知服务经理和行政管家。 -       将客人的需求通知给相应的服务员/主管/经理。 -       在电话记录本里记录所有需要的跟进。 -       做好清晰的进库和出库货物记录。 -       根据制定的方针定期做盘点,确保盘点准确。
  • 服务员

    4.5千-6.5千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1、高中学历以上。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识。 4、身体健康,仪表端正。
  • 天津 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 中夜班津贴
    • 采暖费
    • 防暑降温
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、须精通粤菜菜品 2、监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上,广东人优先考虑。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 2024-10-22
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    维罗尼卡餐厅营业面积逾4000平方米,餐厅将全采用宴会加时尚包间的形式,其中时尚包间9间,宴会大厅席桌80余桌,户外咖啡,二楼茶座茗香郁人。 充分保障精心烹制每一道菜肴,打造金牛区餐饮标杆。 店内将拥有;粤菜、川菜、湘菜、淮阳菜等菜系,创立特色中餐,满足不同消费群体的需求。 专业的管理团队,个性化的装修、极显人性化的亲和服务。 维罗尼卡对美食的执着与创新,精彩的演绎着美食的至高境界。创造的美食文化,不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于懂得食、品味食、艺术食。融合西餐的美食精髓,聚集海纳百川的创意气度,让每个来酒楼消费的人士都能体验美食天下的真正含意。 前厅经理工作职责 在公司的委派下,负责所属部门的工作效率,工作质量的检查,确保为客人提供优质服务。 工作原则:公道正派、遵纪守法、全面指导、知人善任、公正评估、正确判断。 本职内容: 1、 制定工作计划,主持建立和完善各部门的规章制度及工作程序,并组织落实。 2、 负责贯彻执行公司营业方针及公司制度和相关行政业务。 3、 组织落实所管辖部门的员工培训,提高员工素质。 4、 做好与后厨其他部门的沟通合作。 5、 负责协调管理各部门工作,解决个别员工工作中的问题,提供服务质量,掌握每个员工工作心态,正确引导和教育,使其积极、热情尽心尽力的投入工作。 6、 负责管理所属部门财产,设备及低值易耗品,做到节约、爱护及账目清楚。 7、 协助经营业务部门做好业务接待工作,标准和巩固客源,正确引导客人消费,协助制定客户档案和意见本及时反映经营状况。 8、 负责协助总经理管理会馆楼面营业工作,合理安排员工的日常工作。 直接责任: 1、 对各部门管理人员及员工各项日常工作,未达到公司所要求的基本条件,而滥竽充数、不思进取、同流合污、拉帮结派,视情节轻重,给予警告、记过、罚款或降职处理。 2、 对协调各部门工作不力而造成管理失调,规章制度得不到贯彻执行,误导各部门正常工作对不能及时加以改正而一意孤行,将给予警告、记过、罚款、降职处分。 3、 营业期间同为楼面管理人员巡台力度不够,因为各级管理人员,服务员态度不好,服务质量不好等原因而引起客人投诉,负主要责任。 4、 因与后厨的沟通不力,而造成出菜速度慢,出菜顺序错误而引起客人投诉,负主要责任。 5、 因督导力度不够,而引起会馆客人投诉,负领导责任。 6、 对有关人员经培训仍然达不到会馆服务要求,及时调整,应承担主要责任。对有关管理人员经培训后仍然造成管理不力,管理不高,检查不严,应承担主要责任。 7、 对出现所管辖员工提出或投诉,对某些业务不教、不讲、不培训、不要求、不监督、不检查,而造成员工业务能力不高,工作不得力,工作质量达不到会馆服务要求,应承担主要责任。 8、 对服务员下属管理人员在礼貌服务,菜品方面,引导消费方面达不到会馆要求的,应承担责任。 9、 由于培训不利、不到位,要求不严造成问题重复出现,应承担主要责任外,给予处理。 10、 对客人在菜品质量,数量及服务质量投诉问题未及时解决处理,未与后厨沟通或未及时上报,而影响会馆经营和声誉,使事态严重,视情节轻重给予罚款、记过及辞退处理。 11、 对所安排、布置之工作不能按时、按质、按劳完成,负主要和直接责任,处以罚款记过处分。 12、 因为检查力度不够,未能发现各种电器和设施设备的安全隐患,而给会馆财产造成重大损失的负主要责任。 13、 因为工作交接的不清楚或交接而造成的各种质量负完全责任。
  • 前台主管

    4千-5千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 交通补助
    • 免费体检
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 工龄奖
    • 职务津贴
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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