【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，包括中西餐厅、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、控制餐饮成本，负责食材采购、库存管理及成本核算工作 4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮推广活动 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮声誉 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核管理 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、精通成本控制方法，具有优秀的预算管理能力 3、出色的团队领导能力，能有效激励和管理餐饮服务团队 4、具备敏锐的市场洞察力，能够策划有吸引力的餐饮促销活动 5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识 6、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，优化服务效率，提升客户满意度； 3、监督并指导前厅部员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业素养和服务水平； 4、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善的解决，维护酒店声誉； 5、协调与其他部门（如客房部、销售部等）的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理控制人力成本； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实执行； 8、确保前厅部设施设备的正常运行，及时上报维修或更新需求。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的专业知识，熟悉前厅部各项业务流程； 2、优秀的沟通能力和客户服务意识，能够高效处理客户需求及投诉； 3、较强的团队管理能力，能够激励和带领团队达成业绩目标； 4、具备良好的应变能力和抗压能力，能够妥善处理突发事件； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、工作细致、责任心强，注重服务细节与品质； 7、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班。

岗位职责 1、掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5、负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6、负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7、负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8、负责对讲机、值台电话的管理。 岗位要求 1、有相关工作经验者优先。 2、身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3、能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4、有一定的英语基础。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1.必须严密观察，对异常可疑情况作好记录并录像，发现情况按照程序上报处理。   2.在当班时不准做与工作无关的事，严守工作纪律。 3.严格遵守保密制度，做好记录登记。  4.保持通信联络畅通。保证有线电话、无线对讲机等通信设备始终处于良好的工作状态；发生故障及时报修。  5.严格遵守监控设备操作程序，禁止调整改动工控计算机系统； 6.巡查酒店楼层。 【岗位要求】 1、有3年以上驾驶经验。 2、严格执行酒店礼仪规范对客服务

【岗位职责】 1、中餐冷菜主管：负责中厨房冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及卫生标准执行；验收、保管及盘点冷菜原材料，控制库存周转与报损率；确保冷菜出品质量稳定，符合酒店标准；带领团队完成宴会、零点、客房送餐冷菜出品，确保质量、速度及食品安全。 2、热菜主管：统筹热菜厨房工作，监督菜品制作流程，优化烹饪工艺；督导炒锅、蒸灶、炸炉等岗位操作，确保口味、温度、呈现一致；培训、考核下属厨师，落实消防、用电及设备维护规范；协调与其他岗位的配合，保证出餐效率与品质。 3、头（炒）锅：主理炒锅岗位，负责特色菜、招牌菜的制作；掌握火候与调味技巧，确保菜品口味一致；负责宴会、VIP零点及高端团队餐的爆炒、煎、溜等核心烹饪；根据订单把控出菜节奏、火候与味型，确保零退菜；参与新菜研发、试菜及标准配方编写，协助厨师长优化成本；检查炒锅区域燃气、油烟设备及消防器材，保持台面卫生。 4、面点：独立完成各类中式面点制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研发新品并控制面点成本；制作早午晚餐及宴会所需的中式面点、粤式点心、西式甜品；按标准配比和面、发酵、成型、蒸烤，确保口感与外观一致性；管理面点原料仓库，执行先进先出、标签与温度记录；每日清洁发酵箱、蒸柜、烤箱等设备，填报保养记录。 5、饼房：负责西点、面包及甜品制作，把控烘焙工艺与装饰标准；维护饼房设备及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖艺装饰；维护饼房恒温恒湿环境，校准烤箱、发酵柜、急速冷冻柜参数；参与节日主题甜品设计。 6、通岗厨师：协助各岗位完成备餐、切配、烹饪等工作，适应厨房多岗位协作需求；负责原料初加工、备货、配菜及简单烹饪，确保出品标准；执行所在岗位5S、食品安全及设备点检；完成厨师长安排的临时任务及收货搬运。 【岗位要求】 1、具备相应岗位的专业技能，冷菜/热菜/面点等方向需有相关实操经验。 2、熟悉厨房设备使用及食材特性，能独立完成标准菜品制作。 3、工作责任心强，注重团队协作，能适应酒店餐饮快节奏环境。 4、持有厨师证或相关职业资格者优先，无硬性学历要求。 5、身体健康，符合餐饮行业卫生规范，无不良从业记录。

品牌酒店总经理 项目等级：携程5钻 项目坐标：四川省甘孜州巴塘县 待遇：面谈（1.8到2.5w） 要求：男女不限，年龄35-48岁，品牌综合体酒店或四星级以上酒店同岗位5年以上工作经验，擅长营销、内控、培训等，工作作风硬朗、执行力强、有效处理酒店与行政部门及品牌方的关系！

岗位职责： 1. 统筹管理核心：全面负责酒店日常运营与接待管理工作，建立标准化服务体系，确保客房、餐厅、健身中心等核心服务高效运转，满足园区内客人的住宿、餐饮及接待需求。 2. 服务质量把控：主导客房服务（清洁、布草管理、入住退住流程）、餐厅服务（餐食供应、菜品质量、用餐体验）的全流程管控，制定服务规范并监督执行，持续优化服务细节。 3. 团队管理建设：负责酒店员工的招聘、培训、考核与激励，打造稳定、专业的服务团队，明确各岗位职责，提升团队协作效率与服务意识。 4. 内部协调沟通：作为酒店核心负责人，与园区管理部门、企业内部相关团队保持顺畅沟通，及时响应客人需求反馈，协调解决服务过程中的各类问题。 5. 运营成本管控：在保障服务质量的前提下，合理规划酒店运营成本（物资采购、人力配置、能耗控制等），实现资源优化配置。 6. 安全合规管理：严格遵守印尼当地法律法规及企业内部规章制度，落实酒店安全管理（消防、治安、食品卫生等），确保运营过程合规、安全。 任职要求: 1. 从业经验：具备10 年及以上酒店行业全职工作经验，熟悉酒店客房、餐厅核心板块的运营逻辑。 2. 能力要求：具备较强的统筹规划、团队管理与问题解决能力，能够独立搭建内部服务体系并推动落地。 3. 服务意识：注重细节服务，对内部客人的需求有敏锐的洞察力，能够带领团队提供贴心、高效的专属服务。 4. 适配属性：理解内部酒店 “无业绩指标、强服务保障” 的核心定位，具备务实、沉稳的工作风格。 5. 其他要求： A. 具备基础的英语或印尼语沟通能力（日常工作对接必备）； B. 抗压能力强，能接受海外出差； C. 熟悉酒店行业相关标准与操作规范，有跨国酒店或园区 / 企业内部酒店管理经验者优先。 D. 学历：大专以上，35-45周岁，无性别要求。 年薪税前50-70W。

一、岗位职责 全面负责餐饮运营管理统筹餐饮板块的整体工作，制定年度经营目标、预算、营收及利润指标，对餐饮部业绩、成本、品质、服务负总责。 菜品与出品管理 主导菜品研发、菜单规划、定价及更新，把控出品标准、口味、颜值与稳定性 管理后厨团队，监督食品安全、卫生规范、SOP 流程，严控食材质量 服务体系与客户体验建立标准化服务流程，提升前厅服务品质与顾客满意度，处理重大客诉，维护高端客户关系。 成本与费用管控管控食材成本、人力成本、能耗及物料消耗，优化采购、库存、毛利结构，确保餐饮毛利率达标。 团队建设与管理负责餐饮板块人员招聘、培训、绩效考核、晋升激励与团队稳定 营销与活动策划制定节日、主题、婚宴、商务宴等营销方案，联动市场部提升客流、翻台率与品牌影响力。 运营合规与安全严格执行食品安全、消防、卫生防疫等法规要求，杜绝安全事故与合规风险。 数据分析与改进定期分析营收、客流、毛利、客诉、成本等数据，持续优化运营策略，完成经营指标。

【岗位职责] 1、监督中厨房、早餐厅明档及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求] 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1.根据酒店经营目标，制定年度预算和经营行动计划； 2.随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案； 3.完成酒店的年度营业收入和营业利润指标； 4.根据经营指标做好成本控制，做好每月的经营分析； 5.主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题； 6.领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全； 7.保持与相关政府部门、业主公司各部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象； 8.组织制定并严格落实酒店的各项规章制度、各类运营流程； 9.根据酒店的实际情况开发出更多的产品，增加酒店的收入。 岗位要求 1.全日制大专学历及以上，旅游或酒店管理相关专业优先； 2.5年以上酒店管理经验； 3.具备出色的沟通协调能力，熟悉酒店运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规范； 4.具有良好的市场营销运作经验，并能有效地策划酒店各项活动； 5.具有敏锐的洞察力，优秀的分析、判断决定能力，组织协调能力和经营能力。 工作地点：南京圣和文化交流中心酒店（南京市玄武区运粮河西路99号）

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制； 2、制定并优化西餐厅服务流程及管理制度，确保服务高效、规范； 3、监督食品出品质量及摆盘标准，定期与厨房团队沟通协调，提升顾客用餐体验； 4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗分析，确保运营效益； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度； 6、定期组织员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 7、配合市场部门策划并执行西餐厅促销活动，提升营业额及品牌影响力； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备星级酒店西餐厅相关工作经验，熟悉西餐厅运营管理流程； 2、优秀的团队管理能力，能够有效协调前厅与后厨工作； 3、较强的沟通能力及服务意识，能妥善处理客户关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能独立完成运营报表； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力； 6、具备创新思维，能根据市场趋势调整经营策略； 7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。 8、会英语沟通优先。

-岗位职责： 1、严格执行保利商旅和洲际酒店集团及智选假日品牌标准，确保酒店设施、服务流程、安全规范等符合品牌要求，通过保利商旅酒店管理公司和洲际集团质量检查； 2、全面负责酒店整体经营指标达成，包括总收入、利润率、客房出租率、平均房价等核心考核指标，制定并执行年度经营计划； 3、统筹销售与市场策略，拓展客源渠道，维护客户关系，提升品牌在区域市场的竞争力。参与区域行业活动，提升酒店在本地市场的曝光度； 4、负责酒店日常运营统筹，涵盖前台接待、客房服务、餐饮（早餐、简餐）、工程维护、安保等环节，保障高效运转。控制运营成本，优化成本结构，确保利润目标实现； 5、聚焦保利商旅待客之道的服务理念，不断提升客户体验；针对智选假日“简约、便捷”的核心定位，优化入住流程、客房舒适度、早餐品质等，提升客户满意度； 6、可持续发展及绿色运营，落实品牌绿色运营标准，推动节能降耗措施，符合行业可持续发展趋势及集团相关要求； 7、搭建高效管理团队，明确各部门职责，推动跨部门协作；负责招聘、培训、绩效考核及员工激励，提升团队专业能力； 8、营造积极的保利商旅企业文化，强化员工对商旅品牌和洲际品牌的认同感，提升员工满意度，降低流失率。培养后备人才，制定员工职业发展计划，确保酒店运营的可持续性； 9、建立客户反馈机制，及时处理客户投诉及特殊需求，确保问题高效解决，维护品牌口碑。维护重要客户关系（如协议单位、常旅客），提升客户复购率及忠诚度； 10、确保酒店运营符合当地法律法规和保利商旅酒店HES标准（消防、卫生、安全等），及合规审查的要求，规避法律风险； 11、管理酒店资产，确保设施设备完好，控制维修成本。制定应急预案（如火灾、疫情、设备故障等），保障宾客及员工安全； 12、与当地政府部门（公安、消防、市场监管等）保持良好沟通，确保合规经营。维护与业主方的合作关系，定期汇报经营状况，争取资源支持。 -任职要求： 1、教育背景：大学本科及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先，条件优秀者可适当放宽学历条件； 2、年龄要求：40岁（含）以下，如果应聘人员学历、经验优秀的，可考虑适当放宽年龄要求； 3、工作经验：一般应具有同规模酒店同等职位至少2年工作经验，或5年以上国际联号酒店市场销售总监的管理工作经验； 4、技能要求： 1）善于管理和经营团队，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 2）出色的沟通和协调能力，能够与多方利益相关者有效沟通； 3）具备酒店筹开、团队管理经验者优先下； 4）形象气质佳，英语听说读写能力强者优先。 5、个人素质： 1）责任心强，具备高度的职业道德和敬业精神； 2）具备较强的抗压能力，能够在复杂的环境中保持冷静并做出有效决策； 3）具备创新思维和解决问题的能力。 -工作地点： 后续计划新开项目所在城市:上海、贵阳、武汉、东营等

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5   召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量和卫生标准符合酒店要求 2、制定并执行客房部的工作流程、服务标准及管理制度，优化部门运作效率 3、负责客房部员工的工作安排、培训指导及绩效考核，提升团队专业水平 4、监督客房物资的采购、使用及库存管理，控制部门运营成本 5、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 6、协调与其他部门的沟通合作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房管理经验者优先 2、熟悉酒店客房部运营流程及服务标准，了解行业最新动态 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能有效领导团队 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 5、具备良好的服务意识和问题解决能力，能妥善处理各类突发事件 6、能适应酒店行业的工作时间安排，包括节假日和轮班制

1、负责并管理西厨房的工作，协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题，向领导汇报并提出改进意见，使西厨房各环节的工作正常运转。 2、执行项目负责人的各项工作任务和工作指示； 3、全面检查冰库、冰箱的食品库存量，对剩余食品和快要过期的食品原料及时处理或上报领导综合利用。 4、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 5、负责制定厨房的各种操作标准、管理制度及工作计划； 6、全面检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 7、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，不断提高饭菜的质量，设计新颖菜式，满足宾客的需求。 8、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表、仪容、出勤情况以及遵守店规、纪律情况。 9、根据当天厨房任务的大小，合理安排员工，团结协作圆满完成各项任务。 10、对厨师进行业务指导，组织并实施技术培训。 11、沟通协调各班组，加强团结协作，做到人尽所能。 12、完成领导交办餐厅、厨房相关的其他任务。

1、负责浴场餐饮项目的菜品烹饪工作，确保出品质量与口味标准 2、根据每日运营需求准备食材，合理控制成本与食材利用率 3、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁并符合食品安全标准

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、维护、服务等各项工作符合酒店标准； 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及服务流程，优化部门运营效率； 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护及库存控制，确保物资合理使用； 4、培训、指导及考核客房部员工，提升团队服务意识与专业技能； 5、处理客人投诉及特殊需求，确保提供高品质的客户体验； 6、与其他部门（如前厅、餐饮等）协调合作，保障酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房卫生、设施及安全状况，确保符合行业标准及酒店要求； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房部管理经验者优先； 2、熟悉客房部运营流程及行业标准，具备较强的组织协调能力； 3、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养员工； 4、注重细节，具备较强的问题解决能力和应变能力； 5、良好的沟通技巧和客户服务意识，能够妥善处理客人需求； 6、能适应弹性工作时间，具备较强的工作抗压能力； 7、身体健康，无不良嗜好，符合酒店行业从业要求。

【岗位职责】 具备强电背景 组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间，包括其他部门如洗衣房，厨房，游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 总工程师在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈；负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责，根据财务计划采取各项措施，在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件，确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库，实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求，包括检修计划或置换工作等。和副总裁一起给总经理相应的建议并起草5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 研究和布置健康和安全，能源控制和管理的措施的实施。 保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。协助人事部经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。 完成并提供区域副总裁所需的所有日常报表，确保有效的记录档案。 保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 【岗位要求】 1、具备有关水处理，机械，制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保，包括空调，通风，冷库，电力安装，灯光系统，泵，锅炉，洗衣房，厨房，电梯，消防、扶梯，音响系统，电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。 7、应至少具有XXX年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊食品的腌制、烤制及出品 2、根据酒店标准操作流程，确保烧腊菜品的品质、口感及卫生符合要求 3、负责烧腊区域的日常备料、设备维护及工作区域清洁 4、根据季节或节日需求，参与新菜品的研发与改良 5、合理控制食材成本，减少浪费，确保烧腊出品的高效与稳定 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技能，熟悉广式或港式烧腊工艺者优先 2、能够独立完成烧腊菜品的全流程制作，包括腌制、上色、烤制等关键步骤 3、对食品安全及卫生标准有清晰认知，严格遵守操作规范 4、具备较强的责任心与团队协作能力，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有酒店或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先 6、身体健康

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算，确保客房服务质量和效率达到酒店标准； 2、监督和指导客房清洁、布草管理、公共区域卫生等工作，确保酒店环境整洁、舒适； 3、负责客房部员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识； 4、制定并优化客房部的工作流程和制度，提高部门运营效率，控制成本； 5、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决，维护酒店声誉； 6、与其他部门（如前厅部、工程部等）保持良好沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房设施设备，确保其完好并符合安全标准，及时报修或更换损坏物品； 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店客房管理经验，熟悉客房部各项业务流程及标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户投诉及部门间协作问题； 4、注重细节，具备较强的服务意识和责任心，能够确保客房服务质量； 5、具备一定的成本控制意识，能够合理规划部门预算及资源； 6、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力及应变能力； 7、熟练使用办公软件及酒店管理系统。

有国际品牌西厨厨师长工作经验

【岗位职责】 1、负责所有中餐蒸箱的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、组织制订工程、安保、IT各阶段的工作计划和费用预算。2、组织制订设备检修、保养及设施设备更新、改造计划。3、定期组织设备检修、保养工作，提高设备完好率。4、巡查重点设备的运行状况和工程质量、进度，发现隐患及时排除。5、及时组织处理主要设备和重大设备事故 。6、建立完善的设施设备档案，详细记录各设施设备技术和维修内容。7、酒店安全生产标准化体系的创建。8、酒店安全管理系统日常运行管理与维护。9、制订全酒店能源消耗计划、节能措施等，并组织实施。10、督导酒店节电、节水工作，发挥设备效率，降低成本。 11、负责消防安全培训及安保工作的正常安排。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。