工作职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
Job responsibilities
1. Responsible for the Chinese restaurant and implement the tasks in each period.
2. Formulate and ensure the implementation of Chinese restaurant service work specifications and work systems.
3. Assist the Chinese restaurant manager to formulate various catering promotion plans and strategies.
4. Supervise employees to serve customers in accordance with standardized standards, conduct performance evaluations on employees, and implement reward and punishment systems.
5. Deal with guest complaints and continuously improve service quality.
6. Do a good job in the maintenance of equipment and facilities, strict material management system, and do a good job in restaurant safety and fire prevention.
7. Provide suggestions for the kitchen to develop special menus based on seasonal differences and customer sources.
岗位要求
1.大专及以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
Job requirements
1. College degree or above; more than 2 years of work experience in the same position.
2. Proficient in the business knowledge of Chinese food, and master the skills and skills of Chinese food.
3. Possess strong social activity ability, organization and leadership ability and practical working ability; good at mobilizing the enthusiasm of management personnel at all levels of the Chinese Food Department.
AREAS OF RESPONSIBLITY 工作职责范围
Achieves market share and revenue goals by workingwith the Director of Sales and Marketing on individual and team goals withinassigned market segments
通过与市场销售总监合作,从而达到市场份额和收入目标,在个人和团队的目标中细分市场份额
Maintains proper flow of information to sales team,reviews sales work file of assigned accounts
保持销售团队信息的准确性,检查销售人员负责的客户档案
Develops and implements strategies for achieving individual sales goals
实现个人销售目标
REQUIREMENTS要求
Minimum one - three years hotel sales experience
至少一到三年五星级酒店工作经验
Local marketknowledge preferred
熟悉本地市场
Bachelor’sdegree preferred
本科学历以上优先
Experiencemanaging to brand standards
有国际酒店相关工作经验
Able tocollaborate effectively with other hotel employees and managers to ensureteamwork
良好的团队协作能力
Generalknowledge of contract laws
基本的法律相关知识
Proficientcomputer skills including Microsoft Office suite
常用的微软办公软件
Strongnegotiation skills
较强的谈判能力
Ability totrave
适应出差
1. 主要职责
工作概述
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指导客户关系工作的各个方面,从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。
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处理宾客关系部各项行政工作。
主要职责﹣(职务的主要工作)
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监督本部门工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度
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监督所有一线员工的工作,以确保会员始终得到全部优惠,常客和其它贵宾也得到特别关照
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执行酒店的工作指令,并汇报工作。参加部门例会,做好会议记录,打印各种函件、备忘录、报告及表格,记录并抄写口述材料,整理会议记录。
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每月做办公室用品请购计划,并负责领取和保管。
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建立并管理宾客关系部档案,负责管理各类文件、报告、表格、档案资料并分类存档。
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对于任何事务应一贯保持高度机密。
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了解其他部门的职责并与其密切合作。
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完成上级安排的其他任务。
技能要求
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拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
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具有良好的写作技能
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熟练使用微软办公软件和前台系统
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具有解决问题和组织能力
学历
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具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平。
经验
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拥有2年宾客服务工作经验,包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。