岗位职责： 1.监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐和宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成本。 4.清楚所有菜品出品的配料、技巧、烹饪方法等专业知识。 5.研究本地餐饮市场，积极创新菜式。 岗位要求： 1.同等行政总厨岗位工作经验3年以上。 2.擅长粤菜等菜系。 3.懂成本核算、食品营养等知识。 4.懂电脑操作。 5.有一定的员工管理技巧。

工作职责： 擅长新媒体营销版块。 1、全面负责市场营销部整体工作及日常管理； 2、制订酒店价格政策、营销策略、酒店推广计划与预算； 3、了解本地经济及政府政策，分析所在地区市场变化情况并预测经营趋势； 4、制订市场营销部业绩目标与部门内部业绩指标分配体系，完成酒店经营指标； 5、参加行业交流与展会，拜访、接待酒店重要客户，维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系，提高酒店的知名度。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先； 2、掌握酒店市场营销的专业知识，精通市场开发、品牌公关、营销策划、收益预订管理、销售拜访等业务；熟悉OTA、旅行社市场以及互联网营销技巧； 3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利； 4、具备较强的市场分析能力、业务拓展能力、谈判力和领导力；具有较强的组织协调与沟通能力，较强的应变能力与抗压能力，良好的团队意识和敬业精神；

岗位职责 1.负责制定全面系统的酒店媒体宣传计划，结合市场趋势、品牌形象和营销目标，打造高效且具有创意的宣传策略，确保酒店品牌形象深入人心。 2.负责精心策划和举办酒店各类节庆活动，包括春节、国庆等法定节假日活动以及酒店自有主题活动，确保活动内容丰富多样、形式新颖独特，吸引更多客户关注和参与。 3.围绕酒店品牌形象和定位，规划并建立具有标志性的年度品牌活动，通过活动打造品牌特色，提升品牌知名度和美誉度，树立酒店在行业内的领先地位。 4.代表酒店参加官方活动并做好接待相关重要人物宣传工作，提升酒店的社会声誉和地位。 5.密切关注酒店相关新闻动态，及时应对和处理负面新闻，进行危机公关工作。 6.与新闻界和商业合作伙伴保持良好的沟通和合作关系，及时传递酒店动态和信息，促进双方互利共赢。 岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2.优秀的语言表达能力。 3.较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 4.了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5.个性积极主动，工作认真负责。

（工作地点济南，本岗位为业主公司“济南轨道交通酒店管理有限公司”招聘） 岗位职责： 1.配合酒店进行会务、客房、餐饮运营的协调、管理工作； 2.协助完成客房、会议、餐饮等各项经营指标； 3.保持良好的客户关系，有效处理宾客意见，不断提升客户满意度； 4.负责定期检查分析客户数据，优化产品服务，不断提升客户服务水平。 岗位要求： 1.35周岁及以下； 2.酒店管理相关专业，本科及以上学历； 3.具有5年及以上酒店餐饮、客房、会议等运营管理工作经验； 4.具有良好的沟通协调、管理和团队建设能力，熟悉酒店各营运部门的服务管理流程； 5.特别优秀的，条件可适当放宽。

（工作地点济南，本岗位为业主公司“济南轨道交通酒店管理有限公司”招聘） 岗位职责： 1.负责餐饮公司的日常运营、管理及人员组织工作； 2.制定餐饮公司运营管理体系的建立并指导运行； 3.控制餐饮运营成本及餐饮项目菜品研发； 4.负责处理餐饮项目的对外关系，维护公司的良好形象。 岗位要求： 1.40周岁及以下； 2.酒店管理相关专业，本科及以上学历； 3.具有5年及以上餐饮、团膳的实际运营工作经验； 4.具有良好的人际交往、沟通、组织、协调能力； 5.特别优秀的，条件可适当放宽。

【岗位职责】 1、 根据部门经理制定的销售方针，具体执行对该市场旅行团的销售工作。 2、 掌握报所管辖地区的旅游市场动态，根据市场、旅行社的变化和全年淡旺季及酒店的客房预订状态。 3、 根据酒店的整体销售计划，结合管辖市场的特点，提出具体的促销计划和切实可行的配额方案。 4、 扩大管辖市场的销售网络，熟悉该地区的旅游机构、旅行社、交通、预订销售网络的业务特点和操作方式。 5、 协助部门经理作好旅行团的销售的产品分配管理工作，提高酒店入住率和经济效益。 6、 检查、督导销售主管的工作，带领销售主管完成规定的营业销售计划。 7、 根据市场和旅行社的业务变化，负责对销售主管的培训工作。 8、 每月向销售部经理汇报当月的销售情况并提出下月的工作计划。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 3、 能够根据销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场营销经理制定适合该地区销售的具体计划。 4、 能根据该地区对外销售业务的实际需要，对国内外旅游市场进行调查，并对当地酒店产品市场供求关系做出分析，提供有关资料及可行性方案。 5、 在促销活动中，能与旅行社，代理商和有关专业人士建立密切的业务关系，有较高的社交能力。熟练掌握一门外语进行销售宣传和业务谈判，书写有关文件，翻译业务资料。

1、在总经理领导下，全面负责营销部工作，完成酒店下达的销售目标， 2、以各种渠道全面寻觅、开发新客户，做好老客户的回访和维护。 3、了解和掌握市场信息，收集业务情报，进行市场预测和分析，拟定酒店销售计划，为总经理决 策提供相关数据和报告。 4、负责酒店对外务关系，树立和提高酒店的对外形象，美誉度等。 5、利用各种机会开展公关活动，做好客户拜访、客户维护工作。

1.      The Catering Sales Executive welcomes the client to the hotel and informs them upon arrival of the facilities and discusses the program their stay and reconfirms the arrangement made. 会议及宴会销售主管欢迎客户到达酒店，并在在他们到达酒店前告知他们酒店的设施,讨论他们来访的程序并确认安排妥当。 2.      Handles site inspections with potential clients, and ensures all walk-in customers are treated with a sales attitude. 处理潜在客户的现场视察，并确保以专业的销售态度对待所有未预约客户。 3.      Receive and understand hotel product knowledge and related activities. 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 4.      To receive enquires for functions (by telephone, walk-in guest, result of a sales call). 接受有关宴会的询问 （通过电话、未预约客人、销售拜访）。 5.      To research new accounts and potential events business (by telephone, blitz call and sales trip. 调查研究新客户以及潜在宴会生意（通过电话和商务出差）。 6.      To make regular sales calls a week on accounts assigned to and the original clients who have held events before, and keep up–to-date on the clients’ needs and sell the products of the hotel that will satisfy those needs.  每周定期拜访指定的客户。拜访在酒店曾经举办会议的客户，跟进客户需求，推销能满足这些需求的酒店产品。 7.      To make weekly and monthly plan and report, and report to Assistant Director of Catering Sales. 制作周度和月度计划和报表，并向宴会副总监报告。 8.      Ensure a sales attitude prevails at all times, utilizing every opportunity within the scope of your work that will assist with the maximization of revenue. 确保始终保持销售态度，利用每一个工作范围内的机会，协助收入最大化。 9.      To transmit all information to Events Manager of all on-going correspondence with clients, regarding possibility of a function. 向宴会经理传递所有正在进行的有关宴会厅的客户信息。 10.   To assess the physical requirements of the proposed function (number of pax, time, and type of function) and reserve an appropriate venue for the client in the banquet reservation book. 评估宴会举办的相关要求（人数、时间和宴会类型），为后续客户预约并保留适当的场地。 11.   To discuss with the clients further details pertaining to an event: menu, beverage, budget, miscellaneous arrangements. 与客户讨论宴会的进一步细节：菜单、饮料、预算、及其他安排。 12.   To follow up with clients on proposals and finalize all the arrangements. 跟进客户所有的安排建议并完成最后安排。 13.   To issue instructions for functions to all departments via the event order, this well in advance. 提前告知宴会厅各部门相关指示。 14.   To supervise the preparation of arrangements of the concerned function to ensure everything is in order. 监督相关职能部门的安排与准备，保证一切妥当。 15.   To coordinate with the front office, banquet service, bar manager, kitchen, stewarding, engineering and other departments to ensure instructions are understood and everything is in order. 与前厅、宴会服务、酒吧经理、厨房、管事部、工程部及其他部门协调，确保在宴会前理解并执行所有指示，所有东西都井然有序。 16.   After the function, to prepare the Thank you letter. 宴会后准备感谢信。 17.   To maintain regular contacts with the banquet clients. 与宴会客户保持定期联系。 18.   To control expenses relating to the function to ensure maximum net profit. 控制有关宴会费用,确保最大限度的净利润。 19.   To assist ADOS – Catering & Events in negotiating with prospective clients. 协助宴会销售副总监与潜在客户谈判。 20.   Follows up on all deposit, contracts and cancellation charges to ensure the hotel policy is followed by all team members. 跟进所有的押金、合同和违约罚款，贯彻酒店的政策。 21.   To ensure the correct group status is used and all requests are answered by the team within 24 hours. 确保团队工作状态，所有的问询都能在24小时内被答复。 22.   Maximizes incremental revenue attached to the banquet event/ room rental, premium drink, up-selling better menus etc. 通过销售高级饮品，增销增值菜单等，使宴会和客房的附加收益最大化。

职位概述 ·1.参与餐饮运作并保持卫生标准的管理；为员工提供培训和指导，督导餐饮部的服务和出品确保能令客人满意，负责餐饮部全体员工通过不断的培训，提高职业技能，并带领餐饮部员工遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现； ·2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及公司规范和当地的规章制度。 工作职责 ·1.按照公司制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； ·2.控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利； ·3.处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境； ·4.建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品； ·5.对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平； ·6.抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性； ·7.参加周会、例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行； ·8.抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生； ·9.抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、会议室、库房的安全； ·10.负责制订本部门工作计划及总结； ·11.组织部门管理人员定期对库存的食材、预包装食品、饮品做盘点检查，了解库存情况，防止食品、饮品过期、变质和短缺； ·12.熟悉所有的酒店设施和服务； ·13.熟悉并遵照公司标准服务流程(SOP)作业； ·14.发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务； ·15.监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，督导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求； ·16.根据公司的出品标准制定并编写菜单中的季节性食物菜谱； ·17.具备基本防火知识，确保餐厅、厨房消防安全。 除本职位所要求的主要工作职责外，因公司的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求 ·1.完全代表酒店和公司与客户、员工和第三方交往的能力； ·2.根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证； ·3.具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力； ·4.熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，掌握餐饮营销能力，能够达成公司经营指标，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识； ·5.出色的沟通能力、亲和力、团队建设能力及承受工作压力的能力。 资格要求 ·1.大专以上学历或同等实践经验者。 经验 ·2.五年以上行业经验，两年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。 待遇 ·月薪6000至12000元（工资结构：岗位工资+绩效工资+加班费+一次性奖效益奖） ·购买养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险，购买住房公积金，享受带薪年假及法定假期。 ·包吃包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等。 ·月休4-8天，享有过节费、生日慰问、节日福利等。 ·有完善的晋升通道，每年有调薪、升职机会。

负责为内部和外部客户提供专业，及时和优质客户服务，及时地推广酒店的服务和设施。  语言要求: 流利广东话, 英语, 普通话 注：面试后决定分配入职酒店

岗位职责： 监督职能： 1.配合中心完成下属各单位的监督工作； 2.督促和抽查各单位的质量自检工作，并做好季度质量抽查并形成质检体系； 3.监督各单位流程制度的执行情况并定期监管各单位完善SOP工作； 4.协同专业部门对消防设施，电梯、设备，器材等设备运行情况进行检查； 5.督促各单位按要求和标准做好维护保养工作，使设施设备处于良好状态，发现问题及时处理； 6.协同财务、审计对各单位收银环节的操作流程进行抽查，规范操作； 管理职能： 1.协助中心完善各项管理职能工作； 2.集团和中心下达的各项工作任务，传达、跟进任务的完整完结； 3.做好酒店置业各类会议的组织工作并做好记录备案，各项文件的传递和收发工作； 4.各项报告、体系文案、制度、流程、执行表的策划和起草等； 5.中心文件、档案的归档管理工作； 6.完成各单位经理级及以上的工作考核及登记工作； 7.协助中心完成各单位主要成本项的审核工作,人员编制、能耗控制，维修维保费用等 8.协助中心完成每年重要计划项的组织实施工作，包括各单位组织架构、价格体系、销售考核方案、营销活动计划、培训计划、设施设备维修保养及改造计等申报、审核工作； 9.协助中心完成各单位主要成本项的审核工作,人员编制、能耗控制，维修维保费用等 10.协助完成各单位客户满意度的调研工作，归集和整理客户反馈及评价，形成报告。 11.协助中心处理公司重大突发事件； 服务职能： 1.做好市场调研工作，参与行业活动，学习同行先进经验，并在企业进行应用和提升； 2.协助与相关对口部门保持良好的合作关系等； 3.协助建立人才梯队的培养； 4.协同信息化部门，推进信息管理平台的开发和应用工作。 5.完成领导交办的其它事项； 任职要求： 1.熟悉酒店/公寓运营管理流程； 2.具有较强的语言表达、沟通能力，组织/协调/项目管理的能力，计划和执行能力； 3.熟练使用WORD、EXCEL、PPT等office办公软件； 4.能与企业文化快速融入，具有诚信担当、高效协作、敢于创新的品质；

岗位职责 1、依据公司整体运营战略，负责公司活动方案的提案、策划、执行、和效果评估，跟踪和反馈方案的推广执行情况； 2、负责公司的形象宣传、推广、监控等； 3、对公司承办的大型活动进行策划、活动后进行分析总结活动的成果和不足； 4、协同项目评估，项目引进，并负责项目的整案策划和撰写； 5、负责项目外部公共场地的活动组织、策划、实施工作； 6、负责与客户的沟通工作，直接对客户企业负责。 岗位要求 年龄45岁以下，大专或以上学历，同岗位工作经验3年以上； 有活动策划能力，能编写策划方案，有方案落地的组织协调统筹能力； 熟练使用单反相机进行拍摄，有构图美感，有一定的美术感知； 擅长公众号、抖音、小红书等自媒体运营； 熟练使用PS等图文处理软件、剪映等视频剪辑软件，有较强的图文处理、视频剪辑能力。

岗位职责： 1、制定酒店公关及媒体宣传计划； 2、组织新闻界和商界人士参观饭店； 3、向市场销售总监定期提交拜访总结报告； 4、代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传； 5、处理负面新闻，进行危机公关； 6、收集市场和竞争对手信息，每周向市场销售总监提交报告。 岗位要求 1、本科及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2、优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲； 3、较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力； 4、了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力； 5、个性积极主动，工作认真负责。

岗位职责： 1、完成酒店经营指标。 2、挖掘酒店卖点，掌握市场动向，制定宣传计划，确定目标市场，设计产品组合，选择销售渠道，制定价格政策，并检查落实。 3、具有领导，指导和发展员工的能力，制定部门内部经营指标分配体系，激励员工完成个人业绩指标。 4、对客户档案进行分类，对客户档案维护和使用情况进行检查，统筹安排对重点客户的拜访工作，亲自参与重点客户与VIP的接待工作，处理重要顾客投诉。 5、具备处理危机的知识和能力 6、具有良好的沟通技巧 7、了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力 8、参加行业展会，维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系，并提高酒店的知名度 9、做好部门间沟通协调，无缝连接完成每一次重要接待。 10、在市场销售总监的指导下监督下属人员的日常销售工作，具体负责指导销售、培训和执行营销计划中规定的行动计划，组织并亲自参与部门员工培训。 岗位要求： 1、市场营销管理类或相关专业大专以上学历； 2、三年市场营销工作经验，具有酒店行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责 1. 与餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划； 2. 协助酒店新产品及服务的开发和推广； 3. 协助酒店市场战略的制订； 4. 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况； 5. 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略，确保按照收入和开支预算实现经营； 6. 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润； 7. 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式； 8. 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施； 9. 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序； 10. 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系； 11. 遵守酒店酒店的员工守则； 12. 遵守酒店酒店的政策及程。 岗位要求 1.场营销管理类或相关专业大专以上学历； 2.良好的中英文沟通能力； 3.具有星级酒店同岗位工作经验者优先； 4.对本地市场及国际市场有基本的了解。

工作地点：大湾特区各品牌门店（接受广东省或海南省内3个以上地级市委派） 岗位职责： 1、贯彻执行品牌的各项运营标准，负责门店的全面运营管理； 2、做好团队建设，带领团队共同努力完成酒店的各项经营管理目标； 3、做好业绩提升、品质管理、成本控制和公共关系维护等各项管理工作； 4、保持与投资人有效的沟通和交流，处理并解决投资人对酒店经营管理的诉求； 5、推广及维护公司门店、品牌形象，保障品牌及门店的良好口碑。 任职条件： 1、25-40岁，大专及以上学历； 2、热情有冲劲，具备较强的执行力、创新能力及危机处理能力； 3、热爱酒店行业，熟悉酒店运营管理，团队管理、业绩管控及销售能力突出； 4、经验要求： 国内高端/高星酒店副总或总监2年以上                         中高端酒店店总1年以上                         经济型酒店店总2年以上

岗位职责 1.负责酒店人力资源部的管理工作。 2.负责制定酒店人力资源政策、制度。 3.建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4.制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5.组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6.建立和谐的劳资关系。 7.建立绩效管理与考核体系。 任职资格 1．本科以上学历，从事酒店人力资源工作8年以上。 2．熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3．拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4．具备英语听说读写能力。 5．管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

Job Responsibility岗位职责 1. Responsible for the work of all departments of the company to communicate, coordinate, feedback to management center. 负责公司各部门的工作传达、协调、反馈给管理中心； 2. Monitor the progress and quality of all projects and implement project performance evaluation. 监管各项目的进度及质量，落实项目绩效评估； 3. Responsible for pre-market research and business plan completion. 负责市场前期调研，完成商业计划； 4.Assist COO to carry out the company's social public relations activities and establish a good corporate image. 协助COO开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象； 5.Assist in arranging COO's daily schedule, responsible for visiting reception, business accompanying and other work. 协助安排COO的日常行程，负责来访接待、商务随行等工作； 6. Prepare documents, handle customer inquiries, sort out and file related work materials. 制作单据，处理客户的询函及整理和归档相关工作资料； 7. Responsible for communication and coordination of other delivery work. 负责沟通和协调其他交付的工作。 Post requirements岗位要求 1. Bachelor degree or above, major in hotel management, business administration, Secretary or related. 大学本科以上学历，酒店管理、工商管理、文秘及相关专业； 2. At least 2 years working experience in the same position. 2年以上同等职位工作经验。 3. Good personal quality and professional ethics, strictly abide by relevant laws, regulations and rules. 良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4. Good communication skills, strong language expression ability and flexible handling ability. 良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5. Good communication, organization and coordination skills, able to independently coordinate internal and external relations. 良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

JOB SUMMARY ·         Responsible for the management of all aspects of the Restaurant functions, in accordance with hotel standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy, which serves as a guide to respective staff. 根据酒店标准，负责管理餐厅各方面的智能, 领导并指导员工实施和维护服务和管理理念。 CANDIDATE PROFILE  Education and Experience ·         Full-time college or above or equivalent. 全日制大学专科以上或同等学历。 ·         At least 3 years working experience in the same position 3年以上同等职位工作经验 CORE WORK ACTIVITIES ·         1)Maintain complete knowledge of: 保持对以下方面的全面了解: a) all liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in restaurant. 餐厅提供的所有酒类品牌、啤酒和无酒精饮料。 b) The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wines on the wine list. 每款酒/香槟酒的特点和描述，以及酒单上的主要酒。 c) designated glassware and garnishes for drinks. 指定的饮料玻璃器皿和装饰。 d) All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 所有菜单项、准备方法/时间、配料、酱汁、份量、配菜、外观和价格。 e) Daily menu specials, 86 had items. 每日菜单特餐，86项。 f) Dining room layout, table/seat/station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code. 餐厅的布局，餐桌/座位/位置的数量，适当的餐桌设置，房间容量，营业时间，价格范围和着装要求。 g) Micros and manual system procedures. micros和手动系统程序。 h) Daily in house, arrivals / departures, v.i.p’s. 每日住宿，抵/离店，贵宾 i) scheduled in-house group activities, locations and times. 安排内部小组活动、地点和时间。 j) Correct maintenance and use of equipment. 正确维护和使用设备。 k) All department policies / service procedures. 所有部门政策/服务程序。 2) Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. ·         检查存储区域是否有适当的供应、组织和清洁。指导指定人员纠正任何清洁/组织缺陷。 3) Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business. ·         建立供应品和设备的par水平。完成采购以补充预计业务所需的短缺或额外项目。 4) requisition linens / skirting required for business and assign staff to transport such to the restaurant. ·         申请业务所需的亚麻布/踢脚板，并安排员工将其运送到餐厅。 5) Check stock of wines / champagnes and order shortages noted. Ensure wines are received, properly stored, and kept secured. ·         检查葡萄酒/香槟的库存和订单短缺情况。确保葡萄酒收到，正确储存，并妥善保管。 6) Review sales for previous day; resolve discrepancies with accounting. Track revenue against budget. ·         回顾前一天的销售情况;处理与会计之间的差异。跟踪收入与预算的对比。 7) meet with the chef to review daily specials and 86’d items; update board throughout shift. Ensure that staff are aware of such. ·         与厨师会面，回顾每日特色菜和86道菜;每班更新板。确保员工意识到这一点。 8) periodically check with the front desk to review updates on house count and arrivals. ·         定期与前台核对统计和入住情况的更新。 9) Prepare weekly short schedules in accordance with staffing guidelines and labor forecasts. Adjust schedules throughout the week to meet the business demands. ·         根据员工指引和劳动力预测，准备每周的短期工作安排。在一周内调整时间表以满足业务需求。 10) ensure that staff report to work as scheduled. Document any late or absent employees. ·         确保员工按时报到工作。记录任何迟到或缺席的员工。  11) Coordinate breaks for staff. ·         协调员工休息时间。 12) Assign work and side duties to staff in accordance with departmental procedures. Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situations, which compromise the department’s standards and delegate these tasks. ·         根据部门程序安排员工的工作和兼职。在轮班过程中，当任务出现增加或改变时，及时与员工沟通。找出危及部门标准的情况并委派这些任务。 13) monitor the preparation of station assignments, ensuring compliance to departmental standards. ·         监督工作岗位的准备工作，确保符合部门标准。 14) Conduct pre-shift meeting with staff and review all information pertinent to the day’s business. ·         与员工进行班前会议，回顾所有与当天业务相关的信息 15) inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies. ·         检查员工的仪容仪表和着装;纠正任何缺陷。 16) Inspect, plan and ensure that all materials, equipment and service carts are in complete readiness for service; rectify deficiencies with respective personnel. ·         16) 检查、计划并确保所有材料、设备和维修车处于完全准备好服务的状态; 与相关人员一起纠正缺陷。 17) Constantly monitor staff performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personnel. ·         持续监控员工在各个服务阶段和工作职能的表现，确保所有程序按照部门标准执行;与相关人员纠正任何不足之处。 18) Inspect table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; rectify deficiencies with respective personnel. ·         检查工作台的设置;检查清洁、整洁是否符合部门标准;与相关人员一起纠正缺陷。 19) Inspect all aspects of the restaurant environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Direct respective personnel to rectify deficiencies. ·         检查餐厅环境的各个方面，确保遵守清洁和秩序的标准。指导相关人员纠正不足之处。 20) ensure that the host (ess) stand is clean, organized and stocked with designated supplies. ·         确保展台清洁、整齐，并有指定的物资储备。 21) Review the reservation book, pre-assign designated tables and follow up on all special requests. ·         检查预订本，预先分配指定的餐桌，跟进所有特殊要求。 22) ensure that specified amount of menus and wine lists are available and in good condition for each meal period. Ensure that daily specials are inserted into each menu. ·         确保每个用餐时段都有足够的菜单和酒水单。确保每个菜单都有每日特色菜。 23) check the pick-up station and side stations, ensuring agreement to standards of cleanliness, supply of stock and organization. ·         检查取料站和侧站，确保清洁、库存供应和组织符合标准。 24) Monitor and assist host (ess) in greeting and escorting guests to their tables according to departmental procedures. Ensure that tables are set to best service the guests. ·         根据部门程序，监督并协助服务员迎接客人并护送客人到他们的餐桌。确保餐桌的摆设为客人提供最好的服务。 25) anticipate heavy business times and organize procedures to handle extended waiting lines. ·         预测繁忙的营业时间，组织处理长时间排队的程序。 26) Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times. ·         无论在什么时候，不管客人有多忙，都要预测客人的需求，及时做出回应并向客人表示感谢。在任何时候都促进与客人的积极关系。 27) be familiar with all hotel services/features and local attractions/activities to respond accurately to any guest inquiry. ·         熟悉所有酒店服务/特色和当地景点/活动，准确回应客人的询问。 28) Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. ·         监控并处理客人的投诉，遵守即时安抚程序，确保客人满意。 29) Monitor guest reactions and confer frequently with service staff to ensure guest satisfaction. ·         监控客人的反应，经常和服务员沟通，确保客人满意。 30) Check the status of all orders and ensure that they are delivered within designated timelines. ·         检查所有订单的状态，确保在指定的时间内发货。

工作地点： 1. 根据酒店各餐厅的特点和要求，制定餐厅菜单和厨房菜谱。 2. 督导员工招待酒店各厨房的操作规程及岗位责任制度，确保厨房正常运作。 3. 制定食品原料最高和最低库存量，控制原料的进货质量和库存成本。 4. 负责签批原料出库单及填写厨房原料使用表，经常检查原料库存情况，防止变质。 5. 确保合理使用原材料，控制菜式的装盘、规格和数量，把好质量关，减少耗损，降低成本。 6. 巡视检查各厨房动作状况，合理安排人员，统筹各个工作环节。 7. 检查各厨房设备运转和厨具、用具的使用情况，制定订购计划和维护计划。 8. 做好与其他部门的沟通与协调工。 9. 检查每月餐饮目标完成情况，做好针对性调整。 10. 按酒店要求对所有员工进行必要的岗位培训和中、西菜肴制作的培训。 11. 在各餐厅与客人沟通，了解客人对菜肴质量的意见。 12. 适时更新餐厅自助餐台的装饰。 13. 研究新菜式，定时推出新菜单。 14. 做好市场调查及其他酒店餐厅试餐，确保菜式符合客人口味。 15. 完成上级指派的其他任务。

岗位职责： 1.礼貌而有效地处理所有客人的投诉和询问       2.向客人呈送菜单,回答客人询问并为客人提供关于食品,饮料及服务的建议 3.计算账 单费用并收取客人支付            4.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 岗位要求： 1.懂得Micros系统操作优先

岗位职责： 1、业主的要求和雅高价值观作为沟通和领导的依据。全面负责酒店人才与文化部的管理工作。 2、负责制订完善并执行酒店的规章制度，工作程序和其它人才活动。 3、负责编制年度人员预算、人才工资、福利等成本预算。 4、结合市场变化，合理控制人工成本。 5、负责人才招聘、培训发展、员工关系。 6、与有关学校、劳动社保等部门保持良好的关系。 岗位要求： 1、苏州本地人、新苏州人、长驻苏州酒店工作者优先。 2、本科以上文化程度，国际品牌酒店5年以上管理工作经验。 3、具备较好的英语听说读写能力。 4、熟悉国家和地方的劳动法律法规、有较强的亲和力、沟通协调和管理能力、工作认真负责，作风正派，处事公平公正。

【岗位职责】 1、负责酒店房务部的接待和管理工作，熟知前厅客房服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1-3年以上。 2、熟悉酒店前厅客房的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅客房各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对房务部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。