砧板/切配主管/厨师全面砧板/切配主管/厨师求职信息-最佳东方

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

暂时没有符合该搜索条件的职位

已为您推荐以下相似职位

相似职位推荐

切配、炒锅、打杂

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
西安曲江新区（大明宫）食友餐厅

火锅/烧烤 |
发布于 06-30
- 收藏
- 投递简历
夜市烧烤，串串火锅
切配

5.5千-7千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位
慈溪市古塘初熙餐饮店

中式餐饮 |
发布于 07-02
- 收藏
- 投递简历
踏实肯干.动作麻利.干净卫生！
砧板师傅

5千-6.5千

广州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
广州市创兴服装集团有限公司

其他 | 1000-2000人
发布于 04-28
- 收藏
- 投递简历
1、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作； 2、熟悉各种原材料，熟悉腌制，摆盘工作； 3、负责厨房区域6S工作，注重砧板和个人卫生； 4、协助主厨进行其他工作，有开菜单经验，积极配合完成每日工作任务。职位要求：身体健康，持健康证，有三年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验，工作认真、负责、能吃苦耐劳；为人友好和善，团队意识强。福利待遇：试用期后买广州社保，包吃提供单房，另设年假、年终奖金、健康体检、优秀旅游、节日福利等。
切配

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 领导好
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
武汉市万湖国际酒店管理有限责任公司

综合性酒店 | 100-499人
发布于 08-15
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.传达餐饮部或厨师长的相关通知.注意事项等； 2.为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等； 3.负责灶台的卫生清理.正常使用。任职资格： 1.年龄18-45岁，性别不限，身体健康； 2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
厨工

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 美女多
- 包吃包住
开立医疗餐厅项目

团膳 | 100-499人
发布于 08-06
- 收藏
- 投递简历
1.有做饭堂经验优先 2.包吃包住，月休4～5天，国家法定节假日带薪休假 3.服从安排，团队和谐 4.长期稳定
厨嫂

4千-5千

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
宜昌市丰源橙餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-13
- 收藏
- 投递简历
餐饮服务业工作描述：我们致力于为客户提供卓越的服务体验，从食物口感品质到员工热情周到的服务，每个细节我们都力求完美。
砧板切配

8千-1万

苏州 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
江苏昆山健廊健康餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-16
- 收藏
- 投递简历
粤菜、融合菜砧板岗位，8年以上工作经验。入职满半年报销来时车票，月休四天无国假。上午十点到晚上九点半，午休2小时。包吃住
砧板/切配厨师

4千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 五险一金
上海迪轩酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
- 收藏
- 投递简历
1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单，按照菜看规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性，根据不同原料的不同特性，运用各种刀法: 平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求，熟练掌握直切、推切、锯切、滚料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、贯彻执行食品卫生法，保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。联系人：吴女士联系电话：18917250198（微信同号）
切配

2千-5千

赣州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 部分险
赣州康博诺七星酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
- 收藏
- 投递简历
1、对厨房所需原料进行切割加工。 2、服从总厨的安排，按菜肴规格要求进行切割。 3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。 4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。 5、负责维护保养切割加工设备。
砧板厨师

3千-4千

陵水 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
- 员工生日礼物
海南阿罗哈酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-22
- 收藏
- 投递简历
1. 完成本岗菜肴切配工作，熟悉配菜的分量标准，按标准切配。 2. 完成本岗位原料的申购及验收，验收做到严格把关。 3. 要求对本岗位出品的原料合理存放、减少浪费，并定期清理冷藏。 4. 做好餐前准备工作，依据经营规律及预订情况，按量备制原料。 5. 餐中协调传菜工作、按序配菜、掌握节奏，保证上菜速度，及时查看原料剩余状况，做好估清工作。 6. 做好本岗位卫生，随时检查设施、设备的使用状况，发现异常及时报修。 7. 注意操作安全、杜绝安全事故。任职资格： 1.工作勤恳，认真负责，热爱餐饮行业。 2. 有做粤菜、琼菜工作经验者优先考虑。 3. 具有一年以上切配工作经历。 4. 身体健康、精力充沛，无传染病。
占板

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
川湘小厨

平价酒店 | 1-49 人
发布于 08-24
- 收藏
- 投递简历
招聘：配菜一名，工资4000—5000，（二把刀就可以）中餐小店，地址：西安市长安区，电话微信同号：18064353960
中餐厅

5.5千-6.5千

南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
南京丰燊雅宴

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-27
- 收藏
- 投递简历
主要负责案板切配管理冰箱
砧板/切配主管（高端养老社区）

8千-1万

合肥 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 六险一金
- 交通补贴
- 通讯补贴
- 技能培训
- 带薪年假
- 年终奖金
- 岗位晋升
- 员工福利
- 健康体检
- 包吃包住
泰康之家·徽园

养老服务 | 2000人以上
发布于 08-30
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、了解园区状况，认识菜单，确保各项切配工作顺当举行； 2、根据规格切配，保证接收菜单与菜品加工有条不紊的进行； 3、检查库存状况，负责干货原料的涨发工作； 4、合理用料，做到物尽其用，精确把好质量关，严格根据菜品要求精确准时切配原料，把好成本控制关，杜绝铺张； 5、负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量举行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时光过长而变质，按照存货做出次日的选购方案； 6、确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作； 7、爱惜并正确使用各种设施设备及工具，节省用水用电及日常消耗品的使用，发觉设施设备损坏、浮现故障等状况，准时报告厨师长； 8、完成上级领导布安排的其他工作任务。职位要求： 1、中专、技校、职高及以上学历。 2、5年以上相关工作经验。 3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
砧板厨师

5千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
- 收藏
- 投递简历
该岗位招2名头砧、2名二砧、4名三砧
切配厨师

6千-8千

怀化 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 技能培训
- 包吃包住
怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 08-28
- 收藏
- 投递简历
服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度；负责原料的切配加工半成品及成品工作；负责部分菜品的提前腌制改刀工作；负责本岗位原料保管及验货工作；按菜单和标准的要求来组织切配菜肴；负责本岗位区域的卫生清理工作；负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；协助厨师制作出锅造型。
切配

4千-5千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 五险一金
邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-09
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、根据计划要求，掌握食堂餐供应流动量，在数量、质量、品种和职工要求上应有足够的估计，具有后备机动供应能力，不使供应脱节。 2、根据供应时间安排，分批就餐，实行分批供应，做到品种供应丰富多样，使就餐者满意。
砧板主管

5千-6千

神农架 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
神农架皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-09
- 收藏
- 投递简历
1. 协助厨师长全面负责组织管理，按规定操作程序和质量标准，带领员工加工制作各类原料，合理使用原料、准确控制成本工作。 2. 了解营业情况，安排当日原料生产品种、订计划，领原料，做好开餐前后的准备及原料收藏工作。 3. 主动征求意见、自觉钻研业务，不断提高出品质量。 4. 协助厨师长负责临时客情菜单制订，参与零点及宴会标准菜单的制订参与菜肴规格和制作标准，参与研究开发菜肴新品及食品促销工作。 5. 负责审订及验收厨房每天所需原材料计划，负责原料调料申领单的审签。 6. 负责指挥各线厨师餐前准备，炒菜和收餐后的清洁卫生工作。 7. 负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导、审批器械检修报告单。 8. 督导下属做好安全生产工作，做好防火工作。 9. 安排本组员工值班、轮休，负责本组员工工作表现的考核、评估，协助决定其奖惩。 10. 负责维护保养中厨房的设备，对设备、设施的添补和维修提出建议。 11. 检查员工的仪容仪表及个人卫生、督促员工做好收尾工作。 12. 完成厨师长布置的其它工作任务。
切配工

5千-6千

陵水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
海南清水湾乌兰度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-10
- 收藏
- 投递简历
1、严把原材料的进、出货关，及时、准确向炒锅厨师输送配制好的原材料。 2、认真按标准操作菜品主料、辅料配比。 3、严禁刀工处理标准，要求刀工整齐有型、不乱、不杂。 4、认真做好原材料的冷藏储存工作，防毒、防变质。 5、遵守《食品卫生法》相关要求进行工作。 6、工作完结后认真做好责任区域卫生清洁工作。 7、正确使用各类食品原材料，降低损耗，节约能源，杜绝浪费。 8、每天检查冷柜，确保食品安全储存，定期为冰箱除冰，做好原料防腐工作。
案板厨师

8千-1万

南京 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 特色餐饮
- 高端会议
- 专业商务
- 环境优美
- 交通便捷
- 管理规范
- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
南京御冠酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-12
- 收藏
- 投递简历
1.负责砧板各种出品工作，保证日常切配 2.负责厨房间各种原材料的保管和使用，严格控制成本
砧板

6千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 双休
西安思创凯莱酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09-12
- 收藏
- 投递简历
一、执行厨师长的指令，按生产的程序与标准，完成每天零点及宴会所需原材料的准备工作，确保产品质量。二、负责本组的日常工作，检查员工考勤，安排各砧板厨师的工作。三、负责一切原材料的保管和使用，负责蔬菜、海鲜和干货质量的检查验收，对不合格者必须要求退回，以保证菜肴的质量。四、严格检查每天各类菜单的配制情况，检查原料是否新鲜，主料、配料和小料是否齐全，重量是否符合标准，清洁卫生是否符合标。五、负责并指导厨师配制一切宴会、酒会的食品及半制成品，负责料头的使用和干货海味的保管和使用。六、督导厨师按规定程序与标准生产半制成品或腌制。七、负责掌握菜式的售价，确定毛利核算；并根据旺、淡季，起货成率，随时变换菜式。八、负责掌握原材料的产地，有计划地做好货源计划，报总厨审批。九、严格执行卫生标准，随时清洁冰箱、刀具、案台、用具及工作间。清理冰箱内变质的食物，确保食物达到卫生标准。十、安排培训计划并实施，定期考核评估属下员工，向厨师长提出奖惩建议。十一、完成砧板主管委派的其他工作。