岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作3年以上。 2、具备优秀的沟通能力、组织与协调能力。 3、表达能力强、有一定的文字功底。 4、有带团队的经验，具有一定的管理能力。

1.熟悉海南市场，了解海南文化； 2.具有2年以上的连锁餐饮/酒店运营经验； 3.思维活跃，有创新意识。

【岗位职责】 岗位职责 1、负责旅行社板块业务。通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 2、制定临时时间表，于相关渠道及旅行社保持密切沟通和协调。 3、拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 4、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 5、在部门年度预算内，推行销售计划。 6、保存以前及现在具潜力客户的资料。 7、以周销售计划为基础，向直属上级提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 8、评估竞争对手，并对其具体细节进行定期研究。 9、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 岗位要求 1、大专以上文化程度。1-3年酒店旅行社销售背景，有相关工作经验优先 2、有责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

职位描述 1、负责酒店网络平台方案的设计、OTA渠道开拓及上线，与第三方公司维持良好合作关系； 2、对各大OTA渠道政策维护及优化，效果评估、分析、监测以达到酒店产量提升目标； 3、每日监测线上价格走势； 4、能够独立分析各大渠道优势和特点，组织和策划产品推广和计划实施； 5、完成上级领导安排的各项工作等；   岗位要求 1.大专以上文化程度，至少2年以上酒店OTA板块工作经验； 2.熟悉OTA平台运营模式，有相关网站（携程、艺龙、去哪儿、美团等）运营经验； 3.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。 4.具备良好的团队协作能力和高度责任感。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

作为销售经理，您将应以最高标准完成以下任务： · 按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 · 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 · 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 · 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 · 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 · 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 · 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 · 及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 · 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 · 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 · 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 · 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 · 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 · 激发和培训部门员工并确保他们有良好的表现。 · 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 · 处理客人的反馈或投诉。 · 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 · 根据需要在销售主任或销售代表制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 · 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 · 认真履行所分配的工作和特殊任务。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 根据市场需求提前设计酒店新产品，设定销售目标，并负责相关宣传和销售。 · 定期组织客户到酒店体验，或者组织与重要/有潜力客户的团队建设，维系/开发客户关系。 · 定期分析客源地城市的组成，并制定开发计划，拓展渠道。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿销售经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 · 正直诚信： 时时刻刻为所应为 · 领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位 · 团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神 · 主人翁精神： 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 · 即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营 · 大学专科以上学历 · 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。 · 良好的中英文读写能力。

【岗位职责】 1、遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行税务相关规定。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务经理。 8、熟悉酒店财务内部工作流程。 9、协助财务经理完成财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

岗位职责 1.收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.负责处理宾客的问题和投诉。 3.负责重要宾客的接待工作。 4.解决处理当班期间发生的安全问题。 岗位要求 1.大专以上学历，有宾客服务工作经验3年以上。 2.精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历。 2、具有2年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 5、有驾驶证。

具体职责： ·成为酒店的品牌大使， 当客人走进酒店时给他们留下良好的第一印象。在酒店的大堂里协助客人，迎接客人，解决他们的要求，提供建议，带领他们到前台，餐厅和行政酒廊。 ·以主动帮助的态度， 预见客人要求，处理客人需求。 ·从酒店各个部门尽可能的得到客人反馈，负责客人反馈程序的建立以及达成客人满意度调查的目标设定。 ·以友好礼貌的态度欢迎所有的客人。 ·对客人友好， 富有同情心和礼貌。 ·通过友好有效的服务使客人愉悦并通过个性化高效率的服务赢得回头客。 ·深入了解希尔顿荣誉客会奖励计划。 确保所有的员工都得到相关培训。 ·确保每一位希尔顿荣誉客会的客人在前台入住时被识别，所有的员工得到相关培训。 ·负责将客人的意见集中到对客服务相关部门并及时更新客人历史纪录。 ·对酒店了解，包括房型，房价，相关特征和设施，餐饮部门和行政酒廊。 ·和酒店的其他部门保持紧密和谐的工作关系。 ·主动需求客人反馈，处理他们的要求和投诉。 ·提供备选方案以满足客人对产品和福利的需求。 ·体供合理的信息和服务。 ·当贵宾到达之前事先检查其房间。 ·在礼貌，帮助性和整体个人仪表方面以身作则。 ·保持公司部门的卫生消毒标准。 ·保持客人满意度及通过个性化有效的服务来确保回头客。确保所有的客人都满意离店。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿客户关系主任始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·有酒店客户服务至少2-3年经验。 ·大专学历以上 ·较强的沟通技巧。 ·性格温和，诚实，有幽默感，正确的态度，身体健康。 ·普通话和英语读写流利。 ·对其他外语有基本了解优先。

职位概述: 负责管理所有前台的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务。亲切的发扬希尔顿集团“热情好客，正直诚信，领导团队，团队合作，主人翁精神和即时行动”的价值观，同时实践希尔顿品牌的承诺和价值理念。 1、监督部门员工的行为、制服穿着、卫生和外表仪态及形象。 2、要与员工并肩工作，而不仅仅是命令和安排工作。 3、协助前厅副经理对前厅部员工的工作进行有效管理，节假日合理排班，准确预测住房率；有效监督大型团队到店期间的活动情况，特别是任何提前或延迟到店和离店的客人情况。 4、确保有效监督住店客人超额消费情况，保证在合理范围内，必要时采取相应措施。 5、激励员工为达到“宾客满意度调查，员工满意度调查，希尔顿荣誉客会会员入会以及升级卖房”等项目指标的最优化而尽最大努力。 6、对员工PSB的日常输入操作的准确性进行有效监督，严格要求“零”失误。 7、经常查看酒店客房可用数量，预定和延迟退房情况，确保酒店出租率和收入的最大化。 8、进行有效的交接班工作，以明确酒店活动和运营要求。 工作技能技巧要求： 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、熟练使用微软办公软件和前台系统 3、具有解决问题和组织能力

岗位职责 1.联系新闻媒体，宣传酒店的最佳形象，做好公关宣传工作。 2.策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 3.对店内各项重要VIP接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录工作。 4.对有关本酒店的媒体报道做好摘录归档工作。 5.负责宣传相片、图片资料的管理。 6.负责对户外宣传品制作及管理，如外墙竖幅、彩旗等宣传品的制作及管理，预留广告位置，审核户外宣传品的内容，落实悬挂及拆除宣传品等工作。 岗位要求 1.大专以上学历，公共关系、新闻或教育专业。 2.具备五星级酒店公关工作经验一至两年以上，熟悉当地市场。 3.受过市场营销、公共关系、产品知识等方面的培训。 4.较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 5.了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。

岗位职责 1、负责客房的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织部门员工培训，规范工作程序。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1.工作内容描述。 1.接待处主管直接对前厅部经理负责，其下属包括前台接待处的所有员工。 1.接待主管的业务范围主要负责管理酒店销售运作和独到前厅接待的服务标准的保持，同时亦担负着部分客务关系维护的角色，与入住客人发展和保持良好的关系。 1.接待主管的主要工作区域为前台还前厅办公室。 2.工作义务。 （一）年工作 1．每年1月5日前编写年度岗位工作总结及个人工作总结。 2．每年11月30日前参加部门年度培训计划的编写。 3．协助前厅经理做好员工的评优工作。 4．组织本岗位员工参加年度员工总结大会。

职位陈述 培训和管理健身中心的员工，在自己的工作职责当中自豪的发扬工作效率和彬彬有礼的精神。 具体职责 ·  协助副经理；经理处理部门的各项事务。 ·  日常的工作中适当的培训新员工，包括安全与环境卫生的程序 ·  监督并确认健身中心每一位员工认真的对待和服务每一位到来的客人 ·  遇到投诉或在健身中心运动受伤的客人要及时解决，随后跟进客人 关注客人并给与客人更好的服务。并及时汇报给副经理经理 ·  有效的处理对重要客人热情好客的服务 ·   要知道健身中心的所有服务和标准 及服务技巧 ·   在工作执行期间有能力的对团队成员起到带领和有效沟通作用 ·   确保酒店所有的住店客人和欢迎礼品是准确的并得到相关的信息 ·   汇报并跟进所有的设备维修和影响 对我们专业的服务是有效的 我们寻找什么样的人才? 希尔顿康乐部主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·   较强的沟通技巧。 ·   具有较强的组织协调能力。 ·   较强的团队合作意识。 ·   强烈的责任感及自我激励能力。 ·   有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 ·   所有员工保持良好关系。 ·   能够承受工作压力.  ·   两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 ·   能熟练操作电脑系统者优先。 ·   会说基本英语口语。

【岗位职责】 ·        当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序； ·        从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； ·        对任何所需物品与供应商，代表面谈并获得所需的信息，规格，报价，并处理随后对采购的沟通和协商； ·        向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要； ·        为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格； ·        进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； ·        保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； ·        定期收集市场采购单价格； ·        定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力。通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解； ·        分析市场趋势以预见可能的价格波动，以达到维持长期或短期的库存； ·        确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员等 【岗位要求】 ·        大专及以上 ·        至少2年作为采购文员的工作经验 ·        基本掌握计算机技能具有领导，指导和发展员工的能力 ·        了解采购物品的知识 ·        以有相关职位经验为优

岗位职责 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的外包公司人员的人事档案及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与二级仓库低值易耗品发放。 7、负责服务中心/总机的日常管理。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事办公室。 9、协助部门经理做好各项工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识，同岗位工作经验一年以上。 2、熟悉客房楼层业务，懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

1、协助前台经理进行前台人员管理及业务技能培训。 2、监督部门员工的行为、制服穿着、卫生和外表仪态及形象。 3、协助前厅经理节假日合理排班，准确预测住房率；有效监督大型团队到店期间的活动情况，特别是任何提前或延迟到店和离店的客人情况。 4、确保有效监督住店客人超额消费情况，保证在合理范围内，必要时采取相应措施。 5、对员工前台系统的日常输入操作的准确性进行有效监督，严格要求“零”失误。 6、经常查看酒店客房可用数量，预定和延迟退房情况，确保酒店出租率和收入的最大化。 7、进行有效的交接班工作，以明确酒店活动和运营要求。 工作技能技巧要求： 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、熟练使用微软办公软件和前台系统. 3、具有解决问题和组织能力。 4、熟练使用英文交流。

【岗位职责】 1、负责婚宴的洽谈及细节的对接。 2、将婚宴涉及信息分发至相关部门。例如：发EO单等。 3、在婚宴客人有需求时及时与各部门进行沟通协调。 4、检查婚宴进行的所有时间内确保有质量的服务给客人。 5、有规律的回顾主要账单抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾账单以调整最终发票清单。 6、提供反馈市场趋势，与上级保持沟通，并与客户保持良好关系，不断更新整体目标。 7、及时满足客户需求并保持有效沟通。 8、确保内部有效而密切的沟通。 【岗位要求】 1、大专学历以上，形象、气质佳，营销专业优先； 2、具有代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力。 3、具有解决问题，推理，号召，组织的能力。 4、有一定的文字功底。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为酒店整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新酒店的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道

【岗位职责】 1、 贯彻执行销售经理安排的工作。 2、 负责调查市场信息，定期向销售经理汇报工作情况。 3、 负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 4、 负责客户档案资料的管理工作。 5、 定期写出销售计划及执行情况的报告。 6、 协助酒店有关部门做好销售前台的接待工作。 7、 定期向销售经理提交销售工作报告、市场情况、存在的问题及今后工作的建议、设想等。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上有限。 2、能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。 3、 了解合同法及付款基本业务知识。 4、 有较好的语言表达能力，具备起草工作计划及业务工作报告的能力。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。