1、直接向总经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率； 2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务; 3、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费； 4、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好； 5、听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题； 6、接受外派。

烧烤主管岗位职责： 1.熟悉烧烤部的工作规范和要求，监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本，保证食品的质  量掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法，按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。

1、检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。 2、巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的情况，发现问题及时提出改进措施，完成维修单的登记，编号、分配和维修完成后的记录工作，掌握每天维修工作进度，保证酒店各部门的维修需要。 3、督导检查班组及员工作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理的运行提供依据。 4、制订设备的大、中、小修及保养计划，并定期编制与之配套的备品，备件计划报总工程师审定后，组织贯彻实施。 5、及时掌握科技发展新动态，及时提出推广新技术、新工艺，新材料的运用方法，方案，报总工程师审批后，贯彻实施。 6、制定切实可行的节约措施，提供实施办法。 7、定期对所管理员工，进行技术指导和考核。 8、管好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求。 9、负责检查主管班组的各种备件和工具使用、保管情况。 10、负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评并向主管提出员工奖惩意见。 11、完成上级交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 4、年龄30-45岁之间，身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

1.Responsible for checking the use, maintenance and maintenance of equipment, and solving related technical problems to ensure that equipment is always in good technical condition. 负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。 2.Responsible for making equipment operation plan and reviewing operation records, supervising staff to strictly abide by post responsibilities and strictly implement operation rules to ensure the normal operation of equipment. 负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。 3.Arrange various engineering equipment, facilities and daily maintenance, and supervise employees to carry out the work according to relevant regulations. 安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。 4. daily inspection, according to the construction requirements of acceptance. Check daily work handover record, find any problem and deal with it timely. 每日巡查，按施工单要求验收。检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。 5.Keep good working records, report, handle and solve problems in time. 记好工作记录，发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。 6.Master the knowledge of strong and weak electricity and have practical operation skills.掌握强电弱电方面知识并具备实操技能。

岗位职责： 全面负责酒店弱电系统，确保系统的正常运转； 及时满足客人及内部员工的需求。

Preventive Maintenance Program 预防性保养维护 Attending Meetings 参加会议

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、中技以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 准备食物的请购单及验货收货工作，采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。

岗位职责： 1.主要负责本专业系统及协助酒店各系统的维修保养。及时处理设备故障，确保每个系统正常运行，以及相应设备正常工作；  2.协助工程及防损主管完成每天工作分派，确保酒店所有系统可靠运作，以及所有机电设备安全运行； 3.负责系统运行正常；做到及时预防和正确维修，可独立完成一般设备例行保养及维修； 4.协助参与每个系统的维修保养，并能熟悉其中相关设备的作用、位置、以及安全装置等。能提出问题的解决方法和改进建议；  5.在任何时候都需要维持工程防损部应有的专业形象，提供舒适的待客环境，保障酒店和客人的安全； 6.确保供电、供热、供冷、给排水及消防系统运作正常； 7.负责修理酒店大楼内一切家具，并根据各部门需要，制造木制装饰品、木器或办公室家具； 8.每天巡视检查厨房设备，及时跟进维修（或监督维保单位及时修复） ； 9.空调系统的送排风系统运行正常，包括卫生间、厨房的排风，皮带的松紧。

• Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously • 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 • Records and controls accurately wake up calls • 准确记录并管理叫早服务。 • Pages guests in co-operation with concerned departments • 与相关部门合作，对客人进行呼叫。 • Records all entries on traffic sheets • 将所有条目记录到电话单上。 • Assists guests with international calls and directory queries • 协助客人处理国际长途和号码查询。 • Calls guests by name whenever possible • 尽量称呼客人的姓名 。 • Pages staff member when requested • 如有需要，对工作人员进行呼叫。 • Abides by principles of guest privacy • 遵守保护客人隐私的原则 • Handles guests needs or requests and reports complaints to the Telephone Supervisor • 满足客人的需要或请求，并向总机主管汇报投诉情况。 • Report on logbook daily • 每日记下工作日志。 • Bill call costs • 提供电话费单据。 • Aware of local telephone listings and frequently dialed numbers • 熟悉当地电话表以及常拨号码。 • Strictly abides by standards policies and procedures governing cases of emergency such as fire, bomb scare and other critical situations • 严格遵守处理紧急事件，如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序。 • Advises defects on switchboard equipment to Supervisor • 向主管汇报总机设备出现的问题。 • Maintains a clean work environment • 保持工作环境的清洁。 • Attends to all guest queries and requests promptly • 及时处理客人的所有问询和要求。 • Maintains detailed knowledge of the Hotel’s fire, life and safety system • 熟知酒店的消防、救生和安全系统。 • Maintains detailed knowledge on the Emergency Response Team and workings of the telephone room in this regard • 熟知紧急事件处理小组的相关情况以及电话室在此方面的工作方式。 • Maintain Hotel Information • 保管酒店相关信息。 Required Skills – 技能要求 • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Able to read and write English • 能够读写英语 • Proficient in the use of Front Office System • 熟练使用前台系统   Qualifications – 学历 • High School or Vocational Certificate in Business Management, Business Study or equivalent • 具有高中或商业管理，商务或相关的专业证书。   Experience – 经验 • 1 year experience in customer service or switchboard operator.   • 拥有1年宾客服务或电话总机的工作经验。

o Enforce shift hand over procedures o 执行交接班程序。 o Enforce correct bill paying procedures o 遵守正确的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 • Manage special amenities and special events • 特殊设施和活动的管理工作。 • Anticipate market changes and review operations when necessary • 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 • Conduct competitor analysis • 对竞争对手进行分析。 • Manage customer database and utilize effectively • 管理顾客数据库并有效的加以使用。 • Up-sell property facilities • 推销酒店的设施。 • Actively pursue cost saving measures • 积极的实行节约成本的措施。 • Recycle wherever possible • 尽可能再利用能源。 • Forecasting • 进行预测工作。 • Stock control • 有效的控制存货。 • Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented.  During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department • 召开月度员工会议确保通知所有管理项目，规章，新产品，员工变动并记录在案。 • Enforce cleanliness of Room Service area and kitchen equipment and maintenance • 执行客房送餐服务区域和厨房的清洁标准，并予以保持。 • Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport • 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。   • Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations • 与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。 • Actively participate in departmental training and give support and feedback • 积极的参加部门培训并给予支持和反馈。 • Ensure sufficient operational equipment and linen • 确保备有充足的运营设备和布巾。 • Handle guests complaints professionally • 专业的处理客人的投诉。 • Handle guests complaints professionally • Report and document every single glitch in food and beverage immediately, to superiors, Executive Chef and other related Managers • 及时向上级领导，行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录。

岗位职责： 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。

1.Caring out and accomplish superior arrangement task. 认真执行并完成上属布置任务。 2.Keeping floor \ table \ eating area cleaning & tidy   保持地面,餐桌及就餐环境/卫生干净整洁。 3.Ensures restaurant can provide clean equipment 确保餐厅能提供清洁运营设备。 4.Assist chef  Make sure up to a given standard 协助厨师做流畅并有效的操作，确保始终能达到希尔顿的标准。 5.Ensures the food production area is clean and dry 确保提供生产食物的区域是清洁并且干燥的。 6.Ensures background arrangement cleaning as building cleaning garbage standard 确保后台的清洁安排并根据建立的标准清理垃圾。 7.The lowest operation standard is close to the service standard of operations manuals   营运最低的标准是为了达到营运手册的服务标准。 8.Assist commis to provide food service for our employees 协助厨师服务员工提供饭菜。 9.Before the shift started, attending department briefing on time, doing by following supervisor instruction  在每日上班前，按时参加部门例会，听取上属对员工做的指示。 10.Maintain good communication with kitchen and other department in routing working. 在日常的营运中，要和厨房及其他营运部门进行沟通。 11.Obey the rules of hotel / department grooming requirement 遵守酒店/部门仪容仪表的各项规定。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心，有良好的服务意识。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 与团队成员一起合作，为 中餐厅客人提供五星级服务 岗位要求 1. 有 基本服务意识，有良好的对客服务经验 2. 有一定 餐饮服务知识，掌握基本菜单知识，了解对客服务标准和流    程。 3.有基本沟通技能，和团队协作精神。

岗位职责 1.负责西厨房初加工厨房事宜 2.负责西厨房食品采购及收货管理

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包和甜品供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟练面包制作工艺及高超技能。