【工作内容】 1.负责完成餐饮部销售目标和酒店的收入目标。 2.协助餐饮销售经理开发并制作销售计划。 3.通过与客户的沟通，建立与本地客户牢固的合作和商业伙伴关系，并挖掘更多的商业机会。 4.能够独立处理并且安排各种临时团队用餐，及酒店长期合作团队用餐。 5.深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息，向部门负责人反馈。 6.负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。 7.协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。 8.与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，以确保销售计划的实施和落实。 9.建立好客户资料档案，做好销售记录，做好销售报告。 10.做好市场调查工作，并向餐饮销售经理汇报市场情况。 11.完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。 12.遵守公司制定的各项规章制度。 13.每天早上对餐饮销售中心进行卫生清洁及检查。 14.每天定时发送客户资料和拜访客户信息给餐饮部经理。 15.完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1.45周岁及以下，高中/中专及以上学历； 2.了解本工作区域相关的工作技巧及知识； 3.使用并了解相关互联网及电脑应用； 4.了解并使用销售、前台电脑系统； 5.有对公司、旅游、国际会议的基本了解，以及对宴会销售的知识； 6.有了解分析市场及竞争对手的能力； 7.有3年及以上酒店餐饮行业行业工作经验。 8.旅游酒店管理类专业优先

一、【岗位职责】 1.直接对餐厅经理负责。协助餐厅经理主持本餐厅全面工作。 2.负责本餐厅经营管理、出品管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在餐厅的贯彻落实。 3.制订并不断完善餐厅的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时纠正和处理。 4.根据部门的营业计划，制定餐厅的工作计划并带领全体餐厅员工积极完成各项接待任务和营业指标，分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 5.负责考核餐厅下属员工的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识；做好餐厅培养人才的工作。 6.检查、控制餐厅的服务质量，做好现场检查、督导工作，不断提出改进经营管理的建议。 7.做好开源节流工作，有效控制餐厅用品的损耗，抓好物品和财产的管理。 8.积极收集国内外最新的市场信息，了解竞争同行的促销手法，根据市场变化，向上级提出调整促销、服务方法与技巧的建议。 9.定期做好餐厅销售的统计、分析与总结工作，为部门的经营管理决策提供准确数据。 10.检查、督导下属员工做好餐厅设备、设施的维修保养工作，使之保持处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 11.检查、督导下属员工做好餐厅的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全防范制度、应急措施，确保餐厅正常运作。 12.负责协调餐厅与厨房及其它部门之间的工作。 13.负责员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。 14.不断检查各项工作开展进度，根据市场的变化、酒店和部门经营管理的最新要求，修正和完善餐厅的工作与目标。 二、【岗位要求】 1.五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2.有丰富的大型中餐管理经验； 3.具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、餐厅主管直接对餐厅经理负责。协助经理完成各项工作任务。 2、按餐厅经理的要求，负责餐厅其中一个区域的日常服务与管理，确保餐厅的服务与管理要求得到贯彻落实。 3、检查、督导餐厅各项管理制度和工作规程的实施情况，发现问题及时纠正和处理，并不断提出完善餐厅的管理制度和工作规程的建议供餐厅经理参考。 4、负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识;做好餐厅培养人才的工作。  5、协助餐厅经理检查、督导属下做好餐厅的安全操作、卫生、治安、消防和安全工作落实相关的应急措施，确保营业正常运转。 【岗位要求】 1、具有在国际连锁酒店的相关经验、西餐厅楼面经验优先考虑。

岗位职责: 1.负责会所餐厅相关的一切事务，确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 2.确保公寓餐厅能够正常安全的开放运营。 3.负责对会所员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平。 4.协助管理餐厅的日常工作，针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改。 5.维护好与客人的关系，组织住店客人定期的节日庆祝活动 6.保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调。 7.妥善及时地处理好客人投诉。 8.及时了解员工动态，发现并解决问题。 9.选拔和培训有潜质的员工。

岗位职责 1、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 2、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 3、为客人制定宴席菜单，促进餐厅菜品销售。 岗位要求 1、有一定的粤菜菜肴、食品、酒水等方面的知识。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

1、制定本部月度、年度的工作计划，并上报给餐饮部经理；带领部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。 2、执行操作规程、服务规则的服务标准，检查餐厅管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况．发现问题及时解决。 3、完成上级布置的其它工作。 4、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平．抓好员工队伍建设．开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注重餐厅考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极，执行餐厅的员工培训计划，并考核评估。 5、做好餐厅设备、设施的维修保养．提高完好率，加强日常管理．以提高工作效率。 6、做好餐厅卫生工作及安全工作．组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全教育，确保安全。 7、严格执行餐厅的日常经营成本工作。 8、与中厨厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 9、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 10、管理餐厅的酒水工作，根据制度把相关数据及时提供给餐饮部经理。 组织餐厅的每日例会，每月总结会，按照餐饮部会议制度要求，做好每次会议纪要的记录和存档。

岗位职责： 1、全面负责餐厅运营及管理。 2、制定和实施餐厅相关营销策略，达成业绩目标。 3、定期的回顾和更新运营标准。 4、确保餐厅的设施摆放标准和卫生标准符合酒店检查要求。 5、做好销售，宾客投诉等工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。  7、管理督导员工遵守酒店及餐厅的规章制度，服务程序，保证餐厅运作顺利。 岗位要求： 1、具有大专或以上学历。 2、具有较好的英语基础 。 3、精通西餐、酒吧的业务知识；有中高端西餐厅、特色餐厅经验优先考虑。 4、具备专业的餐厅运营知识。 5、具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。