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  • 合肥 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 潮州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    岗位职责: 1、服从西餐行政总厨的工作安排,严格遵守西厨房管理制度和管理流程,按菜式要求规定、烹制西厨冷/热菜菜式,保证出品质量; 2、根据菜单,制定菜品的规格标准,完成酒店相关活动的西厨热菜菜品制作任务。 3、协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作; 4、负责制订西餐厅菜单,对菜点质量进行现场指导把关; 5、检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 岗位要求: 1、45岁以内,3年以上星级酒店同岗位经验; 2、有东南亚菜品制作经验,熟知西厨热菜加工过程,掌握星级酒店西餐热菜的菜品标准,能独立完成菜品制作; 3、熟知本岗位的工作职责、程序、标准; 4、有较强的沟通及团队协调能力,做事认真负责有责任心。
  • 西厨厨师长

    9千-1.2万
    厦门 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    五年以上高星级酒店同岗位工作经验,良好的沟通能力和管理能力,良好的英文听说能力。
  • 遵义 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    【岗位职责】 1、为市场销售部提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 前厅部经理

    9千-1.2万
    湖州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    负责莫干山天籁之梦度假酒店的前厅管理 岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 工作地点:德清县莫干山风景区
  • 广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    #招聘西厨厨师长 岗位职责: 1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3、正确操作所有的设备、器具和机器。 4、积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 5、及时的按要求准备菜单。 6、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 7、采购和控制产品。 8、紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 9、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 10、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 11、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 必要的资历要求: 1、四至六年厨房经验在四/五星级酒店或高级别的个体餐厅。2、高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。3、很好的英文掌握能力(口语和书写)。 4、更新的卫生课程。 5、健康证。
  • 太原 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-21
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    岗位职责 1.确定所分配的客户潜力,依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划。 2.向管理层提供市场状况变化的反馈,包括竞争和市场动向。 3.主持对业务拓展团队的目标的阶段性正式审核。 4.在自己的客户群内建立关系网,发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 5.确保在所提供的销售系统中(即Delphi,Opera 等)及时准确的更新所有活动的准确记录,以便将来参考与管理。 6.在主要市场区域执行于计划销售活动 7.出席主要的旅游会议以增加的酒店的销售业绩. 8.指导所有的销售经理的销售活动,以确保他们达到目标的收益计划. 9.会见在酒店举办大型活动的客户,以确保客户满意度 10.组织和参加酒店主要的大型销售/公关活动 Job responsibilities 1.Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures 2.Provide feedback to management on changing market conditions,including competition and market trends 3.Conduct periodic formal reviews with the Business 4.Development team on their targets and goals 5.Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff 6.Ensure accurate and timely updating of an accurate record of allrelevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes 7.Attends major travel functions to promote sales for the hotel 8.Directs all sales activities for Sales Managers to ensure they meet the goals of the Revenue Plan 9.Meets with guests from major producers/organizers of big events staying in the hotel to ensure customer satisfaction 10.Organise and attends major sales/PR related functions within the hotel 岗位要求    1.酒店管理、市场营销或相关专业,大学本科以上学历 2.在星级酒店销售部,拥有丰富的销售经验及客户资源,从事销售行业8年以上者优先录用 3.能够承受压力与团队良好合作 4.高效能力带领团队 5.熟悉山西酒店销售市场以及重要客户的管理 6.对公司及会议有很好的销售认知 Job requirements  1.University Graduate or Diploma and/or Degree or equivalent in the Hospitality Industry 2.Minimum 5 years experience in similar capacity with international chain hotels 3.Ability to work under pressure with team and independent 4.Strong at drive and lead team at daily sales work 5.Familiar with Beijing market and complete understanding of Key Account Management 6.Good sense of  sales in terms of Corporate and MICE
  • 拉萨 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    职责义务: 1.管理餐饮服务部门(中西餐厅,酒吧及宴会)的日常运营。 2.管理本部门的销售和营销。 3.负责规划与执行质量管理体系。 4.监控质量管理系统的执行。 5.管理部门财务。根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算,清晰了解部门预算数据,组织、督促部门完成预算。 6.监督并完成员工各项考核,管理员工职业关系,员工管理及员工关系维护。 岗位要求: 1. 国际奢华品牌酒店工作经验优先。 2. 米其林、黑珍珠背景优先。 3. 中餐厅背景。 4. 熟练的英文沟通能力,办公软件熟练。
  • 大连 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情,热爱你所从事的职业。 We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: 我们聘用勤奋上进的人才作培训,在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业,并给予多方面的回报。我们希望我们的同事能够: Commitment to supportive teamwork and open communication 拥有良好的团队合作精神,并畅所欲言的沟通 Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance 持续的提高他们的工作技巧和表现 Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 Join Our Team加入我们 We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待 四季酒店向员工提供和客人一样的关怀,四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.Assist Executive Chef or Executive Sous Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of the outlet in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 2.Ensures that all guest contact culinary employees provide exceptional guest service at all times. 3.Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 1. 协助行政总厨和行政副总厨管理整个厨房,遵循酒店标准,为实现整个部门的成功和财务目标做出贡献。 2. 确保所有服务客人的厨房员工随时提供优质的服务。 3. 确保员工为其他部门的内部客人也提供优质的服务。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required. 2.Two to three years in manager position. 3.A working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. 4.Ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems 5.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 1.大专及以上相关学历,酒店或餐饮管理及厨房相关学历优先考虑。 2.2到3年的部门管理经验。 3.部门运营相关经验及工作中能够学习到相关的经验。 4.能够操作电脑及餐饮相关系统能力。 5.良好的英语口语、阅读及书写能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职业机会:http://jobs.fourseasons.com/
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 成都 | 8年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    To ensure that all Food & Beverage Outlets and Kitchens comply with local and Ritz-carlton laws on Sanitation and hygiene. Maintain and clean and service equipment in good condition. Follow set budgeting guidelines in relation to staffing, equipment and chemicals, and ensure a cost effective operation. 负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。负责所有器具的保养和成本。 To ensure the standards of hygiene in all Food & Beverage areas should not only be met but exceeded wherever and whenever possible. To provide a clean and safe place to prepare, serves and store food items, the other facet of this position is planning, organizing, budgeting and maintenance of kitchen and service equipment. 负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁,安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。
  • 南京 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-21
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    会务销售副总监将负责管理发展客户,达成生成和最大化酒店收入和市场份额。这个角色主要作用是建立发展客户关系网以达成销售的收益转换。在适当的情况下,该职位还负责管理、指导团队的业务拓展主管与协调员。 财务回报 ·        根据洲际酒店管理集团的会务销售标准程序,确定潜在客户和制定客户计划。 ·        发展指派客户的客户档案,完成销售指标和实现利润最大化。 ·        收集现有和潜在客户的信息,主动联系以产生额外的收益。 ·        保持销售费用的有效控制。 员工团队 ·         通过与客户的互动和公开可用的工具来监控竞争对手的活动,因为它涉及到酒店和客户的生意组合,根据酒店的流程与主要的股东们分享的相关信息。 ·         根据市场条件的变化向管理层提供反馈,包括竞争环境和市场的发展趋势。 ·         邀请销售总监参加适当的销售拜访和销售会议。 ·         与销售总监交流关于所遇到的困难和其他相关信息。 ·         在适用的情况下,监督,管理和培训会务销售主任和协调员,使之履行其工作职责。 宾客体验 ·         根据客户档案,主要决策者和其他相关职员建立友好关系。 ·         主导与客人的会面,并计划和引领客人参观酒店。 ·         处理和回复客户的疑问或问题。 ·         主动负责地跟进新的销售线索,以提高客人体验。 ·         发展和保持与生意组织的关系(会议组织者/旅行社;等等)。 企业责任 ·         根据所提供的信息,确保正确和及时地更新所有相关记录。 ·         及时更新销售系统内容(Opera等),以供将来参考和管理的目的。 ·         更新公司和联系人档案,并附上客户计划,确保在“最新”的信息下行动。 ·         提高酒店和集团在当地社区的品牌声。 ·         执行其他指定的职责。
  • 深圳 | 8年以上 | 中技 | 食宿面议

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    • 集团课程
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-20
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    负责酒店弱电系统,消防系统的维护和工程值班运营,并与部门标准保持一致。 Responsible for the maintenance and engineering duty operation of the hotel's weak current system and fire protection system according to the Departmental Standards. 按照要求,负责、监督和及时汇报所有POMEC服务承包商的工作,并在其运营中提供协助。 As requested, supervises, monitors and reports on all POMEC Service Contractors associated with the operations of the property. 按照POMEC的管理,监督和配合所有资产的维修和维护工作。 Monitors, and Coordinates all Repairs and Maintenance associated with property as requested by POMEC Management. 与工程部领班紧密合作,确保服务承包商、员工和技术员都按照正确的文字记录格式和工作流程执行。 Work closely with Engineering Team Leaders to ensure the correct paperwork and procedures are issued and followed by Service Contractors, Staff, and Technicians etc. 发展和支持培训活动,着重提高工作技术和知识。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 Reads the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 根据安排参加酒店及部门的培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. 完成指定工作任务,承担责任。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming.
  • 销售总监

    1万-2万
    遵义 | 8年以上 | 大专

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    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、为酒店市场部提供专业、有力的销售策略,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际。 6、擅长与不同的人打交道。 7、懂得运用心理学技巧。 8、具备销售的相关经验。 9、酒店专业或相关经验的优先。
  • 上海-浦东新区 | 8年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-16
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、具有国际5星级酒店3年以上相同工作经验。 2、良好的中英文沟通及书写能力。 3、具有良好的抗压能力和创新能力。 4、热爱酒店工作,工作态度积极
  • 采购经理

    8千-1万
    南通 | 8年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-15
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    岗位职责: 1. 按照酒店标准制定采购方针、策略、程序文件,保证采购方针贯彻执行; 2. 审批所有采购申请单、订货单,建立采购流程; 3. 根据酒店需求和市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务良好的供应厂商,确定供应关系; 4. 审查所有供应商合同及其他业务合约的执行和落实; 5. 负责组织市场调查研究,按照计划完成酒店各类采购任务,并在预算内尽量坐到降低成本、节省开支。 任职资格: 1. 具有至少三年以上五星级酒店采购工作经验;具备两年以上同等岗位工作经验; 2. 精通采购程序、采购合同的订立; 3. 具有酒店筹开经验; 4. 具有较强的组织能力,沟通能力及管理能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    此岗位为星级酒店包厢宴会前厅经理 【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 前厅部经理

    1万-1.2万
    南京 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 海口 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    岗位职责 1.全面负责酒店计算机管理系统,确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等,督导属下人员认真执行。 5.检查酒店电脑系统数据备份,确保数据的安全和有效的保存。 6.设立酒店电脑系统的档案,并负责档案的管理。 7.掌握电脑业的发展动态,为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 岗位要求 1.本科以上学历,具有2年以上五星级酒店电脑部经理管理经验。 2.熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3.具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4.秉公办事,坚持原则,不断创新。 5.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6.一定的组织管理协调能力。
  • 哈尔滨 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-07
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    【职位描述】 ·Ensure that service is carried out in accordance with brand standards ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet. ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·Manage the delivery of high quality food to guests ·Ensure guest needs and reasonable requests are met ·Seek opportunities to continually improve food ·Abide by the Sofitel Guest Satisfaction System ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·确保员工根据品牌标准给客人提供服务。 ·加强、提高食品水准以超出规定的服务要求。 ·承担起客人满意的责任。 ·负责向客人传送高水平食品。 ·确保客人的需求和合理的要求被满足。 ·不断寻找机会改进食品。 ·遵守索菲特酒店顾客满意标准。 ·确定食物的产地和质量。 ·尝试和开发新菜式和新的原材料。 【任职要求】 1.基础英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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    发布于 04-01
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    岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:9:00-14:00 17:00-21:00
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