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  • 行政总厨

    2万-2.6万
    北京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:47
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 上海-浦东新区 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09-25
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    基本职责 区域工程副总监负责开业酒店的工程项目及改造项目的审计、支持和管理。向酒店工程部收集能源、材料消耗信息,进行综合、分析,向酒店提出改进方向和建议。推行集团统一的各项标准和行动计划,跟踪最新的工程管理的产品和技术并在酒店进行有效的运用。全面掌控筹建酒店的工程进度。参与预开业酒店的检查。培训、培养和发掘有潜力的酒店工程管理人才。 职责和义务 1. 对已开业酒店进行不少于一年一次的现场工程审计,包括工程、装饰的维修、维保状况,遗留问题等。向酒店总经理和工程总监提供审计报告。 2. 每月一次收集已开业酒店的能源消耗数据,对所有数据进行整合,进行横向和纵向的比较,指出能源消耗出现的问题,将意见反馈给相关酒店。 3. 组织一年一度的工程年会。包括年会的时间、地点、参与的人员确认、会议的进程安排、获奖酒店的表彰等。 4. 与酒店重要的设备供应公司保持联系,跟踪最新的技术和设备,实施集团范围的产品升级、节能改造及技术培训。 5. 对已开业酒店的重大工程事故、安全事故等进行调查和原因分析,向集团管理层提供调查报告和改进措施。 6.参与酒店工程部人事安排的意见,有计划地培养、发掘酒店的工程管理人才,为酒店工程管理人才提出职业发展计划,提升服务意识和忠诚度。 7. 全面掌控筹建酒店的工程进度,按计划巡视工地现场,协助业主方推进各项设计工作及施工进度,及时提供各项设计方案审核意见及工地现场的工程缺陷,确保酒店按计划开业。 8. 对预开业的酒店进行不少于两次的开业前检查。分析预开业酒店的工程月报,协助预开业酒店解决重要问题,支持和协助预开业酒店的工程培训和人员支援调动。 9. 协助已开业酒店的工程和装修改造,评估改造时间、费用及实施措施,提出专业性的指导意见并尽量降低对酒店运营的影响。 10. 与酒店前期技术服务项目工程师保持密切的联系,随时反馈酒店使用中的设计和运营问题,以便不断提升酒店前期服务的针对性和技术水平。 11. 协助并参与前期技术服务团队提供对新酒店的前期技术服务。 工作要求 1. 工程或建筑相关专业。 2. 至少15年的相关酒店工程管理经验,如果有项目管理经验更好。 3. 很强的领导力,做事果断,有很好的团队精神。 4. 熟练使用电脑软件word, excel, AutoCAD等 5. 能熟练使用英语进行交通和书写。 6. 了解和掌握最新专业知识。 7. 愿意经常出差。
  • 上海-长宁区 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:23
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    【岗位职责】 1、能独立进行业务谈判和交涉,接收授权代表公司与客户缔结合同,负责公司招商工作,对各业务的洽谈。 2、签约工作进行管理协调,指导,监督,审核。 3、负责物业日常经营管理,协调沟通商户关系等相关服务工作。 【岗位要求】 1、能够挖掘客户资源有一定的商务谈判能力以及客户资源; 2、工作积极、热情、主动、责任心强; 3、良好的沟通协调能力团队合作精神
  • 市场销售总监

    1.6万-1.8万
    杭州 | 10年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:56
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    • 投递简历
    【岗位职责】 Participatein the development and implementation of business strategies for the hotelwhich are aligned with Radisson’s overallmission, vision values and strategies. Develop andimplement strategies for achieving individual sales goals 参与开发完成酒店的商业策略并与丽笙集团的总体使命、视觉价值、开发策略以及实现个人销售目标相一致     Achievemarket share and revenue goals by working with the Director of Sales onindividual and team goals within assigned market segments在细分的市场下与销售总监就个人和团队的目标进行合作实现市场份额和收入的目标 §  Implementssales policies and procedures of the hotel and Radisson Group. 执行集团和酒店的销售政策和流程 §  Recommendscontracted room rate structure including but not limited to corporate rates,wholesale rates, long stay rates, group rates, etc. ensuring maximum revenuegeneration. 使房间价格体系有优势,包括但不限于公司房价、批发房价、长住价格、公司团队价等,确   保最大限度创造收入 § With the guidance from the DOSM, establishesposition description, specifications and performance standards (PDR) for allsales personnel within Radisson Group guidelines 在DOSM的指导下,按照丽笙集团规范为销售人员建立职位描述、规范和绩效标准 §  Prepareproposals and contracts that are geared to maximize profit while satisfyingclient needs 准备提案和合同,最大限度地提高利润,满足客户的需要 §   Develop dataand recommend programs to meet clients' needs 发展数据和建议方案,以满足客户的需求 §  Contactin-house customers to retain and grow existing business, repeat bookings orreferrals to other Radisson Hotels 接触内部客户保留和发展现有业务,重复预订或转介到其他丽笙集团酒店 §  Reviewindividual and team goals on a weekly basis; recommend and take appropriateactions to achieve objectives in key result areas 回顾个人和团队每周目标;建议并采取适当的行动来实现目标的关键结果领域 §  Ensure allmaterials used are in accordance with brand standards 确保所有材料和品牌标准 Maintainproper flow of information to sales team, review sales work file of assignedaccounts保持适当的信息给销售团队,对特定账户的销售工作文件进行回顾 §  Providescontinuous training for the sales team thereby creating a learningenvironment/culture. 为销售团队提供持续的培训,从而创造一个学习环境/文化 §  Communicateclients' requests to all departments in an effective and timely manner 将客户要求有效及时地传达给各部门 §  Insuremaximum occupancy on a daily basis by performing follow-ups on progress ofgroups booked with events services team 跟进团队预定的进程确保每天基础上的最大入住率 §  Assist withthe completion of monthly booking report(s) 协助完成每月的订单报告 §  Prepare reportsas necessary to improve management decision making and critical evaluation ofwork activities 准备必要的报告提高管理决策和工作活动的批判性评价 Create100% guest satisfaction by providing the Yes I Can! Experience throughperformance that demonstrates the standards of genuinehospitality and exceeding guest expectations“是的,我行”的服务态度创造客人100%满意度。真诚接待并超越客人的期望 §  Givepersonal attention, takes personal responsibility and use teamwork whenproviding guest service 关注,承担个人责任和使用团队合作为提供客人服务 §  Listen,apologize with empathy, find a solution and follow through when resolving guestproblems 倾听,道歉,找到解决方法并跟进解决结果 §  Provide YesI Can! genuine hospitality and teamwork on an ongoing basis 保持“是的,我行”的服务态度。在这个基础上真诚接待并发挥团队精神 §  Assume theresponsibility to notice when the guest is not satisfied and uses their bestjudgment as to when it is appropriate to use the 100% Guest Satisfaction 当客人不满意时,承担责任并使用判断力提供适当方法保持100%的客人满意度 §  Performother duties required to provide the service brand behavior and genuinehospitality 执行其他职责要求保证服务品牌 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业本科及以上学历; 2、工作经验及年限:十年以上杭州区域国际及国内品牌酒店工作经验,五年以上同岗位或相似岗位工作经历; 3、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系; 4、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件,有较强的文字功底; 5、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。
  • 北京-朝阳区 | 10年以上 | 硕士 | 提供吃

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    • 全球职业发展
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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-20
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    • 投递简历
    SCOPE Responsible for the operations of the Reception, Concierge, PABX, Business Center ensuring the highest standards of service in accordance with the operating procedures and Kempinski standards. Main responsibilities  Involvement in budget preparations and responsible for profit & loss. Maximize hotel revenue by controlling room inventory, group blocking, packages, up- selling, adhering to late charge and double occupancy policies to maximize REVPAR. Prepare the annual budget and manning guide and manage the Front Office Department within budgetary guidelines. Control the duty roster for sub departments guaranteeing quality as well as considering the highest personnel cost efficiency. Oversee all labor cost controls within budget limits and occupancy variances to maximize productivity. Conduct interviews with potential candidates. Manage all operational tasks including their delegation and follow-up. Approve training plan of all Front Office sub-departments and follow-up to ensure compliance and efficiency of training activities. Manage all operational tasks as well as their respective delegation and follow-up. Carry out disciplinary actions in line with company procedures. Re-evaluate work flows to improve and optimize organization. Implement and evaluate procedures and policies. Ensure clear communication within departments. Verify that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. Organize regular departmental meetings. Detailed hotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. Conduct daily walk through to ensure quality standards. Maintain high visibility with guests and employees, handle customers’ complaints and take corrective action. Set short term and long term measurable objectives to continually improve service levels. Responsible for maintaining 90% scoring for KEA inspections.  Ensure the GRI result achieves 96.2% and GSS result achieves 5.35. KEES (Kempinski Employee Engagement Survey) results are 4.7 and above. Greet VIP guests and escort them to their room. Farewell of VIP guests upon departure. Manager on Duty weekdays and weekends. Rooms Division responsibility in their absence. Pre-Opening tasks and responsibilities where applicable.
  • 大连 | 10年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1.提供高水平的酒店维护知识,协调处理施工过程中进度动态变化、并进行调整与修正。 2.负责项目机电设备安装的技术管理,组织、推动项目各项技术工作;制定机电设备安装总体施工技术方案,审核机电设备安装技术及质量掌握方案,优化施工图纸。 3.负责机电工程施工、报建、招标协作,参与电气、暖通、给排水设备材料的选型;组织设计单位向施工单位做设计交底,供应机电类报建资料,投标单位疑问处理等工作。 4.制定与洲际酒店品牌业务战略相一致的工程运营战略。 5.参与机电设备安装的合同制定,对合同进行预估和风险评估,及早提出和解决影响合同履行的问题。 6.负责各机电设计单位之间的搭接协调,跟踪出图进度,监控图纸质量,完成联合审图的发起、跟踪和各方审图意见的确认。 7.负责设计过程中与设计单位就机电设计的沟通协调及计划的跟踪,确保设计任务如期保质完成,参与涉及本专业设计成果的评审,并落实涉及强弱电方面的修改意见。 8.协调机电设备安装工程竣工验收、备案和备案后的交付和修理工作。 二、岗位要求 1.全日制本科及以上学历,水电、设备、暖通、给排水等专业。 2.具有10年以上机电设计从业经验, 6年以上大型商业综合体或相关行业工作经验、熟悉国家规范,熟悉施工图设计 3.具备防火、空气质量和应急电力系统的知识。这包括操作、维护和检查酒店的防火设备(如洒水系统、火灾报警器)、空气质量设备(如一氧化碳探测器)和应急电力系统的能力。 4.具备处理和维护主要水源(如房间、餐厅、污水等)的知识和能力。 5.HVAC-R/电气/管道方面的技术培训。 10.能独立组织编制机电设计各阶段的任务书,并进行机电专业设计各阶段的成果审核。 11.熟练操作autocad等制图软件绘制强弱电设计图纸,熟悉office系列办公软件。 大连凯伦皇冠假日酒店人事部
  • 广州 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-14
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    • 投递简历
    DOO/DOR 【岗位职责】 1、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 2、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 【岗位要求】 DOO/DOR 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工10 年以上,酒店前厅客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
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