【岗位职责】 1、负责餐饮部管理及营销工作,制定并实施餐饮经营的所有计划，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 2、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 3、制定餐厅营销策略及实施，提高品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专学历以上，餐饮管理岗位10年以上工作经验。 2、精通餐饮的业务知识，熟练掌握中餐、粤菜等高端管理技巧。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

     工作职责:  根据年度营销计划及预算，制定所负责模块整体餐饮年度，月度和季节性促销方案。; 制定餐饮销售推广工作计划，有步骤地开发潜在的客源市场； 充分了解和掌握餐饮市场信息，收集同行业信息，进行市场分析和预测； 负责餐饮重要客户及潜在重要客户的资料收集，建立和归纳餐饮客源的相关资料，推动餐饮客源数据库； 向管理层提供市场对相关酒店菜品和服务方面的意见反馈。      任职资格:  1年以上同等岗位工作经验； 熟悉餐饮及宴会营销、运营等工作； 具有良好的市场资源；具备出色的市场分析、销售能力，较强的沟通协调能力，能灵活处理客户需求。

【岗位要求】 1、本科以上学历，具有5年以上财务管理经验或3年以上星级酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【Key Responsibilities】 1、Manage that service procedures are being performed as per standard and efficient and excellent service to each guest is being provided 2、Solid knowledge of food and beverage menu items and ingredients, preparation methods and how to explain each item to the guests. 3、Continually source and contribute to the development of guest relations to build up restaurant database 4、Responsible of personnel development of the team to strive for improvement. 5、Manage and monitor the overall performance, average check and costs of the restaurant and bar 【Job Description】 1、Minimum 2 years of experience at fine dining restaurant as restaurant manager, preferably a Michelin starred restaurant 2、Have a solid knowledge of French cuisine, wines and spirits 3、Good communication skills in English and Mandarin 4、Strong leadership and multicultural management style 【其他福利】 1、工资调整：酒店将根据业绩和提升情况进行工资调整 2、 百分之一服务费奖金：具体金额根据酒店营运状况而定 3、 年终奖：酒店将根据公司业绩及员工绩效制定年终奖方案 4、 酒店将根据政府的规定为您缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金 5、为了给您与您的家属提供更好的保障，酒店将为您与您的家属购买补充医疗保险 6、您产生的门急诊医疗费用，赔付比例为75%(含乙类)；住院医疗费用，赔付比例为100%(含乙类) 7、您的连带配偶和子女产生的门急诊医疗和住院医疗，赔付比例为50%(含乙类) 8、您的年假天数：15个工作日，每服务满1年增加1天，最多不超过20个工作日 9、每个公历年将享有的带薪病假天数：9天 10、法定假日天数：11天 11、每年享受一次在全球的任一家半岛酒店为期3晚的免费住宿，参考当时出租率或其他限制

岗位职责 1、实施并发展部门和酒店的政策。 2、同收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 3、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 4、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 5、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 6、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 7、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 8、评估、掌握市场动态和趋势。 9、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 10、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 12、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 13、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 14、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 15、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 16、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际。 6、擅长与不同的人打交道。 7、懂得运用心里学技巧。 8、具备销售的相关经验。 9、酒店专业或相关经验的优先。

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持

岗位职责 1 确保贯彻执行酒店的品牌标准 2 全面负责酒吧的运营 3 与餐饮部副总监和总监密切合作确保完成预算目标并且有效的控制成本 4 不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意 任职要求 1 具有国际奢华酒店工作背景优先  2 良好的英语口语及书写能力 3 具备良好的领导力及应变能力

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1、 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 2、 掌握应用销售及前台的电脑系统 3、 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 3、 能够掌握和理解市场和竞争 4、 必须具备良好的中，英文读写能力 5、 良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 6、 良好的人际交往和沟通技巧 7、 独立工作和团队工作的能力 8、 3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

Job Responsibilities 岗位职责 1. Develop and improve various hotel training management systems.     制定并完善酒店各项培训管理制度。 2. Assist the superior in the daily training needs analysis of the various departments of the hotel.     协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3. Responsible for the induction training of new employees. Invite personnel to come to the store for training services.     负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4. Responsible for public foreign language, industry quality awareness and hotel rules and regulations training for all hotel employees.     负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 Job Requirements 岗位要求 1. Bachelor degree or above, with more than 2 years of work experience in the same position.    本科以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2. Have good communication and coordination skills.     具有良好的沟通能力和协调能力。 3. Possess strong comprehensive written ability and oral expression ability.     具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

Duties and Responsibilities 工作职责 ·         Maximize all revenues to and for the Hotel, including but not limited to Room and Banquet/Catering Revenues. Lead cross functional decision making of all revenue generating departments including Sales and Marketing, Rooms, Catering and Food and Beverage departments. Manage all aspects of competitor intelligence; pricing; management of room inventory, and/or the yield hurdle points; distribution channels, market segment mix; acceptance/denial of major group bookings. 使酒店的所有收益最大化，包括并不仅限于客房和宴会和餐饮收入。领导由所有创收部门参与的跨部门决策工作，这些部门包括销售和市场部、客房部、餐饮服务部。管理竞争情报工作的各个方面；定价；管理可出租客房和收益底线；分销渠道；市场细分组合；接受或拒绝较大团队的预订。 ·         •Using the tools provided (ie IBP) and in compliance with the IHG standards, maintains, updates and shares information in the areas of a master calendar of external events, competitor rate intelligence, RevPar penetration (RGI), arrival and spending patterns of commercial accounts, denial reports, meeting space allocation, guest capture rates (with the F&B Mgr), Loyalty program penetration both overall and by account (and for bookers), system contribution and trends in rooms and non-rooms revenues by channel, segment and account. 利用提供的工具（即IBP）并依照洲际酒店集团的规范，以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享：外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率（RGI）、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率（与餐饮经理一起）、总体的和按帐户的（对于预订者而言）忠诚度计划渗透率，系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 ·         Understand the composition of hotel profitability, and uses this to evaluate business from local accounts and groups so as to provide input to future rate setting and negotiation. 了解酒店效益的组成部分，并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据。 ·         •Facilitate the Revenue Room Meeting (which the GM chairs) and generates reports and analyses needed for these meetings, displaying key facts/trends etc., on the revenue room walls. 协助召开客房收益会议（由总经理主持），并撰写会议所需的报告和分析材料，在会议室的墙上展示主要数据和趋势等 ·         •Monitor and determine demand periods for function space, rooms and catering through an analysis of historical data and current bookings. Responsible for tracking and analyzing of booking pace, group wash, cut off enforcement for groups as well as denied and regretted business. 通过分析历史数据和当前文件，监测并决定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期。负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况，对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理 ·         •Manage use of revenue systems* on a daily basis. This includes the responsibility for any manipulation of the yield hurdle points and daily inventory balancing where appropriate. Where a yield management system is not installed this includes responsibility for opening or closing Holidex Plus. 每天对收入系统*的使用情况进行管理，包括负责收益底线的操作和每日清单结余。如果没有安装收入管理系统，则应负责开关假日预订系统。 ·         •Conduct annual revenue management audits with the Regional Revenue Manager for all revenue generating departments. 与区域收益经理一起对所有创收部门进行年度收益管理审计。 Required Competencies – 能力要求   •Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Demonstrated knowledge of effective hotel pricing concepts, yield management optimization and selling strategies, and ability to determine which concepts to apply in given market conditions. 拥有有效的酒店报价概念，优化收益管理和销售策略的知识，并具有在给定的市场条件下决定使用哪种概念的能力。 •Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 •Problem solving, analytical, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 •Good writing skills 良好的写作技能 •Proficient in English &/or Mandarin 熟练的英语或者普通话 •Bachelor’s degree in Hotel Administration or Business Administration. 具有酒店管理或商业管理的学士学位。 •3 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. Previous Revenue Management or Pricing experience is preferred. 3年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。曾拥从事收入管理或报价工作者优先考虑。

职位概述 管理酒店人力资源项目。创建积极向上的团队文化，同时确保酒店宾客获得独特的体验，赋品牌以生命。 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：  亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。  理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。  见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 工作职责 财务回报  协助建立人力资源部门预算，控制费用。  监管员工与人力配置标准，管理成本。 员工团队  创建各种计划促进团队协作，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持管理年度团队成员满意度调 查。  根据酒店或公司政策，实施针对经理级员工的关于递进式员工惩戒规程与绩效管理流程等方面的教育和 培训，以此推动工作效率，提升业绩。  为新员工提供入职培训，告知酒店或公司标准、政策、流程及员工福利计划等信息。  负责维护并更新所有员工档案与记录。  确保在招聘和甄选流程中随时遵守酒店或公司的聘用标准及相关法规。负责对外联络。 宾客体验  运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。  抽时间与宾客进行互动，获取反馈，了解员工提升宾客满意度的渠道。  与部门经理协作共同开发达到服务行为标准和持续改善宾客体验的各类活动。 企业责任  提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动。  确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。按规定与标准实施年度人力资源契合度/标准自审。  对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，即时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险，并 通过各类员工关系项目来推动问题的解决。遇重大问题及时向上级汇报。  收集并维护离职面谈、人员流动统计数据、旷工报告等数据，了解各种趋势、培训需求和管理问题等。 可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务，可能需要担 任值班经理。 任职要求 大专教育或同等学历以上，5 年人力资源相关工作经验，或具备其它同等学历及工作经验。接受过人力资 源、劳工法及相关领域课程培训者优先。可熟练地运用英语对话。能使用其它语言者 可能优先考虑。

岗位职责： 1.负责酒店人力资源部的全面管理工作，依照酒店的实际经营情况和战略目标制定和实施人力资源战略规划； 2.负责建立和健全招聘、绩效、薪酬、培训、员工关系管理等各项规章制度； 3.建立和完善酒店组织架构，优化人力资源配置，控制人力资源成本； 4.执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利的方针、政策和规定； 5.负责酒店中高层管理人员的招聘以及储备人才库的建设； 6.完成领导交办的其他事项。 任职要求： 1.具备五年及以上五星级酒店相同岗位工作经验； 2.在酒店招聘、薪酬制度、合同管理、员工培训、绩效考核等方面具有丰富的经验； 3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策； 4.具备英语听说读写能力； 5.接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责： 1、负责宴会厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。 任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训 2、3年以上社会餐饮宴会厅同等岗位工作经验； 3、具备良好的烹调技术和技能，精通淮扬菜和融合菜； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。

岗位职责： 1、负责西餐厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。 任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训； 2、3年以上五星级酒店同等岗位工作经验； 3、具备良好的西餐烹调技术，熟悉西餐冷热菜及包饼知识； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。

岗位职责： 1、负责中餐厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。 任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训 2、3年以上五星级酒店同等岗位工作经验； 3、具备良好的中餐烹调技术和技能，有粤菜背景； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持

To manage the administration and operation of overall Rooms Division, ensuring maximization of guest satisfaction. 管理房务部运营，确保最大客人满意度。

1. Ability to ensure hotel’s standards, policies and procedures with food & beverage management and staff. 能够确保餐饮部管理层和员工遵守酒店的标准, 规章制度和程序 2.  Ability to prioritize and organize work assignments, delegate work. 能够合理安排各种工作. 3. Ability to direct performance of food & beverage management and staff, and follow up with corrections where needed. 能够直接领导餐饮部经理和员工完成工作并对需要改进的地方进行跟进行能够督促餐饮部经理和员工,并维持一个团结的团体. 4. Ability to motivate food & beverage management and staffs and maintains a cohesive team. 能够激励餐饮部员工更好积极的工作保持紧密的团结。 5. Ability to ascertain food and beverage training needs and provide such training. 能够了解餐饮部员工的培训需求,并提供相应的培训 6. Ability to think clear, analyzes and resolves problems exercising good judgement. 能够清楚的分析问题, 对问题做出合理的判断并解决问题. 7. Ability to focus attention on details. 能够注意细节工作. 8. Ability to suggestively sell food and beverage venues, menu items, beverages and wines. 能够对客人介绍并销售餐厅场地,菜单上的食物,饮料和酒类 9. Ability to input and access information into MICROS system. 能够输入和查看Micros系统中的信息. 10. Ability to exert physical effort when needed. 能够在需要时发挥个人力量. 11. Ability to endure abundant physical movements in carrying out job duties. 能够执行工作职责时,持久并充分发挥个人能力 12. Ability to ensure security and confidentiality of guest and hotel information. 能够确保客人和酒店的信息安全. 13. Ability to work without directs supervision. 工作不需要督促 14. All product items, preparation method / time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 所有的产品,制作方法/时间, 原料,酱料,份量, 产品展示和价格 15. Bar layout, table / seat / station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code. 酒吧布局,餐桌/座位/区域号码, 合理的餐桌布置,可容纳人数,营业时间,价格范围和制服 16. MICROS and manual system procedures. MICROS 和手工系统操作程序

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议。 2、Communicates with DFB on all aspects of the kitchen management, to ensure proper co-ordination of instructions and directives. 同DFB在厨房管理方面进行沟通以保证管理方针的协调一致性。 3、Follow up instructions given by GM&DFB and reports back any observations. 执行GM&DFB的指示并对跟进结果进行报告。 4、Is strongly involved in menu planning, and recommending new dishes. Gives instructions in all outlets concerned for both kitchen and service side (with help of outlet Managers) 负责制定菜单和新菜式推介并制定所有餐厅的操作规程包括厨房和服务台（在餐厅经理的帮助下）。 5、Infers with each section leader on work schedules, overtime requirements and duty roster. 在工作安排，加班需要和排班方面与各部位领导进行商讨。 6、Streamlines all training requirements between Sous Chef in charge of Training and all section leaders and co-ordinates all arrangements for proper execution of instructions. 根据培训需要安排培训，并协调所有安排以便合理执行上级的指示 。 7、Recommends to Executive Chef Changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendation from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement throughout the year. 在厨房设备和结构改变方面给予建议并传达其他厨房的建议，对未来预算进行讨论并关注全年部门的需要。 8、Is responsible to keep a record of all special promotions and activities, writing recipes and taking photographs. 负责记录所有特殊活动的宣传，撰写食谱和照相。 9、Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. 保证正确的卫生操作流程，检查并控制冷库以保证食物周转和清洁。 10、Installs in the various kitchen departments the importance of food cost control and makes them familiar with our FBI system. 保证厨房各部位了解食品成本控制的重要性，并使各部位熟悉FBI系统。 11、Helps in the preparation of daily miss en place where necessary but keeps alert on other needs. 必要时对每天材料准备方面给予帮助并关注其他方面的需要。 12、Supervises any VIP parties and set ups, decorations and food displays. Liaison with other departments, include steward and service for proper co-ordination whenever needed. 监督VIP宴会，物品摆放和装饰以及食物的展览；与其他部门进行沟通包括管事部和服务方面以便有需要时进行合理的协调。 13、Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. 在提供服务之前以及出菜之后进行检查，如发现问题及时解决。 14、Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products. 协调并检查库存食品和采购食品的质量，对于所有进口产品的质量给予特别关注。 15、Keeps aware of trends, practices and equipment in the food service industry through trade magazines and other aids. 通过贸易方面杂志或其他渠道关注食品服务行业的发展趋势。 16、Evaluates the performance of the kitchen staff 评定厨房员工的工作表现并给予促进工作方面的建议。 17、Involved in the day to day monitoring of the food cost and responsible to keep it to the budget when the chef is absent. 当厨师长未在岗时负责每日食品成本的监控并维持预算。 18、Responsible for developing recipes and food presentation, implement standards 负责开发食谱。 19、Produces up to date standard recipe file for all food items listed on the menus, to include: Sales history, actual cost, production time, picture of the finished product, PPT menu slide. 按照标准食品及时更新菜单上的食品，包括：历史价格，实际成本，制作时间，完成的图片和幻灯片。 20、At all times he should keep a good working relationship with other departments and employees to ensure full co-operations and commitment from all. 与其他部门保持良好沟通并保证员工完成来自其他部门的工作。 Administration 管理职责: Supervise production of all kitchen items, ensure production and consistent quality, within the limits of established policies, procedure of F/B recipes, oversee and direct all aspects of kitchen operation, delegate work to his subordinates, organize his work efficiently. 监督厨房所有出品，以确保出品达到酒店规定的标准。指厨房各方面的工作，为员工作好表率，并有效地组织好日常各项工作。

SCOPE 工作范围 The over all scope of this role is to safeguard the hotel assets and financial resources and ensure that these are utilized to maximize operating results. 该岗位总体的工作范围是维护酒店资产和金融资源并确保利用这些资源取得最大化的经营成果。 MAIN RESPONSIBILITIES 主要职责 Responsible to implements and maintains localaccounting procedures as required by local government regulations and inaccordance with Kempinski Policies & Procedures 负责按照当地政府规定及凯宾斯基的政策和程序落实和维护当地的会计政策。 Responsible for following and understanding all Kempinski Policies & Procedures.  负责遵循和理解所有凯宾斯基的政策和程序。 Responsible for behaving in a professional and harmonious manner and following the Kempinski code of conduct. 负责从专业、协调统一的方式来遵循及表现凯宾斯基的行为准则。 Responsible for understanding and following the terms of the Management Agreement. 负责理解和遵循管理协议的条款。 Responsible for supporting,mentoring and developing the finance staff. 负责支持、指导和发展财务人员。 Responsible for supporting and encouraging training of all staff in financial matters. 负责支持和鼓励所有员工的财务知识培训。 Responsible for developing the annual business plan together with the General Manager and Executive Committee.And work towards the achievement of the hotels annual business plans. 负责与总经理和行政管理层制定年度计划并努力实现酒店的年度商业计划。 Responsible for conducting monthly P&L meetings. 负责安排组织月度财务损益会议。 Responsible for monitoring and controlling all revenues and expenses and making the corresponding recommendations when needed. 负责监督和控制所有收入及费用，需要的时候给出相应的建议。 Responsible for reviewing the cash position of the hotel in order to optimize the use of funds. 负责评估酒店的现金状况以达到优化使用资金的目的。 Responsible for acts as Duty Manager for thehotel as required 负责根据需求充当酒店的值班经理 Responsible for preparing andsubmitting an accurate monthly forecast. 负责准备和提交准确的月度预测。 Responsible for reviewing and signing the Balance Sheet reconciliations monthly. 负责审查和签署每月的资产负债科目对账表。 Responsible for ensuring the preparation of the accurate and timely monthly financial report. Provide monthly reports to all relevant stakeholders (Management Company, Owning Company, etc.) and to budget holders, working closely with them to enable them to make accurate decisions. 负责准确及时的准备每月财务报告。向所有利益关联方(管理公司，业主公司等)及预算持有部门提供月度财务报告，与各方紧密合作，以使各方能够作出准确决策。   Responsible for being the contact for the auditors and act upon recommendations in the audit report. 负责联系审计人员并依据审计报告中的建议进行跟进修改。 Responsible for continuously searching for new business opportunities to benefit the hotel.  负责不断寻找新的商业机会从而使酒店从中获益。 Responsible for keeping and safeguarding all contracts, lease agreements, licenses, insurance policies and all legal and financial documents. 负责保管和保障酒店所有合同、租赁协议、许可证、保险政策和所有法律及财务文件。 Responsible for maintaining good relationships with the hotel owners/representatives as well as external partners. 负责与酒店业主/酒店代表及外部合作伙伴维护良好的合作关系。 Responsible for communicating with the General Manager on any discrepancies or other potential problems. 负责在任何差异性或其他潜在问题上与总经理沟通。

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持

明月松间 朱泾酒店招聘储备总经理（运营总监）1名 上海市 金山区 朱泾镇 占地76亩 高级度假酒店 除配置餐厅 宴会 泳池酒吧 健身房 还有独立的美术馆 茶空间 全时客厅 太极馆 汤屋 稻田艺术区等内容空间和场地 是一次“酒店+”在内容和运营模式上的大胆探索和挑战 58间客房 分为四个群落 艺廊之家 村庄之家 建筑师之家 明月松间之家 设计顾问： 建筑设计 goa大象设计 室内设计 陈飞波团队｜U+团队 景观设计 topo庄镇光｜山山园林 epc管理 goa大象设计 诚聘储备总经理 1名，要求有高奢酒店运营管理经验、擅长员工培训与学习，有较强的审美、沟通与活动组织策划能力，酒店开业预计在2026年下半年，筹备期前先从运营总监的职位切入，频繁来回于杭州与大理，对明月松间杭州潜川酒店，大理洱海店、海街店的服务进行不断提升，培训员工，提升客人的入住体验与满意度。同时参与酒店设计优化，2026年前后开始长驻上海金山筹备上海朱泾酒店的开业。