You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场（要求擅长粤菜或者闽菜其中一项），极积开创新菜。 6、熟悉后厨6S管理法。 【岗位要求】 1、中专及学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中/高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 2、参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 3、 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 5、遵守政府法规、品牌标准及酒店和公司的政策与操作流程。 6、 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 7、获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。 8、为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。关注本地竞争对手动向和行业趋势。 9、维护相关流程，确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资，避免浪费。 岗位要求 1、高中学历,15年以上工作经历，同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，粤菜厨师出身。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、良好的沟通能力，良好的培训和品控能力。

We are looking for a Sommelier to oversee our wine menu and offer recommendations on the best pairings. The responsibilities of sommelier include supervising wine serving, collaborating with winemakers to upgrade selections, and providing wine recommendations to guests. To be successful as a sommelier, you should demonstrate a friendly personality, strong knowledge of food and wine pairings, and good interpersonal skills. Ultimately, a top-notch sommelier should have an understanding of the wine making process, ability to create exquisite food and wine pairings. Responsibilities: Creating and updating wine lists with the chefs and manager. Making recommendations on food and wine pairings. Ensuring that the wine cellar is fully stocked. Informing guests on the variety of wines available. Training wait staff on available wines. Negotiating prices with vendors. Organizing wine tasting events. Complying with health and safety regulations. Requirements: Certification as a sommelier or a degree in hospitality is beneficial. at least 5 years sommelier experience, wine steward, or in a hospitality role. Extensive knowledge on wines and regions of the different types. Knowledge of local vineyards and wineries. An understanding of the wine making process. Proficiency in English, Cantonese and conversational Mandarin. Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

1. 有3年以上星级酒店或者社会餐饮中厨房管理经验； 2. 熟悉各类食材的烹饪，擅长烹饪川粤菜； 3. 有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的创新精神； 4. 具有良好的问题解决、沟通、组织和培训等能力； 5. 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新； 6. 处理厨房日常事务，计划并分配工作； 7. 协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动； 8. 获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量； 9. 协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题； 10. 确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准； 11. 确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 4-8 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. And at least have 3 years work as Main chef. 4-8年管理厨房经验，4/5星级酒店的餐廳或级别很高的个体餐厅并有3年主廚的经历。 Good command in English (verbal & written) 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 Working knowledge of mathematics. 工作中数学方面的知识。 PC and basic software knowledge. 计算机基本的软件知识。 Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train colleagues. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。

岗位职责 1、直接向餐饮总监/运营总监汇报，负责整个西厨房的有效运营及管理 2、建立各种控制体系（卫生、成本等），保持西厨房良好的运作 3、坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 4、从赢利的角度不断分析关于食品的营运情况, 提高销售量, 工作效率, 广告宣传, 简化工作和注重卫生 5、负责每月部门的损益事项 6、根据历史和预测推算年度预算并找到有挑战性的目标 7、负责所有厨房营运的财务程序 8、控制员工流失率在合理水平线上 9、坚持定期回顾营运标准并更新和改进 10、注意市场竞争者, 并以三个月为周期进行分析 11、阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 12、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系 岗位要求 至少10年以上西厨房工作经验及3-5年西厨行政副总厨及以上经验 良好的沟通能力, 精通英语

任职条件： 1、具备至少3年以上酒店宴会、会议销售经验 2、具有良好的沟通技巧 3、拥有较强的团队合作精神 4、了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力 5、能在强压下胜任工作、且具备独立拓展市场的能力   角色定位： 1.负责实现景区的宴会、会议销售目标。 2.协助销售总监制订销售市场计划及预算。 3.代表景区通过客户关系管理，与本地市场的客户保持密切的联系并推销景区产品。 4.确保每日完成销售指标工作。 岗位职责: 1、熟悉宴会、会议等市场，有相关合作渠道和业务伙伴; 2、进行宴会销售、负责客户拓展、安排客户宴会等活动的预定和签订宴会销售合同等工作; 3、完成部门下达各项宴会销售指标、协助客户解决酒店销售活动中的异议，保证客户满意; 4、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点和主要的竞争对手; 5、掌握市场动态，并能综合分析，及时提供出相应的措施和合理建议。 6、协助宴会销售总监达到并超过部门收入预算。 8、通过与销售及营运部门地紧密合作圆满完成团队、会议、宴会等活动的接待工作。

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场销售总监。 岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上相关工作经验。 2.英语听说读写熟练，行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

岗位职责： 1、负责景区销售团队的建设与统筹管理。 2、根据景区经营目标，制订销售计划，确保年度销售目标的完成。 3、负责组织营销渠道的拓展，与各地旅行社、涉旅机构和团体建立良好关系，并拓展重点开发区域的渠道市场。 职位要求： 1、5年以上旅游行业市场销售经验，熟悉旅游休闲产品的营销模式和销售渠道运作。 2、熟悉新媒体销售（抖音、小红书等），熟悉粤西及广西市场，有粤西区域经验和渠道资源的优先

1.负责新老客户的开发和维护工作，收集客户意见和需求并及时反馈； 2.利用公关销售技巧，按照所制定的价格、优惠、折扣政策，积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作； 3.根据客户需求，提出菜品的合理建议和意见，做好菜品安排工作； 4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传； 5.对客积极主动，及时解决、跟踪有处理客户问题，并上报领导； 6.参与部门及酒店的各项培训，学习和掌握培训知识； 7.完成上级交代的各项工作。 任职要求 1.年龄22—35岁，中专及以上学历，女性身高1.60m以上，形象气质佳，身体健康，精力充沛，能适应较强的工作压力； 2.具备同岗位或餐饮服务工作经验优先录取； 3.具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力，亲和力强。

岗位职责： 1、负责中厨房管理工作，并对所有厨房工作人员工作指导，进行工作考核 2、负责维护所有产品质量标准，负责厨房食品成本和库存 3、负责确定和安排厨房设备和设备的维护与维修 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜 岗位要求： 1、有2年以上中餐厨师长管理经验 2、从事杭帮菜和融合菜的工作

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验. 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、食品卫生安全技能过硬 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房，使之成为独立的盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food & Beverage Department, overlooking the banquets and conference facilities and operation in the hotel. 至少两年在酒店或大型高级餐厅担任西餐厨师长或副厨师长工作经验；有管理经验者更佳。 Minimum 2 years work experience as Western Kitchen Chef De Cuisine or Sous Chef in a hotel or large restaurant with good standards.  Experience in managing will be an asset. 最好擅长亚洲风味的各类烧烤小食制作，并不断推陈出新。 You'd better be good at making all kinds of barbecue snacks in Asian style and keep coming up with new ones.

【岗位职责】 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 遵循酒店品牌标准。 与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 其他日常工作

岗位职责 1、全面负责康乐部的日常工作；实施各经营项目；提供经营与日常管理的方案。 2、制定部门各岗位工程程序与服务标准，培训并贯彻实施，保证服务质量。 3、制定部门各岗位人员编制，安排员工培训，提高员工业务水平和整体素质，根据业务需要合理组织和调配人员，提高工作效率。 4、抽查员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5、处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 岗位要求 1、中专以上学历，有康乐岗位工作经验3年以上。 2、掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。 3、熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。 4、具有级织，指挥、计划、控制和协调能力。 5、有拓展市场，发展业务的能力。 6、有较好的文字组织和语言组织表达能力。

主要职责 1. 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品；熟悉掌握货品，制定餐料的订购计划，控制餐料的进货、领取，经常检查餐料的库存情况，防止变质和短缺； 2. 全面掌握菜单的烹饪技术，控制出品标准，协助定购、监测收货的食品质量和数量，监督厨师按照标准准备食品； 3. 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备；培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作；发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务； 4. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，指导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求；确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求； 5. 根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱；根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则； 6. 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议；保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求； 7. 掌握厨房设施、设备、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生； 8. 主动听取客人意见，不断改善出品质量；保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象； 9. 参加相关的例会及培训；服从酒店管理，严格执行酒店的各项规章制度，跟进其他直线领导分配的职责；具备基本防火知识，确保厨房消防安全。 除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格要求 (1) 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分； (2) 中专以上学历或同等实践经验者,两年酒店餐饮西厨房管理或西餐厅运营的工作经验。 (3) 完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力； (4) 根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证； (5) 具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力； (6) 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。

管理点心厨房的日常运营，确保厨房的工作流程顺畅，出品质量稳定。 负责点心厨房人员的管理、培训、考核及排班工作，确保团队成员具备相应的技能和素质。 制定点心厨房的工作计划和目标，监督计划的执行情况，及时调整工作策略以达成目标。 对点心厨房的食材、用料进行严格把控，确保食材新鲜、用料准确，降低食材浪费。 定期检查点心厨房的卫生状况，确保厨房环境整洁、卫生，符合食品安全标准。 与前厅部门保持密切沟通，了解客人的需求和反馈，及时调整点心出品以满足客人的期望。 进行新品研发，不断推出符合市场需求的点心新品。 二、技能要求： 具备扎实的中式点心制作技能，熟悉各种点心的制作方法和技巧。 具备良好的组织能力和协调能力，能够合理安排厨房人员的工作，确保厨房工作的高效运转。 具备较强的沟通能力和服务意识，能够妥善处理与前厅、客人之间的沟通问题，提供优质的服务。 具备较强的学习能力和创新能力，能够不断学习和掌握新的点心制作技术和知识，进行新品研发。 具备较强的责任心和团队合作精神，能够以身作则，带领团队共同完成工作任务。

1、负责每天饼房的运作； 2、通过成本及库存控制来获得计划盈利。 3、完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责饼房员工岗上培训。 6、通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 岗位要求 1、专业服务技能。具备英语听说读写的能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验10年以上，3-6年5星级酒店或很高级别的奢华酒店 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

To administer the day to day operations of the restaurant outlet in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 管理餐厅部门的日常运作，秉持收益最大化，支出最小化的工作态度。满足顾客的需求，处理员工福利事宜，和完成利润指标。 1.To ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 2. Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production. 准确的预测未来的商业需求，保证充足的人员配备和食品配备。 3. Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结账方式。 4. Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 开展和完成该部门做出的市场计划。 5. Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。 6. To ensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 7. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 保证部门的安全性，保持卫生设施的标准。 8. Enforce Marriott’s 49-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪酒店的49点卫生标准，每月对所有的部门进行卫生检查。 9.  Be responsible for asset management of all outlet property & facilities. 负责所有部门的物品和设施的财产管理。

·          Assists the Front Office Manager in all aspects of their duties ·          Assist Front Office Manager in execution of the management of staff ·          Monitor Front Office personnel to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition ·          Monitor Front Office and particularly Guest Relations personnel, to ensure ICHG members, known repeat guests and other VIPs receive special attention and recognition ·          Control the availability of rooms, rooms types, accuracy of room count and rate categories ·          Maximize occupancy, revenue and average rate while maintaining high service standards ·          Responsible for the security control of all hotel keys whilst on duty ·          Liaise with Housekeeping Department to ensure room image is maintained and the “Room Ready on Arrival” policy is adhered to ·          Turn away guests if occupancies deem it necessary ensuring no good-will is lost ·          Liaise closely with Executive Housekeeper to ensure special guest needs, amenities and other room related requests are met ·          Ensure and oversee that the Guest Service Officer shift procedures/duties are completed on time and are procedurally correct ·          Be aware of credit policies and procedures and liaise closely with Finance Department to ensure that credit procedures are properly carried out ·          Know system recovery procedures ·          Interpret computer reports ·          Compile statistics for front office and provide reports relating to that area ·          Continually check the accuracy of room count ·          Approve upgrades and special amenities in absence of manager ·          Maintain inter-departmental relationships to ensure seamless customer service ·          Ensure that on-going pertinent/relevant logbook communication to other shifts is maintained ·          Assists all area in the Front Office as required ·          Inspect frequently for cleanliness and orderliness, the lobby, reception and cashier’s desk and, on a random basis, VIP rooms prior to arrival ·          Replaces the Guest Service Manager when necessary on their rest day and annual leave ·          Assist in the preparation of efficient work schedule for Front Office Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals or departures ·          Checks and ensures that all room/suites assigned for VIPs are in order and the respective amenities are placed in the room/suites before arrival ·          Maintain appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of departmental employees ·          Provide input for Front Office Departmental Meetings and deputizes in cases of absence ·          Promote Inter-hotel sales and in house facilities ·          Assists as required/requested with the solving of any guest complaints/upset and reports guests comments and reactions in view t recommend changes to improve services ·          Must exercise controls over Front Office Cashier’s work regarding correct postings and payment of guest’s account ·          Responsible for ensuring that end of shift balances for Guest Service Officers are completed on time and are in balance ·          Responsible for the timely hand over, briefing by out going/in coming Guest Service Manager ·          Ensures constantly aware of and “up-to-date” with all happenings and operations within the hotel and presence throughout the hotel to be visible and moving through public areas and departments continually whilst on duty ·          Responsible for ensuring clear and constant communication lines are kept with all staff and hotel departments

主要职责 协助餐厅经理制定并执行餐厅的经营策略、服务标准和管理制度，确保餐厅的顺利运营。 监督餐厅员工的工作表现，包括服务态度、菜品质量、卫生标准等方面，确保顾客满意度。 负责餐厅的菜品研发和创新，根据市场需求和季节变化，调整菜品结构，提升餐厅的竞争力。 协调与其他部门的关系，确保餐厅所需物资、设备等的及时供应，保障餐厅的正常运营。 组织开展员工培训，提升员工的专业技能和服务水平，增强团队凝聚力。 及时处理顾客投诉和突发事件，维护餐厅的声誉和形象。 任职要求 具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉中餐厅的运营和管理。 具备较强的沟通能力和团队协作能力，能够妥善处理各种人际关系。 对中餐厅服务和菜品有深入的了解，具备菜品研发和创新的能力。 具备较强的学习能力和适应能力，能够不断适应市场变化和餐厅发展的需求。 具备一定的财务知识，能够对餐厅的成本和利润进行有效控制。