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  • 常州 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    男性,中厨出身,熟悉淮扬菜、粤菜、融合式自助餐出品标准和流程 有江浙沪从业经历不短于5年 国际联号4星以上酒店行政总厨从业经历不短于3年 近5年工作变动不超过2次
  • 市场营销总监

    1.2万-1.5万
    南京 | 10年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助公司各项目定期总结工作,监督项目执行情况和更新市场销售计划,以达成年度销售目标; 2.协助公司各项目及市场营销团队进行广告推广,销售促销活动计划,以达到酒店营业目标,提升利润; 3.为销售策略的制定提供准确的市场导向,并组织有效的区域性实践活动,以确保房.餐.会各营销指标达成; 4.制定、监控及调整各项目之间的销售互动和联合推广政策; 5.负责与各OTA平台建立联系,并出台相关营销方案,提升客房线上销售率。 【任职条件】 1.大学本科及以上学历; 2.10年及以上市场营销工作经验,5年以上同岗位管理工作经验; 3.年龄不超过45周岁; 4.具有较强的计划决策能力,人际沟通能力及良好的组织管理能力; 5.熟悉酒店运营及品牌宣传业务,具有较强的市场分析能力,营销策划能力,市场拓展能力,商业敏感性,公共关系能力,大型活动组织能力,会员管理能力; 6.富有较强的团队合作精神; 7.中共党员优先; 8.酒店管理等相关专业。 【招聘单位】 中国融通旅业发展集团有限公司 | 南京融通华东饭店有限责任公司
  • 厨师长

    1万-1.5万
    泰州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面监督中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常运作,确保各项工作高效有序进行。 2、严格控制餐饮成本,通过优化食材采购、存储和使用等环节,提升餐饮部整体利润水平。 3、负责中餐菜品的研发、烹饪和装盘设计,力求在菜品口味、质感和视觉呈现上达到行业最高标准。 4、定期检查库存食材和成品质量,确保食品安全卫生符合相关规定要求。 5、深入了解并掌握各类食品的配料选择、烹饪技巧及设备使用知识,为团队提供专业指导和技术支持。 6、积极研究当地餐饮市场动态和消费者需求变化,创新开发新菜品以满足客户多样化需求并提升市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备中专或以上学历背景,拥有十年以上同岗位工作经验的资深厨师长优先考虑; 2、必须通过专业技术培训并获得高级厨师资格认证,具备扎实的厨艺功底和创新能力;3、在三星级及以上酒店或知名餐厅担任过五年以上管理职务者优先录取 ;4、熟练掌握成本核算方法以及食物原料特性与营养价值评估技能 ,能够合理规划菜单结构并提高成本控制效率 ; 5 、身体健康状况良好且精力充沛 , 能够适应高强度的工作压力并保持良好的职业状态
  • 餐饮总监

    1.2万-1.5万
    南京 | 10年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-25
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    【工作职责】 1.根据管理公司战略目标,制定餐厅发展的长期、短期目标计划; 2.组织分析公司餐饮经营管理现状,根据实际情况制定针对经营管理调整的优化方案; 3.结合公司发展的目标计划,拟定年度、季度、月度餐饮工作计划并进行分析; 4.监督、指导分店餐饮工作计划的执行; 5.与人力资源中心配合做好人员招募环节,选择可持续性发展的伙伴; 6.依据公司的薪酬绩效管理,指导实施和推进绩效管理工作,监督和检查绩效考核的实施情况,确保餐厅工作人员工作积极向上,提高员工满意度; 7.根据公司管理要求,编制餐饮成本管理系统,制定餐饮成本管控的奖惩办法。 【任职条件】 1.大学本科及以上学历; 2.具有10年以上酒店餐饮工作经验,5年以上管理工作经验; 3.年龄不超过45周岁; 4.抗压能力强,稳定性好,有团队合作精神; 5.中共党员优先; 6.酒店管理等相关专业。 【招聘单位】 中国融通旅业发展集团有限公司 | 南京融通华东饭店有限责任公司
  • 盐城 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    专业知识技能: 1、根据市场开发计划,制定销售计划; 2、制订价格,优惠政策,特别促销活动; 3、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 4、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录; 5、汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 6、协助领导销售队伍,实施销售计划并给予正确、有效的培训。 职位要求 1、具备大专及以上学历,酒店管理专业更佳; 2、相关专业从业8年以上工作经历,国际品牌酒店工作5年以上,同岗位3年以上; 3、年龄:35周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下; 4、通晓英语。
  • 苏州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-19
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    • 投递简历
    1.根据各餐厅的特点和要求,审订各餐厅的菜单和厨房菜谱。负责出品部的菜式质量,适时调整菜谱策划特色食品节,推出新菜式和季节性菜品,不断创新,精益求精,提升餐厅的市场口碑。 2.制定各厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。负责保证各部门员工之间畅通而有效的交流。确保员工彻底理解并遵守酒店的安全操作程序 3.根据各厨房原料使用情况和库房存货量,制订原料订购计划。控制原料的进货质量。 4.根据标准成本作业的要求,规范菜的式样、规格和数量,严格把好出品的成本关,减少损耗,提高出品毛利。参加每月成本分析会议,提出改进工作的建议。 5.负责厨房的成本控制。确保食品原料的综合利用,减少浪费。把好原料验收和保鲜关,控制变质损耗。 6.抓好厨师技术培训工作,发扬酒店的餐饮特色,提高厨师技术水平。确保出品质量和达到标准菜谱的要求。 7.严格执行《食品安全法》,确保在食品加工过程中不使用变质污染的产品,防止食物中毒事故的发生  8.监督检查员工的个人卫生,确保各项操作严格按食品卫生要求进行。 9.负责厨房设备器具的管理,落实设备管理的责任制,保证设施设备运行正常。协助做好月末年终的财产盘点工作。 10.严格执行酒店安全生产规定,预防安全事故发生。 11.完成总厨布置的其他各项工作。
  • 无锡 | 10年以上 | 本科

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】  1、负责制定酒店年度年度销售和宣推计划,执行并完成公司制定的销售/宣推计划,促进酒店达成经营目标; 2、负责酒店客户开发,渠道开发,OTA平台维护,以确保酒店房、餐、会、温泉等各版块的营销指标达成; 3、推动酒店新媒体渠道建设,制定抖音、小红书等渠道整体运营方案,打造影响力,实现销售转化; 4、负责酒店的公关和客户关系管理,建立完整的客户资料,维持、发展良好的客户关系; 5、关注和了解酒店行业市场动态,适关注竞品酒店运营情况,动态调整酒店价格体系,保证酒店入住率。 【岗位要求】  1、本科及以上学历,2年以上酒店市场营销负责人工作经验; 2、具备全面的销售技巧,丰富的团队管理经验,市场营销经验及酒店知识;  3、主动积极,具有强烈的开拓精神,良好的沟通谈判能力和抗压能力。
  • 无锡 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-13
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    • 投递简历
    职位描述:  1、负责后厨的日常管理工作,包括食材管理、菜品制作、炉灶工作、后厨卫生等;  2、保证后厨的出菜品质和出菜效率,提高客户满意度;  3、对菜品进行改进创新,并积极提出合理化建议;  4、做好餐前准备和餐后清洁工作,保证食品安全,同时做好厨房安全生产和防火工作;  5、控制成本并提高效益,对成本控制提出合理化建议,并督促实施执行;  6、负责后厨员工的培训、考核、奖惩、考勤管理等工作;  7、领导交办的其他事项  岗位要求:  1、多年炉灶经验,具有1年以上厨师长工作经验,擅长后厨管理,团队管理;  2、熟悉中餐各菜系菜品制作,擅长融合菜;  3、工作积极,认真负责,有团队精神,抗压能力较强。
  • 淮安 | 10年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-04
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    • 投递简历
    1、协助房务总监指导并保持客房部的各项工作与 酒店的程序标准政策相统一。 2、定期了解客人的住宿需求以便提供良好的服务。 3、制订客房部的培训计划,确保每个员工能接受良好的培训。 4、完成上级领导交办的其他工作
  • 全国 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 任职资格 1.有相同岗位工作经验。 2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4.具备英语听说读写能力。 5.管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。  
  • 全国 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 任职资格 1.五星级酒店所属区域管理经验。2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-06
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    • 投递简历
    1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。
  • 西厨厨师长

    8千-1.2万
    苏州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    1.监督西厨房、饼房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上 2、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 销售副总监

    1万-1.5万
    苏州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    1、为市场销售部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售部总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与市场销售部总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。
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