岗位职责: 1、根据酒店的经营目标和方针以及下达的生产指标，负责各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的制订。 2、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规格的成本生产优质产品。 3、协调厨房班组之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。 4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，审定各岗位工作时间表，检查员工的考勤和考核工作。5、督导各岗位对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。 6、审定厨房员工培训计划，并检查组织实施情况。 7、负责菜点出品质量的检查、控制，为高规格以及重要宾客的菜肴进行亲自定制。 8、定期总结、分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，确保完成毛利率指标，确保产品的质量和效益的不断提高。 9、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，督导实施改进措施，并处理客人对菜点质量方面的投诉。 10、参加酒店及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责厨房会议的组织工作。11、督导各岗位保持厨房清洁整齐，确保厨房食品卫生，防止食物中毒事故发生。 12、参与食品原材料价格管理，参加市场询价和采购会议。 13、完成上级临时布置的其他工作任务。 任职要求： 1、学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高或中专以上学历，获得国家劳动部门核发的厨师等级证，掌握各种烹饪技术，熟悉《食品卫生法》。 2、资历要求：精通江浙菜，有五年以上厨师长管理经验。具有一定的管理能力和沟通能力，能够调动下属员工工作积极性。 3、基本素质：身体健康，精力充沛，无不良嗜好。

岗位职责 1、在集团总经理的指导下，联合集团菜肴研发小组进行公司整体产品创意研发，研究产品结构及改良升级。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，研究当地餐饮市场，积极开创新菜。 3、产品标准化的建立与培训带教，产品的落地执行。 4、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。 5、每月审核上月的菜肴销售排行、产品结构，对出品成本进行整体管控、爆款打造，发掘新原料集思广益开发新菜。 6、每月一次同档酒店水产、冷热菜销售价格对比，两次门店厨师长沟通会，一次采购会议。监督和指导厨师长核价、月度海鲜毛利计算、验货、领用等工作。 7、加强公司菜肴出品人才梯队建设。 8、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理宾客投诉。 9、加强厨房5H管理、食品卫生监督管理。     岗位要求： 1、35-45岁，高中以上学历，宁波人或新宁波人，身体健康，精力充沛。 2、精通宁波菜，烹饪专业毕业，达到高级技师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，在宁波有从业经历，有至少10年以上高星级酒店、大型社会餐饮工作经历。 4、懂得成本核算、食物原料及食品营养知识。

1、To direct and manage the daily operating function of all operating departments ; Front Office , Housekeeping, Engineering , Security , Spa, according to the required hotel quality standards, always ensuring the hotel operating procedures are applied and a high standard of guest experience is achieved. 指导和管理各运营部门的日常运营职能：包括前厅部，客房部，工程部，安防部，水疗部，按照酒店要求的质量标准，始终确保酒店的操作程序的实施和高标准的客人体验。 2、To train and develop the operating departments, and devise and implement new operating procedures according to the requirements of the hotel, to achieve a smooth and efficient hotel operation, according to the instruction of the General Manager. 根据总经理的指示培训和发展运营部门，并根据酒店的要求制定和实施新的运营程序，以实现酒店顺利和高效的运行。 3、To meet and improve upon all agreed financial targets within the Operation department. 完成并改善其管辖运营部门内所有商定的财务目标。 4、To represent the hotel management in front of all guests and Government officials, and to constantly inform the General Manager of any developing situation which could affect the hotels performance or reputation, and develop and create solution before problems arise. 在所有客人和政府官员面前代表酒店管理层，不断向总经理汇报任何可能影响酒店业绩或声誉的发展情况，并在问题出现前制定解决方案。 5、Act on behalf of the general manager in their absence. 在总经理因休假、出差等缺席情况下，代理履行总经理的职责。 岗位职责： 1、Fluent English, a second language for where the residing hotel country will be an advantage. 英语 – 优秀，书写及会话。 2、Some operational background such as Room or F&B knowledge. 一线运营背景，如房务或餐饮知识。

办公室主任 岗位职责： 一、行政工作 1、负责组织建立和完善部门各项规章制度、工作流程、工作标准等，并组织实施； 2、负责组织制定、落实跟进各部门业务规划、工作目标和工作计划。 3、负责组织起草公司各类公文和编写大事记，做好上传下达工作。 4、负责审定、批传各类文件，并提出意见供领导作参考； 5、负责组织并参加总经理办公会和各种例会，审核并上报会议纪要或会议决议，跟踪领导布置工作的落实情况，并及时上报； 6、负责对外经济合同的审核及公司法律事务的协调工作； 7、做好总部的对外联系，保持与政府相关部门及业务往来单位的友好合作关系，同时做好公共关系维护工作； 8、负责处理投诉，并将处理结果上报相关领导； 9、负责公司总部来访客人的接待工作； 10、对各部门的文秘工作进行指导改进； 11、经授权负责公司印章、营业执照、特种行业许可证、卫生合格证等重要证件和重要合同的管理。 二、人力资源工作 1、根据公司的发展战略，拟定人力资源战略规划，为公司提供人力资源管理的长远发展方向。 2、负责组织建立并完善公司人力资源管理体系； 3、审核方案、员工薪酬和福利调整的方案、绩效考核方案及考核指标并组织检查落实情况； 4、负责做好总部及各项目公司的工资总额管控，根据经营业绩情况核定并规范薪酬发放，强化工资总额与企业经济效益联动机制。 三、质量检查。 根据公司各项规章制度及标准化手册对各品牌各店执行情况、质量管理落实情况进行监督检查； 四、部门管理 1、负责编制本部门年度费用预算，获批后做好预算费用的控制； 2、做好本部门员工管理工作，做好员工政治思想工作，关心员工生活，抓好部3、工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题； 4、严格要求各岗位员工遵守公司各项管理制度，并按流程做好各项工作； 五、总经理交办的其它各项工作任务。 任职条件： 学历和专业要求：大专以上学历 经验要求：3年星级酒店从业经历，1年以上的酒店办公室工作经验； 能力素质要求：较强的政治素质，良好的组织能力、沟通协调能力、计划与执行力、问题解决能力、敏锐的洞察力、时间观念。

工作职责： （1） 在酒店经营管理中落实管理制度，规定各级管理人员的职权范围。调动各级管理人员工 作积极性，完善酒店经营机制，保证日常工作的正常运转。 （2） 定期向董事长汇报工作，执行董事长的各项决策。 （3） 根据调动动向和发展趋势，结合酒店实际，研究制定酒店发展计划、经营战略、方针和 企业改造、参加新增重要服务项目洽谈并拟订合作协议，报董事长审批决定后，组织贯彻 实施。 （4） 研究确定企业组织机构的设立和调整方案，拟定酒店人事架构、人力资源部开发方针， 任免酒店管理人员并报备报董事长。 （5） 制定酒店年度预算，确定各部门各项经济目标和市场销售计划，并经董事长审批后组织 贯彻实施。在经营过程中，将年度预算和计划控制结合起来，发现问题及时提出整改措施， 保证酒店年度预算任务的顺利完成。 （6） 主持召开酒店每周一次的行政例会，掌握控制酒店经营活动全局，协调各部门关系，审 批酒店各种重要合同，听取各部门汇报，就重大销售、接待活动和财务开支作出指令。 （7） 抓好企业文化，加强企业精神文明建设，督促有关部门开展丰富多彩的业余文化活动， 增强企业凝聚力。 （8） 在经营中贯彻宾客至上，服务第一的宗旨，审批各部门管理制度、接待程序、接待特别 重要的客人，处理重要投诉，保证酒店的标准化、程序化和制度化，切实提高服务质量。 任职资格： 1、年龄 28-38 岁，本科及以上学历，营销、酒店、旅游等相关管理专业为优 2、具备良好的酒店经营思路，良好的职业素养、市场意识 3、8 年以上酒店管理工作经验，如高端民宿管理公司、高端度假村或星级酒店副总、总经理经 验 4、具有较好的领导能力、沟通协调能力、公关能力和市场敏锐度 5、主要办公地点：长沙，需接受短期外派/出差

岗位职责： 1. 全面负责度假型酒店的经营管理，指导各部门经理的日常工作； 2. 制定酒店各部门的岗位工作质量标准规范，进行监控与指导； 3. 制定酒店的年度经营计划、经营预算、大维基金预算和更新改造计划； 4. 根据上级批复的年度经营计划，制定酒店及各部门的工作目标、经营计划指标，并确保工作目标和经营指标的完成； 5.根据上级批复的年度经营计划、经营预算，制定酒店及各部门的工作目标、经营计划指标，并确保工作目标和经营指标的完成； 6.规划、执行和督导酒店的年度资本性支出计划执行及落实； 7.督导酒店的财务管理和采购工作，控制酒店各项开支和成本损耗。 8.确保酒店不发生安全生产责任事故。 任职资格： 1.本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业； 2.十年及以上酒店行业从业经验，至少三年以上中高端连锁酒店总经理管理工作经验，具有新酒店筹备开业经验者优先； 3.熟悉酒店预算管理、人力资源管理、营销推广、客房及餐饮运营管理等各部门的运作与管理； 4.熟悉政府关系维护，具有敏锐的市场洞察力、出色的沟通协调能力、高效的执行力及领导力； 5.英语熟练，可作为工作语言，可接受外派。