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  • 行李主任

    1.5万-2万
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 6、英语良好沟通 注:面试后决定分配入职酒店
  • 湛江 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:19
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    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    卓越雇主
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    美仑家族招募酒店总经理! 美仑,传承经典”华”章 - 华住旗下全新高端酒店品牌“美仑”“美仑国际”“美仑美奂”致力于为宾客呈现经典的旅居方式。 针对在旅居过程中对下榻酒店和所在城市有更多了解需求的人群;对居住硬件要求“舒适”、对客房内陈设要求“以功能性为首要”、对酒店所提供的服务要求"适度"的商务和休闲人群及其家庭,推出旗下全新的高端酒店品牌: “美仑酒店”定位国际四星及准四星,“美仑国际酒店”定位国际五星及准五星,“美仑美奂”定位国际五星及国际精品五星。 热招省份:广东、京津冀、江浙沪、重庆、四川、湖北、湖南、山东、浙江、河南、陕西、新疆等地热招城市:北上广深、济南、郑州、长沙、广州、重庆、成都、西安、南京、青岛、长春、宁波、合肥等地 工作职责: 负责酒店全面日常运营管理; 负责与政府等相关部门的沟通与协调工作; 负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等; 负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成; 负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。 任职资格: 全日制大专、本科及以上学历,工作年限5-15年为宜; 2年以上国际或国内知名连锁酒店同等岗位经验或星级酒店管理岗位经验; 丰富的酒店运营和管理经验,扎实的酒店基础业务能力,较强的沟通表达、逻辑思维能力; 认真负责,有责任心、事业心及敬业精神; 可接受区域内短期派遣。
  • 无锡 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:23
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    【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历; 2、具有8年以上财务负责人工作经验,10年以上星级酒店财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式;有万达酒店工作经验者优先考虑。 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 财务经理

    1.5万-2万
    潮州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历; 2、具有5年以上财务负责人工作经验,8年以上高星级酒店财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-09
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    一、岗位职责: 1.在店总经理的领导下负责酒店的市场开发,酒店客房、晏会、商务客户的销售工作。 2.及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。 3.密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。 4.经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。 5.协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。 6.合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。 二、任职资格: 1.有强烈的事业心、责任感,善于社交,待客热情有礼; 2.熟悉酒店销售学、酒店管理学,掌握旅游经济学,旅游心理学、公共关系学方面的理论知识。掌握旅游市场动态、特点和发展趋势,熟悉与各部门沟通联系渠道。了解各酒店的竞争手段,价格水平,客户状态,客人的需求。熟悉涉外工作的礼仪、礼节; 3.根据客源市场变化的情况,不断巩固传统市场及客户;积极开发新市场,新客源,提出有利于酒店销售的新设想、建议,发展多层次的市场销售渠道; 4.分析、判断能力 ; 根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略,根据市场情况和客源变化不断进行分析判断,提出适合酒店的销售计划,并有针对性地提出具体客源市场的销售措施,以保证酒店的最佳客户入住率和收益; 5.市场营销、酒店管理、工商管理、旅游管理等专业背景,大专以上学历优先。 福利待遇:高底薪+高提成+绩效奖金、五险一金、传统节假日过节费等 三、工作地址:深圳市龙华区大浪街道华宁路16号龙华智选假日酒店 深圳龙华智选假日酒店隶属洲际酒店集团(IHG)旗下品牌,由深圳市恒迪置业集团有限公司投资开发建设。拥有184间客房,2间会议室、多功能餐厅、健身房、洗衣阁、停车场等服务设施。采用洲际集团智选假日品牌“新一代”设计理念,打造出一个集工作、休闲、餐饮为一体的共享“智.空间”,向宾客提供灵活多变的工作和休闲模式,贯彻满意的服务精神,全方位满足宾客的住宿体验。
  • 重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-08-20
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    工作地点:铁山坪/鸿恩寺 工作职责 1. 执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2. 组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3. 掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4. 检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5. 编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6. 积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7. 填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给总经理。 8. 其他领导安排的工作 任职资格: 1. 大专以上文化程度;40岁以内,有3年以上销售部经理或大客户销售工作经验,有酒店行业工作经验优先; 2. 计算机及普通话熟练,CET-4或以上。 3. 行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4. 应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。 月薪10-15k+
  • 餐饮总监

    1.6万-2万
    烟台 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 礼宾部主管

    1.5万-2万
    珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 21-35岁 高中毕业/具备相关专业培训 基本的粤语,流利的普通话及英语对答及读写能力 具备5星酒店担当礼宾管家或行政楼层工作 注:面试后决定分配入职酒店
  • 房务总监

    1.5万-2万
    湖州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、10年以上,5星级酒店所属区域管理经验,3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、收集网络预定客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、做好OTA的评分及好评。 3、落实”OTA预到客人”的欢迎信及VIP客人的欢迎礼品。 4、预测客房现有的和未来的预订情况,制作预测报表,制定方案,提高营业收入。 5、熟悉处理房间预订的程序。 岗位要求 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利; 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 注:岗位薪酬为:底薪+提成+福利机制
  • 洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    岗位职责 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作,为公司整体品牌传播和营销服务,高效产出年轻人喜欢的热点视频内容,提高用户的关注度和粘性; 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识,结合时下的热点,把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容,并利用不同的方式传播; 3、制定并实施清晰的用户互动策略,增加粉丝数量,粉丝活跃度和忠诚度; 4、跟踪新媒体平台推广效果,分析数据并反馈,总结经验,建立有效运营手段提升用户活跃度,增加粉丝量。 岗位要求 1、大专及以上学历,传媒、新闻、广告、互联网等相关专业,有1年以上新媒体相关的工作经验,熟悉洛阳市场更佳; 2、热爱新媒体运营,具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力; 3、有洞察力,每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点,有娱乐精神,脑洞大,创意多; 4、有一定的审美素养,对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先; 5、 良好团队合作精神,较强的执行力及责任心,独立思考能力 ,观察力和应变能力; 6、有新媒体运营经验者优先,具备项目运营能力者优先。 注:岗位薪酬为:底薪+提成+福利机制
  • 销售经理

    1万-2万
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定团队、散客、餐饮宴会销售计划。 2、协助酒店新产品及服务的开发和推广。 确保按照收入和开支预算实现业绩目标。 3、与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润,随时把握机会销售并增加酒店收入 4、对酒店产品及服务有高度了解,以便更好地向客户销售酒店的服务及设施 5、 对市场有深入了解,具有较强的市场开 新客户开发能力 岗位要求 1、熟悉酒店各部门的运营流程及各项产品知识,有一定的客源基础,熟悉洛阳市场。 2、掌握销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 4、具备良好的中,英文读写能力,良好的电脑技能。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。 注:岗位薪酬为:底薪+提成机制
  • 洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 做好客户的资料的分类及归档。 2、 带领部门的销售经理做好市场开发和重要客户接待。 3、 总结上月的销售活动或其它相关活动。 4、 协助营销总监做好部门行政管理。 5、 协助部门做好经营分析及月度市场销售计划。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在洛阳当地有一定的客户基础。 3、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 05-19
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    岗位职责: 1、负责所管辖区域或个门店(4-5)家的所有运营管理工作 2、对区域内所管辖门店的营业额、成本、利润、客户满意度、员工发展等 3、定期进行巡店质检,定制改善计划,检查和监督运营标准化管理情况 4、负责各门店运营及服务体系,不断创新、升级 5、制定和搭建优质编制体系,定制运营指标,确保运营质量 6、负责与其他各相关部门(运营、市场、财务、人事、行政、设计、工程)进行有效沟通与信息共享及反馈,保障各门店的正常运营。 岗位要求: 1、年龄25-35周岁 2、大专以上学历,专业不限,酒店管理、旅游管理专业优先 3、认同大乐理念,具备具备沟通协调,应变能力和时间管理能力 4、有相关工作经验尤佳、擅长市场销售、运营策划和成本控制等工作 5、具有较强的逻辑分析能力及沟通能力,有敏锐的洞察力和判断力 6、民宿行业3年从业经验 7、会开车,适应出差 福利待遇:    五险一金 包食宿 高温补贴 团建活动 节日福利 生日红包 带薪休假 工作地点根据项目分配而定
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-27
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    需有经验的酒店营销总监,详细面谈
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    吉林 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
    • 收藏
    • 投递简历
    按照饭店管理标准,在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。主持餐厅的运营,确保为客人提供的食品保持质量、味道和颜色的始终如一,并且不断创新。   岗位要求:   团队合作者,具有良好的组织能力 注重细节,富有创造力,有能力推动和领导变革 至少5年的国际酒店的的工作经验 始终了解最新的市场趋势和行业动态 学习型人才,花时间学习和了解新的烹饪趋势
  • 餐饮总监

    1.2万-2万
    吉安 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度体检
    • 多彩活动
    • 学习发展
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:53
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    岗位职责: 1、制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性地开发新产品,满足客人需求,力争较佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标; 2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务; 3、负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升; 4、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量; 5、加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。 岗位要求: 1、年龄28-40岁;男女不限;餐饮行业8年以上工作经验; 2、有高端社会餐饮或五星级酒店工作经验者优先考虑; 3、了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点; 4、有指挥控制和组织实施本部门工作,全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
  • 赣州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    其他景区 | 100-499人
    发布于 2024-12-26
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    1、负责酒店工程设备的正常运行、维修、更新、改造等业务的领导、组织和管理工作,并对总经理负责。 2、能制定工作计划,编制设备维修及更新预算报告和审批采购工程材料设备报告。 3、实施各项酒店动力设备的维修保养计划,协调使用部门的维修周期计划和处理对工程维修工作的投诉。 4、实施本部门员工工作、业务技术培训和考核。 5、负责实施各项保养计划落实和进度,指导处理技术问题,以及审核工程计划预算,对外洽谈业务和合同。 6、能综合分析酒店工程设计和修缮工程方案,作出综合评价和选择。 7、善于探索先进经营管理方法,组织人员进行技术改进工作。 8、酒店管理层交办的其他工作。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    一、入职要求: 1.累计5年以上中层及以上旅游项目管理岗位工作背景,具备较为丰富的文旅行业相关工作经验。 2.具有大专及以上学历。特别优秀的可适当放宽学历要求。 3.年龄一般不超过45周岁,特别优秀的可适当放宽条件。 4.执行力和团队意识强。 二、工作地点: 广东省清远市清城区美林湖 三、具体工作内容: 1.协助公司总经理管理景区的各项工作事务,包括但不限于人事管理、财务管理、市场营销、安全管理工作等,参与景区项目的经营和指导,制定景区的经营管理方针与政策; 2.负责景区项目的招商工作。包括景区正在经营的业态招商、计划增加项目的招商及未来的战略合作招商; 3.招商方案的制定、工作分解、并对招商工作的完成率负责; 4.负责景区各项对外关系维护,协调与外部单位、部门、上级单位的业务工作及信息沟通。
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品出品质量。11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、2年及以上同岗位工作经验。 2、有国际酒店业经验者优先。 3、能推动收入和利润增长。 4、对烹饪充满热情,可以愉快和亲善地与客人打交道。 5、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 6、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果;与客人和员工保持清晰明了的沟通。 7、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 8、灵活机动,应变能力强。 9、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。
  • 长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:08
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    工作内容: 1、协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划 2、确定所分配的客户潜力,依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划,发展分配给的客户群,完成设定的目标并使收益最大化 3、发展并维护与业务供应方的联系,更新客户和联系档案,附有客户计划,确保信息‘实时有效’以供行动 4、组织客户来酒店现场考察,收集当前和预期客户/联系人的信息,以获得更多的业务 职位要求: 1、对销售原理和技巧有深刻认识,具备有效的沟通和谈判技能 2、出色的电脑操作技能(包括微软办公软件) 3、会使用销售系统的知识和经验者优先考虑 工作时间:八小时
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    玉林 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上学历;8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、早茶的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:12
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    在线上线下各个渠道进行餐饮产品的销售 根据餐饮总监的要求做好其他餐饮销售有关事宜 Responsible for F&B products sales through all channels. Handle other F&B sales concerned issues requested by F&B Director.
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-18
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    Key Responsibilities 主要职责    1、Development of all budgets, forecasts and schedules inline with the hotel business plan. 和酒店商业计划一致的情况下,提出并制定各项标准,回顾及规划。 2、Implements guidelines, policies, and procedures forthose operating department. 为操作部门贯彻执行方针、政策、程序。 3、Manage performance issues that arise within therespective operating departments. 管理各个餐饮部门出现的问题。 4、Interviews, selects, trains, appraise, coaches,counsels and disciplines departmental employees/managers according to companystandards. 按照公司标准面试、筛选、培训、评估、指导、心理咨询及处分等。 5、Ensures guest and employee satisfaction, whilemaintaining market competitiveness and exceptional financial performance. 确保客人和员工满意度的同时,确保市场竞争力和最大化的收益。 6、Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxurylevels of performance. 激励员工并达到奢华酒店应有的标准。 7、Must be an example of the Sofitel Values, brandstandards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 必须作为一个索菲特大使,体现索菲特价值和品牌标准。
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