1.顾客接待与服务:餐饮服务管家负责接待顾客，并确保他们得到热情周到的服务。他们需要了解顾客的需求和喜好，根据顾客的要求提供个性化的服务。同时，他们还负责解答顾客的问题，解决顾客的投诉，并确保顾客满意度的提高。

【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常工作，包括食材的切配、加工及保鲜管理； 2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配及准备工作，确保出餐效率； 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制； 4、保持砧板区域的卫生清洁，符合食品安全及卫生标准； 5、配合其他岗位完成厨房日常运营工作，确保菜品质量与出餐速度； 6、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用。 【岗位要求】 1、具备一定的刀工基础，熟悉常见食材的切配方法； 2、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房环境； 3、具备团队合作精神，能够与其他岗位高效配合； 4、遵守厨房规章制度，服从工作安排； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。

制定酒店年度策划推广方案，并逐步分解落实。与各传媒机构保持良好的关系；努力创建良好的企业形象；拟定全面性的市场推广计划，全力协助酒店的市场传媒工作。

1.监督宾客服务团队日常工作，保证为宾客提供高效、热情、专业的服务，及时处理宾客反馈与投诉，提升宾客满意度。 2.亲自处理复杂或重要宾客的问题与需求，协调各部门为宾客提供解决方案，跟进处理结果并回访。 3.与宾客沟通交流，收集意见和建议，定期分析整理反馈信息，为酒店服务改进提供依据。 4.负责宾客服务团队的培训、考核等工作，合理安排班次与工作任务。 5.制定培训计划，组织开展服务技能、沟通技巧等培训，帮助员工提升业务能力。 6.与酒店其他部门保持密切沟通协作，协调客房、餐饮等部门，确保宾客各项需求得到满足，保障酒店运营顺畅。 7.根据宾客反馈和运营实际，对宾客服务流程进行评估和优化，提高服务效率和质量。 7.制定应对突发事件和特殊情况的预案，在发生紧急情况时，迅速组织协调，保障宾客安全与酒店正常运营。

职责描述: 招聘方面： 1、根据人员编制预算、结合公司实际运营情况，规划制定对应招聘规划，对接各店各部门负责人，了解实际用人需求，有效实施招聘计划，及时满足业务发展需要。 2、招聘流程及平台的优化与改进，负责招聘项目实施和企业品牌建设，招聘任务目标分解与达成。 3、对接各大院校招聘实习生，跟进实习生工作进程中需要协调的环节。 培训方面： 1、对各酒店各部门日常培训需求进行分析，提炼出具体的、可行的培训计划，提升服务质量。 2、负责培训策划、组织，开展培训项目实施；具备开发、讲授课程等经验。 3、搭建人才评价体系，建立并完善任职资格标准、素质模型等工具、方案。 4、开展人才盘点工作，建立、完善人才池机制、推动人才梯队建设。 5、组织员工活动。进行企业文化建设宣传和推广。 任职要求: 1、本科及以上学历，3年以上酒店招聘与培训工作经验。 2、掌握人力资源规划与配置方法，具备招聘面试等方面的专业知识和技巧。 3、熟悉酒店各类招聘渠道，有熟悉的院校招聘渠道和院校合作资源，有全程负责校园招聘工作经验。 4、了解服务行业培训管理流程，有组织培训项目经验；有担任过企业讲师的经验。 5、较强的自驱力和逻辑思维能力，持续学习的能力，良好沟通能力、团队合作精神，易于接受新变化及新思维。 6、性格活泼开朗，积极活泼，符合激情、务实、担当的人才气质。

岗位职责 1、根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和配料，做好开餐的一切准备。 2、根据工作标准、配料卡和照片准备食品。 3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 4、改进技术，研制新菜品。 5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器 定期清洗。 6、掌握每天的用料消耗情况，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 7、负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8、完成上级交派的其他工作。 任职要求 1、持有中式烹调师等相关专业资格证书。 2、掌握烹饪原理，能独立制作菜品，熟知食品安全法相关规定，并遵照执行。

岗位职责 1、根据酒店运营需求，结合市场动态制定科学合理的物资采购计划，确保物资供应及时且成本可控。挑选优质供应商，谈判合作条款，建立并维护良好合作关系，监督合同执行。 2、建立并完善库存管理制度，确定各类物资的安全库存与补货点。定期组织盘点，保证库存数据准确，处理盘盈盘亏。合理规划仓库布局，提高空间利用率，确保物资存放安全、有序。 3、监控物资采购成本，分析价格波动原因，提出成本控制策略并实施。优化物资领用流程，避免浪费，降低损耗。评估新供应商与新产品，平衡成本与质量，挖掘降本潜力。 4、 负责物控团队的组建、培训与发展，提升团队业务能力。分配工作任务，明确职责，监督工作进度与质量，定期考核。 5、参与物资验收标准制定，监督验收流程，确保物资质量达标。处理不合格物资，追究供应商责任，维护酒店权益。 任职要求 1、有3年以上相关岗位经验者优先考虑。 2、熟练掌握采购流程、库存管理方法和成本控制技巧。 3、具备高度的责任心和敬业精神，严谨细致，注重工作质量和效率。

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行，保证酒店各部门的维修需求，对于重要问题及时报告并提出解决办法。 2、负责处理值班期间发生的所有工程及设备方面的维修事务，包括完成上一班次未完成的事宜。 3、监督检查工程部各岗位的值班情况，确保值班人员到位。 4、检查并掌握酒店各系统设备的运行状况，发现异常或故障时，立即做出正确判断并采取有效措施。 5、做好值班记录，审阅设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和完成后的记录工作。 6、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 7、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 8、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 任职要求 1、3年以上同岗位工作经验，必须掌握机电工程设备的基础知识，情绪稳定责任心强 2、持有相关专业资格证书

岗位职责 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、完成上级交办的其它工作事项。 任职要求 1、持有弱电证等相关专业资格证书。 2、2年以上同岗位工作经验，对电工、钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、具有较强的服务意识和沟通能力；

岗位职责 1、掌握餐厅服务规程，接待顾客主动、热情、礼貌、周到，使顾客有宾至如归之感. 2、对店内菜品的基本特点和简单的烹制方法熟知，善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜 点。 3、随时注意在接待工作中的各种问题，听取宾客的意见，及时向上级反映和协助处理。 4、确保工作场所的环境整洁、优雅、舒适，包括自助餐厅及各个包间的卫生管理和餐具、杯具的摆放及卫生情况。 5、保持良好的个人卫生和仪容仪表，符合餐厅的服务标准。 6、负责开餐前的准备工作，布置餐厅和餐桌，摆台，及时补充各种物品。 7、服从领导的工作安排，配合其他部门的工作，完成上级领导交办的任务。 任职要求 1、形象气质佳、酒店管理专业或有相关岗位经验者优先考虑。 2、懂得星级酒店接待礼仪，有一定的英语口语能力。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息。 4、熟悉饭店客房位置、类型、房费、折扣、饭店设施、营业时间以及特殊促销等。 5、使用促销和建议性的销售技巧销售饭店的产品与服务。 6、了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能。 7.、根据预订及客人要求分配房间。 8、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 9、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。 10、根据饭店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。 11、尽可能在没有上级参与的情况下解决客人投诉。必要时向领班或者宾客服务经理汇报。 12、维持与客房部的良好关系, 迅速将有关客人提前离店、提前抵店、续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知管家部。 岗位要求 1、大专以上文化程度，英语良好，适应酒店倒班工作。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作流程和规范。 4、形象气质佳、酒店管理专业或有相关岗位经验者优先考虑。

岗位职责 1、制定并组织实施销售工作计划，进行酒店市场开发，协议签订客户维护等工作。 2、积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3、做好酒店的宣传、推广工作，为酒店树立良好的企业形象，使客人深入了解酒店，并赢得客人 的信赖与支持，为酒店创造更大的经营效益。 4、通过实地拜访、电话销售、微信通信等方式推销酒店产品，为酒店主要市场保持一个高水准的 位置。 5、解市场信息与竞争对手情况，对市场前景做出预测，及时上报上级主管及决策部门，以便决 策层做出准确的市场判断及决策。 6、负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待，对外促销酒店客房各项配套各设施及项服务，与重要 客户建立长久良好的合作关系。 任职要求 1、有酒店销售经验，有一定的客户积累。 2、拥有独立工作和团队工作的能力，能结合行业特点开展销售工作，良好的人际交往和沟通技巧。 3、具有较强的抗压能力和沟通能力。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

1.中专及以上学历，有同五星级中厨房操作经验者优先。 2.熟悉酒店设施设备操作。熟悉宴会厨房及中餐餐厅厨房的操作流程 3.良好的团队沟通协作。与部门其他人员相互沟通配合。

【岗位职责】 以粤菜、融合菜为主。 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、熟悉粤菜、融合菜凉菜的制作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 岗位内容： 1. 开展和管理各种类型的会展活动，包括策划、组织和执行。 2. 管理客户关系，与潜在客户建立联系并与他们合作，以达成销售目标。 3. 制定销售计划和销售策略，以提高销售额和市场份额。 4. 协调销售团队工作，为客户提供优质服务。 任职要求： 1. 具备会展及销售相关领域的本科及以上学历； 2. 具备至少5年相关工作经验； 3. 熟练运用办公软件； 4. 具备出色的沟通、协调和团队管理技能。

岗位职责： 1、确保酒店大堂环境整洁、舒适，为客人提供良好的入住体验，确保客人在大堂内安全、有序地活动。 2、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务人员的工作质量。 3、为客人提供咨询、预订、入住等服务，协助解决客人在酒店内遇到的问题，提供优质服务。 4、对客人的反馈及时回应，主动改进服务质量，提升客户满意度。 5、处理客人投诉，协助酒店领导和有关部门处理在酒店内发生的各种突发事件。 6、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。 7、协助酒店管理层制定相关服务标准及流程，提升酒店服务水平。 任职要求： 1、大专以上学历，专业不限，接受过酒店管理相关培训。 2、熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力； 3、具备相当的培训能力，应变能力强。具备良好的气质，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较强的工作压力。

岗位职责： 1、负责酒店公共设施的日常维修、设备养护； 2、负责及时处理各类工程维修信息，采取各种措施予以改进，并及时向领导汇报； 4、协助上级领导工作，具体实施上级安排的技术、管理及培训工作； 5、完成工作计划的制定、实施，以及临时安排的工作； 6、负责制订和检查各种运行记录及表格； 7、负责制定每年设施设备的定期维护、保养、改造计划； 8、负责制定本专业设备的操作规程； 9、负责制定本专业备品备件采购计划； 10、负责及时处理企业派发的日常维修单； 11、完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.中专以上文化程度。 2.身体健康，吃苦耐劳。 3.具备相关专业要求的执业证书。 4.至少掌握暖通、电力、装修、给排水、设备维修中至少两个模块的工作内容，并能独立完成维修工作。

宾客服务经理岗位职责 1.代表酒店做好日常的贵宾接待工作，提前查房，安排相 关人员在大堂迎接，跟进贵宾住店期间的一切需求; 2.回答宾客的一切问询，并向客人提供一切必要的协助和服务; 3.及时、圆满地解决客人投诉，对于严重事件的投诉，要直接与其部门经理 联系，并报告至前厅部经理; 4.负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好情况，从而维护酒店 的高雅格调; 5.征求宾客意见，及时反馈并在第一时间将反馈的结果告之宾客; 6.与会议服务部保持良好沟通，随时了解会议室的预订情况，保证会 议活动的正常接待; 7.做好对大堂日常管理工作; 8.沟通前厅部与各部门之间的关系; 9.完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊、重 要地及具有普遍性的内容整理成文，交前厅部经理批阅。 10.配合餐厅和客房的工作。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、身体健康，相貌端正。 2、接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1、XX以上文化程度；XX年以上同岗位工作经验。 2、英语听说读写熟练，CET-6或以上。 3、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4.协助前厅经理指导前台人员按标准完成各项工作。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7.负责对前厅员工进行岗前培训、交叉培训和重复培训。 8.价差VIP客人和特殊客人用房，并及时反馈信息给客房，落实改进情况。