1.负责原料的验收和质量检查，确保原料新鲜且符合质量标准。合理安排原料的加工，确保菜品的质量和成本控制。 2.负责食材的切配和烹饪，确保菜品的色香味俱佳。掌握基本的切配技术，如企切法、平切法、斜切法等，以及刀功技巧。 3.监督菜品的质量标准，确保每一道菜都符合酒店的卫生和安全标准。 4.定期对设施设备进行检查和保养，确保厨房设备的正常运转。 5.负责厨房的卫生情况，确保食品卫生、员工个人卫生和环境卫生。 6.定期检查设施设备和厨房用具的使用情况，确保无安全隐患。 7.协助制定餐厅菜单和出品价格，合理使用原材料，减少浪费。

工作描述： Job Description: 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests; 2. 服务中保持礼貌专业； Provide a courteous and professional service at all times; 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准； Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Help in keeping stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 5.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 6.保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues. 7.保持个人卫生 Maintains personal hygiene. 任职资格： Qualification： 1. 文化程度：中专及以上. Education background: junior college or above. 2. 语言要求：普通话 – 发音标准；有英语读写能力及阅读能力、  Language：Good Mandarin pronunciation，Good English literacy and reading. 3. 较好的沟通能力，良好的计算机能力。 Good ability to communicate and good computer capacity.

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待服务工作高效有序进行 2、督导前台员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、排班管理及前台物资设备维护 4、审核每日账目报表，确保账务准确 5、协助部门经理完成经营指标及培训任务 【岗位要求】 1、具备基础英语沟通能力 2、能适应倒班工作制 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、有较强的服务意识和团队管理能力 5、形象端正，具备良好的应变能力

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部多年公共区域工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

【岗位职责】 1、负责酒店内水电、空调、管道等基础设施的日常维修与保养 2、定期检查消防系统、照明系统等设备运行状态 3、及时处理客房、餐厅等区域的设备报修请求 4、协助完成酒店大型设备的维护与检修工作 5、做好维修记录并定期提交工作报告 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修技能及相关知识 2、能熟练使用各类维修工具 3、有较强的安全意识和服务意识 4、能适应倒班工作制 5、有酒店相关工作经验

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务，完成客房的卫生清洁工作。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、及迷你吧酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历。 2、有一定酒店客房工作经验。 3、性格开朗，能及时准确的为客人提供合理的需求。 4、身体健康，相貌端正。 5、优先考虑有过正规客房服务工作培训的。

【岗位职责】直属上级前厅经理 1、考察团队成员的训练需求，积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 2、控制酒店员工的流失率。 3、为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 4、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 5、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理回访客人，确保客人对解决方法满意。 6、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 7、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 8、遵循酒店酒店品牌标准 9、掌握酒店酒店的基本概况 10、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 11、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部 【岗位要求】 1、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 2、维护酒店设施设备的正常运转。 3、保持工作环境整洁。

班次友好：没有早早班，没有大夜班 1. 负责场馆中餐VIP包房全程专属服务，严格按照高端接待标准。 2. 熟悉包房菜单、特色菜品、食材特点、推荐搭配及酒水知识，主动为客人介绍、分菜、换盘、倒酒，做到分餐规范、服务无声、节奏恰当。 3. 全程跟进客人用餐需求，及时添茶、撤盘、更换骨碟、整理桌面，预判客人需求，做到不打扰、不缺位、服务有温度。 4. 负责VIP客人接待礼仪：迎送、引导、开门、拉椅、存包、指引场馆配套区域等，展现专业、稳重、优雅的服务形象。 5. 餐后负责包房全面清理、餐具回收、卫生消毒、物品归位，检查设施设备完好，发现问题立即上报主管。 6. 配合主管及经理完成重要接待、商务宴请、赛事接待、会员活动等专项服务，服从工作安排与临时调配。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生清洁 2、定期对酒店地面进行打蜡、抛光等专业保养，确保地面整洁光亮 3、负责酒店各类设施设备的简单维修与保养，如灯具更换、水管疏通等基础工作 4、及时响应各部门的维修需求，快速解决各类突发性设施问题 5、负责酒店园林绿化区域的日常维护，包括植物养护、草坪修剪等工作 6、定期检查并维护清洁设备，确保设备正常运转 7、严格执行酒店安全操作规程，确保工作过程安全规范 【岗位要求】 1、具备基础的设施维修技能，能独立完成简单的水电维修工作 2、熟悉各类清洁设备的使用方法，如洗地机、抛光机等 3、身体健康，能适应站立工作及一定强度的体力劳动 4、工作认真负责，注重细节，有良好的服务意识 5、具备团队合作精神，能与其他部门良好配合 6、有酒店PA工作经验者优先考虑 7、能适应轮班工作制，包括夜班和节假日值班

岗位职责 1.负责鸡尾酒调制、咖啡拉花、酒水饮料类的制作和售卖； 2.负责免费嗨玩区设施的管理，包括维护、区域卫生、设备调试等； 3.偶尔临时协助礼宾部物品寄存以及咨询服务。 任职要求 1.大专以上学历。从事同岗位工作经验3年以上。 2. 熟悉服务流程和成本管理，具备新品开发能力，了解服务规范和质量标准，熟悉卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉酒店管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向市场营销总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备市场营销学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的西餐和大堂吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。

Position Summary职位概述: 1.严格遵守《员工守则》和各项规章制度，服从管理，听从指挥 2.严格执行各项规章制度，认真操作，确保设备安全运行 3.保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转 4.及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录 5.对所管辖的设备、设施进行巡检与维护 6.节约能源，控制能源消耗 7.跟进宴会、会议的保障工作，保证酒店宴会、会议设备的正常工作 8.定期按要求试运行发电机、确保断电时发电送电 9.执行管理层所分配的其他工作任务 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.熟悉大型数据中心基础设施（供电、空调、消防、安防、监控、网络等）的运行原理，故障判断方法 2.愿长期从事白班、夜班轮流制的监控岗位，有充足的学习时间 3.工作责任心强，具备团队合作精神，具有较好的职业素质，有较强的学习能力 4.工作积极上进，具有良好的服务意识 5.良好的分析和解决问题的能力,能独立完成各种工作

【岗位职责】Responsibilities 1.According to the business situation, the waiter is assigned work tasks to ensure that quality service is provided.    根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2.Timely feedback to the manager and head chef on the customer's information on food and service, understand the customer's situation, and personally serve the important guests.    及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3.Properly handle problems and guest opinions that occur in the restaurant, and report to the manager in a timely manner.    妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4.Conduct regular inspections, inventory of the restaurant's equipment, utensils, linen and other items, and report the results to the manager.    定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5.Supervise and urge the waiters to do a good job in restaurant safety and cleanliness to ensure that they meet the standards stipulated by the hotel.    督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【职位要求】Job Specs 1.Have more than 2 years of work experience in the same position, and provide customer service in standard Mandarin.    有同岗位工作经验2年以上，标准普通话进行对客服务。 2.Have a certain knowledge of dishes, food, wine, etc.    有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3.Have certain organizational and management skills, with proficient Chinese or Western food service skills.    有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐或西餐服务技能。 4.Love your work, work diligently, conscientiously and responsibly.    热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5.Good health and dignified appearance.    身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】Responsibilities 1.Responsible for the overall operation and operation of the housekeeping department; Assign and supervise the work of employees and formulate work plans.    负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.Ensure that departmental costs and expenses are well controlled.    确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.In accordance with the hotel's operating standards, rooms, facilities, equipment and items are inspected at any time.    根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.Inspect the facilities and management of the housekeeping department, spot check and improve the overall work quality and work efficiency of the department.    检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【职位要求】Job Specs 1.More than 2 years of working experience in room management of the same star.    有2年以上同星级客房管理工作经验。 2.Familiar with the professional knowledge of housekeeping and proficient in the use of computers.    熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑 3.Proficiency in housekeeping, service processes, and quality standards.    掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4.Have the ability to organize and coordinate, adapt to changes, and have the ability to express themselves in writing and information management.    具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修主管安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、中学以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、有电工证，以高压证优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

工作职责： 在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。 依照标准配方制作高品质食物。 帮助准备，演示，装饰和贮藏下列类别： 肉类 鱼类 有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 建立和维持有生气的同事工作关系。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 按照预定出席和参与培训课程。 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 完成相关职责和分派的特别任务。

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、从事同等岗位工作经历或吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

1. 熟练掌握并执行集团相关前台运作的相关标准； 2. 坚持酒店安全制度，掌握紧急情况处理程序； 3. 积极销售客房并推销酒店其他产品及服务； 4. 了解酒店有关挂帐、会员卡和现金管理等的政策和程序； 5. 有效管理客房磁卡； 6. 接受客人问询，并帮助解决； 7. 为宾客提供入住及离店服务； 8. 根据财务规定，提供处币兑换； 9.确保当职期间备用金正确； 10. 负责客账审计工作，按酒店财务制度正确处理帐务； 11.做好宾客信息的档案收集工作； 12.在主管安排下制作预期抵店宾客的住宿登记单及房卡； 13.了解集团常客奖励计划的政策，接受宾客关于集团会员卡的相关咨询； 14.保持工作区域的清洁和整齐； 15.完成上级交待的其他工作。

1. 协助为烹饪所需食品原料的准备工作 Assists in preparing foodstuff for cooking 2. 懂得简单的烹饪方法，煎，烘烤，蒸等 Does simple cooking such as frying, roasting, broiling, steaming etc. 3. 准备每天的准备工作 Sets-up en place daily 4. 洗和切割所需食品品种 Washes and cuts food items 5. 正确按配料单加工食品等添加调味汁，装饰，配料，肉汁沙司等 Portions food items on serving platters, and adds dressings, trimmings, garnishes, gravies, sauces to fill order according to recipes 6. 根据我们的标准来撤走食品，用纸杯，花垫纸级水果，准备装饰盘子 Removes food products from containers, arranges and decorates platter with fruits, paper dollies, paper cups, etc, as per our standard recipes 7. 清洁，维护工作区域，设备，器皿以及冷房 Cleans and maintains working areas, equipment, utensils and cold rooms 8. 根据要求完成其他任务 Performs other duties that may be required of him.

餐厅优势：米其林餐厅，学习平台大，提供行业内优异的工作环境和条件；                   有健全的管理和晋升体系，加班时长按实际核算，肯定你的付出；                   做五休二，保障休息时间与工作效率，提供员工宿舍。 岗位要求: 1.高中及以上学历，从餐饮基层做起，两年以上连锁餐饮管理岗经验 2.熟悉后厨操作规范及流程，负责检查和督促厨房食品安全及卫生工作 3.有较好的组织、协调等管控能力，负责厨房员工基础管理 4.能够简单使用英语，不要求多熟练，但要会一些 5.此岗位有试工要求，1-2天，具体以后厨安排为准 工作内容： 1.落实执行公司各项规章制度，卫生、服务、出品标准及规范流程 2.分担后厨各个岗位的工作，熟悉每个岗位的工作内容与标准规范 3.抓好成本核算与控制，检查和控制食品，饮品的质量标准，规格和要求 4.完成Chef安排的其它工作

完成有关工作单。 如有需要，协助值班工程师作工作及联系其他同部门员工。 协助值班工程师执行其他维修工作。 熟悉紧急事件处理程序。 完成其它专业需要协助的工作项目 积极参加客房及餐饮宴会运营的内部支援工作，体现团队精神，为宾客提供优质的服务，为酒店争取更大的利益。

问候、接待客人并协助做好入住登记。 确保严格的房卡管理制度。 确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务。 根据顾客意见调查结果，确保所有改进措施贯彻执行。 为散客准备欢迎卡及房卡。 熟悉当地的酒店及旅游信息。