岗位职责 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.发挥创造力，为开发酒店产品和拓展销售做出贡献。 3.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销 售目标。 4.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟 进。 5.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6.协助计划和配合销售活动。 7.协助配合开发制作所有酒店促销材料。 岗位要求 1.大专及以上学历、必须具备同岗位从业经验1年及以上； 2.了解国际、国内旅游业市场，会议旅游及餐饮销售； 3.能够掌握、理解市场和竞争。

JOB SCOPE: 工作范围 · The incumbent in this position is responsible for serving food and beverage in their assigned section in order to provide a dining experience that meets or exceeds guest’s expectations whilst adhering to service standards. 该岗位负责在分派的位置提供上菜和酒水的服务，按照服务标准为客人提供超出期望的用餐体验               1. KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 · Under the direction of the Restaurant Manager or Supervisor, delivers exceptional customer focused service through adherence to the hotel Policies and Procedures. Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures. 在餐厅经理或主管的领导和酒店既定的政策和程序之下，为客人提供无可挑剔的以客户为中心服务。根据部门的标准和程序，提供高品质的餐饮服务。   2. ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES – (Key Activities of the role) 本职工作﹣(职务的主要工作) · Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu 客人到达后在桌旁致以问候，向其介绍特色菜单和促销菜单 · Makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service at the guest’s table. 在客人桌旁就食品、饮品和服务提出建议并回答问题 · Takes food and beverage orders from guests (either written or memorized) and relays the order to kitchen staff and main-service bar as appropriate. 为客人所点的食品和饮品下单（笔记或心记）并将点菜信息正确传递给厨房和吧台 · Processes guests’ orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests’ requests and standards. 及时处理客人的点单，核查准备的菜品符合客人的要求和标准 · Keeps a discreet eye on the guests to ensure they are satisfied with the food and service 关注客人是否对菜品和服务满意 · To respond to any additional requests and to determine when the course / meal has been completed. 回应其他要求，注意菜品是否用完 · Presents the bill to the guests according to the outlet standards. 根据餐厅标准向客人出具账单 · Upon acceptance of payment, refers bills and payment to the cashier for closing. Returns the copy of the closed bill, credit card slip or change to the guests, as appropriate. 接受付款后，将账单和付款转给收银员结账。将结账凭证、信用卡单或零钱返给客人，不出差错 · Sets up tables for each course according to the outlet standards. 按照餐厅标准摆台 · During the meal, after each course, removes dirty dishes from table. After the meal, cleans and resets the table according to the outlet standard. 用餐期间每道菜用完后将餐盘撤掉。餐后清洁桌子并按餐厅标准重新摆台。 · During lower occupancy of the outlet, assists with stocking the work stations and the main service bar with beverages, polishing cutlery and glasses as well as folding napkins. 在餐厅不忙的时段进行补充工作台物品和吧台的酒水，擦亮餐具和杯具，折餐巾等工作 · Keeps abreast of the food and beverage promotions, new menu items, daily specials, and other relevant information for guests. 为客人更新食品酒水促销、新菜品、当日特色菜和其他相关信息 · Should pass reservations of 8 or more people directly to the Restaurant Manager or Assistant Restaurant Manager with having taken already all concerning details as of address, telephone number, preferred seating, etc. 将8人以上的预定连同需关注的地址、电话号、首选座位等信息告知餐厅经理或副经理 · Responsible for updating his/her knowledge about the hotel facilities as well as menu or operational changes in other outlets. 负责更新酒店设施、菜单和其他营业点运作变更的信息 · To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成其他分派的合理任务和职责   3. KEY COMPETENCIES主要能力 MANAGEMENT / LEADERSHIP 管理能力 • Planning and organizational skills 计划和组织能力 • Building teamwork团队建设 • Motivating & Developing others激励和发展员工 • Problem solving & Decision making决策解决 • Conflict management 冲突管理 • Establishing Focus 建立重点 • Information Management 信息管理   TASK ACHIEVEMENT 任务完成能力 • Adaptability/ Flexibility   灵活性 • Initiative主动性 • Innovation 创新能力 • Managing Performance 业绩管理 • Result oriented 结果导向 • Concern for quality   注重品质   RELATIONSHIP 人际关系 • Customer service orientation   宾客服务导向 • Cross cultural sensitivity   文化包容 • Team work/.Cooperation    团队合作 • Interpersonal skills   人际关系   PERSONALITY TRAITS 个性特点 • Self-development 自我发展 • Very good communication skills 非常好的沟通技巧 • Hands-On person 亲自实践型 • Creativity 有创意 • Integrity 正直诚实 • Stress Management 压力管理   OTHER SKILLS其他技能 • Fluency in Chinese 中文流利 • Fluency in English英语流利 • Fluency in another language is a plus 熟练第二门语言 • Proficiency in Microsoft Office software: Word and Excel 熟练运用微软办公软件如Word和Excel

岗位职责 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、监督现金的处理和存放程序。 4、制定并指导员工执行现金安全制度。 5、处理异常的付款情况。 6、监督服务设备的维护保养。 7、监督客用设施和服务的标准。 8、控制存货和监督保安成序。 9、协助菜单和酒水单的设计工作。 10、监督餐厅的服务。 岗位要求 1、1年以上餐厅管理经验，有较好的服务精神和沟通技巧； 2、英语口语流利，形象佳

中班：15:30-24:30   夜班22:30-7:30 岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

我们正在寻找一位全日餐厅厨房-烹饪专才（Commis)，需要独立承担以下岗位职责： 1.正确执行所有健康和安全标准及政策。 2.确保设备的正确使用和清洁, 严格控制食品损耗。 3.承担主管或管理层分配的其他工作任务和职责。 候选人应具备以下特质： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2. 熟练掌握东南亚/ 中餐 / 西式菜品制作工艺。 3.积极主动，善于团队合作。 4.具备五星级酒店的工作背景。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。

1、礼貌、行动合乎情理。 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 7、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员

岗位职责： 1、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 2、根据交班记录，了解上一班的移交事项并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 热爱酒店服务行业，良好的英语沟通能力

1、准时到岗接受主管的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解宴会预订情况。 2、负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。 3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4、主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。 5、保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。 6、积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能和技巧。 7、熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水，饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。 8、负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。 9、负责清理餐台，并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。 10、服从分配到不同岗位及轮班工作。 11、遵守酒店和餐厅的各种规章制度。 12、积极完成上级领导布置的其它任务。

1、专职夜班工作； 2、客房事务（开门、送钥匙、断电、送东西）； 3、负责客房的清洁工作，负责退房的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 6、完成易耗品的定期盘点、补充工作。

我们正在寻找一位西饼房-烹饪专才（Commis)，需要独立承担以下岗位职责： 1.正确执行所有健康和安全标准及政策。 2.确保设备的正确使用和清洁, 严格控制食品损耗。 3.承担主管或管理层分配的其他工作任务和职责。 候选人应具备以下特质： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2. 熟练的西点制作和烘焙技术。 3.积极主动，善于团队合作。 4.具备五星级酒店的工作背景。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

基本条件:　 1.认同宾馆企业文化，具备大局意识、创新思维和强烈的责任心。 2.身心健康，形象气质良好，沟通能力和抗压能力强。 　 　 3.无违法、违纪或不良记录。  　　　 　　　　 岗位职责: 1.处理好领班交给的各项食物及酒水单，礼貌、微笑服务待客。 2.在恰当的时间清理餐桌。 3.根据酒店要求摆台。 4.对所负责的台面提供服务，并时刻注意客人的要求。 任职要求: 1.教育背景：高中以上学历。 2.经验要求：两年以上星级酒店同岗工作经验。 3.能力要求：拥有良好的团队协作精神，能吃苦耐劳并且服从酒店安排。 4.年龄范围：20-35岁。

1.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. 负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。 2.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 3.Ensure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 4.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。  5.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 和厨房保持有效的沟通。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 全面的食品和酒水知识。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 3.相貌端正，身体健康； 4.能够适应三班倒工作制。

工作职责： 1、每日对物业、公共区域和后台办公区域的设备作必要的维护。 2、对管理部门开出的工作进度表及时跟进并避免影响到客户服务。 3、处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 4、相关设备发生故障后立即通知上级领导。 5、完成工程部领班下达的各项任务。 岗位要求： 1） 有电工操作证。 2） 年龄18-45岁，有物业或酒店工作经验。 地址：广州市海珠区叠景路164号合生广场C栋 福利待遇：销售提成，五险一金，赠送商业保险，餐费补贴

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文

工作职责： 1、按照质量标准和程序，管理和执行厨房所备食物原材料的配切预备和加工工作。 2、负责肉食的腌制，蔬菜原料的配切及其混合加工工作。 3、负责按规定份量和配方进行配菜和佐料搭配工作。 4、负责肉食、蔬菜等整理和保鲜保存工作。 5、与上什、打荷、水台等岗位协调，维持出菜程序。 6、控制物品使用，防止损耗和失窃。 任职资格： 1、1年以上同等岗位工作经验。 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。

  1、 在工作日志中记录日常事务及需跟进事项，按要求记录安全事件及意外事故； 2、 执行酒店UPSELLING政策； 3、 按要求准备夜班报告、夜核报告、竞争酒店对照表和晨会报告； 4、按要求参加各种会议和培训； 5、与酒店各部门员工保持高效合作、定期交流并建立良好关系； 6、负责办理散客和团队的入住登记服务； 7、负责办理散客和团队的退房服务，确保所有款项的足额准确出纳； 8、 负责办理住客转房、加床和房价变更服务与操作； 9、 接收并复核所有房间的账单； 10、 为客人提供外币、旅行支票兑换和咨询业务，向住客提供对前台保险箱服务； 11、处理有关押金、扣回、现金退款、账目转移和发票管理工作； 12、为客人提供亲和有礼的服务，并及时委婉地回应客人的抱怨、请求和询问； 13、 收集客人意见、建议、抱怨和投诉，并汇报上级，以便进行整改； 14、 通知其他部门有关到店客人的房间的变动和离店客人情况，有关团体的特殊安排； 15、 处理客人的邮件、传真、叫醒和留言服务； 16、 向客人解释并销售酒店设施服务，根据客人的需要，引导客人到达目标酒店场所； 17、 执行所辖区域的设施设备、物资的台账管理及物资出入库手续；  18、做好当班期间的设备维护和清洁卫生工作； 19、熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 20、 完成上级交办的其它任务。

营运管理 Operational §  根据顺序，为客人点单并服务。 Take order and serve the guest according to the sequence. §  销售产品。 Up-sell product. §  维持客用品并控制成本。 Maintain guest supplies and control the cost. §  下班时，确保饮料存货正确。 Ensure beverage stock in the bar is correct. §  根据标准确保自助餐布置和服务。 Ensure buffet set up and service according to the standard. §  根据部门工作安排，确保服务的顺畅。 Ensure smoothly service according to the task arranged. §  处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。 Handle enquiries and require in food and beverage. §  协助每月进行运营设备及营业用品盘点。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. §  负责在服务之前对员工进行指导。 Provide guidance before serving. §  具备充足的菜单知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. §  能够对新员工和实习生进行培训。 Able to train the new coming staffs and trainees. §  与餐务部、客房部和工程部保持良好的沟通，确保餐厅的整洁和保养。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. §  根据菜单为客人提供食品和饮料。 Provide food and beverage according to the menu. §  适应餐饮部或酒店其他部门岗位的灵活调换。 Exchange the position flexible. §  始终提供高效、优质的服务。 Provide efficient and high quality service all the time. §  摆台并根据不同的用餐时间调整摆台。 Set up and tune over the table in the meal period. §  根据布草房建立的安排表，把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 Change the linen according to the schedule. §  根据部门营运手册的标准进行摆台。 Set up tables according to the Department Operation Manual. §  收集所有食物和饮料的需求。 Collect the needs in food and beverage. §  在不忙的时候，叠餐巾。 Fold napkin when not busy. §  严格遵守餐厅的营业时间。 Strict in restaurant opening hours. §  始终确保服务台、吧台和周围环境的干净整洁。 Maintain bar area tidy and clean. §  严格控制客用品，减少损坏和浪费。 Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. §  以礼貌、高效的方式，处理客人要求。 Handle guest require in a professional and efficiency manner. §  完全理解并严格执行部门营运手册。 Fully understand and strict in Department Operations Manual. §  根据工作计划和部门培训工序表处理所有工作。 All the work process according to the work plan and training task list. §  完全理解并应用餐饮部宝典20条。 Fully understand F&B Top 20. §  完全理解并支持凯悦餐饮部愿景和使命。 Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission.   送餐服务 Room Service §  在结束与客人的通话前，为客人点单并重复所点的内容。 Repeat order before hang up the phone. §  确保按客人的要求正确点单。 Ensure order are correct. §  确保所有食物、酒水及时送到客人房间。 Ensure all the food and beverage delivering on time. §  严格遵守酒店政策和程序，特别是进入客房。 Strict in hotel policy and procedure, especially enter the guest room. §  确保不能进入有“请勿打扰”的客房。 Ensure never enter “DND” room. §  当被告知收餐具时，确保收走在客人房间或走廊的所有餐具。 Take away all the cutleries and chinaware form the guest room and corridor when informed. §  确保所有帐单的准确并在送餐时收回款项。 Ensure the check correct.   宴会 Banquet §  根据客人要求布置宴会、会议场地。 Set up function according to the guest request. §  确保所有会议的视频设备都事先经过测试。 Ensure all the AV equipment had been tested before function. §  确保将会议横幅摆放在正确的地点/位置。 Ensure banner hanged up at correct position. §  将餐布和设备送入仓库前，确保餐布和设备的干净整洁。 Ensure equipment are cleaned before stored into store room. §  与客房部紧密合作，确保会议场地始终干净整洁。 Work closely with housekeeping to ensure function tidy and clean. §  与工程部紧密合作，确保会议设备的正常运作。 Work closely with engineering, ensure meeting equipment working smooth.   收银管理 Cashier Management §  执行凯悦宴会会议服务标准 Always follow “Great Events = Hyatt” standards §  确保根据客人的消费项目打印帐单。 Ensure bill always according to the guest order. §  在帐单上显示总金额。 Total amount always shows on the bill. §  为客人找零，提供现金支票及发票。 Provide cash check and invoice. §  确保记录所有收入并准备报告。 Ensure all the income was record. §  读出并记录收银机上的总数，禁止留现金在手上。 Check the total amount, never keep cash on hand. §  确保收入的准确并对这些款项做必要的描述。 Ensure income item all correct. §  检查特殊支票。 Check the special check. §  确保当班时填写每日记录。 Ensure fill in the daily record when on duty. §  如客人取消预订，可通过现金或信用卡为客人退款。 When the guest cancel order, we can pay back by cash or credit card. §  确保收到的现金为真钞。 Ensure cash are real. §  确保客人的信用卡在有效期内。 Ensure guest credit card in period of validity. §  严格遵守财务部关于收银、现金处理的政策和程序。 Strict in the policy and procedure of cashier and cash.   行政 Administration §  维护部门日志。 Maintains the Daily Log Book. §  及时提交所有客人/员工的事故报告。 Report the guest/associate accident report. §  根据酒店”失物招领”程序处理所有“失物招领”物品。 Handle lost and found items according to the policy and procedure.   薪资与生产力管理 Payroll & Productivity Management §  通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 Exercises efficient Payroll Management/ Resource allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible associate base (Full Time & Part Time associates), multi-skilling and multi-tasking. §  指导下属确保生产力水平满足凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 Directs subordinates to ensure productivity meets the Hyatt Hotels Corporation Food and Beverage Operations Manual requirements. §  关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高效能。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. §  确保使用新技术和新设备以提高生产力。 Ensures new technology & equipment are embraced as to improve productivity. §  通过“灵活处理工作”（适当情况下）和简化工作流程，来回顾和不断探索所有员工的生产力水平改善。 Reviews and constantly seeks Productivity level improvements of all associates through the process of “taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining of work process.   人员管理 People Management §  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourced associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. §  通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有餐饮部员工进行紧密督导。 Through hands on management, supervises closely all Food and Beverage Service associates in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. §  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、餐厅经理密切合作培养和发展员工。 Instils and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Learning and Development Manager and Outlet Manager to develop a team of multi-skill associates. §  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. §  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associates have a complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies. §  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associate morale and provides mechanism for performance feedback and development. §  进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 Assists in conducting the annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. §  将指导原则和核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of associates.   总则 General §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准，高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. §  确保始终提供礼貌和专业的服务。 Ensures provide courteous and professional service at all times. §  保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintain an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. §  按时参加酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 Attend the training on time to improve skill and knowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

协助客房部经理确保客房部流畅及高效的运作，确保员工严格遵守运营手册内所列的的政策和程序。 Assists the Housekeeping Manager in the smooth and efficient running of the Housekeeping department, ensuring that all the policies and procedures outlined in the Departmental Operations Manual are strictly adhered to. 定期主持召开部门沟通会并确保例会和会议切实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular communications meetings, ensuring that departmental briefings and meetings are effective carried out. 阅读并更新每日值班记录。 Reads and updates the Communications Log Books. 协调并补充维护设备维修报告和记录。 Coordinates and maintains equipment maintenance reports and records. 确保客房部客房服务员遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures Housekeeping Floor Butlers and Attendants deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、具有良好的英语口语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

热招岗位：亚档、意档全日厨房主管/领班 岗位要求： 1. 工作态度认真 2. 至少有两年的厨房工作经验 3. 具备基础的管理能力