岗位职责 1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，专业不限，但餐饮服务相关专业优先。 2. 具备1年以上的餐饮服务工作经验，熟悉餐饮服务流程与规范。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地与顾客交流。 4. 身体健康，形象良好，能够适应餐饮行业的工作节奏与环境。

1.负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2.服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3.保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4.保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5.客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6.负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7.负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8.对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9.根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10.按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11.完成上级交办的其它工作事项。 12.设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时 不得下班。

岗位职责： 1、按SOP标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。 2、做到卫生区域无纸屑、无污渍、无毛发等杂物。 3、负责保洁设施设备的日常维护和保养。 4、积极参加各种岗位技能的培训。 5、按要求清理垃圾，配合该区域将垃圾送到指定垃圾箱内。 任职要求： 1、年龄55岁以下，身体健康，仪表端庄。 2、1年以上相关工作经验。 3、具备良好的服务意识，能够积极主动地为客户提供帮助。 4、有责任感，能吃苦耐劳，具有服务及安全操作意识。

具体职责 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 我们寻找什么样的人才? 具备有与本职位相配的西餐冷菜基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 存标准知识，熟悉标准的收货程序。 能够合理消耗所有产品和配料。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 掌握食品安全体系方面的知识。

· 创建档案并积累客户资料； · 负责酒店分配的销售任务，包括收入指标和客户开发、维护指标； · 拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标； · 创建客户档案并更新，记录积累客户资料； · 按照要求定期制定并执行销售拜访计划； · 按时完成销售报告、总结（包括日、周、月）； · 管理个人的销售成本； · 维护并挖掘潜在及现有客户，并向销售经理汇报客户情况； · 定期拜访、宴请主要客户； · 参与并执行相关促销活动； · 协助销售经理准备每月的客户和产量评估工作； · 按时回复客户的致询和预定； · 关注在店的重点客户和大型活动； 其他的任务和职责 · 招待和迎接客户；包括但不限于参观、报价、洽谈、接待、签合同、结帐等相关工作； · 处理酒店住店顾客或外部客户的询问； · 参加部门晨会和会议； · 参加销售技巧和其他希尔顿酒店集团项目的培训；

招聘大堂吧主管，餐厅主管，宴会副经理 【岗位职责】 1、全面负责大堂吧日常运营管理工作，督导服务团队严格执行服务标准与流程。 2、密切跟进顾客用餐体验，主动收集并反馈菜品、饮品及服务改进建议至厨房/吧台，协同提升出品质量与顾客满意度。 3、现场把控服务质量，及时处理突发状况与客诉，制定改进措施并跟进落实。 4、统筹吧台内设施设备，监督日常清洁维护及定期保养计划执行，确保运营安全与资产完好。 5、协助餐饮经理完成排班调度、物料管控、培训考核等工作，达成经营指标与成本控制目标。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，3年以上餐饮服务经验，国际连锁酒店或高端餐饮机构同岗位经历者优先。 2、熟悉餐饮服务全流程标准，良好的现场协调能力与处理技巧。 3、性格开朗，良好的沟通能力，普通话流利。 4、仪表端正，身高女160cm/男170cm以上，能适应倒班工作制。 5、熟练操作收银系统及办公软件。

【岗位职责】 1、负责酒店客房日常清洁、整理及检查工作，确保客房卫生、设施及用品符合酒店标准。 2、督导客房服务员的工作分配与执行，协调团队高效完成客房清洁、布草更换及物品补充任务。 3、定期检查客房设备状态，及时报修故障并跟进维修进度，保障客房设施正常运转。 4、管理客房物资库存，包括清洁用品、布草及客耗品，控制损耗并定期提交采购需求。 5、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，提供及时解决方案，提升客户满意度。 6、参与新员工培训，确保其掌握客房服务流程、安全规范及服务标准。 【岗位要求】 1、1年以上酒店客房服务或相关岗位工作经验，有主管经验者优先。 2、熟悉客房清洁流程、布草管理及酒店行业卫生标准，具备基础设备维护知识。 3、具备较强的团队协调能力，能有效分配任务并监督执行。 4、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力。 5、年龄不限，身体健康，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 7、有司机、导游、教育工作经验的度假管家优先 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

1.管理酒店音响设备 2.定期巡视，维护音控系统，出现故障及时处理，并做好相关记录1.定期对厨房设备进行维护保养，使之达到最佳运行效果 3.对厨房所有区域灯光维护，更换；厨房内燃气管道维护保养做好各项维修作业，使酒店设备正常运行 4.发生故障时，服从主管的调动，应急事故未处理完时，人手欠缺时不得下班，交班时必须将维修情况交代清楚，才能下班，确保酒店的正常运营

1、负责部门日常考勤、单据传签等行政工作。 2、与本地权威部门建立良好关系，熟悉与工程部相关的法律和法规。 3、与采购部协作和落实零件和材料来源，订货，协商价格和催货。 4、准备和提交采购单。询问采购部关于物品采购和运送情况。 5、与收货部员工和工程师一起按照采购单内容检查和核对采购物品的数量和质量。 6、将申请维修单，文件和信件，沟通材料和操作手册按系统分类整理，保证以上物品及时更新和准确。 7、协助建立高效沟通系统，保证本部门，员工，与客人和与其它部门沟通的顺畅。 8、协助管理仓库，发展和建立备品控制系统和备品记录，组织和分类存放备品，降低库存/及时采购。 9、完成秘书工作包括以下内容：准备所有报表。保证办公用品和其它物品充足。翻译机电操作手册，政策和标准程序，工作职责和信件等。收集每天能源消耗数据和准备月度消耗报告。接收和分发留言，保证信息准确和完整。控制现金采购计划。 10、完成工程总监安排的其它工作。

负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维俊、灯光维护，会议期间舞台灯光音响、电子门锁维护等工作

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 5、身体健康，精力充沛。 6、工作时间周一至周五8:30-17:30

【岗位职责】 1、负责酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2、按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3、掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师。 4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌。 6、记录设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、具有水工、暖通工等方面的知识 3、身体健康,视力良好。 4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。 5、工作时间：白休夜休

1、年龄45岁以下，有中式凉菜制作工作经验。 2、熟悉烧腊产品（如乳猪、烧鹅、烧鸡、白切鸡、叉烧等）的切配，摆盘，以及卤菜、凉菜的制作。 3、服从烧味主管的工作安排。 4、月休6天，包吃包住，劳务外包用工形式。 5、此岗位需现场面试，外地求职者慎重投递简历。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的制作、装盘及创新研发工作 3、严格把控食材验收、储存及加工环节，确保食品安全与卫生达标 4、合理控制凉菜成本，做好原料申领、使用及损耗记录 5、督导凉菜厨师团队工作，安排班次并进行技能培训 6、维护凉菜间设备设施，确保操作规范及工作环境整洁 7、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、2年以上星级酒店或大型餐饮凉菜制作经验，1年以上管理岗位经验 3、精通各类凉菜制作工艺，掌握酱汁调配、食品雕刻等专业技能 4、熟悉食品安全法规及HACCP管理体系操作规范 5、具备较强的成本意识和团队管理能力 6、身体健康，持有有效的健康证明 7、能适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保餐饮服务质量符合酒店标准 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题 4、负责餐厅设备维护保养及餐具管理工作，确保物资合理使用 5、配合厨房部门做好菜品出品质量把控及传菜流程优化 6、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养 7、完成每日营业报表统计及交接班记录 【岗位要求】 1、年龄20-40周岁，形象气质良好，身体健康 2、具备较强的服务意识与团队管理能力 3、能适应早晚班轮班工作制，节假日可正常排班 4、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、具备较强的突发事件处理能力及抗压能力 7、工作细致认真，责任心强，具有良好的沟通协调能力

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的日常保洁 2、定期检查并补充公共区域的客用品（如纸巾、洗手液等），确保物品充足且摆放整齐 3、按照标准操作流程使用清洁设备和工具，保持工作区域的安全与卫生 4、及时发现并上报公共区域的设施损坏或安全隐患，协助维修部门进行处理 5、遵守酒店的服务标准与礼仪规范，为客人提供礼貌、专业的服务 【岗位要求】 1、中技及以上学历，具备1年以上酒店或相关服务行业工作经验 2、年龄25-45岁，身体健康，能够适应站立工作及体力劳动 3、具备基本的清洁知识与技能，熟悉常用清洁工具和设备的使用方法 4、工作细致认真，责任心强，能够独立完成分配的任务 5、具有良好的服务意识和团队合作精神，能够与同事及客人有效沟通

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、发生火情时执行酒店的消防应急程序。 6、准确操作中控室的各种设备处置发生在酒店的紧急情况。 7、确保在规定的时限内完成工作。 8、领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、具备中级消控证书。 2、有酒店监控员工作经验优先考虑。 3、能接受夜班调配。

Primary Responsibilities主要职责 1. To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests.  充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品；了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 2.By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 3. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 4.Participate in service as necessary in accordance with Restaurant/Bar needs. 根据餐厅和酒吧的需求来参与相关服务。 5. To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 6.To  understand how to operate all the equipment used in the outlet.  懂得使用餐厅内的所有设备。 7.Confidently  knowing all outlets & hotel information.  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的信息。 8.  Look for ways to upsell and cross sell. 能通过多种促销的手段为酒店，自己的部门和其他餐饮部门带来更多经济效益。 9.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中，能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 10.Maintains  guest's history. 记录就餐客人的情况。 11. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解客人食品和酒水的要求，并可以给出适当的建议。 12.Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 13. To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing extraordinary service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越非凡的服务。 14.Assist the restaurant manager with training all colleagues for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Knowledge and Experience知识与经验 1.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 2.Retail or colleague interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 3.Technical service skills. 专业服务技能。 4.  Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 5.Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 6. Hotel expected grooming standard, clean/tidy. 做到酒店仪容仪表的标准，保持干净/整洁。 7.Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。

空缺岗位：面点厨师 【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 【岗位要求】 1、从事面点制作工作经验3年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。

1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

Responsibilities 工作职责 1.To ensure goods received by the hotel are of the correct quality and quantity as ordered by the hotel.  确保酒店收到货物的数量、质量符合酒店订单要求。 2.Inspect goods received to ensure they are of acceptable quality and to prevent damaged goods being accepted. For fresh food items, arrange for a chef to be present at delivery to inspect quality of goods.  检查收到的货品，确保收到货品的质量和防止收到毁坏的货品。新鲜的食品要求厨师到场检查质量。 3.Update Purchasing System for all goods received on a daily basis and forward completed paperwork to Accounts Payable for payment. 每日在采购系统里更新已收的货品，并将整套文件转给应付安排付款。 4.Print daily summary of goods received and forward to cost control. 打印每日收货汇总转交给成本控制。 5.Maintain loading dock area in a clean and hygienic condition and ensure food handling safety standards are complied with.   保持收货区域整洁卫生，确保执行食品操作安全标准。 Job Specs 职位要求 1.Minimum2 years related experience.   至少2年相关工作经验。 2.Good communication skills.   良好的沟通能力。 3. Understanding of purchasing, storing and issuing stock control procedures  了解采购、储存和分发存货控制程序。 4.Basic accounting background.   基本会计知识。