1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、调节和控制房间预订、销售。

职责概述 GENERAL MISSION 向客人提供有效礼貌的服务，认真执行度假村所有的服务标准和程序。 Provide effective and courteous service to guests, and implement all service standards and procedures diligently. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 按照标准与流程做好迎宾服务工作。 The receptionist at the international restaurant must follow established protocols to provide efficient hospitality services. 提前5—10分钟到达岗位，检查自己的仪容仪表是否规范，是否精神状态饱满。 Arrive 5-10 minutes early to check personal appearance and ensure peak energy. 做好迎宾台的一切准备工作：物品按要求摆放整齐，工作区域内干净，无脏物、无积灰。 Complete all preparations at the reception desk: organize items neatly, maintain a clean workspace free of dirt and dust. 根据预订情况及时填写《国际餐厅预订每日登记表》。 Promptly fill out the "Daily International Restaurant Reservation Form" based on guest bookings. 提前清楚了解当日用餐的预订客人的桌号，并牢记客人的姓氏。 Memorize the table of scheduled guests and their surnames. 宾客进来时，立即上前迎接，面带微笑，亲切地向宾客问候。 Upon arrival, greet guests warmly with a smile and inquire about reservations. 确认宾客是否有预订。 Please confirm whether the guest has a reservation. 如果宾客没有预订过餐位，应立即根据宾客人数的多少、宾客喜好、年龄、身份选择餐位，不要让宾客久等。 For first-time guests,select seats based on their preferences, age, and social status to avoid delays. 如果宾客有预定，应查阅《国际餐厅预定每日登记表》，将宾客引领到事先安排的包厢或餐桌。 For confirmed reservations, guide guests to their assigned tables using the form. 如宾客不吸烟，请宾客到非吸烟区就座。 Direct guests to non-smoking areas if applicable. 合理安排座位，尽量做到让宾客满意。 Arrange seating thoughtfully to ensure guest satisfaction. 迎宾员将就餐人数、主人的姓氏或职务等相关信息告知服务员，以便服务员能够称呼。 Provide staff with guest information including number of diners, host's surname or title for proper addressing. 衔接紧密，无疏漏。 Ensure seamless coordination without any oversights. 完成上级交代的其他任务。 Complete other tasks assigned by superiors. 职位要求 JOB SPECIFICATION 中专及以上学历，酒店管理专业优先。 Diploma or above, major in Hotel Management is preferred. 具备餐饮相关岗位工作经验1年及以上。 At least 1 years working experience in the same position. 具备英语沟通能力。 Proficient in English communication. 对待工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 Diligent and conscientious in work, with a proper work attitude and strong Endurance. 身体健康，仪表端正，处事灵活，眼明手快。 Physically healthy, well-groomed, flexible in handling tasks, quick-witted and decisive. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 Possesses essential knowledge of food and beverages, with certain skills in Western catering services. 了解西餐服务程序，善于实际操作。 Understands the procedures of Western catering services and excels in practical operations. 热爱本职工作，有较强的责任感，能与他人进行协作。 Passionate about one's profession, with a strong sense of responsibility and the ability to collaborate with others.

职责概述 GENERAL MISSION 协助餐厅经理及餐厅主管直接督导员工的工作，遵守度假村的规章制度确保为客人提供符合标准的服务。 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum Service in accordance with the standards, policies and procedures of Resort. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 熟悉并了解度假村品牌标准，并按照品牌标准的要求开展相关工作。 Deep understanding hotel brand standard，and carry out on working based on hotel brand standard. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事 进行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 能够积极的向客人推荐度假村的服务及设施。 To actively promote the service and facilities to guests and suppliers of the resort. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉度假村所有餐厅及其他部门营业时间。可以向客人推荐度假村其它具有吸引力的餐厅或场所。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & resort outlets. Being able to recommend other restaurants & city attractions to G.Ms. 了解酒店或度假村周边的相关信息，如商场、医院、交通，旅游景点等，并且能够熟练的回答出客人提出的相关问题。 Understanding the information except for hotel or resort, such as shopping malls, hospitals, transportation, tourist attractions, and be able to skillfully answer the questions by the guests. 遵守服务程序，保证所负责区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。 Undertake steps/process to ensure that responsible areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.   检查并确保所负责区域与开始用餐时一样整洁。 Make sure responsible areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 具有一定的食品安全风险意识。 Have a certain degree of food safety risk awareness.   与员工建立并保持良好的关系。           Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 以身作则，督促员工规范的操作，降低餐厅破损率。 Set an example, urge employees to standardize the operation, reduce the restaurant damage rate. 开餐前/结束后检查自己所负责区域的物资、卫生状况是否达标。 Before/after the meal, check whether the material preparation, hygiene and personnel status in your responsible area meet the standard. 通过自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 完成上级布置的其他任务。 And complete other tasks assigned by management.

工作职责： 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 任职资格： 1.大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 2.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

岗位职责 1.按规定服务程序与标准向贵宾提供优质的服务。 2.检查离店房间和确保他们立即与客房部办公室保持沟通 3.准备工作安排工作和计划计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量。 4.掌握预抵贵宾的姓名、人数和特殊要求，检查预抵贵宾的房间。 5.在客房服务员清洁住店房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全。 岗位要求 1.有2年以上同岗位工作经验。 2.熟悉酒店专业知识，可以合理的为宾客解决问题。 3.熟悉opera系统

【岗位职责】 1、根据厨师长或主管要求进行配料准备。 2、协助厨师长完成每天开餐出菜。 3、时刻关注菜品情况，及时进行补充。 4、参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控。 5、按照食品安全管理办法开展工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有星级酒店餐饮西厨房工作经验者优先考虑。 2、良好、积极的工作态度，较强的学习意愿。 3、身体健康，勤快肯干。

1. 协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品 2. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用 3. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 4. 向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 5. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 6. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 7. 严格按照生产操作流程制作食品，严格按照主管开出的食谱制作食品。 8. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。 【岗位需求】 1. 2年以上工作经验 2. 表达与沟通能力优秀 3. 流利的普通话以及简单的英语 4. 中专及以上学历

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、大专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel. Replace any section chefs during their absence. The Chef de Partie will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 全面负责为客人准备各种各样的食物，如果有员工缺席需要替换他们替换。厨师主管需要用高效的方式对自己职责,并确保厨房安全, 按照酒店的政策和程序,确保高水平的服务。

【岗位职责】 负责公共区域（如大堂、走廊、电梯厅、洗手间、楼梯间、停车场等）的日常清洁与维护； 操作和维护常用清洁设备（如洗地机、吸尘器、抛光机、高压水枪等），确保设备正常运行； 根据标准操作流程（SOP）配比和使用清洁剂、消毒剂等化学品； 及时处理突发性污渍、垃圾或设施损坏问题，并向上级报告； 协助完成地毯清洗、地面打蜡、晶面处理等专项清洁任务； 保持工作区域整洁有序，遵守安全操作规范； 配合其他部门完成临时性支援任务； 完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 年龄：55-60岁，身体健康，吃苦耐劳； 学历：初中及以上学历，具备基本读写能力； 经验：有1年以上PA或保洁相关工作经验者优先； 技能：熟悉常见清洁设备操作，了解基本清洁化学品使用方法； 素质：责任心强，注重细节，服从管理，具有良好的服务意识和团队协作精神； 其他：能适应轮班、节假日及排班工作安排； 【待遇福利】 月休4天； 缴纳社会保险（五险）； 提供工作餐、免费住宿； 节日福利、带薪年假等； 良好的工作环境与职业发展通道。

职位描述 1、熟悉洗衣房的管理、运作，懂干、湿洗涤知识，熟悉各种衣物面料的质地、各种洗涤药水的性能，熟悉并能熟练操作洗衣房设备 2、会做洗衣房各项成本控制，能制作洗衣房工作程序，制度及培训；维持客房布草和制服的质量； 3、处理客人急需的清洗服务。 4、至少2年洗衣房工作经验。

职位描述： 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 7、同酒店岗位经验者3年以上，持有电工证

1.清洁公共休息间和更衣室 2.清扫并拖地 3.清洗墙壁和镜子 4.根据摆设要求摆放设备 5.维修损坏设备和保养设备 6.根据说明使用清洁设备和保养设备 7.将故障设备向上级报告并联系相关负责人来维修 8.将损坏和浪费的公共区域家具向上级报告或维修 9.为日常检修准备报告和文书工作

【西餐厅/大堂吧服务员】 通过准备食品，布置餐厅，准备餐饮设备，管理客房小酒吧和服务准备等支持工作来协助餐饮服务队伍的工作 Supports the Food and Beverage Service team by performing support duties including mise en place of food preparation, set up of functions, set up of food and beverage equipment, mini bar operations and assisting with the preparation of service 为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量 Provide fast and courteous service of food and beverages to guests and ensure quality of food and beverage presentation per established standards 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与员工建立并保持良好的工作关系 Establishes and maintains effective employee working relationships 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与计划好的培训课程 Attends and participates in training sessions as scheduled 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： Prepares for service by ensuring: 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 设备干净 Outlet equipment is clean 设备分类且存放好 Equipment is sorted and stored 玻璃器皿擦亮 Glassware is polished 擦亮餐具 Flatware is polished 清洁瓷器 China is clean 准备好服务台 Waiter stations are prepared

协调和安排客人的特殊需求。主动与客人情感联系，通过使用授权来创造一个难忘的经历，把握好每个机会去满足客人。根据客人的需求和喜好，为客人分房，复查、跟进换房和退房。提前为客人入住系统，并准备钥匙卡。组织和协调团队到店。 认知和欢迎每一位客人，微笑，目光接触，用客人的名字友好的问候。 获得客人信用卡、付费方式的信息，输入电脑，如有需要收取现金。 尽可能根据客人的喜好，为客人排房。 关注客房的房态的变化。 接受并记录叫醒服务，并且及时传达给相关部门。 为客人提供保险箱服务，并保证钥匙的安全。 核对文档储存柜，保证所有在店客人的信息完整，如有异常，立即报告给经理。 根据酒店标准办理退房: 和客人确认他们的要求和问题得到解决，并且满意。

【岗位职责】 1、负责客房部日常文档处理与资料整理。 2、统计客房清洁状态及维修情况并录入系统。 3、接听客房服务热线并协调处理客诉。 4、管理客房用品库存及领用登记。 5、协助主管完成月度经营数据分析报表。 【岗位要求】 1、熟练使用Office办公软件（Word/Excel）。 2、具备基础数据统计与分析能力。 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力。 4、工作细致耐心，能适应酒店行业工作节奏。 5、有酒店前台或客房服务经验者优先。

Project aprofessional, confident, efficient and reassuring image to hotel guest,visitors and staff alike. 为酒店的客人，访客和员工提供一个专业，自信，高效和可靠的形象。 Loss Prevention guard on duty is toobserve incoming and outgoing personnel, staffs, employees of the hotel andvendors, contractors and visitors on their hand luggage and bags. 值班防损人员应观察进出的工作人员，酒店员工，供应商，承包商和访客的手提行李和包裹。 Maintain athorough and up-to-date knowledge of Loss Prevention, Safety and FirePrevention as directed by the Loss Prevention Manager. 根据防损经理的指示，保持对安全和防火知识的全面和及时的了解。 To check periodically on generalappearance and turn-out of whole building during hours of duty. 定期检查整个建筑物的整体外观和周围情况。 Undertakepatrols and post duties as directed under supervision. 根据指示进行巡逻和执行岗位职责。 The Security Guard should at all time to maintain the utmost discipline and the high quality standard of safety towards the Hotel Guests, property and employees. 对于酒店的住客，财产以及员工，保安员应该始终保持高的纪律性以及高质量的安全标准

【岗位职责】 1、负责酒店中式凉菜的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成凉菜的切配、调味、摆盘等工作； 3、保持凉菜操作间的卫生与安全，严格执行食品安全规范； 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 【岗位要求】 1、具备中式凉菜制作经验，熟悉各类凉菜的制作工艺； 2、了解食品安全与卫生标准，能严格执行操作规范； 3、刀工熟练，能独立完成凉菜的切配与摆盘； 4、工作认真负责，能适应酒店厨房的工作环境； 5、具有良好的团队协作能力，服从厨房管理安排。

【岗位职责】 1、负责大堂吧酒水调制、出品及服务 2、保持吧台区域整洁，确保酒水器具卫生达标 3、处理客人特殊需求，提供专业酒水建议 4、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、掌握基本调酒技术 2、具备酒水知识，了解各类酒品特性 3、注重仪表，具备良好服务意识

【岗位职责】 1、按照酒店标准程序对客服务，根据当天客情和预定情况做好接待开房的准备，重点注意 VIP 客人的接待程序。 2、熟练掌握客人的入住接待，办理开房手续，处理宾客的特殊要求和付费问题等具体工作。 3、掌握预定程序，接待宾客预定。 4、处理销售部送来的订房单或变更单，按要求做好房间分配计划。 5、受理客人叫醒服务的要求，代办客人留言及物品寄存服务。 6、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 7、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取高经济效益。 8、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，以酒店管理及相关专业背景为佳。 2、1 年以上星级酒店相关岗位工作经验或相关领域同等经验。 3、性格开朗、头脑灵活、具有较强的服务意识、良好的团队意识和组织协调能力。 该岗位工作地点为：广州市海珠区国际生物岛星岛环南路106号（广州生物岛高新木莲庄酒店）

岗位职责 1.协助员工培训与发展 2.熟悉餐饮知识和餐厅菜单 3.确保客人的需求和合理的要求被满足 酒店福利 海南省基层外员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费； 员工每年可以为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天； 所有岗位均包食宿（宿舍免费WIFI、空调、洗衣机），上下班有免费员工班车接送； 所有员工均购买五险一金，包食宿，上下班免费员工班车接送； 所有员工工作满一年，均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假； 正式员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣； 多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活； 全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训。

【岗位职责】积极的工作，友好的为客人提供服务。致力于酒店工作，有创新精神，为顾客提供品质服务。交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。及时准确的为酒店内外宾客转接电话。准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。维护客户资料和详细信息，确保预定有效。要确保为客人提供人性化服务。确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。遵循酒店品牌标准。了解酒店酒店的基本概况。了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。随时向总机经理汇报最新的动态。如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。能熟练的掌握和运用电脑确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。警惕商业竞争行为，并及时上报。【岗位要求】保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务维护酒店设施设备的正常运转保持工作环境整洁达到绿色酒店的要求作为一家平等雇佣的雇主，万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。