进行日常的管理、指导及领导工作，并确保该部门能执行 EDITION酒店的标准达到工作目标且同事工作表现符合要求。另须确保酒店的通讯系统运作正常且对客人提供有礼、高效的电话服务。 接听电话使用正确的电话礼仪，包括3声以内接听电话，把微笑融入到声音里，称呼来电者，转接电话到正确的人员或 者部门，得到对方的允许情况下等候电话，提供留言服务，等对方挂断电话后再挂。 监管忙碌或者无应答的线,回应等候电话者现在的状态,或者建议留言. 更新及发布电话通许录。 确保每日工作所需的材料和物品的齐全和充足，并确保所有物品合理的使用和保存。鼓励重复利用，防止浪费。 监督宾客体验同事的电话礼仪和工作标准。 对部门同事在每月例会上的反馈意见和建议进行跟进和存档，并向管理层汇报。 每日核查所有的叫早和提醒服务的标准,确保认真按照标准执行叫早服务。 对房间锁码、预定和团队市场代码有精确的全局概念。向新员工阐释集团的文化和价值。审查和实施新的预订程序。通过电话、传真或电子邮件等方式处理所有预订的请求、更改和取消等。确认客人的需求进行预订并推荐适当的房型。确认可房间的房型和房价。回答来电者关于预订担保、特价以及取消政策的问题。运用销售技巧实现收益最大化。把数据输进或录入预订系统。回复并解决所有关注住房信息方面的挑战。根据账户政策设置恰当的账户信息。找出寻在的问题，解决，并将客人的问题存档保存，恰当的个性化的关心客人的问题。

【岗位职责】1、制定并完善酒店各项培训管理制度。2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。【岗位要求】1、本科以上学历，CET-6，有相同岗位工作经验3年以上。2、具有良好的沟通能力和协调能力。3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，确保设施设备的正常运行和维护 2、制定并执行设备维护计划，定期检查各类系统（电力、空调、给排水等）的运行状况 3、协调处理突发性设备故障，组织应急抢修工作，保障酒店正常运营 4、管理工程部预算，控制维修成本，优化能源消耗 5、监督外包服务商的工作质量，确保符合酒店标准 6、负责部门员工培训、考核及工作安排 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理相关经验，熟悉酒店设施设备运作原理 2、掌握强弱电、暖通、给排水等系统的基本维护技能 3、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 4、能够熟练使用办公软件及工程管理相关系统 5、具备良好的团队管理能力和沟通技巧 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

建立和维护大客户档案，协助销售总监维护客户管理系统；主要负责公司客户的维护和业务拓展;密切关注公司客户的收入和业务产量；积极地开发和寻找新的业务及合作伙伴。代表一家或多家酒店负责确立、发展及管理不同区域、市场及地域的客户。维持及增长客户团队、散客及宴会的产量。管理重要大客户或指定市场。开发适合酒店战略需要的新客户或市场。了解熟悉客户的背景。制定销售计划 ，从所负责客户及市场中获得生意。确认客户的需求、万豪的目标，以及细分市场/客户的战略。将酒店所提供所拥有的价值传达给客户。通过有效的客户管理，提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量。与客户商讨公司散客价。通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多 种手段拓展新客户。获取市场情报：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。分配大部分的工作时间拜访客户。向客户推销宴会销售及服务所带来的价值。努力达成个人及团队的目标（可测量）。定期或月度考察销售主任工作表现。了解整个市场的情况汇报- 竞争对手的优势及缺点， 经济趋势，供需关系以及如何去应对以上情况。

岗位职责1、 根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。3、向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户、4、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。5、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。与既有的客户和潜在的客户保持密切的联系。岗位要求1、5年以上国际连号酒店相同工作经验或万豪相关工作经验优先2、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。3、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。4、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】   统筹酒店收益管理与预订工作，制定动态定价策略及房态管控方案，增大客房收益。  分析市场需求、竞争对手及预订数据，优化销售渠道，提升预订转化率。 监督预订流程执行，确保订单信息准确，协调处理预订变更、取消等特殊需求。 制定收益目标与预算，跟踪达成情况，及时调整策略以应对市场波动。  与销售、前厅等部门协作，共享市场信息，联动完成酒店整体营收目标。 【岗位要求】 3年以上酒店收益管理或预订管理经验，熟悉收益管理系统。 具备较强的数据分析能力，能通过数据洞察市场趋势并制定应对策略。 精通酒店预订流程及渠道管理，了解 OTA 平台规则与合作模式。 优秀的沟通协调能力与抗压性，能适应动态工作节奏及市场变化。 熟练使用办公软件及酒店系统。

The Marketing and Communications Manager is part of an important team that creates and executes property-level communications to our customers. Under the leadership of the Director of Marketing and Communication, this role promotes on-brand messaging to customers through traditional, digital, and social media channels all with the goal of enhancing the image of the hotel.This role helps build direct marketing plans, targeted campaigns, and activated channels to the end of driving consumer awareness and preference, increasing market share, and building broader portfolio and brand awareness.This role focuses on showcasing Food and Beverage promotions, both to hotel guests and to local patrons. As part of the Marketing and Communication team, this role is fully connected into resources in their region; Marketing and Communication Managers liaise and build deep partnerships with their regional Marketing teams to verify all local social, and digital marketing efforts are effectively integrate with the selling efforts for the organization.This role also gets to do a little bit of everything, from balancing tradition and digital marketing and eCommerce activities to contributing to public relations (PR) activities for the hotel. Success is measured by how well they help drive the sales and revenue strategy of the property, social media engagement and by how effectively leveraged the resources around them are to create truly compelling marketing and communications campaigns.Duties & Responsibilities:Design- Follow up all collateral printings including brochures, fact sheet etc.- Follow up Hotel E-advertising & hotel promotional E-brochure, flyer design.- Constant update on hotel email footer.- Follow up hotel giveaway designs.- Participates in the preparation of marketing strategic plans.- Accesses sales and marketing data.- Takes ownership by developing, executing and following up on the hotel's public relations and advertising schedules.Photo taking- In charge of photo takings for activities, VIP arrivals and simple cuisine photos.- Follow up on site photo shooting with professional photographer.- Follow up with any third-party on-site photo or video shooting.Online marketing- Keep all the correct information updated on hotel social media platforms including processing copywriting and photo.- Follow up advertisings and selling with online companies including update hotel information, special offer package and marketing cooperation activities.- Work with MI to follow up on any search engine related jobs.Other tasks- Maintain hotel database (media & combine database from F&B and rooms).- Maintain hotel media kits and keep photo library organized.- Minutes for weekly departmental meeting.- Assist in composing press releases and translations.- Assist in any PR activities.- Assist any other tasks directed by direct manager.Required:4-year bachelor’s degree in marketing, Public Relations Business, or related major; 2 years’ experience in the sales, marketing, digital or related professional area, hospitality marketing or digital advertising agency experience preferred.Additional Skill required:- Fluent in both Chinese and English, with excellent written and verbal communication skills in both languages.- Good interpersonal & communicative skills.- Ability to work independently and as a team.

1.负责乐意服务中心和预订中心的运作。2.全面管理预定部团队和维护预定系统。3.管理散客预订单（自由的个体旅行者）、团队预定单（个别团体旅行者）和旅行社订单。合理简单地利用价格、套价、增销和促销等有关的手段创造利润。4.确保迅速地、有礼貌地和准确地处理所有的来电和信息。5.熟悉酒店的电话系统和相关功能。6.确保员工当班工作时坚持酒店的政策和程序。7.指导每日交班会及每月的部门会议。8.熟悉火警程序和紧急事件中乐意服务中心的作用并确保所有乐意服务中心接线员也熟悉这些程序。9.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划。10.给予所管辖的员工以不断的建议和支持。

【岗位职责】1、负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。2、当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。3、负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。4、每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务总监。5、当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。6、核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。【岗位要求】1、财务专业（或相关专业）。2、有助理会计师以上职称，十年以上工作经验；3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。4、具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力，具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。5、坚持原则、廉洁奉公。6、身体健康，能胜任本职工作。

1、全面负责酒店宴会及会议活动的统筹管理工作，包括前期策划、现场执行及后期跟进2、与客户保持高效沟通，准确理解客户需求并提供专业宴会方案，确保活动顺利实施3、协调酒店各部门资源（餐饮、客房、工程等），制定详细活动执行计划并监督落实4、负责宴会成本控制及预算管理，合理调配人力物力资源5、处理宴会活动中的突发情况，及时解决客户投诉及服务问题6、定期分析宴会业务数据，提出改进建议以提升服务质量和客户满意度

【岗位职责】1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方相关法律法规要求。2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程的卫生安全，定期检查并记录各环节执行情况。3、制定并执行食品安全培训计划，提升员工卫生意识和操作规范。4、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查，及时发现并整改潜在风险。5、处理食品安全突发事件，主导调查并制定预防措施，确保问题及时解决。6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成相关检查及文件提交工作。7、审核供应商资质及卫生条件，确保原材料符合安全标准。【岗位要求】1、熟悉食品安全法律法规及HACCP体系，具备食品安全管理相关经验者优先。2、具备较强的风险识别能力及问题解决能力，能独立应对突发卫生事件。3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作。4、工作细致严谨，责任心强，能承受一定工作压力。5、持有食品安全管理员或相关资格证书者优先。

1. 运营管理与服务监督 (Operations Management & Service Supervision)协助经理监督餐厅及酒吧的日常运营，确保服务流程顺畅高效。Assist the Manager in overseeing the daily operations of the restaurant and bar, ensuring smooth and efficient service flow.在营业时段进行积极的楼面管理，迎接客人，监督服务环节，及时处理客人咨询与投诉。Conduct active floor management during service hours, greeting guests, supervising service delivery, and promptly addressing guest inquiries and complaints.确保所有服务与出品符合酒店的品牌标准、卫生法规及安全政策。Ensure all services and outputs comply with the hotel's brand standards, health regulations, and safety policies.管理餐厅预定系统，合理协调台位，优化翻台率及座位使用率。Manage the restaurant reservation system, coordinate table allocations effectively, and optimize table turnover and seating capacity.2. 团队管理与培训 (Team Management & Training)协助招聘、培训、排班及评估一线服务团队成员（服务员、调酒师、迎宾员等）。Assist in recruiting, training, scheduling, and evaluating front-line service team members (servers, bartenders, hosts/hostesses, etc.).指导并监督团队成员，确保其掌握产品知识、服务流程及销售技巧。Coach and supervise team members to ensure mastery of product knowledge, service procedures, and selling techniques.协助培养积极的团队文化，提升员工士气、敬业度与协作精神。Help foster a positive team culture, enhancing staff morale, engagement, and collaboration.在经理不在时代理其职责，领导团队完成运营目标。Assume managerial duties in the Manager's absence, leading the team to achieve operational goals.3. 财务与成本控制 (Financial & Cost Control)协助监控营业收入、平均消费、成本率等关键财务指标。Assist in monitoring key financial metrics such as revenue, average check, and cost percentages.监督现金处理、账单核对及每日营业报表的准确性。Oversee cash handling, bill verification, and the accuracy of daily sales reports.参与库存管理，协助控制酒水、食材及其他运营成本，减少损耗。Participate in inventory management, assisting in the control of beverage, food, and other operational costs to minimize waste.协助策划并执行促销活动以提升销售额。Assist in planning and executing promotional activities to drive sales.4. 质量保证与客户关系 (Quality Assurance & Guest Relations)持续检查环境设施、餐具摆设、食品酒水出品及员工仪容仪表的质量。Continuously inspect the quality of the environment, table settings, food & beverage presentation, and staff grooming.主动与客人互动，收集反馈，处理紧急情况，维护良好的客户关系。Proactively interact with guests, gather feedback, handle emergencies, and maintain positive guest relationships.协助管理社交媒体或平台上的客户评价，并及时回应。Assist in managing and responding to guest reviews on social media or relevant platforms.5. 行政与协作 (Administration & Collaboration)协助完成排班、考勤、人事等相关行政工作。Assist in completing administrative tasks related to scheduling, attendance, and personnel matters.作为与厨房、财务、人力资源、安保等其他部门沟通的桥梁。Act as a liaison for communication with other departments such as Kitchen, Finance, Human Resources, and Security.参加管理会议，并提供运营改进建议。Attend management meetings and provide suggestions for operational improvements.任职要求概要 (Key Requirements):通常要求具备酒店管理或相关领域学历，及数年高档餐厅/酒吧服务与管理经验。出色的领导、沟通和人际交往能力。精通餐饮服务流程、酒水知识及成本控制。能在高压环境下工作，灵活应对班次（包括夜晚、周末及节假日）。

【岗位职责】1、负责酒店餐饮销售策略的制定与执行，完成年度销售目标2、开发并维护客户资源，拓展餐饮销售渠道3、策划并组织餐饮促销活动，提升餐厅营业额4、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略5、协调餐饮部与其他部门的合作，确保服务质量6、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度7、定期提交销售报告及业绩分析【岗位要求】1、具备酒店或餐饮行业销售经验者优先2、优秀的沟通能力和谈判技巧3、能够独立开发客户并维护长期合作关系4、具备市场分析及数据统计能力5、工作积极主动，抗压能力强6、良好的团队协作精神和服务意识7、熟练使用办公软件及酒店管理系统

指导客房部的日常工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，制定客房部所有员工的技能分析手册，管理招聘和处理辞职、奖励事宜；负责客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商，为其控制的所有区域制定清洁标准，制定工作规则和实践以满足这些标准，制定培训计划，员工发展的方法和程序；监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作，平衡员工工作时间，以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制；编制年度统一预算，与管理层和相关部门协商，制定年度客房部FF&E和操作设备预算；定期巡视空置和入住客房，确保保持清洁标准，巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域，确保清洁维护良好；与工程部保持有效的沟通，以便对客房进行维修和维护，并确保客房始终处于良好状态；与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商，并在短时间内返回销售，每天举行与楼层主管进行简报，提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息；每月召开一次客房部沟通会议，讨论员工反馈；纠正错误以进行改进；传达酒店内的所有特殊指示和事件；其他参加各种会议，就酒店运营的建设性改善交换意见，并随时向下属汇报管理层的决定，签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查，建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理；必要时负责客房用品和清洁用品，负责客房床单和餐饮床单库存，监督和安排盘点，监督洗衣房的日常运作，为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服，维护布草房、制服和室内布草维修服务，不断观察室内布草、制服和清洁设备，避免滥用，最大限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题；监督部门技能培训计划，并负责必要时修订相关手册，熟悉最新电脑系统，可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息。

【岗位职责】1、负责饼房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准2、研发创新西点产品，定期更新甜品菜单3、控制生产成本，优化原材料采购与库存管理4、培训并督导饼房员工操作规范与卫生标准5、协调与其他厨房部门的工作配合【岗位要求】1、具备扎实的西点制作功底，掌握烘焙、巧克力工艺等专业技能2、能独立完成各类宴会、自助餐甜品台设计与执行3、熟悉食品成本核算及厨房设备操作维护4、具有团队管理经验者

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转， 2、制定并执行餐厅销售策略，完成公司下达的营收指标，定期分析经营数据并提出改进方案， 3、监督餐厅卫生标准及食品安全规范的执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求， 4、负责员工培训与团队建设，提升服务人员专业技能与服务意识，定期进行绩效考核， 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度及回头率， 6、控制餐厅运营成本，合理管理物料采购及库存，减少损耗与浪费， 7、与厨房部门密切配合，参与菜单设计及新品研发，定期更新菜品以满足市场需求。 【岗位要求】 1、具备2年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程及标准，有星级酒店工作经验者优先， 2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂人际关系的能力， 3、敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化及时调整经营策略， 4、精通餐饮成本控制方法，熟悉食材采购、库存管理及后厨运作流程， 5、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能妥善解决客户投诉， 6、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力。

【岗位职责】1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。2、高效认知和掌握销售线索。3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。10、主动参与，完成各种销售报告。11、协助计划和配合销售活动。12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。16、遵守酒店酒店的员工守则。17、遵守酒店酒店的政策及程序。18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。19、完成上级交给的其他任务

工作职责： 1. 协助厨师长完成厨房日常运营管理，确保菜品质量与出餐效率。 2. 负责菜品研发与标准化制作流程的制定与执行，提升菜品稳定性与创新性。 3. 组织并指导厨房人员进行食材准备、烹饪操作及卫生清洁工作，保障食品安全与操作规范。 4. 协调各岗位工作衔接，合理安排班次与人员分工，提升团队协作效率。 5. 参与成本控制管理，监督食材使用情况，减少浪费，优化厨房运营成本。 6. 配合上级完成菜单设计、成本核算及供应商沟通等相关工作。 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 具备4年以上餐饮行业工作经验，有大型餐厅或酒店厨房管理经验者优先。 3. 熟悉厨房各岗位操作流程，掌握中式菜肴制作技术，具备较强的菜品创新能力。 4. 具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能承受高强度工作压力。 5. 持有有效的健康证明，遵守食品安全法规，无不良从业记录。

岗位概述Job Summary: 在散客销售总监的领导下，抓住随时发生的生意机会，完成或超越完成指定市场的客房收入预算。 Under the supervision of Director of Sales, Leisure, seize business opportunities, responsible for achieving / exceeding room revenue budget in their designate markets. 岗位职责 Duties & Responsibilities: 1.本着双赢合作、解决问题、互相信任的原则与客户建立关系，发展客户。 Build relationship with accounts based on “win-win” negotiation, problem solving and mutual trust and to develop new accounts for assigned regions. 2.参加会议，准备计划并进行销售预约，撰写销售拜访报告。 Attend relevant meetings, plan and prepare appointments and reports for sales trips. 3.处理指定责任区所有收到的咨询，并在一定的时间内有效的回应客户的需求。 Handles all incoming enquiries within the assigned area of responsibility and responds to customer needs effectively and in a timely manner. 岗位要求 Requirements: 1.英文书写及口语流利。 Fluent in written and spoken English. 2.可以熟练使用电脑办公软件。 Proficient in using office software. 3.大学本科及以上学历。 University bachelor's degree and above. 4.独立工作和团队工作的能力，良好沟通技巧，自我激励。 Ability towork independently and as a team; Good communication skill,self-motivated. 5.至少2年同岗位工作经验。 Minimum of 2 years sales manager experience working in a managerial capacity.

岗位职责1、负责为SPA客人提供专业的美容美体服务；2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务；3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。岗位要求1、仪表大方，熟悉美容产品和手法；2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先考虑；3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致；4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德；5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

岗位职责1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。2、高效认知和掌握销售线索。3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。10、主动参与，完成各种销售报告。11、协助计划和配合销售活动。12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。16、遵守酒店酒店的员工守则。17、遵守酒店酒店的政策及程序。18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。19、完成上级交给的其他任务

岗位职责1.提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。始终保持一致标准。2.了解并熟知所有食品准备的标准和程序3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有大专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

Full working understanding of Spa Basics, 14 Key Production Processes. Maintain complete充分了解水疗的基本工作, 保持更完善的知识管理: Knowledge and management of知识和管理:a. All Salon services所有的美容美发服务b. All Spa Services所有的水疗推拿按摩服务c. All Salon Retail Products所有的零售产品d. All Legal SOPS所有合法的SOP（标准操作程序）2. Maintain complete knowledge of包括完整的知识a. Ability to perform all operational duties within division尽职尽责做好部门工作b. Employee satisfaction员工满意c. All hotel features/services, hour of operation所有的酒店特色服务和营业时间 3. Oversee the daily operations of the Spa in coordination with other spa leaders 监督水疗分部门领导之间协调管理水疗的日常操作a. Cleanliness of all areas所有区域的清洁度b. Linen control被单毛巾等物品的分配4. Manage Spa Reservations to maximize daily revenues in accordance with the budgetary guidelines. 依照预算指标设法增加水疗的预定，提高每天的收入5. Staffing雇用职工a. Ability to interview and select excellent staff to create a leading service and treatment presentation. 通过面试选择优秀的员工创造一套先进的服务和理疗方案b. Motivation of staff to perform at their highest abilities激发员工尽全力发挥c. Responsible for Performance evaluations and disciplinary procedures评价员工的表现能力d. Payroll工资表 6. Budget 预算a. Daily/Weekly and Monthly budget management每天/每周/每月的预算管理b. Maintain guidelines of budget坚持预算的准则7. Sales, Marketing and Public Relations 销售部和公关a.Work directly with hotel leaders in these departments to maximize spa exposure and presence in the market. 与这些部门的领导人合作提高水疗的市场知名度9. Maintain the Ritz-Carlton standards with all staff 坚持丽思卡尔顿员工的标准