负责酒店线下销售工作，从价格体系建立，客户开发，维护到业绩指标达成的最终目的。有舞台，有压力。

【主要工作内容】 活动策划与支持：协助上级进行各板块（酒店、博物馆、艺术中心、六艺工坊）活动的创意构思、方案撰写与前期筹备。 项目对接与执行：负责活动的内外部沟通与协调，跟进活动进度，确保活动顺利、高效地落地执行。 方案呈现： 熟练运用办公软件，独立完成活动Word文案、PPT策划方案的撰写与美化工作。 内容制作：会基础视频剪辑，为活动推广增色。 居民课程参与： 深入参与公司的六艺工坊板块，愿意学习并体验各类手工课程（如烘焙、陶艺、绘画等），并能从策划和执行的角度提出优化建议。 客户互动： 不抵触与人打交道，乐于在活动中与客户、会员沟通互动，收集反馈，提升服务体验。 【职业要求】 学历专业： 应届毕业生或一年以内工作经验，专业不限（市场营销、传媒、艺术管理、文化产业管理等相关专业优先）。 软件技能： 熟练使用Office办公软件，尤其要求能制作出排版精美、逻辑清晰的Word方案和PPT演示文稿。 核心素质： 性格开朗： 活泼外向，具备良好的沟通能力和亲和力，享受团队协作。 学习能力强： 对酒店、博物馆、艺术等多个领域抱有浓厚兴趣，愿意主动学习新知识。 动手达人： 真心热爱手工制作，对参与和教授手工课程有强烈意愿，并乐在其中。 责任心强： 做事认真细致，有良好的抗压能力和多任务处理能力。 创意满满： 思维活跃，对活动策划和执行有自己的想法。

品牌形象管理：协助制定并执行年度品牌宣传战略以及周、月度推广计划，全程保障品牌始终保持统一高端的核心调性。严格维护新闻稿、宣传册等各类宣传物料的品牌标准，把控文案质量与内容合规性。持续监控市场动态与竞品品牌策略，收集分析相关数据，为公司品牌优化调整提供有价值的洞察建议。 内容创作与叙事：聚焦酒店业务，深度挖掘酒店在服务、环境、特色体验等方面的核心卖点，策划并撰写高质量、有吸引力的品牌宣传内容，将卖点转化为符合品牌调性的宣传材料。 媒体与公共关系：负责建立并维护与本地、区域及行业核心媒体的长期良好合作关系。策划并落地执行媒体预览、品牌发布会、媒体考察团等各类媒体活动，争取高质量的媒体曝光资源。高效对接媒体问询，及时处理潜在的公关危机，全力维护酒店及公司整体的正面品牌形象。 渠道管理与推广：统筹官方社交媒体平台（微信、微博、小红书、抖音等）的内容规划、发布与口碑管理，提升平台活跃度与用户粘性。积极探索与KOL、KOC及行业领袖的合作机会，拓展品牌传播渠道，扩大品牌声量。负责管理与外部机构（媒体平台、企业单位、社会组织等）的合作项目，确保合作顺利推进并达成预期效果。 内部沟通与活动支持：协助开展酒店重要庆典、节日活动、主题营销等大型活动的宣传推广工作，制定配套宣传方案并执行。加强部门间的沟通协作，确保品牌核心信息在内部各团队间得到一致的理解和准确传达。

【岗位职责】 监督各类西点、面包、甜品的制作，确保品质与标准。 控制成本，管理原材料申购、库存与损耗。 研发新产品，更新菜单，配合酒店推广活动。 负责下属厨师的培训、排班与绩效考核。 严格执行食品安全与卫生规范。 协调与其他部门的工作配合，满足餐饮需求。 【任职要求】 1.至少2年以上同岗位工作经验。 2.有良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 【岗位要求】 1、从事酒店物资管理和采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

岗位职责 1. 酒店可租赁店面、车位等资产管理与市场分析。 2. 客户开发与关系维护。 3. 租赁流程与合同行政支持。 4. 租户协调与运营协同。 5. 收益与合规管理。 任职要求 1. 中专及以上学历，优先考虑市场营销等相关专业。 2. 1年以上高端商业地产、星级酒店或高端客户服务相关工作经验。优秀应届毕业生若有相关实习经历亦可。 3. 具备专业知识及营销意识，阳光自信，具备良好的职业形象与流畅的沟通表达能力。

岗位要求 1、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 2、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 3、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 5、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 6、能与宾客流利英文交流。

【岗位职责】 1. 协助厨厨师长负责零点及宴会标准菜单的制订和制作标准，参与研究开发菜肴新品。 2. 负责审订及验收厨房的上什每天所需原材料计划，负责原料调料申领单的审签。 3. 根据营业使用量，负责熬上汤和蒸、煲、靠、炖、扣、发的全面技术操作外。 4. 负责检查本岗工具、蒸气箱（笼）、炉灶是否齐全及使用情况，并进行维护保养。 5. 检查员工的仪容仪表及个人卫生、督促员工做好收尾和卫生工作。 【岗位要求】 1. 学历要求：初中及以上学历。 2. 工作经验：1年及以上酒店或会展相关工作经验。 3. 专业要求：熟练掌握蒸、炖、煲、扣、焖等烹饪技法，尤其对火候、时间的把控有独到经验。熟悉本岗位所有设备（如蒸柜、汤锅、煲仔炉）的操作规程与维护保养。 4. 能力要求： 对蒸炖技术和干货发制有极深的理解，能保证出品质量长期稳定。 对高端干货原料的保管、发制率和出品率有严格把控。 5. 基本素质：工作责任心强，能承受高强度工作压力 ，具有良好的沟通技能和团队协作能力。

【岗位职责】 1. 烹制宴会、零点、自助餐等各类菜肴，保持出品质量稳定，前后有序。2. 负责调制所属热菜、汁酱、芡汁，督促打荷备齐餐具花草准备工作。3. 负责所属线员工技术培训指导，督促属下安全操作，防火工作。4. 下班前检查各种炉具、电源设备关好，检查所属区收档卫生。 【岗位要求】 1. 学历要求：初中及以上学历。2. 工作经验：1年及以上酒店或会展相关工作经验。3. 专业要求：精通菜肴盘饰（围边、点缀）技巧，对色彩和造型有良好的审美。4. 能力要求：熟悉各种食材的预制加工流程（如腌制、上浆、焯水等）。5. 基本素质：工作责任心强，能承受高强度工作压力 ，具有良好的沟通技能和团队协作能力。

【岗位职责】 招聘主管： 1. 制定并实施年度、季度招聘规划与预算。 2. 拓展招聘渠道，建立公司人才储备库。 3. 负责公司招聘活动实施工作，包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟、招聘活动的组织实施等工作。 4. 负责实习生院校的开发和关系的维护。 5. 负责员工入职、离职流程。 6. 定期编制招聘工作报告，向管理层汇报招聘进展、数据分析、市场洞察及改进建议。 培训主管： 1.安排和实施各种活动，以培训和发展优秀员工。 2. 根据部门培训需求和管理层的要求准备年度培训计划。 3. 根据培训计划和月度培训日程，设计、安排和实施培训。 4. 为新入职员工和经理设计并讲授入职培训。 5. 通过对课程的评估及与管理层的定期会议，对培训效果进行评估。协助经理发掘、获得和设计培训课程及培训资料。 6. 为经理和员工培训提供建议和支持。 7. 为主管和经理开发和安排培训课程。 【岗位要求】 1. 学历要求：大专及以上学历，酒店管理或会展管理专业优先。 2. 工作经验：1年或以上招聘/培训经历，最好有国际品牌酒店经历。 3. 专业要求： 招聘主管-精通行为面试法，具备敏锐的洞察力，能精准判断候选人的能力、潜力和文化契合度。 培训主管-擅长培训课程开发、讲课及活动开展经验。 4. 能力要求： 有创造力和分析能力，组织能力。 良好的沟通技巧、演讲技能和写作技能。 出色的谈判能力和数据分析能力。 5. 基本素质：具备强烈的分享精神与成就他人意识。高度的责任心与严谨性，擅长与人交往。

【岗位职责】 1. 根据年度计划及部门需求，组织实施全流程招聘，确保岗位空缺及时填补； 2. 拓展并维护招聘渠道，优化候选人体验与招聘效率； 3. 负责新员工入职手续办理与融入跟进； 4. 协助分析培训需求，组织并实施各类培训项目； 5. 管理培训档案； 6. 协助部分薪酬福利事务； 7. 处理员工入职、离职、调动、合同签订与续签等手续； 8. 协助组织员工活动，推动企业文化建设与价值观传播； 9. 执行并优化人力资源各项规章制度与工作流程； 10. 负责人力资源信息系统数据的维护、更新与分析，确保准确性； 11. 负责相关人力资源报表的编制与提交； 12. 完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力，英语口语流利优先。

岗位职责： 1.线上渠道基础运营管理和渠道关系维护，如渠道平台酒店信息管理、房态与房价管 理、内容优化与提升、排名优化和流量营销等; 2.线上渠道价格、产品方案、促销计划、渠道投放和平台资源争取等方面配合和执行; 3.线上渠道日常核心数据和竞品酒店数据监控和基础分析，协助渠道收益工作支持; 4.协助上级与预订、前台、销售、财务及园区相关等内部跨部门的沟通协调，确保线上 渠道订单的确认和接待、产品套餐与营销活动的完成、渠道合作结算和报销流程的完 成、异常问题协调等工作; 5.完成上级领导安排的其他工作。 任职要求： 1.有酒店 OTA 同岗位/资深预订经验或酒店管理、旅游管理、市场营销、电子商务等相关专业优先; 2.熟练掌握 OTA 主流平台基础运营和平台资源逻辑，有OTA核心数据基础分析能力; 3.线上平台基础谈判和关系维护能力; 4.良好的跨部门协作沟通能力、有精细化思维和工作细节把控能力，基础的英语读写。

核心使命：为客人创造非凡、难忘且个性化的用餐体验，成为餐厅优雅与专业的化身，完美传达主厨的烹饪理念。 一、 硬性技能与经验要求 1. 专业经验： 拥有1-3年及以上在高端餐厅、五星级酒店或Fine Dining餐厅的工作经验。 有米其林星级餐厅工作经验者优先考虑。 2. 产品知识： 菜单：精通菜单上每一道菜品的食材、烹饪技法、风味构成及创作灵感。 饮食禁忌与过敏原：深入了解常见的食物过敏原，并能针对客人的特殊需求（如素食、无麸质等）提供专业的建议。 3. 服务技能： 熟练掌握高级餐厅的全套服务流程，包括迎宾、引位、铺口布、斟酒、上菜、巡台、结账等。 具备专业的葡萄酒服务技能，包括推荐、展示、开瓶、品鉴和斟倒。 熟练操作POS机、预订系统等餐厅软件。 二、 核心素质与软实力要求 1. 良好的客户服务意识： 拥有“预见性服务”的能力，能提前洞察客人的潜在需求，而非被动响应。 始终秉持“客人至上”的原则，态度真诚、热情且自然。 2. 卓越的沟通与表达能力： 口齿清晰，语调亲切，能用生动而专业的语言描述菜品与酒水，激发客人的兴趣。 具备出色的倾听能力，能准确理解客人的需求与反馈。 外语能力（通常是英语）流利，能够与外籍客人进行无障碍沟通可优先考虑。 3. 强大的团队合作精神： 深刻理解在高级餐厅前厅与后厨（厨房团队）是一个不可分割的整体。 能与同事、主管、侍酒师和厨师进行高效、无缝的协作，共同确保服务流程的顺畅。 4. 冷静的问题解决能力： 在面对突发状况或客人投诉时，能保持冷静、专业和优雅。 具备快速思考和灵活应变的能力，能提出让客人满意的解决方案。 5. 高度的专业性与职业素养： 注重细节：对桌面的整洁、餐具的摆放、客人的细微表情都有极高的敏感度。 时间观念：守时、高效，能同时服务多张台位而不显慌乱。 抗压能力：能在高强度、快节奏的工作环境中保持稳定的情绪和出色的表现。 保密性：尊重客人的隐私，不讨论客人的个人信息。 6. 对美食与餐饮的热情： 对餐饮行业抱有真正的热情，有持续学习和提升的意愿。 认同餐厅的理念与文化，并为之感到自豪。 三、 个人形象与礼仪要求 仪容仪表：发型得体，面容整洁。男性通常需剃须或修剪整齐；女性需化淡妆。 身体语言：姿态挺拔，举止优雅。始终保持微笑和友善的眼神接触。 个人卫生：无可挑剔，双手洁净，指甲修剪整齐。 能够严格遵守餐厅统一的着装规范。 四、 加分项 持有专业的侍酒师认证（如WSET）。 掌握第二或第三门外语。 对餐饮潮流、本地食材或可持续发展有深入的了解和兴趣。 我们寻找的不仅仅是一名“服务员”，而是一位 “体验创造者” 和 “餐厅大使” 。您将是客人与餐厅之间最重要的桥梁，您的专业、温度和洞察力将直接定义客人的用餐体验。如果您渴望在餐饮舞台上追求卓越，我们诚邀您的加入。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有3年以上4星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

Major Responsibility 主要工作职责 • In charge of the finance affairs of the jurisdiction of the property. 负责所管辖物业的日常财务工作。 • Assist to the audit affairs of the jurisdiction of the property. 协助所管辖物业的年度审计工作。 • Assist Keep good relationship with Tax Bureau, Industrial and Commercial Bureau, Statistic Dept. and accomplish annual inspects. 协助协调与税务局，工商局，统计局等相关部门的工作，完成各项年检工作。 • Cooperate with other departments or other tasks. 协助其他部门完成相关的工作及领导交办的任务。 Requirements 资质需求 • Degree or above. 大学以上学历。 • Above 2 years’ finance working experience. 2年以上财务工作经验。 • Keep good relations with tax bureau and keep updated. 与税务局保持经常的沟通，从而获知新的财税政策。 • Good oral and written communication skills in English. 良好的英文口语及书写沟通能力。 • Good communication skill & team worker. 良好的沟通能力和团队合作精神。

【岗位职责】 1. 销售酒店所有设施，包括且不限于客房，餐饮，会议，宴会等相关产品服务； 2. 制定并实施行动方案，以开发新业务，维护旧业务； 3. 协助客人了解酒店并安排现场视察； 4. 保持定期电话拜访； 5. 监控竞争酒店的变化，并与上级领导沟通销售策略变化； 6. 宴请潜在客人和现有重要客人，以维持现有业务及实现长远增长。 【岗位要求】 1. 市场营销、酒店管理、工商管理或相关专业的大专学历或职业证书； 2. 一年以上相关工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景； 3. 能有效与顾客、合作人或第三方沟通，展示酒店、品牌及公司的高素质； 4. 具备高度的工作积极性并能在指定时间内完成上级制定的工作任务； 5. 始终能为自己制定较高的工作标准及销售指标。

在行政部经理的领导下，积极维护酒店及部门的良好公众形象。 4.2 与媒体保持经常性联系，建立起伙伴关系以寻求合作的机会，确保酒店的新闻宣传工作顺利进行。 4.3 对重要活动提前进行宣传报道；与策划主管一起做好在媒体上的相关广告内容策划。 4.4 收集、整理酒店的信息，并及时更新企业信息。 4.5 对酒店宣传资料进行采集和保管。（包括报道、广告、宣传用品、图片、磁盘等） 4.6 对酒店自媒体账号进行定期检查和及时地更新。 4.7 负责酒店新闻稿及酒店公众号及小红书推文的制作和效果跟踪。 4.8 关注竞争对手和业内的品牌宣传、公关，销售、主题营销等活动情况。 4.9 与策划主管一起起草酒店主题营销策划的宣传方案，并加以执行。 4.10做好新闻媒体带客参观工作。做好新闻界、文艺界人士等重要客人的来访接待工作，并做好酒店宣传品、礼品的整理和分发及相关安排。 4.11 做好酒店内部会议、活动及培训等工作的宣传工作。 4.12 负责酒店参展的相关工作。 4.13 负责酒店重要宾客、重大会议、重要活动的摄影摄像工作，并妥善保存相关图文资料。 4.14 保管VI手册。 4.15 负责各部门信息的收集整理。 4.16 负责酒店普通宣传品的后期处理（Photoshop、剪映）。 4.17 负责指导美工工作，不定期检查美工的工作情况，保证新闻宣传工作的顺利进行。 4.18 做好年度新闻宣传计划和预算，报行政部经理审核。 4.19 负责管理酒店文件、行政发文、内部函件等相关稿件存档。 4.20 组织相关部门的柔性宣传小组成员关注活动情况并提交报告；对取得较大成功、产生较大影响的活动进行效果报道。 4.21 完成行政部经理交办的其他工作。 了解杭州雷迪森铂丽大饭店企业文化；熟悉了解行政部工作职责；事业心强，思维敏捷，有良好的语言表达能力和新闻写作能力；良好的纪律性和高尚的职业道德；富有敬业精神和良好的团队合作精神；具有在人际关系、分析宣传、形象管理方面的知识和技能；熟悉酒店的日常经营工作。 擅长新闻宣传稿件、商业广告文案的撰写。熟练运用office办公软件；会操作Photoshop进行后期修图擅长摄影（相机）、摄像，能使用PR或剪映等后期剪辑软件。

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。 2、服从领导安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务，签单。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。 5 、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。 素质要求1、工作认真负责，吃苦耐劳； 2、服务意识强，良好的团队合作神； 3、身体健康、相貌端正； 4、服从领导安排，一年以上相关工作经验者优先考虑。

岗​位​职​责​：​1​、​按​照​标​准​和​程​序​打​扫​、​整​理​客​房​，​补​充​客​房​物​品​，​做​好​楼​层​服​务​工​作​；​ ​2​、​检​查​、​保​养​客​房​内​的​设​施​设​备​，​保​持​楼​面​安​静​及​安​全​，​如​有​异​常​，​向​上​级​报​告​；​ ​3​、​快​捷​、​迅​速​地​满​足​客​人​提​出​的​合​理​要​求​及​完​成​洗​衣​服​务​、​物​品​租​借​等​其​他​服​务​项​目​；​ ​4​、​检​查​退​房​，​按​规​范​处​理​宾​客​遗​留​物​品​，​及​时​报​告​上​级​和​前​台​；​ ​5​、​及​时​反​馈​客​人​对​酒​店​的​客​房​及​服​务​方​面​的​意​见​和​建​议​；​ ​6​、​完​成​主​管​交​待​的​其​它​工​作​。​ ​任​职​要​求​：​1​、​工​作​认​真​负​责​，​吃​苦​耐​劳​；​ ​2​、​服​务​意​识​强​，​良​好​的​团​队​合​作​神​；​ ​3​、​身​体​健​康​、​相​貌​端​正​；​ ​4​、​服​从​领​导​安​排​，​一​年​以​上​相​关​工​作​经​验​者​优​先​考​虑​。​ 5、22-50区间，女性

岗位职责： 1、根据会议组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求： 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经验者优秀考虑。 2、熟悉酒店行业会议销售板块工作内容。 3、具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店机电、暖通、管道、强弱电等的综合维修。 2、巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修，遇到重大问题时请示汇报。 3、维修完毕后清理现场。 任职资格： 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，1年以上工作用经验。 2、有酒店多能工工作经验的优先考虑。 3、工作认真，注重材料的节约，责任心强。 4、有高低压电工证。

岗位职责： 1、 以积极正向的服务意识服务客人，留意客人进餐情况，为客人提供良好服务 2、 按照服务流程和标准做好各项工作，如摆台，收拾餐具，准备餐具，上菜，分菜，开倒酒等 3、 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人，通过专业的良好的工作态度传达餐厅的正面形象 4、 注意客人所点的菜品，尽量帮助科恩解决就餐过程中的问题，若自己不能解决的及时反映请示主管或经理 5、 负责做好餐后各项收尾工作，做好工作交接，对上级领导汇报相应信息 6、 负责餐厅的卫生工作，对营运前的开档做好充分准备 职位要求： 1、 至少二年以上高端餐饮或星级餐饮工作经验 2、 认真负责，具有团队写作精神 3、 热情，有礼貌，具有良好的服务意识，富有激情

【岗位职责】 1、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 2、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 3、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 4、配合团队完成餐厅运营中的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备西餐尤其是意餐菜肴的烹饪基础技能 2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节 3、有团队合作精神，能适应快节奏工作环境 4、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升自身技能 5、有相关工作经验者优先。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定； 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用； 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护； 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求； 7、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范； 4、具备良好的创新意识，能够根据季节或活动需求设计新菜品； 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作； 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合； 7、有相关岗位工作经验者优先考虑。