岗位职责: 1.在营销副总监/营销总监的指导下，制定OTA电商渠道销售计划并执行，完成制定目标。 2.做好OTA电商渠道的销售费用预算，递交销售方案，控制销售成本，提高销售利润。 3.开拓OTA电商渠道全面业务，选择OTA电商渠道内的优质客户开发以及维护关系。 4.在日常拜访过程中，与各大OTA电商渠道客户建立良好的沟通及合作关系，以确保酒店得以持续性推广。 5.定期拜访客户及调查其他竞争对手的市场情况，了解市场中行业信息。 6.完成公司及部门要求的各类网络投诉意见和网络信息资料的收集工量作;及时向部门领导反馈市场信息(含客户及竞争对手信息)，为营销决策提供依据。 7.定期分析旅游群体的流向，做好数字统计工作，及时反馈市场信息。 8.及时有效地向合作商传达公司价格政策，确保公司销售政策顺利进行。 9.执行公司关于销售工作的决策并跟进监督实施效果。 10.负责跟踪和分析预订流程，团队流量特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，大程度提高收益，根据酒店公司收益情况做出分析。 11.完成上级安排的其他任务。 任职要求： 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成切配、烹调、装盘等全流程操作； 3、研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材成本，合理利用边角料，避免浪费； 5、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全及操作规范； 6、协助管理厨房团队，指导初级厨师提升技能。 【岗位要求】 1、10年以上专业厨师工作经验，精通中式烹饪技法； 2、能独立完成各类热菜、冷菜、汤品的制作； 3、熟悉食材特性及成本控制，具备菜单设计能力； 4、持有健康证，熟知食品安全法规及厨房管理规范； 5、服务安排，人品好。

管理直销渠道 实施并监控策略以通过直销渠道为酒店带来流量。 IHG 网站及 App。 HCM 内容平台的表现审计和内容刷新。定期审阅酒店在HCM 内容平台的介绍、图片、以及视频等信息，以确保自然搜索相关性及预定流内的转化。 IHG 会议微信小程序 – 确保相关内容及时更新。 IHG尚悦会微信小程序–提升尚悦会小程序在酒店相关部门的认知度。确保相关客户及销售人员使用此工具。确保信息的完整和准确。 IHG 微信商城。 产品提交 – 与收益管理、餐饮等相关部门通力合作设计产品确保竞争力和并符合酒店定价体系。 产品上架与下架。 订单管理、核销管理。 私域流量(酒店粉丝群等)运营。 业绩分析与回顾。 遵循IHG支持中心年度的营销日历 （包括会员相关、品牌相关、及目的地相关）。 参与 ‘Ignite’ 数字营销项目，定期与支持中心的商务及营销团队共同优化酒店相关关键词。 根据酒店的需求参与‘boost’数字化营销项目，针对直销渠道进行进一步引流。 与区域营销团队和兄弟酒店通力合作，提升跨酒店线上营销。 直播、内容平台(抖音及小红书等)， 及‘KOX’合作 对平台、KOX 及供应商准确传递酒店不同品类产品的卖点。 与相关部门，如收益管理、运营等部门协同，负责产品生成。 设计酒店跨渠道的转化漏斗设计，不仅限于一次性收益，同时也注重长期的跨平台的效应。 与KOX及供应商协调内容生产，包括但不限于文章、直播、短视频等，与上述转化漏斗设计相协同。 本地生活渠道（如点评）的内容生成、餐饮相关产品的上传。线上评价管理。 商务洞察与数据分析 每月及每季度提供跨渠道的数据分析、下一周期预测以及对关键数据进行生意回顾。 定期的竞品分析以确保在竞争群中保持竞争优势。 引入可行实践，标准以及创新，识别并利用新机遇。

与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 高效认知和掌握销售线索。 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 主动参与，完成各种销售报告。 协助计划和配合销售活动。 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 不断地对下属员工给予持续建议及支持。 执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 完成上级交给的其他任务

岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉餐馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有工作5年以上的工作经历。 5、身体健康，吃苦耐劳。

炒锅闽菜 海鲜 融合菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类海鲜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据餐厅经营需求，参与菜单设计及菜品研发，定期推出创新海鲜菜品； 3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费； 5、协助管理厨房团队，指导初级厨师提升专业技能，维护高效协作的工作环境； 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、8年以上专业厨师工作经验，擅长闽粤海鲜融合菜优先； 2、精通海鲜食材特性及处理工艺，掌握蒸、煮、炒、焗等多种海鲜烹饪技法； 3、具备扎实的厨房管理能力，熟悉5S及食品安全操作规范； 4、对菜品创新有敏锐嗅觉，能结合市场趋势设计特色海鲜菜肴； 5、吃苦耐劳，团队协作意识强； 6、持有健康证及相关职业资格证者优先。

协助厨师长研制和开发新菜品，加强时令菜品的制作，带领并督导员工按标准菜谱烹制菜品；检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养；负责分配本班组员工的工作，并对其进行检查；负责检查本班组员工的出勤，合理安排轮休；完成厨师长交派的其他工作。

暖通方向；要有北方防寒防冻经验； Manage the maintenance and repair of the hotel buildings, grounds andcontents in a cost-effective manner and ensure the efficient and safe operationof all plant and equipment. This position is concerned with assisting in thesupervision of all repair and maintenance and new installations. Ensuring thesafety operation in the hotel. To effectively communicate and solve thequestions guest encountered. 有效的管理和维护酒店的建筑，室外地面和设施的维护保养，并确保所有设备有效安全的运转。监督所有维修保养和新的安装工程，确保酒店安全的运转。有效地沟通解决客人遇到的问题。 1.       General supervisionof shift operation, all team members under his control and the allocation ofwork and distribution of the workforce in accordance with instruction from theChief Engineer. 根据总工的指示，全面对工程部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作。 2.      All the workduring the duty period should be recorded in detail, unfinished or specialneeds to pay attention to the matter to make a detailed handover and have awritten record 对值班期间所有工作要有详细记录，未完成或特殊需要关注事情做好详细交接并有文字记录。 3.      Check theoperation of all facilities and equipment to ensure that they are always innormal operation. If any faults or abnormalities are reported, they should bereported in time. 检查所有设施设备运行情况确保始终处于正常运转状态，如有任何故障或异常要及时上报解决。 4.      Do agood job in departmental administrative operations, and rationally distributework and professional work. Timely and efficient completion of internalcustomer and hotel repairs, supervision of staff operating procedures tocorrect unreasonable operations in a timely manner. 做好部门行政运作，合理分配当工作及本专业工作。及时高效完成对客及酒店内部报修，督导员工操作程序对不合理的操作及时给予纠正。 5.      Coordinate theoutside construction time and communicate with the relevant departments of thehotel in time. 协调外施工时间并及时与酒店相关部门沟通。 6.      Be familiar withthe various energy consumption of the day, and use your professional skills torationally adjust the operation mode of the equipment. 熟知当日各项能源消耗量，利用自身专业技能合理调整设备运行方式。 7.      Manage thematerials and tools of the system, set the minimum inventory and fill out thepurchase order in time. 管理好本系统的材料及工具，设定库存量及时填写采购单。 8.       In the chief engineer, the deputy chief engineeris responsible for the management of the entire department during the vacation,and attends the morning meeting of the morning meeting of the hotel. Inthe event of a sudden or significant event, it must be reported to the ChiefEngineer Deputy Chief Engineer the first time. 在总工，副总工休假期间负责整个部门管理，按时参加酒店晨会组织部门早会。如遇突发或影响重大事件必须及时上报总工副总工。 9.      Responsible for recommending disciplinary action in respect of hissubordinate. 负责对员工的过失提出处理建议。

主要工作职责  •  参与制定并执行客房部的相关政策及规定。  •  督导客房部的员工遵守规章制度，严格按规定的操作流程和服务标准工作。.  •  掌握每日客房情况，指导客房领班层管理人员，落实全面的工作计划。 •   监督住客设施、公共区域及后勤（包括仓库、行李室及办公室）的干净及维护保养良好。 •  配合销售部门，保证客房最大出租率和客房设备设施清洁方面的完好。 •  及时与其他部门经理做好沟通协调工作，确保物业的正常运营。  •  加强与雅诗阁旗下其他服务公寓之间的联络，确保客人服务要求的信息共享。 •  协助重要客人和团体客人的迎送工作及重要活动场面的服务工作。 •  检查贵宾房、探望患病的客人， 尤其是长住客。 •  主动征询宾客意见，妥善处理宾客投诉，努力改进服务工作。 •  监督、控制客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用；定期做好部门的盘点工作。 •  监督客人遗留物品的处理；监督报表的管理和档案资料的储存；做好本部门的开支预算。 •  提高部门员工的素质，鼓励下属发挥工作积极性，积极参加培训。 •  及时了解员工动态，发现并解决问题。 •  选拔和培养有潜质的员工。 •  定期担任物业值班经理工作。 •  遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 •  完成上级交办的其他任务。

（一）经验要求 - 至少3 - 5年在高级餐厅或餐饮环境担任服务员的经验，有指导或***员团队经验者优先。 （二）技能要求 1. 出色的人际交往和沟通能力。 2. 深入了解食品和饮料，特别是高级餐厅标准。 3. 能够在快节奏环境中承受压力工作。 4. 细致入微，高度组织化。 5. 具备出色的问题解决和冲突解决能力。 （三）个人特质 1. 专业的外表和举止。 2. 友好、热情、亲切，对酒店业充满热情。 3. 可靠、准时，致力于提供***服务。 4. 具备团队合作精神，与他人协作良好。 （四）其他要求 - 食品卫生安全认证（或愿意获取）。 - 葡萄酒认证（WSET或同等认证）更佳。 - 能够灵活工作，包括晚上、周末和节假日。 - 能够长时间站立，搬运重达10公斤的物品，能端托盘和物品。

职责介绍 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行，负责厨房的生产准备，监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上，检查菜单上菜目的受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训，以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 9.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。 5.熟悉食品卫生安全相关知识。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并优化西餐服务流程与操作规范，确保符合酒店服务标准 3、监督食品出品质量，定期检查食材储存及厨房卫生状况 4、负责西餐成本控制，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制 5、培训并考核西餐服务团队，提升员工专业技能与服务意识 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、根据市场需求策划西餐促销活动，完成部门营收目标 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店西餐厅管理经验，熟悉西餐运营流程 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队 4、较强的成本控制意识及数据分析能力 5、年龄28-45周岁，形象气质佳 6、能适应弹性工作时间，具备处理突发事件的应变能力

岗位待遇：底薪7000+绩效1500（友好员工计划）+提成 岗位职责： 1.全面统筹管理客房部、餐厅、工程部； 2. 制定客房清洁标准（如“10步铺床法”），定期抽查房间卫生（抽查率≥10%）。   3. 管理布草洗涤供应商，控制损耗率（如每月床单破损率≤3%）。   4. 统筹餐厅运营（如早餐摆台标准、员工餐菜单审核），确保食品安全合规。   5. 优化能耗管理（如空调/照明定时控制），推动绿色酒店认证（如LEED）。 岗位要求： 1. 3年以上客房经理岗位经验；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件；需深度参与房务、早餐夜宵自助餐SOP流程制作； 2.熟悉酒店6S管理体系，擅长通过目视化工具（如看板）提升效率。

岗位待遇：底薪7000+绩效1500（友好员工计划）+提成 岗位职责： 1.管理前厅部门，负责OTA平台维护、三班轮值； 2. 制定前厅部年度运营计划（如服务标准升级、OTA评分目标），监控部门KPI（如入住率、客户满意度）。   3. 管理OTA平台（携程/美团/飞猪）日常运营，优化房态、价格策略及促销活动，处理差评并提升好评率。   4. 设计三班轮值表，协调高峰期人员调配（如节假日、大型会议接待），确保服务效率。   5. 主导前厅员工培训（如PMS系统操作、VIP接待流程），定期考核员工业务能力。   6. 分析经营数据（如客源结构、房型销量），向管理层提交运营优化建议。   岗位要求： 1.良好沟通能力，女性，形象气质优； 2.熟悉携程/美团各OTA平台，有携程4.9分美团5.0分案例； 3.可执行酒店英语对客沟通，2年以上前厅经理岗位经验；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件；需深度参与前厅部SOP流程制作； 4.精通Opera/Fidelio等酒店PMS系统，能独立完成房态管理和收益预测。   5.持有酒店管理师或相关认证（如CHIA），熟悉收益管理（Yield Management）原理。

岗位待遇：底薪7000+绩效1500（友好员工计划）+提成 岗位职责：1. 结合酒店战略目标，负责酒店培训体系建设； 制定符合酒店长期发展的人力资源战略规划； 2. 统筹酒店各部门人员招聘工作，根据酒店需求，制定招聘及培训计划，建立人才储备库。 3. 分析酒店各岗位技能需求与员工职业发展规划，制定分层分类的培训体系。 4. 设计并推行科学合理的绩效考核制度，建立以结果为导向、兼顾过程管理的绩效评估体系。 5.制定具有竞争力与公平性的薪酬福利策略，设计薪酬结构与福利方案。 6. 关注劳动法律法规变化，确保酒店人力资源管理活动合法合规，规避劳动用工风险 岗位要求： 1.有3年以上酒店行业培训经理/主管岗位经验；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件；需深度参与人力资源部SOP流程制作； 2. 具备高度的责任心、敬业精神与职业道德，严守职业操守，保守酒店商业秘密。 3. 具人力资源部门负责人或培训经理工作经验，熟悉行业人力资源管理特点； 4. 精通人力资源管理各模块理论知识与实践操作，熟悉劳动法律法规及地方人事政策； 5. 熟练使用人力资源管理软件（如SAP、用友HR等）及办公软件，为决策提供数据支持；

教育大专或本科以上学历优先但不作要求 证书酒店管理或市场营销证书优先考虑但不要求 经验 1. 3年以上会展、婚庆、大型活动销售和管理经验其中1年以上国际连锁酒店工作经验。 2. 工作热情责任心强。 3. 善于与客人沟通。 4. 能够自信地解决问题并做出决策。 5. 良好的计算机水平。  6. 较强的人际交往和沟通能力 主动、自信的与客户建立关系。 Education:      College or bachelor degree above (Preferred but not required)      Certification:          Certificate in hotel management or marketing (Preferred but not required) Experience:                   1. Minimum 3 years experiences in MICE, wedding, event sales and management, including at least 1 year at international hotel chain 2. Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters 3. Interpersonal skills to deal with guests issues 4. Confidently able to resolve problems and make decisions 5. Adaptable to use computer skill.      6. Strong interpersonal and communication skills; aggressive; initiative; self-confident; established relationship with commercial and industry customers.

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 担任销售专家角色，按照既定的目标持续提升收入及利润。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Sales Manager is responsible to act as a sales specialist and be responsible to ensure the related revenue is maximised in the most profitable way in line with the agreed targets. 拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历优先；至少两年销售经理或销售副理工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Sales Manager or Sales Executive. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

1.全面负责所辖楼层的客房清洁、维护及服务工作，确保符合酒店服务标准。 2.制定并优化客房清洁流程（SOP），监督执行情况，定期进行质量检查。 3.负责VIP客房的专项检查及服务安排，确保房间状态、用品配备及个性化需求落实到位。 4.协调前厅部、客房部，为重要宾客提供专属楼层服务（如快速入住、延迟退房等）。 5.管理楼层服务员、保洁员等团队成员，负责排班、培训及绩效考核。 6.定期组织服务技能培训（如高端布草整理、夜床服务标准等），提升团队专业水平。 7.管理客房用品（如备品、迷你吧、布草）的申领、使用及库存，控制损耗率。 8.监督节能措施执行（如水电使用），协助降低运营成本。 9.确保楼层消防、安保等设施完好，定期组织安全演练。 10.处理突发事件（如客人伤病、设备故障），及时上报并协调解决。 11.与前厅部、工程部、洗衣房等部门保持高效沟通，确保客房状态实时更新。 12.参与酒店大型接待活动（如会议、婚宴），提供楼层支持。

1.全面负责酒店宾客服务中心（GSC）的日常运营，包括电话接听、信息咨询、需求响应等服务，确保高效、专业的客户体验。 2.制定并优化服务流程（SOP），提升服务响应速度和质量。 3.处理宾客各类需求（如叫醒服务、物品转交、维修报备等），协调相关部门（客房、工程、餐饮）快速响应。 4.跟进VIP客人的特殊需求，确保个性化服务落实到位。 5.接听并记录宾客投诉，及时转交责任部门处理，并跟进解决结果，确保客户满意度。 6.在突发事件（如停水停电、安全警报）中担任信息枢纽，协调应急响应。 7.统计服务请求类型、响应时长等数据，分析常见问题，提出流程优化建议。 8.定期编制宾客服务报告，提交管理层参考。 9.负责服务中心员工的排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和沟通技巧。 10.定期组织情景模拟演练，提高员工应急处理能力。 11.与前厅部、客房部、安保部等部门保持紧密沟通，确保信息传递准确及时。 12.参与酒店服务质量提升项目，推动服务标准化。

1.全面负责酒店前台的日常运营，包括入住/退房办理、问询、行李协助等服务，确保高效、专业的客户体验。 2.监督前台排班，合理调配人力，确保高峰时段服务顺畅。 3.处理宾客特殊需求（如延迟退房、房间升级）及投诉，提供合理解决方案， 4.定期与宾客互动，收集反馈并优化服务流程。 5.负责前台员工的招聘、培训、考核及激励，提升团队业务能力和服务意识。 6.制定标准操作流程（SOP），确保服务符合酒店品牌标准。 7.监控房态，与预订部、销售部协调，优化客房分配，提高收益。 8.确保房价政策、促销活动在前台准确执行。 9.熟练操作PMS、宾客管理服务系统，确保数据准确录入。 10.定期分析前台运营数据（如入住率、平均办理时长），提出改进建议。 11.与客房部、安保部、财务部等紧密配合，确保酒店运营顺畅。 12.参与酒店活动策划（如大型会议、VIP接待），提供前台支持。

【岗位职责】 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。

岗位职责 1.全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5.检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6.设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7.掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 8.其他领导交办的工作. 岗位要求 1.大专以上学历，具有2年以上星级酒店电脑部管理经验。 2.熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3.具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4.秉公办事，坚持原则，不断创新。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保各项工作正常进行。 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算