1、负责酒店中厨房上什岗位的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、主导蒸制类菜品的制作流程，包括但不限于炖汤、蒸菜、煲仔饭等传统中式烹饪； 3、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范； 4、定期检查维护厨房设备，确保蒸柜等专业器具处于良好工作状态； 5、准确控制食材成本，减少浪费，协助完成月度成本核算。 岗位要求： 1、具备扎实的中式烹饪基本功，精通各类蒸制技法及煲汤工艺； 2、熟悉酒店厨房运作流程，有宴会大批量出餐经验者优先； 3、能准确识别优质食材，掌握不同食材的蒸制火候与时间控制； 4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范； 5、具备较强的团队管理能力，能有效协调各岗位工作衔接； 6、工作细致认真，能适应高强度工作环境及弹性排班制度。

岗位职责 1负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2监督冷菜制作流程，把控食品安全与卫生标准 3根据季节变化研发新菜品，更新冷菜菜单 4管理冷菜厨房人员，安排工作班次并进行培训 5控制冷菜成本，合理管理食材库存 6配合宴会及大型活动的冷菜出品工作 7维护冷菜间设备，确保正常运转 岗位要求 1具备冷菜制作专业技能，熟悉各类冷菜工艺 2了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3能独立设计冷菜菜单，具备创新意识 4有团队管理经验，具备良好的沟通协调能力 5工作细致认真，能承受高强度工作压力 6具备成本控制意识和基础财务知识

岗位职责 1负责砧板区域的日常操作，包括食材的切配加工及保鲜工作 2根据菜品标准准确执行食材的切配规格，确保出品质量稳定 3维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4合理管理食材库存，做好先进先出，减少食材损耗 5配合厨师团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6定期维护和保养刀具及砧板设备，保持工作工具的良好状态 岗位要求 1具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2了解常见食材特性及保鲜方法，掌握基本食材处理知识 3有较强的卫生意识，熟悉食品安全相关规范 4能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5身体健康，能承受长时间站立工作 6有相关厨房工作经验者优先，无经验可培训上岗

岗位职责 1负责大堂酒廊日常运营管理，确保服务流程规范高效 2督导员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3制定酒水销售计划并跟进实施，完成月度营收目标 4管理酒水库存及器皿设备，控制运营成本损耗 5排班考勤管理，组织员工专业技能培训 岗位要求 1具备酒店管理或餐饮服务相关经验者优先 2熟悉酒水知识及服务标准流程 3较强的现场协调与客户关系处理能力 4能适应早晚班轮换工作制 5普通话流利，英语基础沟通能力

岗位职责 1负责健身中心日常运营管理，确保设施设备安全运行 2监督指导会员正确使用健身器械，提供专业健身指导 3定期检查维护泳池水质，严格执行救生值班制度 4处理健身区域突发事件，具备初级急救能力 5制定并执行器械消毒清洁计划，维护环境卫生标准 6收集会员反馈意见，优化服务流程 岗位要求 1持有国家认证救生员资格证书（必备） 2掌握CPR心肺复苏等急救技能 3具备基础健身理论知识，能示范标准器械动作 4责任心强，具备风险预判及应急处理能力 5能适应早中晚轮班工作制 6有酒店健身中心工作经验者优先

岗位目标： ・为商场的顾客、会员提供优质的接待服务；协助执行各项CRM相关活动，包括会员管理和库存管理；接待及处理客户投诉；贵宾泊车及代客泊车安排；工作地点在客服台；协助执行市场活动，如消费赠礼、积分兑换等。有机会涉及到现场客服人员的初级管理工作。 岗位描述： ・为商场的顾客、会员提供优质的接待服务，协助执行CRM相关活动，包括会员管理和库存处理；接待及处理客户投诉。 主要工作： ・在客服台为顾客提供热情的优质服务。         ・CRM相关活动的执行，包括核查异常积分、管理品牌积分问题，处理积分投诉等。 ・客户投诉处理。 ・协助执行市场活动。 ・完成会员相关报告。 职位要求： ・2-3年以上大型高端商场或豪华酒店的客户服务经验，其中包含1年以上团队管理或 supervisory（督导）经验。 ・强大的服务意识、团队管理能力、应变抗压能力、责任心；能进行员工指导、排班考勤、流程优化和跨部门协作。 ・形象端正，气质亲和，具备良好的服务礼仪和职业素养。 ・普通话标准，表达清晰流畅，具备基础英语口语能力。 ・善于倾听，能灵活处理客户投诉与建议。 ・熟练操作办公软件（如Word/Excel）、客服系统及基础设备； ・需适应轮班制（早/晚班、周末及节假日排班） ・手语及小语种沟通能力为加分项。

“中国厨房台湾牛肉面”是一家在香港创立34年的粤菜餐厅，以尖沙咀广东道122-126号中港中心5-6楼为旗舰店，专注高端粤菜、鱼翅鲍鱼海鲜、精致小炒、经典点心、烧味、粉面及甜品等多维度餐饮服务，获大众点评4.8高分，并荣登香港小吃快餐好评榜第1名，凭借深厚粤菜传承与卓越口碑，积累了无与伦比的香港餐饮经验。 公司实力雄厚，在上海拥有资深合作伙伴——龙记茶餐廳（其中一家分店位于九光百货），该品牌已逾10年历史，助力我们在内地市场深耕布局。我们诚邀餐饮精英加入，共创粤菜传奇！ 【岗位职责】 1、负责面食制作及水吧饮品的日常出品工作 2、按照标准操作流程完成煮面、配料、装盘等工序 3、维护水吧区域设备清洁及原料管理 4、确保食品卫生安全标准执行到位 5、配合前厅服务需求及时调整出品节奏 【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业工作强度及工作时间 2、具备基础厨房操作能力者优先 3、持有健康证等餐饮行业必备证件 4、工作细致认真，具备团队协作意识 5、对食品卫生安全有基本认知

工作职责： 1. 全面负责东钱湖华茂希尔顿酒店公共区域（包括大堂、走廊、餐厅等）的日常清洁、维护及管理工作，确保区域环境整洁、安全与舒适。 2. 监督和指导清洁服务团队执行酒店服务标准，定期进行质量检查与培训，提升团队专业能力与服务效率。 3. 检查公共区域设施设备运行状况，及时协调维修部门处理故障，保障符合国家卫生、安全及消防法规要求。 4. 妥善处理客人投诉及突发事件，快速响应并解决，持续优化客户体验与满意度。 5. 与其他部门协作沟通，参与酒店运营会议，共同推进服务质量提升及成本控制目标。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 具有3年以上高星级酒店公共区域管理经验，熟悉酒店运营流程及服务标准。 3. 精通清洁服务规范及设施维护知识，持有相关职业资格证书者优先考虑。 4. 具备良好的组织协调能力和团队管理经验，能有效领导5人以上团队。 5. 优秀的沟通技巧和服务意识，能适应酒店行业轮班工作制度。 6. 熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备基础数据分析能力。

工作职责： • 运营监督：管理所有公共区域的日常清洁和维护，包括大堂、洗手间、走廊和室外空间。定期检查以确保公共区域符合清洁、卫生和安全标准。 • 团队领导和监督：监督和领导公共区域清洁团队，分配任务并监控绩效。培训团队成员清洁技术、安全程序和设备使用。 • 合规和安全：确保所有清洁实践均符合酒店政策、当地法规和健康和安全标准。监控清洁化学品和设备的处理和储存，以防止危害。 • 客人满意度：及时专业地解决客人对公共区域清洁的询问和疑虑。与前台和其他部门合作，确保公共空间符合客人的期望。 • 库存和供应管理：维护公共区域的清洁用品、设备和便利设施的库存。与采购团队协调以根据需要补充库存。 • 流程改进：确定改进清洁流程的机会并实施创新解决方案。制定并执行清洁计划以确保一致性和效率。 • 报告和记录：准确记录清洁计划、检查和团队绩效。向相关部门报告公共区域的维护问题或需要维修的情况。 任职资格： • 拥有客房部或公共区域管理方面的经验，至少有 2－3 年的主管职位经验，最好是在酒店业。 • 熟悉清洁技术、卫生标准和清洁设备的使用。 • 出色的领导能力和团队管理技能。 • 强大的组织和时间管理能力。 • 出色的沟通和人际交往能力，注重客人满意度。 • 熟悉物业管理系统 （PMS） 和客房部软件是一种优势。 • 获得健康和安全标准认证是一种优势。

【岗位职责】 1、协助宴会厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、统筹宴会活动的前期准备、现场执行及后期收尾工作 3、协调厨房、服务团队及其他部门，保障宴会活动顺利进行 4、处理客户特殊需求及突发情况，提升客户满意度 5、监督宴会厅设备维护及物资管理，控制运营成本 6、培训并指导宴会服务人员，提升团队专业水平 【岗位要求】 身高175cm及以上 大专及以上学历（硬性要求）25-33岁 1、具备3年及以上高端宴会工作经验（硬性要求） 2、良好的组织协调能力和团队管理能力 3、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、较强的应变能力，能妥善处理突发事件 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、优秀的沟通技巧和服务意识 待遇：五险一金+月休8天+工作餐+场次提成+交通通讯补贴

【岗位职责】 1、主持酒店夜间的前台经营管理活动。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交上级领导阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有值班经理工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

财务回报 •促进店际销售及完善内部设施 •对客户关系部的成本情况进行编写、分析和控制 •及时准备设备使用申请 •与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 员工团队 •与其它部门和必要的外部承包商联系，以确保提供高质量的服务 •估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管，如有必要，可采取 直接的纠正措施 •组织和召开客户关系部全体人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行 •与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 •监督部门人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现的客人满意度 •监督部门人员的工作，以确保优悦会会员始终得到优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照 •在贵宾到达前对贵宾房进行检查 •亲自迎接贵宾 •对高效的常客客史档案系统维护实施监管 •开发和应用客人电话联系系统 •处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进 •计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动，以便进一步提高服务质量 •查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 •确保向行政楼层提供全方位的服务，获得宾客满意度 企业责任 •在紧急情况下使用酒店管理系统（PMS） •熟知酒店紧急情况所有处理程序。

【岗位职责】 1、协助总经办主任起草有关公文，做好有关会议记录。 2、协助总经办主任做好调查研究、资料收集整理及会务工作。 3、负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 4、完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类，编号和保管工作。 5、做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 6、严格执行档案的保密制度。 7、负责总经办文件的打印、核对及复印工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历。具有档案管理经验和文印工作经验 2、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 3、熟悉文印知识和行文规范。 4、具有较强的档案业务管理能力，会办理酒店文函工作。 5、熟练掌握电脑操作。 6、能撰写本业务范围内的文稿，能完成工作任务。 7、三年以上工作经验，年龄26以上 8、单休

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略，完成既定的经营指标和利润目标 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期检查库存与食材质量 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、组织员工培训，提升团队服务技能与专业素养 6、协调厨房与前厅工作流程，优化用餐体验 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程 2、出色的团队管理能力 3、掌握食品安全法规及HACCP管理体系 4、具备市场敏感度，能独立策划营销活动 5、英语口语流利，能处理外宾接待事务 6、适应倒班工作制，抗压能力强

任职要求： 1、年龄25-50岁，身体健康，持有有效健康证； 2、有3年以上星级酒店、高端私房菜或知名连锁餐饮面点岗位经验者优先； 3、会制作各类中式面点，如饺子、馄饨、馒头、花卷等，出品精致、外形美观； 4、有凉菜功底，能制作10种以上常见小凉菜； 5、具备摆盘审美和营养搭配知识； 6、个人无不良嗜好，能接受会所（包括周末及节假日）的排班。 福利待遇： 1、月休4天，定期团建，节日福利。团队氛围轻松； 2、月基本工资6-7K，另每月有岗位补贴； 3、本岗位须现场试菜。

【岗位职责】 1、定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤、更期表。 2、各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 3、抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 5、随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 6、发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 7、做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 9、查看饮品、食品的出品要求，做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单，使饮品、食品及时送到台房。 10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。 11、收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交楼面经理，每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 12、认真记录好每天的出品情况，以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。 【岗位要求】 1、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力 4、英语四级以上能用英语为外宾提供服务

1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。  2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。  3、负责酒店薪酬、考勤、五险一金的日常管理及维护。  4、负责HR日常事务工作，和员工关系基础维护。  5、负责员工人事档案的管理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

Administration 行政 · Report the regular work to Assistant Director of Engineering and Duty Engineer. 向工程副总监和值班工程师汇报工作。 · To develop and implement designed plan for equipment maintenance, take the lead in the processing of emergency maintenance train talent within department. · 制定并执行专业设备的维修保养计划，带头处理里常应急维修培训本专业人才。 Learning & Development and Talent & Culture  学习与发展和人才与文化 · To provide supervision and guidance and on the job training to associates and to follow up on work progress to ensure that it is properly carried out and completed on time schedule with acceptable quality. Constantly review & inspect completed works (preventive and work request) for any deficiencies that need to be follow up for accuracy and completeness. 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作（预防性维护和维修）及时发现不足，以便跟进落实和完成。 · Ensure wherever possible that talents are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization. 确保人才不会受到与工作场所相关的歧视，骚扰和侵害。 · Treat complaints of harassment and discrimination promptly and confidentially. 及时和保密地处理骚扰和歧视等问题。 · Treat customers and colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity. 谨慎和尊重地对待不同文化群体的客户和同事。 · Identify and deal with issues which may cause cross cultural conflict or misunderstanding. 识别和谨慎处理那些可能会引起交叉文化引发的冲突或误解。 Guest Service Responsibilities 对客服务的责任 · Interacts in a positive way with other departments to ensure a perfect guest experience. 与其它部门进行有效地互相配合以确保客人的满意体验。 · Supports operations and assists in achieving team member and guest satisfaction goals. 支持运作和帮助团队成员实现客人满意度的目标。 Health and Safety 健康和安全 · Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified. 确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。 · Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency and Bomb procedures. 充分熟悉各个部门的消防及紧急预案程序。 · Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and talents. 为了客人们和人才们的安全和消防安全，必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。 · Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下，确保在酒店内所有人的人身和财产安全。 · Ensure all talents within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others 确保所有人才都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。 · Use safe manual handling techniques and practice safe work habits following Hotels Health, Safety and Environment policies, maintain procedures to minimize our impact on the environment and prevent pollution. 遵循酒店健康、安全和环境政策，来养成使用安全操作手册和实践安全工作的习惯。减少对环境的影响和防止污染。 Confidentiality 保密制度 · Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases, both hard copy and electronic. Adhere to Hotels Internet and Email policy. 确保所有的知识产权和信息的保密性和安全性，包括资料的存放和电子数据的存储。要遵守酒店互联网和电子邮件的政策。 · Ensure Hotel, Customer and Talent information or transactions are kept confidential during or after employment with the company. 无论何时，都要确保酒店，客户和人才的信息或处理的保密性。 To Be Fully Conversant With 需要遵守的 · Hotel fire procedures 酒店消防规则 · Hotel security procedures 酒店保安规则 · Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康与安全政策和规则 · Hotel Facilities and attractions 酒店设备设施和功能介绍 · Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店运营部门程序标准 · Methods of accepted payment of the company 公司的财务政策 · Short and long term company marketing promotions 短期和长期的公司市场推广项目 Other Responsibilities Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 · Preventive maintenance program    预防维护 · Fire & Safety program     防火安全 · Energy conservation program   节约能源计划 · Safety tag program 安装危险警示 · Training program for associates directly under his supervision    对下属人才进行培训 · Parts and materials control   零件和材料控制

工作职责： 1. 制定并执行所负责区域或行业的销售计划，达成公司下达的业绩目标； 2. 开拓新客户资源，维护现有客户关系，提升客户满意度与复购率； 3. 协同市场、产品及交付团队，推动项目落地与合同履约； 4. 收集市场与竞品信息，定期提交销售分析报告，为业务决策提供支持； 5. 指导并协助销售代表开展日常销售工作，参与团队能力建设。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、工商管理、经济类等相关专业优先； 2. 具备2年及以上行业销售工作经验，有成功业绩记录； 3. 熟悉销售全流程，具备客户开发、商务谈判、合同管理及项目推进能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队协作意识； 5. 具备基础的英文能力，如书写英文邮件、使用英文沟通等

工作职责： 1. 全面负责酒店预订部日常运营管理，统筹电话、网络、OTA及团体等多渠道预订业务，确保预订准确率与及时响应率达标； 2. 制定并优化预订流程、服务标准及应急预案，持续提升客户预订体验与满意度； 3. 组织开展预订团队培训与绩效管理，指导员工熟练掌握PMS系统、房态管理及跨部门协作机制； 4. 定期分析预订数据（如渠道占比、取消率、转化率等），形成运营报告并提出改进建议，支持销售与收益管理决策； 5. 协同前厅部、销售部及客房部，保障房态信息实时同步，高效处理特殊需求及客诉升级事项。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上高星级酒店预订部主管或同等岗位工作经验，熟悉国际品牌酒店运营标准者优先； 3. 熟练操作主流酒店管理系统（如Opera）及常用办公软件，具备基础数据分析能力；会Onq操作系统优先； 4. 具备优秀的沟通协调能力、服务意识与抗压能力，能适应轮班工作安排； 5. 具备基础的英文能力，如书写英文邮件、使用英文沟通等

【岗位职责】 1、负责景区售票窗口的日常工作，包括售票、换票、退票等操作。 2、熟悉各类票种的价格、适用范围及优惠政策，准确地向游客提供票务信息。 3、确保售票过程中现金、票据的安全，遵守财务制度和操作程序。 4、在景区入口或指定位置进行检票工作，确保每位游客持有效门票入园。 5、对无票、假票、过期票等异常情况进行处理，并及时向上级汇报。 6、定期整理和统计票务数据，包括售票量、退票量、入园人数等，为景区管理提供决策支持。 7、热情接待游客，耐心解答游客关于票务的疑问，提供旅游建议和信息。 8、熟悉并掌握景区票务系统的操作和维护，确保系统稳定运行。 9、完成领导交办的其他相关工作，如参与景区的促销活动、市场调研等。 【岗位要求】 1、旅游管理、酒店管理、市场营销等相关专业大专及以上学历。 2、熟悉旅游行业的特点和规律，了解景区票务管理的相关知识。 3、掌握基本的计算机操作技能，熟悉办公软件和票务系统的使用。 4、具备良好的沟通表达能力，能够与游客、同事和上级进行有效沟通。 5、具备强烈的服务意识，以游客为中心，提供优质的服务体验。 6、工作认真负责，细心耐心，能够应对工作压力和挑战。 7、遵守景区的规章制度和操作流程，确保票务工作的准确性和规范性。 8、具备良好的团队合作精神和协作能力，能够与同事共同完成任务。

1. 熟练操作洗衣房各种设备。 2. 确保所有客人衣物被仔细对待，有效降低损坏率 3. 正确使用洗衣房各类物品，包括化学剂等 4. 熟练熨烫客人衣物等 5. 收取、运送客人洗衣，为客人提供优质服务 6. 维护设备正常运作，及时报告故障机器 7. 培训员工，及时更新酒店产品知识等 8. 及时处理客人加急的清洗服务 9. 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 10. 负责物资盘点、各类报表等 11. 完成上级安排的其他工作内容等

工作职责： 烹饪技巧 擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。 餐饮知识 了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。 注重细节 确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。 创新与创造力 开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。 运营效率 管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。 时间管理 确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。 任职资格： • 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

【岗位职责】 1、负责加工、烹调中餐的各类冷菜。 2、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味、装盘形式等合乎规格。 3、负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 5、控制冷菜制作成本，优化食材采购和库存管理。 6、培训并指导冷菜厨师团队，提升整体技能水平。 7、严格执行卫生管理制度，确保操作区域符合食品安全规范。 8、协调与其他厨房部门的工作配合，保证出餐效率。 【岗位要求】 1、精通各类冷菜制作工艺，熟悉中西式冷盘及创意摆盘。 2、具备扎实的食品安全知识和卫生管理能力。 3、对菜品创新有独到见解，能根据市场需求调整产品结构。