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  • 客服

  • 人事经理

    8千-1万
    汕尾 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助人事经理制定和执行人力资源策略,确保与公司目标一致 2、负责招聘流程管理,包括职位发布、简历筛选、面试安排及录用通知 3、组织和实施员工培训计划,提升员工技能和职业发展 4、管理员工档案和考勤系统,确保数据准确性和及时性 5、处理员工关系问题,提供咨询和支持,维护良好的工作氛围 6、协助制定和优化人事政策和流程,确保合规性和效率 7、参与绩效管理流程,包括目标设定、评估和反馈 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关经验,熟悉招聘、培训和员工关系管理 2、良好的沟通和协调能力,能够与各部门有效合作 3、熟练使用办公软件和人事管理系统 4、具备较强的组织能力和时间管理能力,能够高效处理多任务 5、对人力资源法律法规有一定了解,确保操作合规 6、具备团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境
  • 餐饮经理

    8千-1万
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店品牌要求 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制 4、定期分析经营数据,制定销售策略及促销方案以提升营收 5、负责餐饮团队建设,包括员工招聘、培训、排班及绩效管理 6、处理客人投诉及突发事件,维护酒店声誉 7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营的协同 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式 2、优秀的团队管理能力,能有效激励和带领团队 3、较强的成本控制意识和数据分析能力 4、良好的沟通协调能力及客户服务意识 5、能承受工作压力,适应弹性工作时间 6、具备创新思维和市场敏锐度
  • 美容顾问

    8千-1万
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    在我们这里,美容顾问不只是一份工作,更是一个传递爱与美好的角色。我们相信,只有内心有爱的人,才能让顾客真正放松下来,感受到被关怀的温暖。用真诚的笑容迎接每一位顾客,像对待家人一样倾听她们的需求,给予专业贴心的护肤建议; 在这个充满爱的大家庭里,你不仅是美的传播者,更是顾客信赖的朋友。用心做好每一次服务,维护好温馨整洁的环境,让门店成为大家愿意常来的地方。 热爱美容行业,有一定的护肤基础或销售经验都没问题,我们更看重你是否真心喜欢与人相处、是否愿意用爱去对待身边每一个人。懂得感恩,乐于分享,愿意在这个温暖的团队里一起成长。 一个像家一样的工作环境,一群互相关心的家人伙伴,还有不断学习成长的机会。我们没有冰冷的竞争,只有彼此扶持的温暖。具体薪资待遇面谈,只要你有爱有心,这里就有你的位置。如果你也相信爱能让世界更美,欢迎加入我们这个有爱的大家庭!
  • 厅面经理

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底奖金
    • 班车接送
    • 五险齐全
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厅面的日常运营管理,确保服务质量符合标准 2、监督和指导厅面员工的工作表现,提供必要的培训和指导 3、处理客户投诉和特殊需求,提升客户满意度 4、协调与其他部门的沟通与合作,确保运营顺畅 5、制定和执行厅面的服务流程和标准,优化工作效率 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和团队管理能力 2、有较强的服务意识和客户导向思维 3、能够承受工作压力,适应快节奏的工作环境 4、具备一定的问题解决能力和应变能力 5、有酒店或相关行业工作经验者优先
  • 美容师

    8千-1万
    成都 | 1年以上 | 高中
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务,包括面部护理、身体护理、基础美容项目等,确保服务质量与客户满意度; 2、根据客户需求及皮肤状况,提供个性化的美容方案,并推荐适合的护理产品或项目; 3、熟练掌握各类美容仪器及产品的使用,确保操作规范、安全有效; 4、维护美容区域的卫生与整洁,定期消毒工具和设备,确保符合卫生标准; 5、主动与客户沟通,了解客户反馈,建立良好的客户关系,提升客户忠诚度; 6、协助完成店内日常运营工作,包括产品陈列、库存管理及客户预约安排等; 7、定期参加公司组织的培训,学习新技术与新项目,提升专业技能与服务品质。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有美容师资格证书优先; 2、1年以上美容行业工作经验,熟悉面部及身体护理操作流程; 3、具备良好的服务意识与沟通能力,能够耐心细致地为客户解答问题; 4、熟悉常见美容仪器及产品的使用方法,能独立完成基础美容项目; 5、注重个人形象与职业素养,工作认真负责,具备团队协作精神; 6、能适应排班制工作,包括周末及节假日轮班; 7、对美业有热情,愿意持续学习并提升专业技能。
  • 茶艺师

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点;懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演,能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好大堂吧的各项服务工作。 岗位要求 1、英语熟练者优先。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳,具有良好的服务意识。
  • 前厅经理

    8千-1万
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    • 包吃
    • 五险
    有投必应
    有投必应
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    一、 统筹管理与战略规划 根据酒店年度经营目标,制定房务部(前厅 + 客房)的年度、季度工作计划,包括营收指标、服务提升方案、成本控制目标,并分解到各班组执行。 建立并完善房务部的标准化服务流程(SOP),涵盖前厅接待、客房清洁、客诉处理、VIP 接待等全环节,确保服务质量统一。 协调前厅部与客房部的工作衔接,解决部门间协作问题,保障房态准确、客房周转高效,提升客房出租率和宾客满意度。 定期分析房务数据(出租率、平均房价、RevPAR、客诉率等),调整运营策略,向酒店管理层提交运营分析报告。 二、 前厅部管理职责 团队管理:指导前厅经副理开展工作,负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核,提升员工的服务意识和业务能力。 宾客接待:统筹 VIP 宾客、大型团队的接待方案,监督前厅接待、问询、预订、退房等环节的服务质量,亲自处理重大客诉和特殊需求。 房态与收益管理:监督前厅对房态的实时管控,确保房态准确无误;配合销售部制定房价策略,优化预订渠道,提高客房收益。 安全与合规:监督前厅执行酒店的安全管理制度,包括访客登记、贵重物品保管、钥匙管理等;确保前台操作符合财务规范,如押金收取、账单核对、发票开具等。 设施设备维护:定期检查前厅区域的设施设备(如门禁系统、电脑系统、打印机等),协调工程部维修,保障前厅正常运营。 三、 客房部管理职责 团队与清洁管理:指导客房副经理开展工作,管理客房服务员等团队,制定清洁排班表;监督客房清洁质量,定期抽查客房卫生、布草更换、物品摆放是否符合标准。 客房物资管控:负责客房布草、清洁剂、客用品(如洗漱用品、毛巾等)的采购计划、库存管理和成本控制,避免浪费和积压。 客房设施维护:建立客房设施巡检制度,督促客房员工及时上报房间设施损坏情况,协调工程部维修,确保客房设施完好可用;监督客房翻新改造项目的实施。 安全管理:落实客房安全规范,包括消防安全(灭火器、烟感器检查)、用电安全、清洁剂安全存放等;监督客房员工发现可疑人员或物品时的上报流程。 客衣服务管理:监督洗衣房的客衣洗涤、熨烫、送回流程,确保客衣服务的时效性和质量,减少客衣投诉。 四、 其他核心工作 培训与考核:组织房务部全体员工的定期培训,内容包括服务礼仪、业务技能、安全知识等;建立公平的绩效考核体系,激励员工提升工作效率。 跨部门协作:与销售部、餐饮部、工程部、财务部等部门密切配合,协同完成酒店的大型活动接待、客户维护等工作。 制度执行与优化:严格执行酒店的各项规章制度,根据运营实际情况,提出房务部管理制度和流程的优化建议。
  • 衢州 | 2年以上 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险
    • 节日礼物
    • 年度薪资调整
    • 高温补贴
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责酒店在上海、杭州等区域市场的销售工作,完成公司下达的销售目标; 2、开发并维护区域内的客户资源,包括企业客户、旅行社、会议团队等,建立长期稳定的合作关系; 3、每月返回常山分公司述职。 【岗位要求及福利待遇】 1、具备酒店行业2年以上销售工作经验; 2、熟悉杭州、上海当地酒店市场环境; 3、工作地点:杭州/上海分公司 4、双休、五险一金、提供餐补、房补、交通补贴。
  • 北京 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 负责党建及其他相关文件、报告、总结、计划等材料的起草与撰写; 2. 协助开展党建宣传策划,负责新闻稿、宣传稿件、专题材料的编写与整理; 3. 承担单位综合性文稿、汇报材料、工作总结等的撰写工作; 4. 负责党建活动策划与组织实施,做好相关文案支持与过程记录; 5. 完成党建资料归档、信息报送及日常党务文书处理; 6. 配合办公室主任开展并完成相关工作; 7. 完成上级交办的其他相关工作。 二、任职要求 1. 政治面貌:中共党员; 2. 学历背景:全日制本科及以上学历,马克思主义理论、中文、新闻、政治学、行政管理等相关专业优先; 3. 工作经验: 具备党务、宣传、文秘或综合性文案相关工作经历,熟悉党建业务流程; 具有国有企业党务或综合文字工作经验者优先; 具备相当于部门副职级别或相应职级资历者优先。 4. 能力要求: 文字功底扎实,具备较强的公文写作、策划撰稿及综合文稿撰写能力,能胜任党建与综合性文案任务; 熟悉党内法规政策,具备较高的政治素养和理论水平; 5. 沟通协调能力良好,工作严谨细致,责任心强; 6. 熟练使用Office办公软件及相关信息化系统。 【福利待遇】 1、国企直招,提供食宿,按规定缴纳社会保险及住房公积金; 2、享受节日福利及年度体检等福利。 联系方式:直接投递或拨打联系电话孙女士 13811046041咨询。
  • 保山 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    凉菜师 薪资范围:8000元(视能力面议,优秀者可上浮) 一、岗位职责 1、独立负责会所凉菜全流程出品,含切配、腌制、卤制、调味、造型摆盘,保证口味稳定、颜值精致。 2、结合云南本地食材(野生菌、傣味、腾冲特色)与高端宴请需求,研发创新凉菜,定期更新菜单。 3、严格执行食品安全与卫生规范,负责凉菜间整洁、设备维护、食材保鲜与成本控制。 4、配合前厅出餐节奏,适配位上、桌餐、私宴不同用餐形式,满足高端接待标准。 5、服从厨房管理,注重团队协作,维护会所品质与口碑。 二、任职要求 1、两年以上中高端餐厅/私房菜/会所凉菜工作经验,懂滇菜、傣味、融合凉菜优先。 2、刀工精湛、摆盘审美在线,能做精致位上凉菜、艺术拼盘。 3、熟悉食材特性,口味把控精准,懂基础成本管控,无浪费习惯。 4、身体健康,持有效健康证,干净利落、责任心强、稳定性好。 5、年龄25–45岁,能适应餐饮作息,服从管理。 三、薪资福利 1、提供免费工作餐,节日福利、工龄奖、五险,带薪年假。 2、不定期组织员工团建活动。 3、环境高端、客源优质、团队稳定、晋升空间大
  • 重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本核算及厨房人员调配 2、制定标准化烹饪流程,监督菜品出品质量,确保食品安全与卫生符合国家标准 3、根据季节变化和员工需求,定期更新菜品种类,合理搭配营养膳食 4、负责厨房设备的使用维护及安全管理,定期检查消防设施 5、建立完善的食材验收、储存管理制度,严控食品浪费 6、处理员工对餐饮服务的投诉建议,持续改进服务质量 【岗位要求】 1、大专以上学历,精通川菜烹饪技法,熟悉大众食堂菜品制作流程 2、3年以上食堂或餐饮行业后厨管理经验,有大型企业食堂工作经验者优先 3、持有健康证及厨师职业资格证书 4、具备较强的成本管控能力,能独立完成食材采购计划 5、熟悉食品安全法及相关卫生管理条例
  • 阿克苏 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    主厨
  • 昆明 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    正儿八经做过厨师长的,精通后厨管理。炒菜水平就不用说了。
  • 客房经理

    8千-1万
    北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房服务质量达到标准 2、制定并执行客房清洁、维护及服务流程,监督落实各项操作规范 3、管理客房部员工,包括排班、培训、绩效考核及团队建设 4、控制客房用品及清洁耗材的库存与采购成本 5、处理客户投诉及特殊需求,提升客户满意度 6、定期检查客房设施设备,协调工程部进行维护保养 7、编制客房部运营报表,分析经营数据并提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验者优先 2、熟悉客房服务流程及卫生质量标准 3、具有较强的组织协调能力和团队管理能力 4、工作细致认真,能承受较强的工作压力 5、具备良好的服务意识和沟通能力 6、能熟练使用办公软件及酒店管理系统
  • 厨师主管

    8千-1万
    宁德 | 5年以上 | 初中
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    炒锅师傅,擅长江湖菜,融合菜,出餐快,出品稳定,责任心强,好沟通。
  • 厨师长

    8千-1万
    红河州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 秦皇岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助组织特别活动和食品促销。 参与起草所有特别活动有关等相关菜单,鼓励所有员工提出创意并在可能的情况下充分加以利用。 对员工进行培训,确保员工的工作表现。 根据餐饮相关标准,参与监控食物出品等相关工作。 具有广泛的产品知识,包括材料、设备、供应商、市场和当前趋势等,并根据运营状况提出相关建议。 保持厨房及个人卫生标准。 确保了解部门人员的培训需求并保证相关培训项目的实施。 根据公司政策,完成员工试用及绩效考核等相关工作。 不断对员工进行教练、顾问,提高其组织纪律性,提供建设性的反馈,确保员工的工作表现。 了解并遵守职业、健康、安全等相关法规及政策。 熟悉财产安全、急救及紧急程序预案,安全合理地操作所有设施设备。 主动采取行动纠正各类危险状况,并通知相关主管注意各种潜在危险。
  • 美容师

    4.5千-1万
    日喀则 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务,包括面部护理、身体护理等2、熟练掌握美容仪器操作,根据客户需求推荐合适的护理方案 3、维护美容仪器设备,确保工作区域整洁卫生 4、跟踪客户护理效果,建立完善客户档案 5、完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、年龄18-40岁,形象气质佳 2、热爱美容行业,具备服务意识 3、有美容师资格证书者优先 4、能适应早晚班工作制 5、有团队合作精神,沟通表达能力良好
  • 重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作内容 - 负责美甲、美睫等项目操作 - 工具消毒、工位卫生、客户接待 - 配合门店日常工作 任职要求 - 会基础美甲美睫技术,有经验优先 - 态度好、有责任心、干净整洁 - 能稳定长期工作 工作时间 - 排班制:早班10:00~19:00 中班11:00~20:00 晚班12:00~22:00 薪资待遇 - 提成+加班+全勤奖励 - 多劳多得,上不封顶 福利 - 节日福利 - 环境好、氛围轻松
  • 重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作内容 1. 为顾客提供美甲、美睫、手部护理等服务 2. 保持工位卫生、工具消毒、产品整理 3. 配合门店日常接待与服务流程 任职要求 1. 会基础美甲、美睫操作,有经验优先 2. 形象干净整洁,服务态度好 3. 做事认真、有责任心,能稳定上班
  • 财务经理

    6千-1万
    无锡 | 5年以上 | 大专
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部门的日常管理工作,包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等; 2、审核酒店各项财务收支,确保账务处理的准确性和合规性,监督资金流动及使用效率; 3、编制月度、季度及年度财务报表,定期向管理层和业主汇报财务状况并提出改进建议; 4、负责税务申报及税务筹划工作,确保酒店税务合规并优化税负; 5、监督酒店固定资产和运营物资管理,定期盘点并确保账实相符; 6、协调与银行、税务、审计等外部机构的业务往来,维护良好的合作关系; 7、参与酒店经营决策,提供财务数据支持,协助制定财务战略及成本控制方案; 8、完善财务管理制度及流程,提升财务团队的工作效率与专业水平。 【岗位要求】 1、具备财务、会计、审计等相关专业背景,持有初级及以上会计职称优先; 2、熟悉酒店行业财务运作模式,了解相关财税法规及会计准则; 3、具备较强的财务分析能力,能独立完成预算编制及财务报告; 4、熟练使用财务软件及办公软件(Excel、Word等); 5、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队管理能力; 6、能承受一定的工作压力,适应快节奏的工作环境。 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机等各岗位的协调与监督; 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准,确保为客人提供高效、优质的服务体验; 3、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并跟进反馈,提升客户满意度; 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业能力与服务意识; 5、监控前厅部运营成本,合理控制物资消耗及人力成本,确保部门预算目标的达成; 6、与其他部门(如客房部、销售部、财务部等)保持高效沟通与协作,确保酒店整体运营顺畅; 7、定期分析前厅部运营数据(如入住率、客人满意度等),提出改进建议并落实执行; 8、确保前厅部各项设施设备完好,及时报修或更新,维护酒店形象。 任职资格: 1、熟悉前厅部各岗位工作流程及标准; 2、至少3年以上高星级酒店前厅部管理经验,有国际品牌酒店工作经验者优先; 3、优秀的沟通协调能力及客户服务意识,能妥善处理各类突发事件; 4、较强的团队管理能力,擅长员工培训与激励,具备良好的领导力; 5、熟练使用酒店管理系统 6、流利的英语口语和书面表达; 7、工作细致、责任心强,能适应高强度工作及轮班制度。
  • 上海 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【整体职责义务】 保证在对客房、公共区域进行一般性维修所需的工具和材料的充足 记录巡查情况和当时系统和机电设备的运行情况 夜班检查饭店内外的照明系统,根据酒店时间表开/关照明系统及机电设备 对楼宇自控系统所反映故障到现场进行检查,核实及处理 必须和员工保持良好工作关系,必须能够耐心听取他人建议,向上级汇报出现的问题 【专业知识技能】 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能 有机械或电力专业证书或相关学历 具有三年以上酒店工作经验
  • 西餐副厨

    8千-1万
    湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 后厨统筹协助:协助厨师长负责西餐厨房日常运营管理,统筹后厨各岗位(冷菜、热菜、甜品、面包等)工作安排、人员调度,确保后厨运转高效、有序,配合厨师长达成餐厅菜品出品目标。 2. 菜品出品管控:严格把控西餐菜品出品标准,包括食材处理、烹饪工艺、摆盘造型、温度口感等,遵循西餐烹饪规范,纠正操作中的不规范行为,杜绝不合格菜品上桌,保障菜品品质稳定统一 3. 食材管理把控:参与食材采购筛选、验收工作,严格检查食材新鲜度、规格、品质,确保符合西餐食材标准及食品安全要求;负责后厨食材的储存、保鲜、领用管理,合理规划食材使用,控制食材损耗,降低后厨成本 4. 菜单与研发配合:协助厨师长进行西餐菜单更新、新品研发及菜品优化,结合季节变化、顾客反馈、市场趋势,提出合理的菜品调整建议;参与新品试做、口味调试,制定新品烹饪流程及标准,确保新品顺利推出 5团队管理与培训:负责后厨员工的日常考勤、岗位考核,组织员工开展西餐烹饪技能、食品安全、操作规范等培训,提升员工专业素养及实操能力;关注员工工作状态,协调解决工作中的矛盾与困难,营造协作、高效的后厨氛围。 6食品安全与卫生管理:严格执行食品安全相关法规及餐厅卫生标准,监督后厨各岗位环境卫生、餐具消毒、食材加工卫生等情况,定期开展卫生排查,及时整改问题;规范后厨操作流程,防范食品安全事故发生。 7设备与物料管理:负责后厨烹饪设备、工具的日常检查、维护及保养监督,发现故障及时上报并协调维修,确保设备正常运转;统筹后厨物料(调味品、耗材等)的申领、存放及使用管控,避免浪费。 8. 应急与配合工作:厨师长不在岗时,全权负责西餐后厨各项管理工作,处理后厨突发情况(如食材短缺、菜品投诉、设备故障等);配合前厅做好菜品出餐衔接,及时响应前厅反馈的顾客菜品需求及意见,协调优化出餐效率;完成厨师长及餐厅交办的其他临时性工作。 任职要求 1. 学历与专业:高中及以上学历,西餐烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书者优先。 2. 工作经验:5年以上西餐后厨工作经验,1年以上西餐副主厨或后厨主管岗位经验,熟悉西餐各类菜品(冷菜、热菜等)烹饪工艺、出品标准及后厨管理流程,能独立处理后厨日常运营问题。 3. 技能要求:精通西餐经典菜品及流行菜品的制作,具备菜品研发、口味调试能力;熟悉西餐食材特性、储存方法及食品安全规范;具备良好的后厨人员调度、成本控制能力,能熟练使用各类西餐烹饪设备 4.职业素养:具备强烈的责任心、敬业精神及团队协作意识,工作严谨细致,能承受后厨高强度工作压力;服从管理,执行力强,有良好的沟通协调能力,能有效对接前厅及后厨各岗位;注重细节,追求菜品品质,有创新意识 5. 其他要求:身体健康,持有健康证,无传染病及其他不适宜从事食品行业的疾病;能适应餐饮行业作息(含晚班、周末、节假日);了解西餐文化,有高端西餐厅工作经验者优先。
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式凉菜(含冷拼、卤味、酱菜、凉拌菜等)的食材处理、腌制、卤制、凉拌及摆盘出品,遵循中式凉菜“鲜、香、爽、脆”的风味要求; 2. 熟练掌握凉菜刀工技巧(如切丝、切片、切丁),精准把控卤汁、酱汁的配方比例与熬制工艺,保证凉菜口味统一; 3. 参与凉菜菜单设计与更新,结合季节变化、顾客口味偏好研发特色凉菜,注重菜品颜值与口感的双重提升; 4. 负责凉菜间的卫生清洁、工具消毒及食材管理,做好卤制品、半成品的保鲜存储,控制食材损耗; 5. 严格执行食品安全操作规范,确保凉菜制作过程符合卫生标准,杜绝交叉污染。 任职要求 1.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 6年以上中式凉菜独立制作经验,熟练掌握冷拼造型、卤味熬制、凉拌调味等核心技能,能独立完成各类凉菜出品; 3. 熟悉中式凉菜食材搭配与处理技巧,对口味轻重、色泽搭配有敏锐把控力,具备一定的创新能力; 4. 工作严谨细致,注重细节与卫生,具备良好的团队协作精神与抗压能力,能适应餐饮行业高峰期工作; 5. 了解食品安全法规及凉菜制作卫生标准,有中高档餐厅或连锁餐饮凉菜岗位经验者优先。
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