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  • 客服

  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有国际品牌酒店西餐厅工作经验,熟悉西餐厅运作; 2、协助餐厅经理开展工作; 3、管理下属,布置工作并进行检查; 4、配合经理完成相关业绩指标; 5、做好客人接待。
  • 公寓管家

    5千-8千
    西安 | 1年以上 | 本科 | 提供住
    • 五险一金
    • 节假日福利
    • 员工住房福利
    • 集团内部调动
    集中式长租公寓 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.销售拓客:渠道维护、带客看房、促成销售成交 2.对客服务:按照服务标准开展对客服务、解决客户需求、策划执行 3.社群活动租务运营:办理预定、签约、入住、换房、转租、退租、续租等日常租务工作 4.简易维修:及时响应受理,及时时间处理和关闭维修问题 岗位要求: 1、大专以上学历,具备至少2年及以上的物业或者酒店服务经验(优秀者可放宽)。 2、普通话标准,语言表达力强,责任心强,有主动承担及超强的执行落地能力。 工作区域可选
  • 郑州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    要求踏实做事!出品速度快!
  • 郑州 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    要求炒菜基本功扎实,出品速度快
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 完善的培训体
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店日常的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 岗位要求 1、专科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 财务总账

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括但不限于收入、成本、费用的账务处理及核对; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确、及时; 3、定期进行账务核对与清理,确保总账与明细账一致,处理差异项; 4、协助完成税务申报、审计及财务分析工作,确保合规性; 5、参与酒店预算编制及执行监控,提供财务数据支持; 6、配合内外部审计工作,提供所需财务资料及解释; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、会计或相关专业优先; 2、2年以上财务总账或相关岗位工作经验,有酒店行业经验者优先; 3、熟悉会计准则及财务相关法律法规,具备扎实的财务基础知识; 4、熟练使用财务软件及办公软件(Excel等); 5、具备较强的数据分析能力及逻辑思维能力,工作细致、责任心强; 6、良好的沟通能力及团队协作精神,能承受一定的工作压力。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 双休8小时
    • 五险一金
    • 医疗保险
    • 年终花红
    • 年底双薪
    • 带薪年假
    • 家庭旅游基金
    • 年度调薪
    • 各项培训
    • 各类活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 按照公司的新媒体运营战略,负责抖音、小红书等品牌社交媒体账号的日常管理和内容撰写; 2. 根据公司营销计划,策划并执行各种类别的线上活动和推广; 3. 追踪分析数据,不断优化社交媒体运营结果; 4. 与其他部门合作,按需求完成其他任务。 任职要求: 1. 本科及以上学历,市场营销、新闻传媒或相关专业优先考虑; 2. 具有3年以上新媒体运营相关经验,有成功案例者优先考虑; 3. 熟悉社交媒体平台操作规则,具有优秀的文案撰写和编辑能力; 4. 有酒店新媒体运营经验优先考虑;
  • 炒锅师傅

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 投递简历
    岗位职责: 1.厨房运作进行食材准备和烹饪工作 2.参与餐厅日常运营 3.学习并掌握餐饮行业的基本知识和技能 4.厨房任何岗位不管你做过没做过都可以学习,都统一由品牌方总部的人员培训。炒,煎,炸,烤,煮,都有。中西结合 任职要求: 1.具备良好的沟通能力和团队合作精神 2.能够快速学习并适应新的工作环境 3.对餐饮行业有浓厚的兴趣 4 精通粤菜的制作
  • 炒锅

    6千-8千
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅各类菜品的炒制工作,确保出品质量稳定、口味符合标准;   2、根据菜单要求,熟练完成各类热菜的制作,包括但不限于川菜、滇菜等常见菜系;   3、严格把控食材用量及烹饪流程,合理控制成本,避免浪费;   4、保持操作台及厨房区域的卫生整洁,遵守食品安全与卫生规范;   5、协助后厨团队完成备料、切配等工作,确保出餐效率;   6、定期参与菜品研发与改良,提出合理化建议。  【岗位要求】   1、具备2年以上中餐炒锅工作经验,熟悉常见菜系的烹饪技法;   2、能独立完成炒锅岗位工作,动作麻利,出餐速度快;   3、了解食材特性,掌握火候与调味技巧,确保菜品色香味俱佳;   4、身体健康,持有有效的健康证明,无不良嗜好;   5、吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度工作节奏;   6、具备团队合作意识,服从工作安排,责任心强。
  • 北京 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、参与酒店各部门轮岗学习,包括前厅、客房、餐饮、销售等核心业务模块,全面了解酒店运营流程 2、协助部门主管完成日常管理工作,包括排班安排、服务标准监督、客户投诉处理等事务 3、参与制定并执行部门运营计划,提出合理化改进建议,协助提升服务质量和运营效率 4、负责收集整理运营数据,定期提交分析报告,为管理决策提供支持 5、接受系统化管理培训,掌握酒店管理专业知识与技能,为晋升管理岗位做准备 6、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、热爱酒店服务行业,具备良好的服务意识和职业素养 2、学习能力强,能快速适应多岗位轮换工作模式 3、具备较强的沟通协调能力和团队合作精神 4、工作细致认真,能承受一定的工作压力 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先 6、可接受弹性工作时间和岗位调配安排
  • 北京 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店消防设备的日常操作、监控及维护,确保消防系统正常运行; 2、定期检查消防设施(如灭火器、喷淋系统、报警装置等),确保其处于良好状态; 3、协助制定和执行消防应急预案,参与消防演练,确保员工熟悉应急流程; 4、记录并上报消防设备的运行数据及故障情况,及时联系维修人员处理问题; 5、配合相关部门完成消防安全检查,确保符合国家及行业标准; 6、对酒店员工进行基础消防知识培训,提高全员消防安全意识; 7、处理突发消防事件,迅速采取应急措施,保障人员及财产安全。 【岗位要求】 1、具备消防设施操作相关基础知识,持有消防设施操作员证(或愿意接受培训考取); 2、责任心强,工作细致,能够严格遵守安全操作规程; 3、具备良好的应急处理能力,遇事冷静,反应迅速; 4、能够适应倒班工作制,包括夜班及节假日值班; 5、具备团队协作精神,沟通能力良好; 6、无犯罪记录,身体健康,能胜任消防设备操作及应急工作。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责为客户提供专业的头疗护理、美容等服务 【岗位要求】 1、对美容行业有热情,善于学习 2、具备良好的沟通能力和服务意识,能够与客户建立信任关系 3、工作细致耐心,有责任心和团队合作精神 4、有无经验均可,公司提供专业培训 5、能适应排班制工作,包括周末和节假日
  • 冻厨主厨

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 免费班车
    • 节日福利
    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冻厨区域日常运营管理,确保食品安全卫生标准严格执行 2、统筹冻品原料验收、储存及领用全流程管控,建立标准化操作规范 3、研发创新冷冻食品加工工艺,定期更新冷冻菜品菜单 4、控制冻厨成本,优化库存管理减少损耗 5、督导冻厨团队操作规范,组织专业技能培训 6、维护冻厨设备正常运行,协调工程部进行定期检修 7、配合餐饮部完成大型宴会活动的冷冻食品供应保障 【岗位要求】 1、精通中西式冷冻食品加工技术,掌握分子料理技术者优先 2、具备冷链管理系统操作经验,熟悉HACCP食品安全体系 3、能独立设计冷冻菜品配方并制定标准化生产流程 4、具有成本管控意识,熟练使用厨房管理软件 5、持有健康证及食品安全管理员证书
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 竞争力薪酬
    • 专业化培训
    • 八小时工作
    • 节假日福利
    • 每周两日休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作,监督巡视制度执行,确保人员及财产安全。 2、定期检查消防设备(灭火器、喷淋系统等)状态,组织消防演练及安全培训。 3、建立安全事件处理流程,主导事故调查并制定预防措施,完善应急预案。 4、监督各部门安全规范执行,包括防火通道畅通、物品堆放合规等日常巡查。 5、管理酒店钥匙分配及物资出入,杜绝财物违规外流。 6、处理宾客安全投诉,维护酒店安全服务形象。 7、协调公安部门工作,配合突发事件处置。 8、整理归档安全文件、巡检记录及培训资料。 【岗位要求】 1、具备安全管理经验,熟悉消防法规及应急预案流程。 2、较强的突发事件处置能力,能协调跨部门协作。 3、持有消防设施操作员或保安管理相关资格证优先。 4、责任心强,具备风险预判及隐患排查能力。 5、适应轮班制,能承受工作压力。
  • 大理州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮部经理制定并执行部门运营计划,确保餐饮服务质量符合标准 2、监督餐厅日常运营,包括人员排班、服务流程、卫生管理等 3、负责员工培训与考核,提升团队专业技能和服务水平 4、处理客户投诉与突发事件,维护酒店品牌形象 5、控制餐饮成本,优化库存管理,提高经营效益 6、参与菜单设计与更新,协调厨房与前厅工作衔接 【岗位要求】 1、学历要求:年龄45岁以下,性别不限,大专及以上学历,餐饮管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先,具备系统的专业知识体系支撑餐饮运营管理工作。 2、工作经验:5年以上餐饮行业相关工作经验,有酒店/景区餐饮服务、市场营销或运营管理经验者优先;熟悉餐饮行业运营流程,包括前厅服务标准、后厨衔接机制、客户关系维护等全链条工作。 3、胜任力要求:具备较强的餐饮市场开拓能力,能够结合酒店/景区特色及市场趋势,策划并落地主题餐饮活动、新品推广方案、当地宴席筹办方案,有效拓展客户群体、提升营收;拥有丰富的成本管控经验,熟练掌握食材采购优化、库存管理、损耗控制等技巧,能有效保障餐饮部毛利率达标;具备良好的团队协作与管理能力,可协助经理统筹团队日常工作,提升团队服务效率与专业素养。
  • 美甲师

    6千-8千
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为客户提供专业的美甲服务,包括基础护理、甲油涂抹、延长甲制作及艺术彩绘2、根据客户手型、肤色及需求推荐合适的美甲款式和产品 3、严格按照卫生标准消毒工具,维护操作台整洁 4、定期清点并补充美甲耗材,协助管理库存 5、主动学习新技术,掌握流行美甲趋势 【岗位要求】 1、有美甲相关培训经历或工作经验优先,无经验可培训 2、具备基础色彩搭配和审美能力 3、手指灵活,能完成精细操作 4、性格开朗,具备客户服务意识 5、能适应周末及节假日排班
  • 东方 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前台接待工作的日常管理与监督,确保服务质量符合酒店标准 2、处理客人入住、退房及问询等前台业务,解决客人投诉与特殊需求 3、培训与指导前台接待人员,提升团队业务能力与服务意识 4、协调前台与其他部门的工作衔接,保障酒店运营顺畅 5、维护前台工作区域的整洁与秩序,管理相关设备与物资 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力,能妥善处理各类客户需求 2、有较强的团队管理能力与责任心,能有效带领前台团队 3、熟悉酒店前台业务流程及相关系统操作 4、能适应轮班工作制,包括夜班及节假日值班 5、形象端正,举止得体,具备基本的英语交流能力
  • 酒店管理

    6千-8千
    南宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    全面负责店面的日常店务管理工作,执行店面的发展战略与经营计划,确保服务质量与客户满意度。 一、主要职责 (一)运营管理 1.协助店面年度、季度、月度运营计划执行情况,根据实际情况及时提出调整策略,确保运营目标达成。 2.管理店面的日常事务,包括人员调度、物资调配、设施维护等,保障店面的正常运转。 3.优化运营流程,提高工作效率,降低运营成本,提升店面的竞争力。 (二)服务质量管理 1.建立并完善服务质量标准与监督体系,定期对服务质量进行检查与评估,及时发现问题并整改。 2.处理客户投诉与建议,采取有效措施提升客户满意度,维护店面的良好形象。 3.组织员工进行服务技能培训与服务意识提升活动,不断提高服务水平。 (三)团队管理 1.明确员工岗位职责与工作规范,明确工作分工,确保员工各司其职。 2.定期组织团队会议与活动,加强员工沟通与协作,营造良好的工作氛围。 (四)财务管理 监控预算执行情况,合理控制成本支出,确保店面财务状况良好。 二、任职要求 1.中专及以上学历,工商管理、酒店管理、母婴护理等相关专业优先。 2.具有 1 年以上酒店、医疗护理机构、月子中心等相关行业管理经验,有成功运营管理案例者优先。 3.熟悉店面的运营流程与服务标准,具备良好的服务意识与客户关系管理能力。 4.具备较强的团队管理能力、沟通协调能力、决策能力与问题解决能力。 5.熟练使用办公软件,具备一定的财务知识。 三、薪资福利 1.薪资6k-8k,还有季度年度奖励 2.有五险,月休4天 3.节日福利,带薪年假 4.提供工作餐,可安排住宿 5.完善的培训体系及晋升通道 上班地点:万达嘉华酒店
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    美甲美睫师
  • 嘉兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    • 免费房礼遇
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 随时掌握楼层客房的入住状况。 关注宾客动态,处理临时发生的问题,有重大问题时及时向部门经理汇报。 做好对客房抽查工作。 关心员工的工作和生活问题,及时向部门经理汇总。 及时了解预定资料,了解客情,特别是酒店贵宾及常客的姓名。 熟知酒店内外信息,为客人提供准确的问询服务。
  • 美体师

    6千-8千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美体护理服务,包括但不限于身体护理、瘦身塑形、精油推拿等项目 2、根据客户需求制定个性化的美体方案,并跟踪服务效果 3、维护美体仪器设备,确保工作区域整洁卫生 4、严格遵守服务流程和操作规范,保证服务质量 5、主动挖掘客户潜在需求,提供专业建议并促成二次消费 【岗位要求】 1、年龄18-40周岁,形象气质佳,亲和力强 2、具备基础的美体理论知识,有相关培训经历者优先 3、手法娴熟,能独立完成各类美体项目操作 4、具有良好的服务意识和沟通能力5、工作认真负责,能适应轮班工作制
  • 大连 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 育儿假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责主流OTA平台(携程、美团、飞猪等)店铺运营与管理,优化店铺页面及产品展示; 2. 制定OTA渠道促销活动方案,提升订单量与转化率; 3. 分析OTA平台数据,调整定价、库存及营销策略; 4. 维护OTA平台客情关系,处理用户评价与投诉; 5. 拓展线上新兴销售渠道,补充线上客源。 任职条件: 1. 大专及以上学历,市场营销、电子商务等相关专业优先; 2. 2年以上OTA平台运营或线上数字营销工作经验,熟悉酒店OTA运营规则者优先; 3. 具备数据分析能力,能根据数据优化运营策略; 4. 了解线上促销活动策划逻辑,具备谈判及客情维护能力; 5. 目标感强,能适应快节奏工作。
  • 保定 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: (1)独立负责上海拌面(如葱油拌面、肝腰拌面、鳝鱼丝拌面等)制作,浇头现炒现拌,确保 “浓油赤酱” 的正宗风味; (2)管理档口备料,确保浇头、酱料、配菜供应及时;优化备餐流程,高峰时段保障出餐效率;支持打包外带,提供防坨包装与单独酱料包,响应顾客定制化需求; (3)合规运营:严格遵守食品安全规范,做好面条机、炒灶等设备维护与清洁;食材分类储存,每日清理操作区卫生,配合运营方卫生抽检; (4)不定期推出限定浇头;根据顾客反馈调整浇头品类,淘汰点单率低于 5% 的菜品。配合档口引流促销活动。 任职要求: (1)1 年以上上海拌面专项制作经验,熟练掌握面条制作、浇头炒制核心技能;能把控 “浓油赤酱” 的风味平衡,刀工熟练(尤其如肝腰、鳝鱼等食材切配); (2)经验适配:熟悉上海本帮菜风味特点,有上海特色面馆、社区食堂、连锁餐饮工作经验者优先;了解鲜货食材处理技巧,能有效控制食材损耗者优先; (4)职业素养:持有有效健康证,服从统一管理与排班,配合运营;工作细致严谨,注重菜品颜值与口感;有良好的服务意识,能快速响应顾客对口味、浇头的调整需求; (5)加分项:具备浇头配方优化能力,能根据客群反馈调整咸淡与风味优先。
  • 保定 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: (1)菜品制作-铁盘饭/面:独立负责如牛扒、鸡扒、猪扒/意面等铁盘饭/铁盘面制作,把控煎制火候与熟度,搭配意面/米饭与酱料,确保菜品香嫩入味、酱汁均匀,把控翻炒节奏; (2)管理档口备料,确保浇头、酱料、配菜供应及时;响应顾客定制化需求;优化备餐流程,提前预热铁板与食材预处理,高峰时段保障出餐效率;支持团体订单快速配餐。 (3)合规运营:严格遵守食品安全规范,做好煎炉、铁板等设备维护与清洁;食材分类储存(生熟分离),每日清理操作区卫生,配合运营方卫生抽检; (4)不定期推出限定口味,配合档口引流促销活动。 任职要求: (1)1 年以上铁盘系列(面/饭)专项制作经验,熟练掌握扒类煎制、铁板翻炒、酱料搭配核心技能;能把控火候,避免食材煎焦或不熟,确保菜品口感稳定; (2)经验适配:熟悉各类肉类、面食特性,有社区食堂、特色铁板档口、连锁餐饮工作经验者优先; (3)职业素养:持有有效健康证,服从统一管理与排班;工作细致严谨,注重菜品颜值与口感;有良好的服务意识,能快速响应顾客对熟度、酱料的调整需求; (4)加分项:具备菜品创新能力,有成功推出爆款铁板菜品经验;会基础食材成本核算,能有效控制损耗者优先。
  • 保定 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: (1)菜品制作:可负责中式自助餐热菜、凉菜、主食、粗粮、粥品、汤品等全品类制作,确保菜品口味稳定、营养均衡;定期更新菜品,节日推出特色菜品等; (2)根据菜单计划,按时、按量完成食材的切配、腌制、预制工作;负责档口菜品的及时补充、陈列与保温,确保食物品质与美观; (3)团餐服务:支持企业、社区团体等团餐预订,配合定制化菜单批量配餐与配送服务; (4)浪费管控:合理规划备餐量,设置 “光盘行动” 提示牌,引导顾客适量取餐;剩余菜品严格按规定处理,杜绝二次销售,控制食材损耗; (5)合规运营:严格遵守食品安全规范,做好食材采购验收、储存(生熟分离、冷藏冷冻达标)、加工制作全流程卫生把控;每日清洁消毒保温台、蒸箱、取餐柜等设备,配合卫生抽检;配合档口引流活动等。 任职要求: (1)2 年以上中式自助餐或团餐制作经验,熟练掌握热菜炒制、凉菜拌制、主食蒸制等全流程技能;能独立完成团餐定制与批量制作,保证菜品口感与温度。 (2)经验适配:熟悉家常菜、地方风味菜品制作,能根据客群反馈调整口味;有社区食堂、企业食堂、大型自助餐厅工作经验者优先;了解团餐服务流程与食材成本控制者优先; (3)职业素养:持有有效健康证,服从统一管理与排班,配合运营;工作认真负责,注重卫生与食品安全;有良好的沟通协调能力,能对接团餐客户需求; (4)加分项:具备菜品创新能力,能快速迭代菜品适应季节与节日需求;有营养搭配知识,能设计健康均衡的自助菜单者优先。
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