岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.协助行政总厨负责每天饼房的运作； 2.承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3.协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4.控制、监测并领导整个饼房的运作； 5.当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6.负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

  1、工作职责 （1）担任一定的教学任务。     理论课程：房务管理系列等课程。 （2）积极参与教案、教材建设。积极参与学校及系组织的各种备课、教研、讲座和会议等活动 2、任职标准 （1）学历：本科及以上学历。 （2）十年以上工作经验，担任五星级国际品牌酒店房务总监工作经验。 （2）工作经验：有房务管理教学经验者优先。特别优秀人才可放宽。 （3）普通话标准，授课生动活泼，愿意长期致力于教育行业。 享受学院带薪寒暑假待遇。我们将为您提供具有市场竞争力的薪资，并提供食宿。中瑞酒店管理学院的大家庭欢迎您的加入！

岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、形象气质佳,沟通能力好； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

岗位职责 1.负责酒店宴会销售以及客户开发 2.具有管理团队的能力，了解市场以及市场开发 3.很强的工作能力和领导能力 任职资格 1大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上相关岗位工作经验，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

竞聘岗位：餐服教师 所属部门:餐饮教研室 招聘人数：1人 （一）岗位职责： 1、教授课程：顶级西餐/中餐服务；酒水应用服务； 2、教授课程：餐饮成本控制；菜单工程，风味餐厅选修。 （二）任职标准： 1、本科以上学历，具有六年以上品牌级酒店高档餐厅服务和管理经验，熟知高档餐饮服务； 2、硕士以上学历，三年以上餐饮管理经验。了解相关餐饮服务与管理经验； 3、积极主动，有很好的沟通、协调、适应能力； 4、能熟练使用电脑及办公软件； 5、认同国际化工作标准与流程。

1.Lead the Housekeeping Department by developing and implementing departmental objectives in line with the hotel business objectives. 部门的目标要与酒店经营目标相一致，通过发展、实现部门目标领导客房部。 2.Supervise housekeeping operations such as cleaning and maintenance whilst ensuring compliance with all housekeeping policies, procedures, standards and satisfaction of guests’ needs. 监督客房部运营，例如清洁与维护，确保与客房部规章、程序、标准相一致，满足客人的需要。 3.Inspect all areas and take corrective measures in order to meet Kempinski Standards in terms of cleanliness, maintenance and supply. 检查所有地方，采取正确措施，在清洁、维修、房间用品方面以达到凯宾斯基的标准。 4.Develop, implement and continually review the policies, procedures, practices and standards. 发展、实施、检查部门的规定、程序、实践以及标准。 5.Select, train, develop, schedule and manage the performance of direct and indirect subordinates to ensure the efficient running of housekeeping operations. 挑选、培训、发展下属，管理下属的表现，保证客房部的有效运营。

岗位职责 1.根据饭店市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.有从事酒店前台、销售等相关部门的工作经历 2.具有市场调查和预测能力，及时地提出相应的措施和合理的建议。 3.有较强的语言表达能力

岗位职责： 1. 负责品牌宣传和文案撰写； 2. 负责媒体资源拓展及维护； 3. 负责舆情管理：包含舆情/网评回复等； 4. 负责项目/品牌资源拓展：文创、露营、品牌合作/联名等； 5. 负责品牌管理：包含 照片+视频 筹备+拍摄+后期跟进、品牌线上图文+视频管理（例如 官网、百度百科等）； 6.领导安排的其他工作。 任职要求： 1.大学本科或以上学历； 2.3年以上工作经验，2年同等岗位经验优先； 3.在国际联号酒店集团、会展会议中心担任过公关工作岗位，了解市场及行业信息； 4.具备出色的口头与文字表达、沟通、协商和谈判能力； 5.具备出色的文案撰写、活动策划及数据分析能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮部年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升顾客满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算； 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法律法规及酒店要求； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效服务团队； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力； 8、与其他部门（如前厅、销售、财务等）保持高效协作，确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店或高端餐饮行业运营模式； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理复杂问题； 3、对市场趋势敏感，具备营销策划及成本控制经验； 4、熟悉食品安全法规及卫生管理要求； 5、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及应变能力； 6、有创新意识，能够根据市场需求调整经营策略； 7、熟练使用办公软件及餐饮管理相关系统。 8、形象好，气质佳，身体健康。

岗位职责： 1.礼貌而有效地处理所有客人的投诉和询问       2.向客人呈送菜单,回答客人询问并为客人提供关于食品,饮料及服务的建议 3.计算账单费用并收取客人支付            4.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 5.具备基础调酒知识及技能为佳 岗位要求： 1.懂得Micros系统操作优先 2.具韩文能力优先

岗位职责： 1.确保酒店客房及楼层整洁干净                         2.清洁并整理客房 3.礼貌而有效地处理所有客人和员工的投诉和询问                  4.报告房间的损坏，丢失和损坏的物品                   5.检查并补充迷你吧的物品，根据实际消耗情况入账 岗位要求： 1.具有酒店相关工作经验优先

【岗位职责】 1 负麦督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转; 2 保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作; 3 负麦向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹和配备宴会等活动的餐具，物品; 4 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品; 5 协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作: 6 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤; 7 与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 8 进行酒店卫生操作的日常检查 9 监督食品原材料、半成品和成品的质量，确保符合卫生标准。 10 负麦培训酒店所有食品接触的员工关于食品安全与卫生的知识。 11 与厨房、餐饮团队保持密切的联系，发现问题及时整改。 12 严格遵守酒店、集团及监管机构关于食品安全与卫生方面的规章制度。 13 准备食品卫生相关的报告，定期向给酒店领导汇报. 【岗位要求】 1 拥有五年及以上食品安全相关工作经验。 2 了解食品卫生类的相关政策、专业知识。 3 良好的中英文沟通能力。 4 熟练掌握办公软件。 5 工作严谨，执行能力强。 6 具有较强的团队合作能力。 7 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法; 8 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养以及存放。 9 有较强的责任心，工作认真踏实。

【职责内容】 品牌经理 职责说明： 1、建立并完善品牌形象及中长期市场战略发展规划； 2、负责区域年度市场推广计划的制定和实施； 3、负责新老客户的维护与定期回访，跟进和监控重要客户销售； 4、对各环节业务人员的工作绩效进行监督评定 5、负责本部门内部管理工作。 职位要求： 1、有2年以上品牌操作实战经验。具备新品上市、市场推广、品牌形象建立及维护成功经验。 2、良好的职业素质，具备成熟的市场意识。做事有主见，果断，原则性强。 3、能组织召开各类招商会、终端会、培训会 公司目前处于快速发展阶段，大量需要优秀美容行业人才加盟，公司新时代美业合伙人。

【职责内容】 项目经理 是否出差：不定时出差 岗位职责： 1.根据经营计划，完成品牌项目销售，梳理渠道，建设品牌服务团队； 2.开拓新市场,管理新、老客户,增强团队竞争力； 3.策划、监督执行品牌产品的不同层面的会议活动、会议管理、总结反馈以致达成预期目标； 4.负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析，制定有效的营销发案； 任职要求： 1.2年以上同岗位工作经验，系统的销售、渠道开发经验丰富，了解国内美容院线产品渠道开发及售后工作方法； 2.反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力、谈判能力及交际技巧，具有亲和力； 3.具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识； 4.专科及以上学历，市场营销、医疗美容及其他美容、养生相关专业优先考虑； 公司目前处于快速发展阶段，大量需要优秀美容行业人才加盟，公司新时代美业合伙人。

【职责内容】 市场总监/岗位职责： 1、负责公司项目的运营，开拓美容行业的市场销售渠道； 2、负责制定月度、季度、年度的业绩目标，带领团队完成公司的目标任务； 3、负责起草各项营销会议的流程及落实实施。 任职要求：  1、3年以上美容行业经历，3年以上产品销售和渠道管理经验；  2、熟悉美容行业的趋势，具有优秀的客户开发管理能力；  3、能独立开展会务营销；   4、 有敏锐的市场意识、谈判技巧、应变能力，良好的协调、组织能力以及高度的团队精神和责任心。 公司目前处于快速发展阶段，大量需要优秀美容行业人才加盟，新时代美业合伙人

【岗位职责】 1、负责酒店宴会销售业务的整体规划与执行，制定年度销售目标及策略，确保业绩达成； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，建立长期稳定的合作关系； 3、跟进宴会活动需求，提供专业方案，协调内部资源确保活动顺利执行； 4、分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略以提升市场份额； 5、管理销售团队，指导团队成员完成销售任务，提升团队整体业绩； 6、负责宴会合同的谈判、签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 7、定期提交销售报告及数据分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、由本地销售经验、MICE经验，有IHG集团背景优先； 3、5年以上酒店宴会销售经验，有高端酒店或大型宴会销售管理经验者优先； 4、具备出色的市场开拓能力和客户关系管理能力； 5、熟悉宴会销售流程及活动策划，能独立完成方案制定与执行； 6、优秀的沟通协调能力及团队管理能力，能承受较强的工作压力； 7、对市场敏感度高，具备较强的数据分析及策略调整能力； 8、工作积极主动，责任心强，能适应灵活的工作时间安排。

岗位职责： 1.目标客户：景区、文旅集团、文旅企业；挖掘客户需求，完成销售目标； 2.开拓市场、制定营销方案、服务方案、合作方案； 3.做好大客户资源的收集、整理、归档工作，实现大客户信息资源的开发利用； 任职要求： 1.本科及以上学历，市场营销、广告、旅游管理等相关专业； 2.2年以上旅游行业、酒旅行业工作经验，形象佳，沟通能力强； 3.具有丰富的客户资源和客户关系优先； 4.具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力。

工作职责： 通过信息技术的影响，培训和运作，保护和使酒店利益最大化。 通过采购和对维护服务合同的协商最大限度的减少成本。 寻找机会增加收入。 确保任一系统用户权限开通前已被授权，每月审核用户使用报告，确保已被正确使用。 负责及时准备和提交所有信息技术预算。 根据已同意的计划，负责管理和控制所有信息技术费用。 尽可能按照既定的标准，提供最好的信息技术服务。 按希尔顿国际最低定义标准，执行和开发网络服务。 按照定义标准，最低风险地解决客人的信息技术疑问，提高宾客满意度。 向客人和业务服务交流和维持品牌标准。 不断提升品牌和鼓励使用信息技术供应商的品牌并评估其执行情况。 确定和保证所有酒店数据有所有权，确保数据被及时备份。 按要求向其他希尔顿酒店提供信息技术支持，与其他酒店进行信息技术交叉培训。 确保酒店数据的安全性与申明的标准和最好的实践一致。 进入控制与陈述的标准和最好的实践一致，确保机房进出登记和安全。 定期完成灾难恢复演练，使得各运营部门熟悉手工记账程序。 完成和交流正常的信息技术自我评估。 在区域信息技术副总经理同意的范围内，寻找，评估和执行本地方案。 管理本地项目执行情况。 沟通状态，风险，酒店管理和区域信息技术管理。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 任职资格： 大学及以上资历,电脑信息及相关专业和证书。 熟练使用系统: 所有与IT 相关的系统，Windows, Word, Excel。 良好的沟通和人际关系处理能力。 语言能力：中英文流利。

岗位要求： ·       根据生意需求，建立及完成人力资源部年度目标计划。 ·       根据不同的生意状况，优化管理人力资本资源和运作。 ·       确保部门活动符合集团人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 ·       建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序及其合规合法性。 ·       通过高效和合理的管理，为酒店的财务目标做出贡献。 ·       制定人力资源年度预算和月度预测。 ·       制定部门营运预算，以控制成本和花费。 ·       协调和监督人力资源部的整体活动。 ·       确保人力资源部的所有员工都能做到为酒店其他员工（内部顾客）以及到人力资源部的所有人员提供专业、礼貌和热心的服务。 ·       制定部门工作职责描述。 ·       确保所有员工了解并遵守酒店、集团和当地的政策法规。 ·       监督酒店的招聘和挑选程序，为部门经理提供有效招聘方案。 ·       有效管理酒店员工福利项目，确保员工的福利在本地市场具有一定的竞争力。 ·       设置合理的员工级别和工资体系，帮助部门负责人提高生产率和减少不必要的支出。 ·       监督酒店所有员工的培训和发展职能。 ·       定期回顾与跟进酒店人才阶梯发展计划。 ·       在希尔顿愿景、使命、价值观的背景下，积极建立酒店文化，统一员工行为规范，管理制度，引领团队具有正能量。 任职资格： ·      具备本岗位相关工作经历。 .       良好口头及书面沟通技巧。 ·      与本地劳动局及政府机关保持良好关系。 ·      熟悉国家及本地法律。 ·      熟悉掌握工资、聘用及福利管理技巧。 ·      具有领导，指导和发展员工的能力。 ·      具有培训、激励、评估、指导员工及经理的能力，以达到设定的目标。 ·      具有以身作则的能力。 ·      与所有员工保持良好关系，在任何时候保守员工及客人的机密。 ·      具有建立、完成及监督饭店及员工目标、战略计划及政策的能力。 ·      良好组织及展示技巧。

我们可以为您提供： 有竞争力的薪酬：薪酬构成=底薪+手工+提成等。月综合收入8000+，资深者20000+ 。 完善的福利：五险一金、带薪年假、节日福利、生日福利等。 广阔的发展空间： 清晰的职业晋升通道（初级-＞高级-＞资深-＞店长/培训师），优秀者提供管理岗位机会。 专业的培训体系： 定期内部培训 + 国内外公派学习机会，助您不断提升专业技能和知识。 愉悦的工作氛围： 年轻活力的团队，积极向上、互相支持的舒适的工作环境。 优质客户资源： 接触中高端客群，专精面部服务，积累宝贵服务经验。 工作时间： 早班10：00-17：30 晚班13：30-22：00 休息：单休，周内休息 岗位职责： 1、为顾客提供专业的面部美容服务; 2、主动跟进顾客护理后的效果，解答疑问，提供后续护理建议; 3、建立良好的客户关系，提高顾客满意度和忠诚度，促进顾客重复消费和转介绍; 4、严格执行卫生消毒操作规程; 任职要求： 1、3-5年美容师经验，大专及以上学历，优秀者可放宽至中专; 2、具备良好的语言表达能力，善于沟通; 3、能吃苦耐劳，有上进心，团队协作意识强; 4、对全球护肤品品牌了解，有皮肤专业知识和实操经验 工作地点： 1、万象城店-重庆市九龙坡区谢家湾街道万象城中区LG层LG119号商铺 2、IFS国金店-重庆市江北区东升门路与庆云路交叉口正北方向125米左右

我们可以为您提供： 有竞争力的薪酬：薪酬构成=底薪+手工+提成等。月综合收入8000+，资深者20000+  完善的福利：五险一金、带薪年假、节日福利、生日福利等。 广阔的发展空间： 清晰的职业晋升通道（初级-＞高级-＞资深-＞店长/培训师），优秀者提供管理岗位机会。 专业的培训体系： 定期内部培训 + 国内外公派学习机会，助您不断提升专业技能和知识。 愉悦的工作氛围： 年轻活力的团队，积极向上、互相支持的舒适的工作环境。 优质客户资源： 接触中高端客群，专精面部服务，积累宝贵服务经验。 工作时间： 早班10：00-17：30 晚班13：30-22：00 休息：单休，周内休息 岗位职责： 1、为顾客提供专业的面部美容服务; 2、主动跟进顾客护理后的效果，解答疑问，提供后续护理建议; 3、建立良好的客户关系，提高顾客满意度和忠诚度，促进顾客重复消费和转介绍; 4、严格执行卫生消毒操作规程; 任职要求： 1、3-5年美容师经验，大专及以上学历，优秀者可放宽至中专; 2、具备良好的语言表达能力，善于沟通; 3、能吃苦耐劳，有上进心，团队协作意识强; 4、对全球护肤品品牌了解，有皮肤专业知识和实操经验 工作地点： 1、万象城店-重庆市九龙坡区谢家湾街道万象城中区LG层LG119号商铺 2、IFS国金店-重庆市江北区东升门路与庆云路交叉口正北方向125米左右

燕子山温泉度假酒店前厅部经理岗位职责 （分管前台、礼宾、预订部，侧重宾客关系与客诉处理） 职位核心： 作为酒店宾客体验的核心负责人，通过高效管理前台、礼宾、预订三大运营板块，前瞻性地维护宾客关系，专业处理各类投诉，将服务“危机”转化为宾客“忠诚”的契机，全面提升客人满意度，确保各OTA评分保持4.7分。 一、 核心职责：宾客关系维护与客诉处理 1. 保证宾客关系全周期（到店前，入住中，离店后）维护和监督工作 2. 客诉处理与升级管理：    · 头号负责任人： 作为店内客诉的协调人与解决者，处理所有升级至管理层的投诉。    · 建立标准流程： 制定并培训团队《客诉受理、处理与反馈标准作业程序》，确保“聆听-致歉-同理-解决-跟进”五步法贯彻始终。    · 案例分析与管理提升： 每周分析客诉记录，分类总结根本原因（设施、服务、沟通、预期管理等），形成报告并协同相关部门制定整改措施，将个案教训转化为服务提升的集体财富。 3. 服务质量监控与提升：    · 通过暗访、随机抽查电话录音、回放监控（合规前提下）等方式，监控各岗位服务质量。    · 定期组织“服务反思会”，以真实客诉或表扬案例进行角色扮演与情景培训。 二、 对各分部门的管理职责 1. 对前台的管理： 确保前台作为“宾客关系枢纽”的功能，不仅是办理手续，更是建立初次印象和最终印象的关键点。 督导前台员工执行宾客识别与服务预见性流程，对预订部提示的重要客情信息，必须落实在接待中。 培训前台员工掌握基本的投诉处理技巧，大幅降低客诉风险。 2. 对礼宾部的管理： 将礼宾部从“行李服务”提升为“目的地体验顾问”，尤其针对温泉度假、周边旅游的资讯提供。 督导礼宾员在用电瓶车接送客人、寄存行李等互动中，主动观察并询问客人体验，及时传递反馈信息。 处理因行李损坏、运送延迟、交通安排失误等引起的投诉。 3. 对预订部的管理： 确保预订部是“宾客关系信息的首要入口”。严格管理所有预订渠道（官网、OTA、电话）的信息准确性与一致性。 重点预防因“预期管理不当”导致的投诉（如房型差异、景观描述等）。 建立特殊需求传递流程，确保客人的特殊要求（无烟层、连通房、或其他）准确无误地传达至前台、客房，温泉及餐饮部。 三、 主要日常工作 1. 参加每日运营会议及召开前厅部每日例会，重点沟通前日客诉情况及当日重要客情。 2. 审核部门的排班、考勤及物资申请。 3. 协调与前厅部紧密相关的部门（如客房部、温泉部、餐饮部）的日常运营问题。 4. 处理突发事件及宾客紧急情况。 5. 完成上级交办的其他任务。 四、 任职要求 1. 经验： 三年以上高星级或度假型酒店前厅管理经验，有丰富的客诉处理实战案例。 2. 技能： 出色的沟通、协调和谈判能力；情绪稳定，具备强大的同理心与心理承受力；熟练使用酒店管理系统（PMS）及办公软件。 3. 特质： 热情、细致，具有敏锐的观察力；以解决问题为导向，追求卓越服务；热爱度假酒店行业，能适应弹性工作时间。 4. 知识： 深入了解温泉度假产品的特点及宾客需求周期。

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作。 • 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘存工作。 • 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 • 调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 采购和控制产品。 • 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。尽可能的杜绝浪费以获得较佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监控食品的质量和数量是确保尽可能的节约原材料。 • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 • 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监控和负责获得极佳的成本控制以获得各部分的较佳收益和客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 • 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 任职资格： • 八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 • 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 • 英语基础口语 • 更新的卫生课程。 • 健康证。 • 额外语言的知识。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 参与过额外的厨房课程或研讨会。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验。