如果你具备以下条件......来挑战吧！ 期待卓而不凡的你，加入我们，同洲，共无际。 1、具有奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验。 2、高度的敬业精神、待客热情、勇于创新，与时俱进。 3、具备带领团队精益求精，提供给客人非凡时刻的惊喜和体验，以及优秀的团队培训、带动及管        理能力 4、国籍不限

任职要求： 1.45周岁（含）以下（1979年8月31日以后出生），本科以上学历，会计、金融相关专业优先； 2.具有5年以上财务负责人工作经验，熟悉财务管理模式； 3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识; 4.熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件; 5.良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高； 6.有酒店筹开工作经验优先。 岗位职责： 1.负责制定酒店的财务规划和年度预算，包括销售收入目标、成本控制、资金流动管理等，并确保预算的执行和控制； 2.与各部门协调，收集信息，制定准确的预算计划，监控预算执行情况，及时调整和纠正必要的行动； 3.负责编制和提交准确的财务报告，包括利润表、资产负债表、现金流量表等，以及财务陈述和财务指标分析； 4.对酒店的财务状况进行定期分析，评估盈利能力和成本效益，为管理层提供决策依据和参考； 5.建立健全酒店内部财会管理制度，保证投资者权益不受侵犯，确保财务数据的准确性和完整性； 6.建立和管理酒店的会计体系和财务制度，保持符合相关法规和准则； 7.负责酒店的资金管理，包括流动资金的管理、预测和规划，确保酒店的日常运营和发展需求得到满足。

岗位职责： 1. 及时了解葡萄酒和烈酒世界的最新趋势，以及不同类型和产区的葡萄酒；  2. 控制和维护库存水平，提高销售额; 3. 熟悉餐厅酒单，采购新产品并及时了解客人的口味和要求； 4. 负责餐厅所有餐具和设备的管理及维护，如玻璃杯、器皿和瓶子的库存等； 5. 负责所有餐饮团队成员酒水类现有或新产品的培训，销售技巧培训和其他必要的相关培训； 6. 主持和参加品酒活动，加强与经销商和葡萄酒商的关系。 岗位要求： 1. 三年以上五星级酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 具备良好的团队协作能力及沟通能力。

岗位职责： 1. 及时了解葡萄酒和烈酒世界的最新趋势，以及不同类型和产区的葡萄酒；  2. 控制和维护库存水平，提高销售额; 3. 熟悉餐厅酒单，采购新产品并及时了解客人的口味和要求； 4. 负责餐厅所有餐具和设备的管理及维护，如玻璃杯、器皿和瓶子的库存等； 5. 负责所有餐饮团队成员酒水类现有或新产品的培训，销售技巧培训和其他必要的相关培训； 6. 主持和参加品酒活动，加强与经销商和葡萄酒商的关系。 岗位要求： 1. 三年以上五星级酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 具备良好的团队协作能力及沟通能力。

岗位职责 （一）制定并完善各设备系统安全运行规则，监督、检查规程的执行情况，发现问题及时整改； （二）制定工程部管理制度、设备检修及保养计划、应急预案； （三）组织安排各设备运行检修及保养，及时安排处理各部室提报的维修申请并记录； （四）监督检查值班、交接班、巡视、机房管理等制度的执行情况及设备保养计划落实情况； （五）指导建立专业设备设施台账、设备清单等基础资料，整理并妥善保管设备运行记录、检修记录、事故记录以及相关设备技术资料； （六）妥善管理维修工具、备品备件、辅助材料及消耗品，建立台账，统计年度保养维修等费用； （七）定期分析整体能耗（周、月、季度、年），并提出改善方案； （八）处理与工程承建、装修装饰、设施设备厂家、售后服务商等有关事项； （九）保持与消防、规划、土建等行政主管部门的工作联系，处理相关问题； （十）关注部室人员发展规划，落实技能培训与提升； （十一）定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性，及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准，并落实系统化培训； （十二）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：星级酒店担任过工程经理3年以上； （五）培训经历：工程技术专业或酒店管理的专业培训，持有高级建(构)筑物消防员证及以上证书，持有特种设备作业人员证； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，具备丰富的工程管理专业知识，具备酒店管理知识，写作能力，电脑运用能力，人际关系处理能力，分析能力，计划能力，执行能力，协调能力。

As a Business Partner to the hotel's General Director and trusted advisor to the management team, support the delivery of the ambitious business objectives of the hotel by locally delivering the strategic HR agenda focused on attracting, developing, engaging, and retaining talent, ensuring effective performance management, supporting organizational design and workforce planning, and ensuring efficient and compliant HR operations. 作为酒店总经理的业务合作伙伴和管理团队的值得信赖的顾问，通过旨在吸引，发展，吸引和留住人才，确保有效绩效的战略人力资源议程，支持实现酒店宏伟的业务目标管理，支持组织设计和员工计划，并确保有效且合规的人力资源操作。   Support and coach the leadership team in any organizational and people topics, to help them achieve their guest service and business objectives. 支持和指导领导团队处理任何组织和人员问题，以帮助他们实现客户服务和业务目标。   Maintain and develop a strong employer brand in the local market and beyond, implement effective and innovative search and selection for senior as well as volume recruitment through a variety of sources, as well as an effective onboarding process. 在本地市场及其他地区维持和发展强大的雇主品牌，通过各种渠道以及有效的入职流程，对高级人员进行有效，创新的搜索和甄选以及大量招聘。   Drive strong colleague engagement through employee communication and creative activities and events, and ensure proactive follow up on engagement survey results and ongoing feedback, handle staff grievance issues proactively 通过员工沟通以及创造性活动来推动同事的积极参与，并确保对参与度调查结果和持续反馈进行积极跟进，主动处理员工投诉问题。   Understand the competitive positioning of the hotel as an employer in the market and create appropriate compensation & benefits structures based on market and internal benchmarking 了解酒店作为雇主在市场中的竞争地位，并根据市场和内部基准制定适当的薪酬和福利结构   Plan and implement an annual budget and manning guide, following up closely on personnel costs, and preparing local management reporting as well as corporate reports 计划并实施年度预算和人员指南，密切跟踪人员成本，并准备当地管理报告和公司报告。   Ensures that corporate and local policies & procedures are communicated and implemented. 确保传达和实施公司和酒店政策与程序。   Ensure an efficient and compliant HR administration according to Kempinski standards and local requirements, including supervision of internal and external payroll services. 根据凯宾斯基标准和当地要求，进行有效且合规的人力资源管理，监督内部和外部薪资服务。   Ensure compliance with local labour and immigration law and handle any legal issues including staff disciplinary actions. 确保遵守当地劳动法规和移民法规，并包括员工的纪律处分等的法律相关的问题。   Effectively lead the HR team including recruiting, HR administration, and staff accommodation functions 有效领导人力资源团队，包括招聘，人力资源管理和员工住宿职能。   Implement global performance management and talent management and succession planning processes, and follow up on the development and mobility of internal talent, including effective management of promotions, transfers, cross-trainings and task force assignments 实施全球绩效管理、人才管理和继任计划流程，并跟进内部人才的发展和流动，包括有效管理晋升、调动、交叉培训和支援任务。   Project manage the roll-out of new global initiatives at the hotel and contribute to the design and implementation of new tools, e.g. HR information systems 管理酒店全球新推出项目，并推进新工具的设计和实施，例如人力资源信息系统

1.       Organizes and administers the Engineering Department, ensuring thateffective work control and productivity are maintained, whilst using everymeans to increase productivity and reduce costs. Periodically assists in thereviewing of the manning figures, keeping a balance between under- andover-staffing so that all team members are fully occupied during their hours onduty, whilst balancing the need for overtime and the use of outside contractorsaccordingly. 组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 2.      Directs andsupervises the implementation of an effective Trouble Report system, togetherwith other day-to-day works of general maintenance and repair to ensure that thebuilding, its contents and its surroundings are at all times in first-classcondition throughout. Identifies and arranges for all work necessary tomaintain a high standard whether mechanical, electrical or civil, to becompleted in good time. 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。 3.      Ensures that afull preventative maintenance schedule exists for every item of mechanical andelectrical plant or equipment, including that of other departments such aslaundry, kitchen, swimming etc. As well as major plant such as lifts, chillers,boilers, cooling towers, air handling units and fans, pumps, automatic controlsystems, etc. Incorporates these schedules into the development of acomprehensive preventative maintenance scheme; directs and supervises the workof his team members and outside contractors in its continuous implementation. 确保每个设备有完整的计划维保时间，包括其他部门如洗衣房，厨房，游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等，把这些维保计划综合为完整的维保计划。 4.      Ensures that allitems of plant and equipment are operated in a safe and efficient manner,during the periods required and in accordance with sound engineering practices.Closely monitors the effects of servicing and maintenance on their conditionwherever possible. Ensuring that all records of maintenance and testing arekept. 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 5.      The Chief Engineeris responsible for negotiating terms and conditions for all manufacturers /agents andservice contracts with the assistance of the Controller. The Chief Engineer isresponsible for budgeting and financial planning for the EngineeringDepartment. Must be aware of the hotels financial targets and have a commercialawareness of the financial plan. The Engineer is directly responsible to theManager of the hotel, for operation of the department according to thedepartmental financial plan and implement savings wherever possible withoutdetriment to safety or guest satisfaction. 总工程师在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈；负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责，根据财务计划采取各项措施，在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 6.      Co-ordinates andsupervises the work of service contractors to ensure that the terms of all suchcontracts for major plant and systems are fully implemented. Ensures that alloutside contractors and in-house team member’s carry out their work, in accordancewith and adherence to company, local and regional health and safety at workcriteria. 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 7.      Prepares lists ofspare parts and materials required for the continued correct functioning of allitems of plant and equipment, ensuring that an adequate stock is maintained.Organizes and supervises Engineering Storeroom, in implementing and efficientstores/inventory control. 准备设备和机房所需的备品和备件，确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库，实施有效的库存管理。 8.       Energy Control and Management directives. 能源控制和管理的措施的实施。 9.      Keeps up-to-daterecords of all test certificates/licenses such as, but not limited to,electrical tests, pressure vessels, fire systems and panels, etc. 保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。 10.   Complete the Lightstay energy data upload and keepit within reasonable limits. 完成Lightstay能源数据上传，并保持在合理范围之内。 11.  Studies andperiodically reviews the terms of all-utility supply contracts, etc. todetermine whether these are the most advantageous that can be obtained. 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 12.  Holds regularmeetings for Energy Conservation, Team member Communications and Health andSafety. Also have frequent meetings with other Department Heads to review thecurrent performance of their equipment and in the case of the PurchasingManager, to review the current status of all Purchase Requests and Orders toensure that all items are being progressed as necessary. 定期举行会议讨论能源节约,同时和其他部门经理经常开会来回顾各部门设备的运转状况，和采购经理讨论采购单的进展以确保工程部的采购物品能及时到货。 13.  With theassistance of the Human Resources Manager, selects the Engineers for employmentwithin the department. Recommends and organizes where necessary, the trainingand development of any member of the Department with potential for advancement,either in-house or with another hotel, or outside agency. 在人事部的协助下，招聘工程部的员工。如有必要建议和组织有发展潜力的员工在酒店内部交叉培训或到其他酒店、外部机构培训。 14.  Makes frequentinspection tours, to check condition of building and equipment, and to monitorwork progress generally. 对酒店建筑、设备经常性检查，监督工作的进展情况。 15.   Complete employee year-end performance appraisal. 完成员工年终绩效考核。 16.  Adhereto the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 17.   To ensure that all team members have acomplete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules andRegulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

岗位职责: 1.预测市场需求，为酒店争取市场关键时机; 2.了解酒店收益的组成，始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益; 3.监督房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与酒店标准相一致; 4.负责制订和执行营业预算及经营计划; 5.负责制订符合酒店总体营业目标及行动方案; 6.负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益; 7.根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开酒店收益管理分析会。 岗位要求: 1.本及以上文化程度，3年以上酒店收益经理岗位工作经验; 2.具有团队协作能力和管理能力; 3.有较强的创新意识和创新思维; 4.出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5.能够使用数据分析工具进行商业分析并对提升酒店收益有独到见解。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在市场销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

岗位职责： 1、 根据酒店经营目标，制定人力资源整体战略规划，并推动实施，确保人力资源满足业务发展需求。 2、 组织制定及完善人力资源管理体系，包括绩效管理、薪酬福利、奖惩及员工发展等体系的全面建设并推动实施。 3、 向酒店决策层提供人力资源、组织机构等方面的建议，控制人力资源成本。 4、 根据酒店发展变化情况，提出公司各业务系统组织结构、职位设置的调整建议。 5、 建议中层管理及以上人员、核心岗位人员的聘用、调配、解聘、职位等级和报酬待遇，审核其他岗位员工的聘用、调配、解聘决定和职位等级、报酬待遇的确定及调整。 6、 执行人力资源管理各项实务的操作流程和各类规章制度的实施，配合其他部门工作。 7、 制订酒店企业文化的推进计划，并推动、监督实施，确保推进计划与核心价值观的一致性。 8、负责酒店劳动关系管理，处理酒店各类劳动纠纷。 9、负责酒店行政管理工作，包括但不限于行政管理体系搭建、行政管理制度的编制及实施、文件管理、档案管理、印章证照管理、办公用品管理、车辆管理、会务管理、员工行为规范管理、员工宿舍管理等。 10、接受集团行政人力部的领导，执行集团行政人力部的工作指令； 11、完成上级领导交办的其他工作。 任职资格： 1、40岁以下，统招本科以上学历，人力资源相关专业，具有国际联号酒店或挂牌五星酒店同岗位工作经历，有上海地区从业背景优先。 2、对酒店行业人力资源管理模式有系统的了解和实践经验积累，对人力资源管理各个模块均有较深的认识，能够指导各个模块的工作。 3、具有较强的酒店行业招聘能力，具备多种有效的酒店行业招聘渠道资源，能够高效完成各岗位招聘任务。 4、熟知国家劳动法律法规及上海本地各类劳动法规及政策及与人力相关的政府办事流程； 5、熟知《公司法》及酒店行业相关政府法律、法规、政策及与酒店行政工作相关的政府办事流程； 6、 具有良好的计划性和实施执行能力。 7、 具有战略、策略化思维，有能力建立、整合不同的工作团队。 8、 学习能力强、执行力强、良好的沟通能力、亲和力强，具备较强的抗压能力，能够适应高强度的工作状态。

招聘岗位：会议宴会部总监 【工作职责】 确保与会议宴会销售、活动策划、盈利能力和营销相关的所有凯悦活动标准得到全面实施。遵循凯悦集团的企业战略和品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工，客人及酒店业主的期望。 【任职要求】 1. 优秀的客户关系，销售，谈判技巧 2. 熟悉销售技巧和营销的方法 3. 良好的计算机技能 4. 良好的餐饮服务技能 5. 全面了解业务需求、财务报告和生产力要求 6. 至少2年以上同岗工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Director of Events 【Job Responsibilities】 Ensure that all Hyatt event standards related to meeting andbanquet sales, event planning, profitability, and marketing are fullyimplemented. Maintain the efficiency of your department and meet theexpectations of associates, guests and hotel owners in accordance with Hyatt'scorporate strategy and brand standards. 【Job Requirements】 1. Excellent customerrelationship, sales, negotiation skills 2. Familiarize yourself with salestechniques and marketing methods 3. Good computer skills 4. Good food service skillsGain a comprehensive understanding of business needs, financial reporting, andproductivity requirements 5. At least two years of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验； 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、了解成本核算，食物原料及食品营养知识； 4、管理能力强，沟通表达能力强，协调能力强。 5、身心健康，诚实正直，积极乐观。

（一）对集团化管理，尝试、建立合适的管理模式； （二）根据现行法律法规，完善薪酬的核算体系，及时落实国家的用工规范要求；根据运营管理需要，完善绩效评价体系； （三）灵活运用招聘渠道，适度拓宽与院校、人才中介、培训学校等的人员招聘合作；根据运营管理需要，协助开展入职培训、部门培训等； （四）在劳动权益、食品安全、消防安全、民事行为、档案管理等方面，基于法律法规，提出合理化建议，拟定相关制度，降低公司在前述方面的法律风险； （五）统筹协调公司综合事务，做好沟通服务； （六）统筹协调相关部室落实公司内部会议、集体活动、项目申报等； （七）参与政务接待，维持与人社、市场监管、生态环境、社区等政府主管部门的沟通联系，做好上传下达； （八）定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性，及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准，并落实系统化培训； （九）完成上级领导交办的其他任务。

主要职责： 1、挖掘酒店卖点，掌握市场动向，制定宣传计划，确定目标市场，设计产品组合,选择销售渠道,制定价格政策，并检查落实； 2、制定本酒店年度市场营销计划，编制相关收入预算，把控市场营销工作的方向、进度和各项营销工作的有序实施； 3、负责将营销计划目标实施。采取有效的措施进行检查、督导和考核，确保目标任务得以实现，完成酒店的市场销售和市场拓展的目标任务； 4、负责酒店收益管理相关部门，使酒店收益最大化； 5、定期对部门下属的工作绩效予以评价、指导和培训，形成一个阳光有活力的团队； 6、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求： 1、学历要求：市场营销或相关专业本科以上学历； 2、工作经验及年限：三年以上同等职务相关经验； 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训； 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系； 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件； 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。 酒店福利 1.缴纳五险一金。 2.提供可口的员工餐。 3.提供员工宿舍。 4.不定期举行丰富多彩的员工活动。 备注：面试时请携带近期证件照一张；

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握宴会、西餐、酒吧、送餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 在规划和执行战略方案、预算和目标计划时，协助提供财务指导。 通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制，确保提供具有时效性的现金流量预测。 制定将来月份及本年度剩余月份的业务分析预测。 向总经理提供季度财务情况汇总分析报告。 执行和审查财务管理方法和规章。 与业主进行交流，保持良好的关系，并在必要时出席工作会议。 按照洲际酒店集团的规章制度评审现行的会计制度和计算机系统。 采用充分有效的内部控制措施以确保正确的付款审批权限。 对内部及外部审计工作进行管理。 通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持。 协调其它部门，分析财务及运营人员的培训需求，开发正式的培训计划并组织员工参加培训。 获取与酒店经营相关的法律咨询信息，拥有良好的地方法律法规意识，根据需要对外联络银行、律师、税务咨询、保险公司、审计方。 对包括所有合同、租赁及财务文件在内的所有信息提供安全保证，确保其得到妥善保管和安全存取。 跟进所有资本支出，保证其按照原有的审批程序执行。 执行由洲际酒店集团发布的管理检查单上所要求的职责。 按照洲际酒店集团的规章制度、公共会计准则和当地适用条款的规定，执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 配合酒店业主选择和监督与酒店业务运营相关的当地银行的业务工作。 审查运营设备库房，避免不必要或过度采购，清理（或至少意识到）流通缓慢的过期物品。 每月进行会计对帐工作，审批会计对帐表。 协助注册的固定资产的年度维修保养工作以及各种服务合同的续签。 与信息技术经理一起为酒店设立与财务测量数据相关的年度策略目标。 与各部门负责人一起对不同的项目进行成本收益分析。 执行上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则及相关法律法规； 2、熟练使用财务软件及办公软件，具备较强的数据分析能力； 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作事务； 4、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、有酒店行业财务工作经验者优先考虑； 6、具备团队管理经验者优先； 7、能说流利的中文，能使用英文作为工作语言。

Job Description职责描述： 1. Director of F&B is responsible for the efficient and effective operation of whole Food & Beverage Department. To ensure guest services and products are delivered according to the standard to meet and exceed guest expectations. To achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction， financial targets, associates training and high associate morale. 餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标，包括客人满意率，财务报告，人才培训及鼓舞人才工作士气等。。 2. To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. 与各餐厅经理紧密联系，制定年度经营预算，作为餐饮营销计划的一部分。 3. To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability. 确保所有的餐厅都是由其经理/管理团队全权负责其盈利。 4. To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. 监控所有成本，并建议/制定控制措施。 5. To ensure that the Department's Operational Budget is strictly adhered to. 确保严格遵守部门的营运预算。 6. To ensure monthly forecasts are prepared. 准备好每月预测。 7. To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is the basis of the yearly business plan. 与团队一起，为每个餐厅制定年度营销计划，这是年度商业计划的基础。 8. To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 不断寻找办法去帮忙部门实现收入和利润的最大化。 9. To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 10. To ensure that all Food and Beverage forms and reports to be forwarded to the Area Food and Beverage Department are submitted properly. 确保所有转交给区域餐饮部门的表格和报告都按时递交。 11. To maintain all hotel records and forms as prescribed by hotel management and policies. 按照酒店管理规定和政策，保存所有酒店记录和文件。 12. To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润最大化。 13. To ensure that he schedules himself to be available and on duty during peak periods. 确保安排好自己的时间，在酒店高峰期值班。 14. To feel confident in leaving the operation for a period of time due to the qualified talents he has developed, and who are able to make their own decisions 暂时离开岗位也有自信运作平稳，因为有自己带领出来的有能力的、能做决定的人才。 15. To ensure that meetings are well planned and results-orientated 确保安排好以结果为导向的会议。 16. To conduct frequent and thorough inspections of Restaurant department (at least once a week) 对餐厅部门经常地进行的彻底检查（至少一周一次）。 17. To feel comfortable with using all F&B Hotel software as well as general administration programs 灵活地使用所有酒店软件以及行政程序。 18. To recruit and select Food and Beverage Heads of department who are able to work within a decentralized management philosophy. 招聘和选择能够在分权管理理念下工作的餐饮各分部的负责人。 19. To train and develop heads of department so that they are able to operate independently within their own profit centers. 培训和发展各部门的负责人，使其能够在自己部门独立运作。 20. To ensure that each head of department plans and implements effective training programs for their respective employees in conjunction with the Learning & Development Department and departmental trainers. To meet with departmental trainers on a monthly basis. 确保在学习与发展部和部门培训员的共同配合下，各部门的负责人能够为各自人才制定并实施有效的培训计划。每月与部门培训员会面。 21. To ensure that each section heads of department maximizes productivity and morale within their respective departments and those they consistently maintain discipline following hotel guidelines and local legislation. 确保各部门负责人最大限度的提高各自部门的生产力和士气，并始终遵守酒店的指导方针和当地法规。 22. To delegate responsibilities well. 很好的分配职责。 23. To give his section heads of department and employees positive feedback on their job performance. 对于下属的工作表现给予正面、积极的反馈。 24. To personally and frequently verify that guest in the outlets are receiving the best possible service available. 经常亲自确认客人在餐厅接受到最好的服务。 25. To spend time in the various outlets (during peak periods) to ensure that the operation is managed well by his outlet team and functions properly and to his fullest expectations. 在各餐厅（高峰期期间），确保所有餐厅团队管理良好，运作正常，达到其预期。 26. To be demanding and critical when it comes to service standards. 在服务标准方面要求严格。 27. To ensure that the outlet team projects professionalism, that employees are well trained in their jobs and are well-groomed and uniformed. 确保所有餐厅团队的专业性，确保所有人才都得到了良好的培训，且仪容仪表符合酒店规定。 28. To frequently verify that only fresh products are used in food preparation. 需要经常检查并确保新鲜食品原材料的使用。 29. To taste the food from various kitchens with the Chef's and be demanding and critical when it comes to food quality. 与厨师长一起品尝各厨房的出品食物，且对于出品质量进行严格要求。 30. To encourage and help the Executive Chef to be creative and ensure that he operates well as a Production Manager. 鼓励并帮助行政总厨发挥创意，确保其作为出品经理的良好工作表现。 Required Qualifications 任职要求:： Knowledge and Experience知识和经验 · Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 · Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 · Associate degree or above 全日制大专（含）以上学历 · Experienced in all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验 Competencies 技能 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 优秀的领导者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

该岗位工作地点在广州黄埔区知识城开芯国际大酒店 岗位职责 1.负责酒店营销、品推管理工作。 2.拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 3.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标 4.保存以前、现在有潜力客户的资料。 5.制定临时时间表，记录.上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 6.制定销售策略计划，做好线上(OTA+新媒体)+线下营销管理工作及分店销售人员管理指导培训。 7.制定营销SOP操作手册及相关制度。 岗位要求 *广州市场经验优先、国际联合品牌优先 1.本科以上文化程度，5年酒店同岗位经验 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，新媒体运营、贵宾接待及形象推广等， 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理工作，制定并执行餐饮经营策略，确保完成年度经营目标等； 2、制定并执行厨房的标准化操作流程，确保食品安全及卫生符合国家相关标准； 3、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 4、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 5、负责厨房团队的培训与考核，提升员工专业技能及工作效率； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺利开展； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障运营稳定。 【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮管理经验和厨房管理经验，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程； 2、精通成本控制及食材管理，能够有效降低运营成本； 3、具备较强的菜品创新能力，能够根据市场趋势调整菜单； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，确保合规运营； 5、优秀的团队管理能力，能够调动员工积极性，提升整体效率； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够高效处理突发状况； 7、对餐饮行业有深刻理解，能够根据酒店定位制定合理的厨房运营策略。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保各部门高效协同运作； 2、监督酒店服务质量标准，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件； 3、优化运营流程，控制成本，提高酒店整体收益及利润率； 4、领导并培训各部门管理人员，打造高效团队，推动员工职业发展； 5、分析市场趋势及竞争对手动态，制定针对性运营改进方案； 6、确保酒店各项设施设备正常运行，符合安全及卫生标准； 7、协调与业主方、品牌方的合作关系，落实品牌标准及运营要求。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、10年以上高星级酒店运营管理经验，3年以上同岗位工作经验； 3、精通酒店前厅、客房、餐饮等核心部门运营流程及标准； 4、出色的领导力及团队管理能力，能有效激励和培养下属； 5、具备优秀的商业敏锐度，熟悉收益管理及成本控制方法； 6、卓越的沟通协调能力，能高效处理内外部合作关系； 7、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活应对突发状况。

岗位职责： 1、分析未来市场的行热度预测，基于行业与市场动态，制定并执行酒店集团年度销售拓展战略 计划并对各酒店公司市场销售部业务拓展相关工作的执行情况进行监督； 2、协助市场营销中心总经理制定市场营销计划、预算等相关工作； 3、协制定集团RFP客户拓展目标，关注核心客群，负责集团RFP客户的开发和维系； 4、划分客户类型、维护客户关系、了解客户需求、做好客户反馈，及时调整客户拓展策略； 5、与旗下酒店销售管理团队相关人员的对接，在授权范围内行使沟通、协调和监督职责。 6、负责维护集团高端客户资源，组织集团推介会议，加强客户合作关系，提升酒店集团知名度； 7、制定年度指标及方案细化，制定年度指标，对团队成员进行合理分配工作指标，按照考核方案监督、检查执行，确保年度指标完成; 8、制定年度指标并根据指标分配制定个人工作计划，包括客户定位、主攻市场与方向、销售时间、落实时间等，完成部门下达的各项任务指标； 9、重点开发拓展高端客源，扩大酒店集团客源覆盖市场、维护集团RFP大客户业务，通过及时了解客户商务差旅政策情况及趋势动态，有针对性的进行客户开发，达到签约目的； 10、与酒店公司销售部的日常沟通，协同各成员酒店完成日常RFP信息采集、FIT&MICE报价、推荐生意跟进等，保持密切沟通、配合、协调； 11、日常销售数据收集与整理，进行日常销售数据的收集整理，并汇总成表格便于分析，定期从多个维度复盘分析客户业务量，以便于销售策略的及时调整； 任职要求： 1、大专及以上学历，市场营销或相关酒店管理专业； 2、三年以上酒店销售总监从业经历，具备集团大客户销售经验者优先录用； 3、具备敏锐的市场洞察力，具有较强的市场分析、营推广能力，善于商务谈判； 4、良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力； 5、具有较强的适应性及抗压能力。

岗位职责： 1.熟悉旅游市场趋势，具备较强的市场分析能力，能够准确把握客户需求和市场变化； 2.熟练掌握旅游产品研发流程，全程参与并主导从产品定位、策划、市场调研等创意部分，并跟踪产品设计、开发至产品落地的相关工作，产品落地后对成果进行总结、分析及评估，确保产品符合市场需求和质量标准，并为后续项目提供参考； 3.具备良好的项目管理能力，能够制定详细的项目计划，并把控关键节点，有效协调各方资源，确保项目按时、保质完成落地。 任职要求： 1.本科及以上学历，45岁以内，保持团队创新活力和专业精神； 2.至少具备5年以上旅游产品/项目经理的工作经验，包含：主题餐饮、主题酒店、游乐、演出、商业、主题场馆等项目。能独立承接项目，过往经历中有可描述数据（营业额、客流、品牌效应等）的落地项目； 3.热爱旅游行业，对旅游市场趋势和客户需求有敏锐的洞察力； 4.具备较强的沟通协调能力和团队合作精神，能承受一定工作压力。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会及时与您联系~

1.        Listens and respondsspontaneously to questions asked by the guests, team members and suppliers.Tries to find a solution. 倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 2.        Finds an immediatesolution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 3.        Knows how to improviseon an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 4.        Learns lessons fromdifficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 5.        Peacemaker. Doeseverything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergentinterests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 6.        Respects the procedures.Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 7.        Is trustworthy. Monitorsthe quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says willdo. 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。 8.        Ensures that rules andprocedures are respected. Advises the appropriate person of any situation whichcould result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 9.        Is open to others. Asksfor advise of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 10.     Is a teamplayer. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 11.     Respectsothers and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 12.     Is open toideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way ofworking. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 13.     Enthusiasticallyproposes and implements creative solutions in area of responsibility in orderto stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法。 14.     Understandingrelevant OH&S legislation & the implications on the operation of thedepartment. 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 15.     Communicatingto the team their responsibilities within OH&S. 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 16.     Ensuringthat safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 17.     Understandsand knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in positionto get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 18.     Agreeingand implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 19.     Positivelydealing with and learning from customer complaints and comments with follow upand feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 20.     Making sureall customer requests and queries are responded to promptly and effectivelywhile assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 21.     To be ableto uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuringthat the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 22.     To ensureall standards for Service Delivery as identified in the Guest SatisfactionManual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistentlydelivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 23.     Havingdetailed knowledge of Departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 24.     Being ableto explain the Standards to the team. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 25.     Assessingteam member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 26.     MonitoringStandards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 27.     Developingaction plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfallsbefore they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 28.     Implementingand following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 29.    To plan, prioritiesorganize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 30.     Communicatingeffectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house andgroup business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders uponarrival. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 31.     Todescribe, assign and delegate duties and authority for the operation of theRestaurant at all times. 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 32.     Understandingwhat’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 33.     Planningahead and ensuring adequate resources are available 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 34.     Managingthe departmental operation and taking action where necessary to ensure smoothrunning and participating in service duties during service periods, wherenecessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 35.     Toco-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenanceand cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 36.     Maintainingin-depth technical knowledge and skills required for the job 确保岗位所需知识的更新。 37.     Toparticipate in future menu changes with the F&B Manager and the ExecutiveChef taking into consideration new F&B trends, market demands and salesachievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 38.     To attend& participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 39.     AssistF&B Manager with the preparation of the Events Brochure and outletpromotions. 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 40.     Identifying,communicating and action potential sales leads. 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 41.     Creating anenvironment where “everyone sells”. 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 42.     Setobjectives for self and the team those are higher than in the past. Improveaction taken in order to create more sales. 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 43.     Using keymonitors and financial targets to evaluate the department’s performance andmake future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 44.     To completeregular financial and operating reports, as required or requested by the Food& Beverage Manager. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 45.     Forecastingpotential revenues and costs. 能够作出收入及成本预算。 46.     Followingcompany control procedures. 遵守酒店的各项财务制度。 47.     Controllingcosts without compromising standards. 坚决执行各种成本制度。 48.     Analyzingand explaining any financial variance against plan. 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 49.     Set up andmaintain the Leave plans for the Department. 制定部门休假计划。 50.     Understandingthe aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 51.     Communicatingto the team the key information concerning the strategy of the company. 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 52.     Keeping theteam up-to-date about departmental, hotel and company activities throughregular communication meetings & memos. This includes special events andpromotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 53.     Understandingthe quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 54.     Carryingout selection interviews and making effective recruitment decisions. 负责面试并进行高效的招聘工作。 55.     Ensuringthe new recruits have all relevant information before commencing employment. 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 56.     EnsuringStandards Training and assessments are carried out. 确定标准培训及评估的实施。 57.     Regularlyreviewing individual & team performance against objectives & providingfeedback. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 58.     Developingand implementing department training plans to meet business needs. 为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 59.     Reviewingand evaluating all training activities. 回顾并评估所有培训活动。 60.     Assigningprojects and missions to facilitate the development of him self and his team. 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 61.    Adhere to the hotel’s security and emergencypolicies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 62.     To ensure that all team members have acomplete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

1.        To assist the Executive Chef with the planning of dessert menus and food promotions. 协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 2.        To control standards of food productionand presentation throughout the hotel. 控制饼房出产的标准。 3.        To examine goods and quality ofreceived goods. 监测收货的食品质量。 4.        He controls the Cooks to follow overstandard recipes and methods of preparation. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 5.        He informs the Executive Chefimmediately of bad products. 及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 6.        To assist Executive Chef with the planning anddesign of new Pastry andBakery Kitchensand improvement schemes. 协助行政总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。 7.        To discuss with the Executive Chef onthe choice of Pastry/BakeryKitchenequipment. 同行政总厨共同讨论如何精选饼房设备。 8.        In absence of the Executive Chef, heworks closely with the Management. 当行政总厨不在时，负责与管理层沟通。 9.        To keep up to date with new developmenttechniques and equipment and instructs his team member on how to use itcorrectly. 保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 10.    To work closely with the Executive Chefon the development of food control procedures. 同行政总厨共同研究如何发展饼房食品控制程序。 11.    To assist with the costing and pricingof dessert menus and other food services havingtaken into consideration the profit margins lined out in the hotel budgets. 协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 12.    Together with the Executive Chefinvestigates pastry food cost problem with a view to take whatever correctiveaction may be necessary. 同行政总厨共同监测饼房食品成本并及时纠正其中出现的问题。 13.    He also liaises with BanquetDepartmental and Outlet Manager on guest comments and follows up with necessaryaction. 同时也要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 14.    To examine constantly food supplies toensure that they conform to the quality standards stipulated by the company areadhered to. 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 15.    The Pastry Chef is responsible for thepurchase of food in absence of the Executive Chef. In cooperation with thePurchasing Manager, he makes sure we get the best quality for the best   price. 在行政总厨不在时饼房厨师长要负责饼房食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 16.    He is responsible for the quality ofall food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste,temperature and visual appeal. 负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 17.     Planning,Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products andSet-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 18.     Maintenanceof all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 19.     Correctusage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 20.     Mustfocus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 21.     Mustparticipate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings,Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation,meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 22.     Canbe asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 23.     Canbe asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 24.     Canbe utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 25.     Allteam members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast andachievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 26.     Workingon new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 27.     Closeworking relationship with the Stewarding Department to ensure high levels ofcleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 28.     Willingnessto learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。 29.     Havinga open-minded approach to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 30.     Maintainat all times a professional and positive attitude towards his team members, andsupervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules andteam member handbook for him and team member under his supervision. To ensuresmooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 31.     Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the team members assignedto him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms,sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools.Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checkingand turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to takeappropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 32.     Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Chef for any faults and problemsto be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 33.     Monitorfood quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 34.     Checkthe quality of food prepared by team member to the required standard and makenecessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 35.     Selectteam member that display qualities and attributes that reflect the departmentstandards. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 36.     Managesthe training function and ensures all team member certified in their positionbefore taking charge of an area of responsibility. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 37.     Monitorsthe overall food operation and ensures that food items are being prepared in atimely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 38.     Responsiblefor overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen andundertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in thisarea. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 39.     Attendscommunication meetings and is responsible for ensuring all team member in hisarea receives this communication. 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 40.     Controls,monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximumamount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 41.     Atall times understand, practice and promote the teamwork approach to achievemissions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 42.     To ensure that allteam members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Teammember Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。