工作职责： 遵守厨房卫生和安全规定，确保厨房环境整洁、安全。 负责厨房食材的验收和储存管理。检查食材的质量、数量和新鲜度，确保符合餐厅的标准。 合理安排食材的储存位置和方式，防止食材变质和浪费。 管理厨房设备和工具的使用和维护。 正确使用厨房设备和工具，避免因操作不当造成设备损坏。 定期检查设备和工具的运行状况，及时安排维修和保养。 制作西餐菜品，保证菜品的质量和口味符合餐厅要求。严格按照菜品制作标准和流程进行操作，确保菜品的一致性。 与餐厅服务员、采购部门、仓库管理等部门保持良好的沟通和合作。 及时解决厨房与其他部门之间的矛盾和问题，提高工作效率。 保证厨房的卫生，确保厨房符合卫生标准。 定期检查厨房的卫生状况，及时整改存在的问题。 严格遵守食品安全法规，确保菜品的安全卫生。 遵守食品安全操作规范，防止食品污染和食物中毒事故的发生。 检查厨房的消防设施和设备的运行状况，及时排除安全隐患。 岗位要求： 专业烹饪学校毕业 至少两年五星级酒店或精品餐厅工作经历 璞丽专享福利: - 住宿非上海市户籍员工享有特殊补贴400元每月 - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检 Job responsibilities： Adhere to the kitchen hygiene and safety regulations to ensure a clean and safe kitchen environment. Be responsible for the acceptance and storage management of kitchen ingredients. Check the quality, quantity and freshness of the ingredients to ensure they meet the restaurant's standards. Arrange the storage locations and methods of food ingredients reasonably to prevent them from deteriorating and being wasted. Manage the use and maintenance of kitchen equipment and tools.Use kitchen equipment and tools correctly to avoid damage caused by improper operation. Regularly inspect the operational status of equipment and tools, and promptly arrange for maintenance and upkeep. Prepare Western cuisine dishes and ensure that the quality and taste of the dishes meet the requirements of the restaurant.  Operate strictly in accordance with the standards and procedures for dish preparation to ensure the consistency of the dishes. Maintain good communication and cooperation with departments such as restaurant waiters, the purchasing department, and warehouse management. Timely resolve conflicts and problems between the kitchen and other departments to enhance work efficiency. Ensure the hygiene of the kitchen and make sure it meets the hygiene standards. Regularly inspect the hygiene condition of the kitchen and promptly rectify any existing problems. Strictly abide by food safety regulations to ensure the safety and hygiene of dishes. Comply with food safety operation norms to prevent the occurrence of food contamination and food poisoning accidents. Check the operation status of the fire-fighting facilities and equipment in the kitchen and eliminate potential safety hazards in a timely manner. Job Requirements: Qualifications from a Cookery School. Mini two years in Five Start Hotel or Fine Dining restaurant. Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

【岗位职责】 1、负责工程部日常行政事务处理，包括文件整理、数据录入、报表制作及部门考勤等内部协调工作； 2、管理工程部物资仓库，执行物品收发存登记，确保账物相符； 3、定期盘点库存物资，及时补充常用耗材并提交采购申请； 4、维护设备工具台账，跟踪维修工具借用归还情况； 5、协助制定部门物资管理制度及标准化流程； 6、配合完成工程部文档归档及固定资产管理工作。 【岗位要求】 1、具备基础办公软件操作能力（Excel/Word等），能熟练处理数据报表； 2、有仓库管理或行政文员经验； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和数字敏感度； 4、具备基础英文读写能力（能处理设备英文说明书及标签）； 5、能适应突发性物资调配工作。

岗位职责： 1. 负责食材的粗加工、切配等工作，保证餐食的品质和安全； 2. 监控食品原料使用情况，减少边角料浪费； 3. 定期检查各种原材料、器皿和环境卫生，监督下属做好备餐工作； 4. 组织下属参加培训，总结菜肴烹调经验，共同研究创新新菜式； 5. 维护和保养厨房设备； 6. 完成厨师长布置的其他工作任务。 岗位要求： 1. 有相关厨房工作经验，扎实的基本功； 2. 有一定的菜品创新意识； 3. 责任心强，良好的团队协作精神。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、在日常工作上，协助市场传讯经理，保证部门内所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务，与酒店的目标和营业方向一致，以争取最佳的效果。 3、保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作。 【岗位要求】 1、在日常工作上，为市场传媒经理提供协助支持。 2、在市场传媒经理需要的时候，协助酒店市场方面的工作。 3、准备好致客人的道歉信。 4、准备每周/月报告至市场传讯经理。 5、监督，指导和支持性地与美工紧密合作。 6、与房务总监联系，确认在VIP客人到达之前客房及客用品准备完毕。 7、根据公关活动情况，与媒体保持联络并负责发表信息。 8、领客人参观酒店。 9、维护酒店形象。 10、保留酒店宣传资料，包括酒店照片资料及幻灯资料。 11、参加部门会议。 12、参加酒店促销活动。 13、协助市场传讯经理，确保在所有酒店举行的活动中最大限度的宣传本酒店。 14、必要时主动组织文本材料。 15、符合酒店标准，政策及程序。 16、协助市场传讯经理撰写酒店宣传文案。 17、管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 18、完成上级交代的其他任务。 19、遵守酒店酒店的员工守则。 20、遵守酒店酒店的程序及政策

1.行政酒廊 VIP 主管负责管理行政酒廊的日常运营，确保为 VIP 客人提供优质、高效、个性化的服务，提升客人的满意度和忠诚度，同时负责酒廊员工的管理与培训，以及与其他部门的协调沟通，以保证酒廊的顺畅运营； 2.制定并执行行政酒廊的服务标准和流程，确保服务质量达到酒店的高品质要求，为 VIP 客人提供包括接待、退房、餐饮服务、个性化服务等在内的全方位优质服务； 3.收集客人反馈，分析客人需求和意见，不断改进服务内容和方式，以提高客人满意度和忠诚度； 4.组织开展员工培训，包括服务技能、产品知识、沟通技巧等方面的培训，提高员工的业务水平和服务意识； 5.负责行政酒廊的日常运营，包括酒廊的开放与关闭、设施设备的维护保养、物资的管理与采购等，确保酒廊的环境整洁、舒适，设施设备正常运行； 6.控制酒廊的成本，合理安排物资使用，避免浪费，同时对酒廊的营收进行分析和管理，努力提高酒廊的经济效益； 7.与酒店其他部门保持密切沟通与协作，特别是前台、客房、餐饮等部门，确保信息传递及时准确，为客人提供无缝对接的服务。

1.·负责管理所有前厅单位的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务； 2.进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求； 3.在当班期间监督前厅部运营情况，包括：维护客户信息、维护当地活动的信息、统计入住情况、监督公共广播系统的使用、监督团组预订情况、协助解决严重投诉问题； 4.在当班期间监督收银活动，包括：现金处理和银行业务程序、处理非法支付情况、就信用政策和设备对员工进行指导、就现金安全程序对员工进行指导、实施应收帐款控制、准备财务报告、对收银系统实施监管； 5.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； 6.与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路。 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行酒店有关管理规定，优质高效完成出车接送任务。 【岗位要求】 1、吃苦耐劳，有2年以上驾驶经验。 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

岗位职责： 1. 掌握客情，及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作； 2. 定期进行菜品创新； 3. 负责安排食品原料的申领与加工； 4. 定时检查冰箱和工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理； 5. 督导维护和保养厨房设备； 6. 完成厨师长布置的其他工作任务。 岗位要求： 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功； 2. 有一定的菜品创新意识； 3. 责任心强，良好的团队协作精神。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相关岗位工作经验 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳 3、优秀的交际能力和沟通技巧 4、良好的英文基础

1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2.进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作； 3.监督指导员工执行FSMS标准； 4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； 6.清洁并整理工作区域。

1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2.进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作； 3.监督指导员工执行FSMS标准； 4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； 6.清洁并整理工作区域。

1.按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储所有肉类和鱼类。保持工作区和设备的整洁和卫生。协助上级领导完成分配的烹调工作； 2.负责酒店食品原材料甄选、加工、储备及成本核定工作； 3.严格遵守FSMS食品安全标准； 4.确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒； 5.保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求； 6.正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品； 7.将肉进行适当切割。

【岗位职责】 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准； 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力； 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变； 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针； 5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位； 6.保持操作台的干净和整齐； 7.和厨房保持有效的沟通； 8.为团队准备培训课题； 9.在培训中借助餐厅经理； 10.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。

1.对电信服务进行监督和指导，以取得最大的客户满意度； 2.监督和指导商务中心的各项工作，以使客人满意度和酒店效益均得到最大化； 3.监督宾客服务接待员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度； 4.监测程控交换机，语音邮件，通信呼叫统计软件的运转情况，并將设备运转报告的登記在日志上； 5.对所有设备、软件、硬件进行管理和监测，并确保其安装和运转良好； 6.确保所有电信设备的维护均得到有效外包，并对其实施预防性维护； 7.在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动的前提下，为电话服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日

岗位职责/职位描述 1、协助厨师长处理日常事务，负责西餐厨房的工作安排； 2、布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督，及时处理工作中的问题，直接向上级反映； 3、提供一些业务信息和菜着更新给餐饮部管理人员作参考； 4、监督、检查员工的个人卫生，加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训，严格执行员工纪律； 5、辅助处理中餐厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作; 6、参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保中餐厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成所要求的温度、菜着的份额； 7、定期对中餐厨房的工作进行总结，对员工的表现做评议，并向上级汇报； 8、妥善使用中餐厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报修。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.有良好的职业形象和气质，懂得基本的接待礼仪; 2.普通话标准流利，语言表达能力强。 3.良好的团队合作能力，具有高度的责任心，工作积极主动。 4.善于交际，活泼开朗，口齿伶俐。 【岗位经验】 无经验者可带教，优先欢迎有经验者，长期从事酒店行业者可长久发展，晋升空间大，岗位居多，有能力就来挑战。 【任职要求】 三班倒，八小时工作制，月休四天 【提成方式】 任务提成

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全； 2、核对并登记各类原始凭证，及时准确完成账务处理； 3、定期盘点现金及银行账户，编制资金日报表； 4、协助完成月度、季度财务报表的编制与核对； 5、处理员工报销、工资发放等财务相关工作； 6、配合财务主管完成税务申报及其他财务事项； 7、保管财务票据、印章及相关财务资料； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解出纳工作流程； 2、熟练使用Excel等办公软件，能操作财务软件者优先； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的职业道德； 4、具备较强的沟通能力及团队协作意识； 5、能适应酒店行业的工作节奏，服从工作安排； 6、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，确保房间整洁、舒适，符合酒店卫生标准； 2、及时补充客房内的各类用品，如毛巾、洗漱用品、茶具等，保证物品充足且摆放规范； 3、检查客房设施设备的运行情况，发现损坏或故障及时报修，确保客房设施完好； 4、按照酒店标准流程处理退房及续住房的清洁工作，高效完成每日任务； 5、协助处理客人的合理需求，如提供额外物品或解决简单问题，提升客人满意度； 6、遵守酒店的安全与卫生规定，确保工作环境安全、整洁。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应一定强度的体力劳动，无传染性疾病； 2、具备良好的服务意识，工作细致认真，责任心强； 3、能够接受排班制工作（含周末及节假日），服从工作安排； 4、有酒店客房服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、具备基本的沟通能力，能与同事及客人保持良好互动； 6、注重个人仪表与卫生，符合酒店服务人员的形象要求。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有前厅服务工作经历优先考虑； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁工作，包括但不限于更换床单、毛巾，清理垃圾，擦拭家具及设备等，确保房间整洁舒适； 2、检查客房设施设备的运行状况，及时报修故障，确保客房设施完好； 3、补充客房内的日常用品（如洗漱用品、茶叶、矿泉水等），确保物品充足； 4、按照标准流程进行退房检查，发现遗留物品及时上报； 5、协助处理客人的合理需求，提供优质的客房服务； 6、遵守卫生及安全规范，确保工作区域符合酒店清洁标准。 【岗位要求】 1、1年以上酒店客房服务或相关工作经验，熟悉客房清洁流程及标准； 2、具备良好的服务意识，能够耐心、细致地完成清洁工作； 3、身体健康，能适应一定强度的体力劳动； 4、具备基本的沟通能力，能与同事及客人有效协作； 5、工作认真负责，服从管理安排，有团队合作精神； 6、无不良嗜好，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作。 8、协助上级组织开展员工活动。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、掌握电化教育的方法，能熟练操作计算机。

岗位要求： 1.在经理的指导下完成酒店所有设计工作，包含平面设计、视频制作、拍摄照片和视频； 2.设计类相关专业毕业； 3.男女不限，可接受应届生。

1.成本控制,仓库和收货日常工作的正常开展和有效运作,协助管理层将食品,酒水和其他物品的成本控制到最低。 2.确保所有货物通过收货区域进入,收货应与采购申请单和厨房每日鲜活订单一致。 3.确保所有食品和酒水发票价格范围,单价和合计正确,且与批准的市场价格一致。 4.具备广泛的酒店库存系统流程知识,负责整个流程的维护。 5.确保所有收货物品在酒店库存系统中正确设立包括规格,描述,采购单位等信息。 6.监督和调查损坏的物品并提供减少损坏的建议7.与餐饮部经理和行政总厨协调菜单成本,并据此提出食品和酒水的零售价建议。 8.核算每月成本,确保按时提交所有月结报告 9.定期监督食品成本销售,确保与预算一致。 10.完成酒店管理层和财务经理交代的其他任务。