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  • 温州 | 2年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,制作各种甜点产品。 2、保证餐品的品控,保证顾客的用餐品质,为顾客提供优质的服务。 3、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 4、必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 【岗位要求】 1、高中学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上。 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • Technician 技工

    3.5千-4.5千
    温州 | 3年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成宾客提出的小修工作。 4、完成维修领班安排的其它工作。 5、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、有相关的证件优先录取。 4、身体健康,精力充沛。
  • 弱电工程师

    3.5千-4.5千
    佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    有无线电专业知识,,能熟悉电话系统,并有初级维修经验; 对音响系统和卫星电视有较深入了解,通晓有关电机、电器功能及其操作程序的知识; 熟知电机及电器之测试,检查及安装方法; 熟知电机及电器设备之维修保养方法; 熟知有关安全措施及守则; 对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况; 四年弱电专业工作经验,无线电专科证书,有效电工本/安全操作证,四年电气工作经验,初级上岗证。
  • 宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    1.     Provide prompt, efficient andcourteous services to guests, members and visitors         向客人、会员和来访者提供及时、高效和礼貌的服务。 2.     Maintain Health Club facilitiesaccording to set standards of order and cleanliness         按照既定次序和清洁标准来维护健身俱乐部设施。 3.     Report repairs and maintenanceproblems to supervisor         向主管汇报维修和保养问题。 4.     Familiarize yourself withfacilities, activities, equipment, services and other pertinent information inorder to provide guest with accurate information          熟悉酒店的设施、活动、设备、服务和其它相关情况,以便向客人提供准确信息。 5.     Be knowledgeable about allhotel facilities in order to promote and sell them to guests         熟知酒店所有设施,以便向客人进行推销。
  • 宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    1.     DeliverFood and Beverage service of high standard and in accordance with departmentalstandards and procedures         按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.     Communicatesto his/her superior any difficulties, guest comments and other relevantinformation           与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 3.     Establishesand maintains effective employee working relationships         与员工建立并保持良好的工作关系。 4.     Attendsand participates in daily briefings and other meetings as scheduled         参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 5.     Attendsand participates in training sessions as scheduled         参加和参与计划好的培训课程。
  • 宁波 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    1.     Cleansand maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards accordingto set standards and procedures.          按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 2.     Replenishesguest supplies.          补充客用品。 3.     Ensuresguest services specified by superiors and guests requests are promptly andcourteously met.         及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 4.     Reportsdamage or malfunction in hotel rooms to superior.         向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 5.     Maintainsequipment in proper state of cleanliness and repair.         保证设备的清洁和修缮。 6.     Maintainsa section room report.         完成区域客房报告。 7.     Maintainsa daily room checklist.         完成每日客房检查工作单。
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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    1.      Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。   2.      Records and controls accurately wake up calls 准确记录并管理叫早服务。   3.      Pages guests in co-operation with concerned departments 与相关部门合作,对客人进行呼叫。   4.      Records all entries on traffic sheets 将所有条目记录到电话单上。   5.      Assists guests with international calls and directory queries 协助客人处理国际长途和号码查询。   6.      Calls guests by name whenever possible 尽量称呼客人的姓名 。   7.      Pages staff member when requested 如有需要,对工作人员进行呼叫。   8.      Abides by principles of guest privacy 遵守保护客人隐私的原则   9.      Handles guests needs or requests and reports complaints to theTelephone Supervisor 满足客人的需要或请求,并向总机主管汇报投诉情况。
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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    1.      Supervise and direct Bell Desk activities and Bell Staff           对行李服务台的活动和行李服务人员实施监督和指导。   2.      Responsible for sorting and distributing guests and administrativemail and returning mail to the sender for forwarding mail            负责挑选和分发客人的信件及行政信件,并将无人接收的信件送返发信人。   3.      Provide information pertaining to all hotel services, local placesof interests, restaurants, doctors, sightseeing tours and any other informationlikely to be of the interest to guests            提供客人可能感兴趣的关于酒店所有服务、当地名胜、餐馆、医生、观光等方面的信息。   4.      Be prepared to recommend first and foremost the hotel’s own Food andBeverage outlets before any other, making himself totally familiar with theoperating times and each outlets benefits            最先向客人推荐本酒店的餐饮营业场所,熟知这些营业场所的营业时间和各自的特长。   5.      Ensure the lobby is always kept in an orderly fashion and thatashtrays are kept clean            确保大厅始终保持整洁,烟灰缸始终干净。   6.      Coordinates the paging of guests in the lobby, Food & Beverageoutlets, and where considered appropriate by the Management            在大厅、餐饮营业场所和其它管理层认为合适的地方协调对客人的呼叫工作。   7.      Responsible for the maintenance of the hotel information directory(function board) and ensures that the information shown in current and accurateat all times            负责维护酒店信息簿(功能板),并确保所有信息的准确性和实效性。   8.      Prepares efficient work schedule for Bell Services, arrangingholidays and vacation, taking into consideration project occupancy andforecasts and any large group movements, especially those with early or latearrivals or departures            在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动,特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下,为行李服务部员工准备高效的工作计划,安排节日和假日。
  • 前台接待员

    3.3千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 提供工作餐
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 2.熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务; 3.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 4.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 5.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息; 岗位要求 1.中专以上文化程度,能运用英语与客人交流,有酒店前台工作经验优先; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感 3.相貌端正,身体健康。 我们的地址是:广州市白云区同和路187广州云凯酒店,地铁三号线同和站A出口直行5-8分钟,到达后不用进去大堂,面对酒店正门,左手边斜坡下来进来人事部面试(墙上有“面试指引”指示牌,找人力资源部填表面试)
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1、负责周期性及日常各项计划卫生工作的执行。 2、跟进地毯、地面及家具等保养和清洗工作。 3、培训及监督下属员工的清洁工作及操作规范。 4、巡视公共区域的卫生状况,检查公共区域的维修情况。 5、负责各项清洁设备的保养和固定物资盘点工作。 6、合理控制和分配清洁用品,努力降低运作成本。 任职要求: 1、年龄35-55岁。 2、有同星级酒店同岗位工作经验2年以上,熟练PA技工的操作、设备和药水的使用。 3、精通各种石材翻新、护理、除锈、防反碱,地毯深度清洗及保养。
  • 济南 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1.负责维修保养酒店所有的油漆工作、木制品、家具、大理石及所有地砖。 2.负责酒店装饰面检修、打胶、天花粉刷、家具修补。 3.定期检查门、机械门锁、闭门器、地毯、窗户、窗锁、桌、椅等,对维修单进行及时处理。 4.每天对两间客房内的设施设备进行检修维护。 5.保持工作间干净整洁。 【岗位要求】 1.具备基本的油漆工、木工、瓦工和建筑的工作经验。 2.对维修损坏的旧家具及地毯、墙纸、吊顶,门、五金,锁具要有一定的经验,能够提出解决方案。 3.了解掌握政府的要求和技术标准,能够执行酒店服务的要求。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    主要义务与职责:   餐饮部    1. 准备宴会服务  2. 提供餐饮服务 3. 菜单、酒水知识    4. 为客人点菜提供建议 5. 开展酒水服务  6. 提供洋酒服务 7. 关照常客         对客服务销售  1. 对客服务关系     2.  销售和促销产品与服务          培训 l 参加酒店的各种培训      l 接受部门培训    电脑 l 掌握并使用餐饮电脑系统        安全清洁养护 1. 维持一个安全可靠的工作环境        2. 清洁养护工作          沟通日常工作 1. 维持和实施有效的人际交流技巧        2. 遵守酒店和公司的所有工作指南        3. 沟通 4. 其它任务 l 完成你上级交待的其它任务
  • 工程技工

    3.5千-4.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1、掌握相关专业领域知识,并具有相关实践经验。 2、执行日常的防护性保养和补救性维护。 3、记录每天的维修工作,按照设定时间执行维护保养计划。 4、负责客房设施,工作场所设备的维修维护工作。 5、拥有两年以上的相关工作经验。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    酒店PA相关岗位工作经验
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-10
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    有投必应
    有投必应
    职位概述 通过履行工作职责支持Great Room的服务,包括食物准备、摆放器具、Great Room用品摆放与拆卸,清洁及对客服务。与计时工或MST支持团队成员协调岗位分配,确保早餐时段有足够的员工提供服务。帮助提供员工餐及运营中其他方面的支持。 在智选假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到: 展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备 体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步 Great Room主要职责﹣(职务的主要工作) ·        为客人准备并服务食物 ·        协助做好食品原料的接收和储存 ·        清洁并保持设备和餐厅内的卫生 ·        坚持遵守卫生标准要求及执行相应的操作程序,按照食品安全标准服务食物 ·        Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 ·        向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的在相应标准温度下。 ·        准备Great Room的各项服务,包括: ·        设备的清洁 ·        分类摆放设备 ·        清洁并维护瓷器、玻璃器皿及餐具的卫生 ·        做好服务台准备工作 ·        准备好服务所需的设备和用品,提供自助餐服务,并根据需要添加食品 ·        准备餐台并做好清洁维护工作 ·        建立并保持高效的员工工作关系 ·        根据安排参加每日例会及其他相关会议 ·        按照要求参加各类业务培训 ·        接受其他分配的职责和培训,团队成员在工作中须周密思考、积极促成自我成为有价值的智选假日酒店成员 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 ·        与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力。 ·        基本的计算机应用技能,最好懂第二种语言 ·        有兴趣学习另外的语言技巧 条件要求 ·        外向型性格并愿意学习
  • 周口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 热情友好的问候客人。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决,销售酒店各项产品确保利润最大化 快速的为客人办理入住手续,向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入 礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品 积极的工作,友好的为客人提供服务 积极参加所需的各种培训,提高工作能力 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客服务经理 查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理 熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动 熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益 熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务 熟练掌握酒店信息,提供准确的问讯服务 负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房登记手续 做好与其他部门的沟通工作 【岗位要求】 大专以上文化程度,英语良好 性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范 相貌端正,体型适中、身体健康、能适应长时间站立的工作及高强度的工作
  • 工程技工

    3.8千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1. 负责酒店的所有排水系统的正常运转和保养维修。 2. 参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3. 负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4. 负责厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 5. 主动向主管汇报工作中的问题及完成情况,及时记录当天维修日志。 6. 除及时完成本职能组负责的各维修任务外,应服从主管的指派,帮助其他工种努力完成相关的维修工作。 岗位要求 1. 能独立完成管路系统的维修和其他维修改造。 2. 持有相关的上岗操作证书。
  • 茶艺师

    3千-4.5千
    昆明 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点;懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演,能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好大堂吧的各项服务工作。 7、需要兼做前台接待的工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,有经验者优先。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳,具有良好的服务意识。
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-10
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    •您将确保公区始终处于最佳状态——我们制定了标准,但需要您来执行,才能为宾客提供独特而难忘的入住体验  •安排公共区域员工每日的工作计划,针对生意情况抓住清洁重点  •培训公共区域员工及外包工人,使他们具备符合要求的技术及礼仪礼貌 •检查工员工的清洁剂、工作间、工作设备。确保上述方面状态良好符合酒店规定 •安全意识——始终遵守我们既定的安全规程,并督促公区员工严格执行 •条理有序——维护各种用品和便利设施,并尽量减少浪费 •物还失主——公共区域发现的遗留物第一时间交到客房部,确保物品备妥善保存 •精神饱满——穿着工作服,展现自豪感    •其它临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻   •发挥团队精神,按照酒店程序与其它部门沟通,确保卓越的品质和服务  •处理公区突发的各种紧急情况 •可能需要负责库房盘点及各种报表的填写 •可能需要协助完成其它分配给您的职责  •这份工作属于体力劳动,一天中的大部分时间您都需要站立工作,所以身体健康很重要  •身强体健——偶尔需要抬起或推/拉50磅(23公斤)的重物  •您可能需要弯腰和膝盖着地完成一些工作 •能读会写——熟练使用电脑和相关系统,完成各类表格的填写与库房管理相关工作 •接受灵活排班——您可能需要在夜间、周末和/或节假日工作 我们发自内心地关怀他人,每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG®旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力 每一个IHG®酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道;真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能 诚挚态度 (True Attitude):关心宾客,希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 充满自信 (True Confidence):具备履行本职工作所需的知识与技能,并赢得宾客的信任,让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 用心倾听 (True Listening):重视宾客表达的观点,留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 积极响应 (True Responsiveness):及时周到地满足宾客的需求 您的工作职责远远不止这里列出的内容,核心可以归结为打造卓越体验、做正确之事和理解他人
  • 前台接待

    4千-4.5千
    深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、确保自己的仪容仪表符合酒店要求。 2、熟练掌握洲际集团各项对客服务标准及要求。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练掌握前台各项专业业务和技能,做好对客服务工作。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记及离店手续。 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力,服务意识强。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的责任心和团队合作精神。 3、良好的计算机操作能力,熟悉前台管理系统优先。 4、熟悉前台各项工作程序和规范。 5、相貌端正,身体健康。 6、身高要求:男1.72m以上,女1.62m以上
  • 工程主管

    4千-4.5千
    惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程总监做好消防安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验。 2、有低压电工证,掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程总监的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 楼层主管

    4千-4.5千
    日照 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.     当班时负表所有分配的楼层和客房 2.     与接待部门密切合作确保任何时间内正确的房态 3.     确保所分配的区域的高度清洁 4.     确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护 5.     监督夜床服务 6.     负责钥匙的严格控制 7.     对客房的走廊和公共区域进行常规检查 8.      迅速向工程部汇报维护活动 9.     确保依照失物招领程序办事 10.  维持楼层布草房的干净和整洁 11.  监督单元工作效率 12.  避免和调解抱怨 13.  解决争端 14.  约束员工遵守纪律 15.  检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象 16.  协助准备员工排班表 17.  鼓励员工掌握多技能 18.  协助进行员工的培训和发展 19.  给予所管辖的员工以不断的建议和支持 20.  指导员工表现 21.  必要时对员工进行个别面对面指导
  • 万能工

    3千-4.5千
    惠州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、具备一定的英语对话能力。 4、身体健康,精力充沛。
  • 合肥 | 3年以上 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    ·        To reflect the Shangri-Laphilosophy by providing the highest quality of service to our employees. Byalways adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highestlevel.                                                      通过为员工提供最优质的服务来体现香格里拉的经营理念,永远保持积极向上的态度使团队保持凝力。 ·        To greet with a smile at alltimes to colleagues anywhere in the hotel。 无论何时,总是要微笑和同事问候 ·        To take pride in personalappearance for personal hygiene and uniform.                                           时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象。 ·        To co-ordinate, in detail onthe Restaurant operation, and all specific duties to supervise Sous Chefs andemployees. 具体协调餐厅的工作,并且有责任监督厨师长和厨房员工的工作。 ·        To check all set-ups forrestaurant and to make  sure to timelyprovide high standard service and food to employees.. 检查所有餐厅情况,确保按时为员工提供高标准的服务与食品。 ·        To constantly check the qualityof  food prepared with regard to tasteand temperature.                                            随时检查已准备好的食品的味道与温度。 ·        To insist on a uniform visualappearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be preparedaccording to standards. 保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。 ·        To monitor and fully implementthe portion control established with the recipe cards and the butcher test. Tominimize waste and spoilage. 监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。 ·     To check stores andrefrigerators and be responsible for the proper storing and recycling ofleftovers.              检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。 ·   Ensuresmooth and effective communication among the kitchens and with otherdepartments. 确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 ·        To work closely with receivingand storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality andaccording to hotel’s specifications. 与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 ·        To constantly be alert onfreshness, presentations and temperature of food served to employees. 特别注意为员工提供的食品的新鲜度,外观和温度。 ·        To ensure food portioning,serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.确保食物的分量,服务,订货和收货正确进行。 ·        To achieve the highest standardthrough strict adherence to the hygiene and sanitation rules.                                                    严格按照卫生管理条例,达到最高标准。 ·        To ensure that working areas,working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers,blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitized as per SFSMSpolicy.                                            确保工作区域,工作台,厨房用具,包括雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等用具的清洁卫生,符合SFSMS 标准。 ·        To ensure that therefrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. areclean at all times.                      检查抽屉,迷你冰箱和Reach-in 冰箱,确保其干净整洁,内部食品在保质期内。 ·        Liaise and work closely withthe Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness ofequipment.                                                          与管事部密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 ·        To check all machinery, ensureproper maintenance and usage of the equipment, and follow up with Engineeringon work order forms. Misuse of equipment should be taken.             检查所有设备,确保所有设备正确保养和使用,与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况,并给予相应的纪律处罚。          To work closely with the Service Manager of EmployeeRestaurant and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deepfreezers, steamers, filters, boiling pans, bainmarie, hot and cold cabinetsetc. are spotless and cleaned on a daily basis     与员工餐厅经理密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,锔锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。 ·        Ensure that staffs follow thehygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils.确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 ·        To ensure that all kitchen and the  restaurant  employees adhere to the hotel groomingstandards.                                  确保厨房和员工餐厅的所有员工遵守酒店的着装标准。 ·        Report to the EmployeeRestaurant Service Manager on all operation matters. 向厨师长及时汇报运营中出现的问题。 ·        To monitor staff schedules andensure punctuality at work. 监督员工工作表,确保员工按时工作。 To report all complainsto the Employee Restaurant Service Manager 向厨师长及时汇报所有投诉。 ·        To conduct training classes forstaff to develop their skills / new menu items.                                            为员工组织培训课程,培养他们的技能,新菜品。 ·        To guide the employeeorientation for new hires.                                                      指导员工的入职培训。 ·        To ensure that staff are awareof hotel rules and regulations.                                                       确保员工了解酒店的规章制度。 ·        To ensure that staff aretrained on fire and safety and emergency procedures.                                      确保员工受过消防安全和紧急疏散程序的培训。 ·        To provide the necessaryassistance / support to staff and Employee Restaurant Service Manager toachieve their goals.                                                                   为厨师长提供必要的协助,帮助他们实现工作目标。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    迎接问候宾客,在宾客面前随时保持专业的形象。 熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 对于宾客的要求及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 与同事保持基于良好工作关系的互动接触。 与宾客建立并保持良好的客户关系
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