1. 根据餐厅经营管理及客户就餐需要，按照菜肴烹制流程、要求，完成明档出品的制作，保证菜品达到出品要求； 2. 并根据时令推出新品种，确保满足客户就餐需求； 3. 根据售餐收尾、回收及入库管理规定，严格控制剩菜量，做好回收入库存放过程的规范，杜绝食品安全事件发生。

Coordinate & assist Logistics dispatch team as regards to day to day operation i.e. documentation, distribution and hygiene etc. 协调配合物流配送组关于日常运营的工作，例如文件、分配和卫生等等。 Ensure that the Atlantis Sanya policies and procedures regarding keys and store security are enforced at all times. 确保关于钥匙和仓库安全的相关政策规则一直得到执行  Maintain self-restrain and discipline.  维持自我约束及纪律 Ensure that Receiving is hygienically cleaned. 确保收货干净卫生

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。 2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。 3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，流利的普通话； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1.   熟悉酒店客房位置、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等 2.   了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家会员、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能 3.   按房间号码把登记卡放到架子上存档 4.   更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息 5.   在预订部下班后协助预订工作。获得姓名、抵店日期、离店日期、付款方式、要求房间类型以及联系电话等 6.   确保有足够的表格、纸张、钥匙、宣传册等 7.  任何异常事件发生时向主管、宾客服务经理或助理前厅部经理汇报

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

中厨房点心档 宾客服务 CustomerService n  时刻为客人提供礼貌专业的服务。 Provides a courteousand professional service at all times. n  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题，如不能立即解决，及时向上级汇报，并跟进结果。 Handles guest and associateenquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problemsif no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. n  与客人和同事保证良好的沟通和工作关系。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 营运 Operational n  全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented. n  团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely withother associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 营运 Operational (continued) n  根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts,and seeds vegetables and fruits. n  根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, andgrinds meats, poultry, and seafood. n  根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items incrumbs, flour, and batter to bread them. n  根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strainssoups and sauces. n  根据不同的要求，确定配料的量。 Weights and measuresdesignated ingredients. n  为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans,kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. n  在规定地点存放食物。 Stores foods indesignated areas. n  打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas,equipment and utensils, segregates and removes garbage. n  为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributessupplies, utensils, and portable equipment. n  根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves variouscooked meats. n  协助保证食品的质量。 Assists in qualitycontrol of items. n  协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffetpresentations. § 熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事 Personnel § 支持落实人本品牌，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports theimplementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’sValues and Culture Characteristics. 其他 Other Duties n  保证高标准的个人仪表。 Ensures highstandards of personal presentation and grooming. n  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全制度。 Reads the hotel's AssociateHandbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules andregulations and in particular, the policies and procedures relating to fire,hygiene, health and safety. n  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。 Attends trainingsessions and meetings as and when required. n  响应安排，根据酒店、行业和公司的指令做调整，执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties alsoin other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes asdictated by hotel, industry and company.

Providestechnical assistance, advises to Hotel Management Team so as to minimiseoverhead expenses and maximise productivity in all areas. 从技术的角度提供酒店管理人员合理的建议，以减低酒店资讯系统的投入并最大程度的提高系统得效率。 Assistsauthorised users in relation to operation of the Hotel’s IS system hardware,various modules and supporting personal computers. 提供对酒店硬件系统用户的支持，对终端设备提供维护。 Coordinatestimely repair and return to service of any faulty systems or items ofequipment. 有效的处理系统硬件的问题。 Ensuresthat preventive maintenance required by any IS equipment in the Hotel iscarried out appropriately. 确保酒店系统软硬件维修保护合同有效执行。 Establishesand implements procedures to ensure backup of data of IS system. 制定并保证系统数据的备份。 Rebuildsdata corrupted by either hardware or software faults. 执行由于硬件或软件失败引起的数据的恢复。 Coordinatesthe investigation and timely handling of any software fault reports orenhancement requests. 协助调查和及时处理软件的问题和系统的更新。 Coordinatesthe timely handling of any software fault reports or enhancement requests. 协助及时地处理任何软件故障报告和更多的需求信息。 Setsup emergency procedures to continue the operation of the Hotel in the event ofsystem failure. 制定酒店资讯系统失败应急处理程序。 Providesmanuals on the use of any IS systems and incorporates those manuals into therelevant operating procedures of the Hotel. 编制酒店系统使用说明，使之成为系统使用的日常规范。 Establishesnecessary security measures to prevent unauthorised access to the IS systems. 建立必要的安全评估手段和措施以防止非法的访问和入侵。 Providestechnical assistance to internal and external audit staff. 对酒店的内外部审计工作提供技术上的支持。

岗位职责/职位描述 岗位描述 1、负责酒店餐饮区域的运营与员工工作的日常管理。 2、带领餐饮区域（中餐、西餐、宴会）员工完成日常接待工作。 3、负责餐饮工作的上传下达，团结同事，高效有序的开展日常工作。 4、关注新员工相关动态，完成新员工的相关培训。 5、部门领导安排的其它工作任务。 岗位要求 1、态度好，沟通能力强。工作勤勤恳恳，认真负责。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、清理已退的房间 7、将送餐桌或托盘从房间内撤出 8、汇报房间内是否有损坏物品 9、报告房间内需要维修的问题 10、汇报有可疑行为的客人 11、汇报房间遗失物品 12、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 13、上交给楼层主管拾到物品 14、为客房做清理后的最后检查 15、填写客房服务员每日报表 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力

Responsibilities 工作职责 1.Accomplish maintenance orders timely and offer feedback to Supervisors. 2.Strictly conduct Preventive and Maintenance to make sure the normal operation. Keep a tidy and clean equipment room. 3.Be familiar and acknowledged for hotel service. Understand and be acknowledged in Engineering system and other relevant equipments. 1.按质按量完成接收到及主管安排的维修单并及时反馈。 2.严格执行设备维保制度，保证设备，机房及工作场地干净整齐。 3.熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及工程部系统知识并具有较强的实际操作能力。 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.Be of 2~5 years working experience at the same position as the Engineering Technician in 5-star international hotel. 2.Being calm and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working.  3.Be familiar with hotel HV/AV System and equipments. 4.Learn and know hotel electrical equipments and facilities. Be of good abilities in judgement, re-action to emergency. Be able to run a harmony relationship with PM team and can manage and organize manpower. 5.High school education or equivalent experience. Be of the relevant electrician certificates. 6.Basic knowledge in computer. 1.2~5年于国际五星级酒店同等职位工作经验。 2.冷静耐心，具备服务热情。有强烈的事业心与责任性。具备团队精神. 3.熟悉酒店强/弱电设备及系统。  4.对酒店机电工程设备，建筑设施等有较深了解，具备较强综合分析，判断能力及应急能力，具备协调运行人员关系，合理调配人力及一定的组织能力。 5.高中或以上学历。具备电工证。 6.具备基本电脑操作知识。

岗位职责 1.能够熟练使用熨烫机； 2.负责制服熨烫，布草熨烫。 岗位要求 1、中专及以上学历； 2、具有同星级酒店相关岗位工作经验者优先； 3、具有良好的政治素质和强烈的工作责任心，审慎敬业； 4、熟悉企业经营承办规范，吃苦耐劳，服务意识强，沟通顺畅。

岗位职责 1．负责接受楼层领班分配的当日任务安排； 2．负责辖区的设施设备清洁、保养工作； 3．负责将分配的当日房量及时按照高清洁标准打扫完成，满足当日售房需求； 4．负责辖区计划卫生的实施完成工作； 5．负责辖区客房对客服务工作，并能让客人获得愉悦的体验； 6．负责辖区客耗品、布草等物资是合理使用、资产管理、物资盘点及管理工作； 7．负责辖区的设施保养和管理工作； 8．完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求 1、初中及以上学历； 2、具有同星级酒店相关岗位工作经验者优先； 3、具有良好的政治素质和强烈的工作责任心，审慎敬业； 4、熟悉企业经营承办规范，吃苦耐劳，服务意识强，沟通顺畅。

【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 4、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、熟悉Opera系统操作！！！ 2、沟通表达能力好，有一定英语基础； 3、性格开朗、工作踏实，具有服务意识和责任感；

1. 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。                                                                 3. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。

负责维护与员工工资单相关的工作记录和文件，及时准确的为员工发放工资。 为财务及业务支持总监提供高效和全面的秘书服务。 在处理业务时*限度的保守机密并小心谨慎。 为酒店的会议准备月度运营结果报告。 需要时为部门会议作会议记录。 执行最新的工资发放程序，负责发薪和月终工资封账，为离职员工结算工资。 核对工资中自动扣除的数额，如住房贷款，退休金和挂账等。 监督工资报表的归档。 检查本年度的纳税申报额，为税务局准备所得税款。 完成财务及业务支持总监交代的其他工作。

1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 Uses fresh products wheneverpossible to ensure guests are always offered a variety of food items. 2、利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses andleftovers are used according to the set guidelines and policies. 3、确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods areprepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of foodmeets the Hyatt International standards. 4、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to foodapportionment policy to effectively control costs. 5、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning andpreparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guestswhich is prepared at last minute, is consistent in quality, and reflects thestyle of the outlet concept. 7、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and otherkitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical andtimely food production. 8、紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of foodpreparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensurefood is prepared in prescribed manner. 9、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food beforeplate-up and service. 10、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of allkitchen equipment. 11、确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs andKitchen Apprentices use the right tool for the right job. 12、确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and KitchenApprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 13、确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of thework areas at all time. 14、确保工作场所始终干净整洁。 No slacking off, or you'll be deemedincompetent for the job. 15、不可以消极怠工 否则会被认为不能胜任这项工作

Responsibilities  工作职责 1.Be responsible for all mise-en-place and setups as instructed by your superior in a sense that reflects the highest standards of the hotel. 2.Serve or assist in serving food and beverage items to guests according to the departmental service flow and standards. 3.Provide a complete and satisfying dinning experience to all guests in accordance to the service flow and hotel’s standard. 4.Clean and tidy up your workstation assigned. 5.Carry out weekly scheduled tasks as assigned by your superior. 6.To attend appointed training session punctually. 7.Well study and comply with all the Four Seasons Work Rules and Standards refer to staff hand book. 1.负责使用酒店最高标准，完成上级指示的所有准备工作和大堂吧布置。 2.根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3.根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4.打扫并且整理分配的工作区域。 5.完成上级指派的每周计划任务。 6.准时出席指定的培训课程。 7.认真学习并且遵守四季员工手册上的所有工作规范和标准 Preferred Qualificationand Skills  优先考虑的资格与技能 1.A good knowledge in food and beverage and service rules. 2.Efficiency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. 3.Have a good attitude and be willing to learn. 4.To have a basic understanding of English and Chinese language. 1.对餐饮和服务，有足够的了解。 2.高效工作的能力，真诚对待客人及同事 3.有一个好的工作态度并且愿意学习。 4.良好的中英文沟通能力

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

招募： 凉菜厨师、二砧。 岗位职责： 负责凉菜的制作与出品，确保菜品质量、口味符合标准，在工作中需严格遵循卫生规范与安全操作流程。 负责协助头砧完成食材的切配工作。

1.接听电话，接收传真，按要求登记、转接电话或记录信息，并及时转达 2.对来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员 3.负责公司传真、快递信件包裹的登记、收发和转递工作 4.负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转 5.完成上级主管交办的其它工作 6.英语口语流利

【岗位职责】 1、负责婚宴及宴会市场的客户开发与维护，通过电话、拜访、网络营销等方式寻找潜在客户，了解客户需求，提供专业的婚宴及宴会销售方案，促成合作。 2、根据酒店年度销售目标，制定婚宴及宴会销售计划，并有效执行，确保销售任务的完成。 3、协助策划部门设计婚宴及宴会主题活动，参与活动的组织与实施，提升活动效果和客户体验。 4、收集市场信息，分析竞争对手动态，为酒店婚宴及宴会产品的优化和营销策略的调整提供依据。 5、建立和维护客户档案，跟踪客户反馈，及时处理客户投诉和建议，提高客户满意度和忠诚度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、旅游管理、酒店管理等相关专业优先。 2、具有3年及以上婚宴、宴会销售或相关工作经验者优先。 3、具备良好的销售技巧和谈判能力，能够独立完成销售任务。 4、熟悉婚宴及宴会市场特点和客户需求，了解行业动态和竞争对手情况。 5、具备一定的活动策划和组织能力，能够协助策划部门开展婚宴及宴会主题活动。 6、熟练使用办公软件，具备一定的数据分析能力，能够对销售数据进行统计和分析。 7、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与各部门有效配合，共同完成销售任务。 8、具备较强的责任心和抗压能力，能够在高强度的工作环境下保持积极的工作态度。 9、具备良好的客户服务意识，注重客户体验，能够及时响应客户需求，解决客户问题。