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  • 西宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上4星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 西安 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    1. Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors to guidance team, to encourage, coach, influence associates 以树立服务的榜样为出发点有效的管理个人业务行为,以此鼓励、督导且影响员工。 2. Provides recommendations and arranges services for guests as requested (e.g., car rental, airline and train tickets, repairs, shopping). 根据客人的要求为客人提供建议和安排服务(例如,租车、机票和火车票、维修、购物)。 3.Maintains knowledge of daily house-count, arrivals/departures, VIPs, scheduled in-house group names, background, activities, locations, and times as well as special requests/arrangements 保持每天的客房数量,到达/离开,贵宾,预定的内部团体名称,背景,活动,地点,时间以及特殊要求/安排的知识。 4.Improves service by assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. 通过帮助个人理解客人的需求,提供指导、反馈和个别指导来改善服务。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位描述 1.协助领班管理日常工作,使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训酒店政策及程序。2.检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据HACCP的指示正确储存。 3.确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。 岗位要求: 1.具有食品加工及卫生标准知识 2.具有一年的工作经验,有在酒店工作经验的优先。 3.良好的沟通技巧
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    职位描述 有效地管理酒店的建筑,室内外地面和设施的维护保养,确保所有饰面处于良好状态。 1、维修保养酒店所有的油漆、木制品、大理石和地砖等工作; 2、定期检查门、机械门锁、闭门器、地毯、窗户、窗锁、桌、椅等,对维修单进行及时处理; 3、定期检查天花乳胶漆,家具油漆,墙面等,做好维护保养工作; 4、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、有节能方面的知识; 2、对维修损坏的旧家具及地毯、墙纸、吊顶,门、五金,锁具要有一定的经验,能够提出解决方案; 3、具备基本的油漆工、木工、瓦工和建筑的知识; 4、具备同星级酒店相关工作经验。
  • 前台接待

    4千-4.6千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。 2.确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 3.热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。 4.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真、留言及转交物品。 岗位要求: 1.能用英语有效的倾听和进行沟通。 2.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 3.擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 4.能在强压下胜任工作。
  • 东莞 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终奖
    • 生日礼物
    • 员工活动丰富
    • 六险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【员工福利】 1、做五休二,月休八天,八小时工作制。 2、六险一金,450元-900元月度绩效奖金。 3、包食宿,两人间,宿舍离酒店步行5分钟,通勤无压力。 【岗位职责】 1、根据客人的预订为客人办理入住手续,确认相关信息,确保提供高效一致的服务。 2、维护客人档案和信息,确保预订的准确性和VIP客人的个性化服务。 3、服务意识和亲和力强,能帮助客人解决在住期间遇到的问题和需求。 4、了解酒店营业时间及周边信息,对客人的需求予以积极恰当的回应。 5、收集宾客意见并能及时跟进闭环,有效反馈至前台主管或宾客服务经理。 6、能够使用办公软件技能,普通话流利,有英语基础。 (请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。)
  • 客房领班

    4.2千-4.6千
    珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    一、层级关系 直接上级:客房主管 直接下级:客房服务员 二、任职要求 1、有职高以上学历。 2、两年以上五星级客房工作经验或两年以上客房相关管理经验。  3.自然条件:身体健康,相貌端正 ;22--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。 5.培训:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。 三、岗位职责 主持带领本区域员工做好公共区域、房间夜床服务,并确保为客人提供满意的服务。 1、负责督导和处理中班各项服务工作。 2、负责督导和检查楼层公共区域各项卫生工作。 3、每日主持中班班组例会,传达部门工作布置及早班工作交接。 4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。 5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。 6、认真如实地填写每日工作记录、查房表,监督检查服务员工作表的填写情况。 7、负责检查客房小酒吧饮料补充工作以及结账单的填写情况。 8、检查服务员开夜床的质量及离店房的清洁水平。 9、检查服务员仪容仪表,行为规范及出勤情况。 10、完成领导交办的其它工作任务。 11.、遵守国家法律和饭店规章制度。
  • 西餐服务员

    4千-4.6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团实力雄厚
    • 品牌酒店管理
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 中餐服务员

    4千-4.6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团实力雄厚
    • 品牌酒店管理
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    现招聘西餐厅主管和特色自助餐厅主管各1名 岗位职责 1.协助员工培训与发展 2.熟悉餐饮知识和餐厅菜单 3.确保客人的需求和合理的要求被满足 酒店福利 海南省外基层员工工作满一年,可以报销雇佣地到三亚的入职交通费; 员工每年可以为直系亲属申请免费探亲房福利; 当月酒店生意额完成预算,当月员工均可以享受到一定金额的绩效奖金; 所有岗位均包食宿(宿舍免费WIFI、空调、洗衣机),上下班有免费员工班车接送; 所有员工均购买五险一金; 所有员工工作满一年,均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假; 集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣.
  • 中餐服务员

    3.2千-4.6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社保(六险)
    • 意外险
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 司龄工资
    • 月休六天
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 任职资格 1.高中熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 岗位要求: 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康,精力充沛。
  • 天津 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    大小周休息,五险一金,包吃住。 【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括总账管理、成本核算及财务运作,确保账务处理的准确性和及时性; 2、编制月度、季度及年度财务报表,进行财务数据分析,为管理层提供决策支持; 3、监督酒店成本控制,审核各项费用支出,优化成本管理流程; 4、负责税务申报及税务筹划工作,确保税务合规,降低税务风险; 5、协助完成年度预算编制及执行监控,定期分析预算执行情况并提出改进建议; 6、配合内外部审计工作,提供相关财务资料并跟进审计问题的整改; 7、完善财务管理制度及流程,提升财务工作效率及规范性。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、会计、审计等相关专业优先; 2、1年以上财务相关工作经验,有酒店行业财务经验者优先; 3、熟悉会计准则及财务相关法律法规,具备扎实的财务专业知识; 4、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 5、具备较强的数据分析能力及逻辑思维能力,工作细致、责任心强; 6、良好的沟通协调能力及团队合作精神,能承受一定的工作压力。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    日常工作开元酒店 共计客房174间,日常清洁服务范围包括但不限于: 1、清洁客房; 2、工作期间的对客服务(含OTA房水果放置); 3、低值易耗品、布草的领取保管; 4、整理工作间; 5、每日计划卫生; 6、各自公区卫生清洁:地面、木饰面、楼道玻璃等(早晚各清洁一次)。
  • 大堂吧主管

    4千-4.5千
    三亚 | 经验不限 | 高中

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行酒水服务标准,确保出品质量符合酒店要求 3、负责酒水库存管理,定期盘点并控制成本损耗 4、定期培训员工服务技能及酒水知识,提升团队专业水平 5、维护大堂吧设施设备,确保工作区域整洁有序 【岗位要求】 1、热爱酒店服务业,具备良好的服务意识和职业素养 2、了解酒水知识及调酒技术,熟悉咖啡、茶饮等饮品制作 3、具备较强的沟通协调能力和团队管理能力 4、有酒店餐饮部门工作经验者优先考虑
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作; 2、对普通员工的工资调整和审核; 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计; 4、协助对员工奖惩的审核; 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办; 6、填报工资报表,并报上级审核; 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。
  • 预订主管

    3.5千-4.5千
    北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 环境优美
    • 距离银滩百米
    • 中央空调宿舍
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2.实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.普通话清晰,英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4.具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。 7.熟悉Opera系统
  • 酒吧服务员

    4千-4.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 月休八天
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、场所灯光昏暗,应勤巡查,勤观察,勤为宾客服务,多推销饮料。 2、注意场所安全,遇突发事件应妥善处理,或及时向上级汇报。 3、准备多种食品和饮料,为宾客热情周到服务。 4、根据酒吧工作的服务操作程序,为宾客提供适当服务。 5、保持卫生整洁,空气清新。 【岗位要求】 1、 有相同岗位工作经验1年以上 2、 熟悉酒吧的服务特点和服务项目。 3、 较强的酒店产品推销能力。 4、 具有较好的人际关系处理能力,善于处理宾客之间的关系。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    1、Good English skill        具有良好的英文沟通能力 2、Accounting Certification        持财务相关证书;拥有2年以上酒店审计工作经验以及会计相关专业经验
  • 调酒师 Bartender

    3.8千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟悉酒水的基本知识以及鸡尾酒的调制方法,在规定时间内做好区域卫生以及开吧的工作; 2. 与顾客积极交流并保持好良好的关系。熟悉酒吧产品,能够根据客人的喜好做食物和饮品的推荐点单; 3. 协助酒吧首席调酒师保证快速、准确、高质量。 岗位要求 1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强; 2.具有一定的酒水知识技能; 3.有一定的英语基础优先; 4.热爱餐饮行业。
  • 前台接待

    3.5千-4.5千
    金华 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练前台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 装饰维修工

    4千-4.5千
    郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、负责酒店内部装饰装修的日常维护与维修工作,包括墙面、天花板、地板等部位的修补与翻新; 2、工作重点围绕的是木工装饰、油漆和泥水三个板块。 3、按照酒店标准对装饰维修工具及设备进行日常保养与管理; 4、配合其他部门完成临时性维修任务,确保酒店设施完好且美观。 【岗位要求】 1、具备基础的装饰维修技能,熟悉常见装修材料的特性及使用方法; 2、能够独立完成墙面修补、油漆粉刷、瓷砖铺贴等基础装饰工作; 3、工作认真细致,有责任心,能够适应酒店行业对细节的高标准要求; 4、身体健康,能适应一定强度的体力劳动及灵活的工作时间安排; 5、有相关工作经验或持有装修类技能证书者优先考虑。
  • 工程部万能工

    3.5千-4.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责 1、负责酒店的客房及其中设备的定期维护保养。 2、在客房设备出现异常情况时,立即汇报值班工程师。 3、完成所有维修保养工作后,在工作日志和Kan Fix 维修记录表做好记录。 4、工作后保持客房的整洁和干净。 5、执行工程总监/副总工程师/值班工程师指派的其它任务。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验。 2、有电工证的优先考虑。 3、能确保工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、身体健康,精力充沛,愿意轮班工作。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.
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