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  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    一、任职要求 1. 年龄18-35岁; 2. 有基本的服务技能技巧和一定的应变能力; 3. 工作主动、热情、认真,责任心强; 4. 身体健康,仪表端庄; 5. 全心投入、正直诚实、团队精神。 二、工作职责与内容 1、负责餐厅的日常接待工作,包括迎宾、引座、点菜、上菜等; 2、保持餐厅环境整洁,确保顾客用餐舒适; 3、积极与顾客沟通,了解顾客需求,提供满意的服务; 4、协助厨房工作人员,确保菜品及时上桌; 5、完成上级交办的其他任务。
  • 宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 空调工

    3千-5千
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责水暖空调的工作,生活热水的供应。 2、严格按工作程序,保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙,代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况,按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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  • 楼层领班

    3千-5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、协助主管去管理行政楼层客人的登记与结帐情况,确保服务快速准确。 2、在主管不在的时候,全权负责行政楼层的运作。 3、确保顾客的需求及需要能及时地跟办,并从客人那里得到反馈。 4、合理安排行政楼层员工的岗位,使他们在各自的岗位上为客人提供一流的服务。 5、及时地跟办Logbook上未完成的事项。 6、在客人到达之前,合理的为客人安排房间,并且检查一遍,确保房间物品的配置符合标准。 7、时刻给客人一种友好、整洁、热情的印象,尽量使客人的特殊要求得到满足。 8、协助主管组织员工的培训。 9、对员工的服务标准和表现做到深刻的了解,并提醒他们日常所犯的错误。 10、确保早餐厅和厨房区域的干净整洁,为客人提供高标准的用餐环境。 11、提高员工的士气和平息员工的不满情绪。 12、协助主管减少行政楼层的耗费。 【岗位要求】 1、从事同星级同岗位2年以上工作经验者优先。 2、熟悉前台的各项业务,英语流利。 3、精通前台的各项接待程序,沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉。 4、性格开朗,有良好的个人修养,工作认真负责。
  • 开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    西厨房热菜主管 【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 23..完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1.至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 5.掌握食品安全体系方面的知识。
  • 员餐厨师

    2.7千-5千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中浪费和损坏。 2、完成开餐、备餐的各项工作任务。 3、严格按照程序操作,保证出品质量。 4、按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。 5、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。 6、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。 7、合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。 8、严格遵守卫生制度,保证食品安全。 9、在餐前检查所有的食品和出品。 10、完成上级指派的其他任务。  岗位要求: 1、从事烹饪工作2-3年以上。 2、熟练掌握烹饪知识。 3、责任心强,有良好的沟通协调能力。 4、有成本管控意识。 福利:双休,五险一金,带薪年假。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验者优先。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 工作地点:海南省海口市秀英区南海大道889号南海幸福汇一期海口南海希尔顿欢朋酒店(靠近长流动车站、环球100)
  • 杭州 | 1年以上 | 大专

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    • 国际品牌
    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 在酒店各个楼层放置水果。 2. 接到住店客人的叫醒服务要求后通知总机。 3. 按客人需要递送水果物品等至房间。 4. 始终保持工作区域的干净整洁。 5. 确保所有的设备都处于待机状态。 6. 遵守香格里拉酒店的政策和工作程序。 7. 知晓所有酒店重要活动安排、促销优惠活动等信息。 8. 协助并支持其他运作部门的工作。 9. 每位员工在其工作区域内都有其责任与义务遵守并执行食品安全政策与规章制度,包括记录资料的储存、食品加工运输、食品储存与服务、培训、食品卫生检查与监督、信息的沟通与传递等方便,不断促进及提高食品安全工作。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。 3、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握总机房所有设备的操作程序,机器性能。
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 六险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【职位描述】 1、Creating a warm and welcoming arrival for guests staying on the Executive Floor and VIP’s, ensuring an effective and efficient check-in. 为行政楼层的顾客和VIP顾客提供热情周到的接待,有效的登记入住。 2、Ensuring a memorable guest stay by giving caring and courteous guest services, providing information, responding to problems, and dealing with guests in a friendly and ever-hospitable manner. 为客人提供热情周到的服务,回答客人的问题,提供信息。 3、Facilitate a quick and efficient departure by ensuring that all guests leave happy with their stay. 快速有效的退房手续,确保顾客满意的离开。 4、Leading the Executive Lounge monitoring performance, providing guidance and make decisions. 负责领导和作出决定,并管理行政楼层。 5、Ensuring consistency of standards throughout the operation by adhering to Hilton brand standards. 遵循希尔顿品牌标准。 【任职要求】 1.1-2years experience in similar capacity with international chain hotels. 1-2年同级别国际连锁酒店的工作经验。 2.Excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 良好的中英文读写能力。
  • 北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    工作职责 1、负责酒店点心房的日常运作和全面技术管理,同时组织和指挥点心厨房工作,监督食品制作,按规定的成本生产优质产品。 2、制定各种点心规格标准与食谱方案,以达到部门餐饮销售目标及毛利率指标要求。 3、检查所订原料是否符合质量要求,根据经营情况确定所需食品的采购量并制定每周或每月的食品计划表,提前填写申购单交至采供部进行集中采购以确保正常运营所需的充足食材供应;认真执行食品卫生法把好食品加工制作的各个环节保证食品安全卫生防止食物中毒事故的发生。 4、正确调配安排人员的工作岗位并做好考勤记录以及绩效考核等工作内容以激发员工士气提高工作效率和质量水平;定期组织召开班前会议传达上级指示精神总结工作经验教训并提出改进措施意见以便更好地完成工作任务目标要求等事宜安排。 技能要求 1、五年以上星级酒店相关工作经验,其中至少两年以上同等职位任职经验。 2、熟悉各类中西式面点的制作工艺流程及相关设备设施的操作方法原理知识等。
  • 北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在经理/副经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求; 2、解决投诉,并在工作日志中记录投诉; 3、负责员工的技能技巧及产品知识培训; 4、监督各岗位工作职能的执行情况、服务设备的维护保养、客用设施和服务的标准、控制存货和监督保存程序。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮或相关类专业; 2、良好的沟通能力、具有解决问题和培训的能力、具有组织能力; 3、主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力。
  • 销售主管

    4千-5千
    江苏 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【工作地点】 此岗位工作地点为:南京江北核心区江浦街道研创园 云政路9号 芯城骊景酒店 【岗位职责】 1、熟悉江北市场,负责客房、宴会业务的拓展。 2、负责客人入住全流程的跟踪、接洽,意见征询反馈,账务处理等。 3、根据公司要求完成每月的入住销售类指标。 4、客户关系维护,建立客史档案。 5、根据公司要求完成酒店其他工作事项。 【岗位要求】 1、 大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、 具备销售学、酒店管理学、旅游心理学等知识储备。 3、 了解合同法及付款基本业务知识。 4、 有较好的语言表达能力,具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 5、 能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。 6、工作时间是参照餐饮服务的班次。
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    Job Description职位简介  Responsible for all daily Guest Services, Reception activities. 负责日常的前厅接待事务。 Major Responsibility主要工作职责  Daily check in, check-out, reservation and reception work. 处理日常的入住、退房、预定及接待工作。  Ensure correct handling of billing and administrative work, including the review and report archiving. 确保正确处理开票和行政工作,包括审查和归档工作报告。  Reflect good professional image of companies and individuals in daily work and keep a good communication and coordination with partner of property. 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象,保持与物业合作方的良好沟通和协调。  Proper and timely handing of customer requirements, inquiries and complaints. If necessary, promptly report to their superiors. 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要,及时向上级汇报。  Ensure compliance with related policies, procedures and standards of Ascott. 确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。  Liaise with the department team to achieve daily tasks. 积极与团队配合完成日常工作。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。  Any other tasks assigned by supervisor. 领导交办的其他工作。 Requirements资质需求  College degree or above, major in hotel management, tourism or graduate in language related disciplines; 大专以上学历,酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业;  Relevant work experience is preferred; 有相关工作经验者优先;  Good communication skills have good English or (Japanese / Korean) speaking ability; 良好的沟通能力,具备良好的英语或(日语/韩语)口语能力;  Good grooming; 良好的仪容仪表;  Can accept shift work. 可接受轮班工作制。
  • 兰州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位津贴考核要求 1、零顾客投诉,无记录处分和工作失职。每月出现一次个人原因导致的客诉即100%扣除; 2、有团队意识,积极发挥主人翁精神,与财务部和市场销售部等密切协作的部门保持积极配合;3、始终如一以凯悦款客之道提供优质服务,热情主动,微笑迎宾,向客人提供贴心周到的服务; 4、工作认真负责,善于学习,积极进取; 5、始终保持专业又优雅的酒店人形象,呈现良好的职业素养; 6、营造积极的工作氛围,不向他人传播负能量。 岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范.
  • 工程主管

    4千-5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 处理酒店范围内的各类维修和保养工作,包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业 2. 为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识 3. 对现有的系统提出改进建议,从而优化该系统的运作效率和经济节约 4. 准备每月的维修进度报告及年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求 5. 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序,安全、合理地操作设备 6. 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作 7. 具备谨慎责任意识,并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序   岗位要求 1. 中专及以上学历,1年相关工作经验 2. 必须掌握机电工程设备的基础知识及相关的维修技能 3. 工作认真负责,有良好沟通能力和团队合作意识
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验; 有较好的服务精神和沟通技巧; 普通话良好及基础英语; 至少大专及以上学历毕业;
  • 西厨主管

    4千-5千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责西厨部门的日常运营和管理,确保厨房工作的高效有序进行。 2、制定并优化西餐菜单,根据季节和市场需求调整菜品搭配,提升顾客满意度。 3、监控食材质量及成本控制,合理调配原材料使用,降低浪费率。 4、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发,提高整体厨艺水平。 5、负责与前台部门沟通协调,确保餐品出品速度与服务质量相匹配。 6、维护后厨整洁卫生环境,执行严格的食品安全标准规范操作要求。 7、完成领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、具有多年星级酒店西餐厅工作经验者优先考虑。 2、熟悉各类西式料理制作流程及口味特点,能够独立完成复杂菜品的烹饪工作。 3、具备良好的团队管理能力和组织协调能力,能够有效激发团队成员潜力并实现共同目标达成 。 4、注重细节管理 ,对食品安全有深刻理解并执行到位 ;具备较强抗压能力 ,在忙碌环境下保持冷静判断力 。 5、热爱餐饮行业 ,愿意不断学习新知识以提升自身专业素养 ;性格开朗外向 ,善于沟通表达自己的想法和建议给到上级领导参考决策依据支持公司业务发展需求满足客户需求期望值提升!
  • 深圳 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    工作职责: 1. 向客人、会员和来访者提供及时、高效和礼貌的服务; 2. 按照既定次序和清洁标准来维护儿童俱乐部和康体设施; 3. 熟悉酒店的设施、活动、设备、服务和其它相关情况,以便向客人提供准确信息; 4. 为客人、会员和已登记的儿童开展活动与服务,对其做相关说明并提醒其注意安全; 5.完成经理、主管交办的其他任务。 岗位要求: 1.热情积极,乐于助人,善于沟通; 2.有儿童乐园工作经验; 3.有创意,有想法,能组织一些小的儿童活动。 4.需擅长吉他,尤克里里或画画 深圳硬石酒店,中国大陆第一家音乐主题酒店,潮牌因乐而生~  月休8天,工作生活两手抓;一年享受至少7天带薪年假(转正即可按比例休假);  包吃包住,每日提供水果,至少四菜一汤。地铁直抵酒店正门,宿舍距酒店500米,步行可达;  国际品牌系统培训,广阔发展空间,尽情释放你的创造力;  愉悦活力工作氛围,硬石舞台已搭好,助你“C位出道”,开启摇滚明星之旅!
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    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6、掌握每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    1、通晓中点的加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作细节,能推出新中点。 2、掌握中点的生产质量要求和标准,有效的控制成本。 3、熟悉原材料的产地,种类,特点,计划中点食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费。 4、接受订单,分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。 5、负责收集客人对中点的建议,不断改正提高自身素质。 6、善于言谈,积极与各部沟通,保证出品的卖相,确保出品的对路,保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。 7、准确传达上级的工作指令,完成厨师长布置的其他工作
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    发布于 07-03
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    1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 遵义 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-03
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    1、负责西餐菜品的制作和出品工作,熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。 2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作; 3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。 4、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 5、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 6、负责对专用工具、砧板、容器等消毒、清洁卫生工作。 7、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 8、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
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