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  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:58
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    Primary Responsibilities主要职责 ·To drop off and collect guests in the hotel buggy according to the standards and procedures of the hotel. ·To deliver newspapers and messages to guests villas, and to deliver and collect luggage in a timely and efficient manner. ·To load and unload cars on arrival and departure of guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. ·To load and unload guests’ belongings on arrival and departure of the guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. ·To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. ·To check the concierge counter and public area around the Lobby to keep it clean,tidy and report any defects. ·To check the hotel buggies making sure they are clean and in good working order. ·To supervise the traffic at the porte cochere. ·Answers guest inquiries by providing accurate and appropriate information. ·Try to address guest by name when delivering service to the guests. ·按酒店标准程序用电瓶车接送客人。 ·送报纸、信息和行李到客人房间要及时有效并礼貌对待客人。 ·在客人上下车时帮客人开车门并提醒客人车顶高度。 ·在客人到店或离店时,应帮助客人上下行李。 ·确保给客人提供客人满意并期望的服务或超出客人的期望服务。 ·检查礼宾台以及大堂周围区域,并保持干净整洁,发现任何问题及时报告。 ·查看酒店电瓶车确保其干净和良好车况。 ·维护车辆行车和停放秩序。 ·用准确适当的信息,解答客人询问。 ·在提供服务时,尽可能的用客人姓氏称呼客人。 ·尽快的解决客人的投诉意见,或上报给主管。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Secondary school plus vocational ·Good customer relations skills ·Positive approach to customer service ·Ble to handle physically demanding workload ·Possess a valid Driving License as per local laws ·高中学历及以上 ·持有有效合法的驾驶执照 ·良好的与客人沟通技能 ·积极的服务态度 ·能够适应正常身体负荷的工作量
  • 沈阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 10:27
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    1、迅速为客人提供各项服务。 2、保持与其它部门的联系,传送有关表格和报告,执行房卡(钥匙)的领用制度、签到制度。 3、对客借物品进行登记,并及时收回。 4、保管种种设备和用具,并编写建档,定期清点。 5、随时掌握房态,准确无误地输入电脑,并与前台保持密切联系。遇有特殊事项,及时向主管报告。 6、及进通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾,旅行团的房号。 7、每日做好24小时维修统计工作,及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。 8、负责员工考勤记录和病、事假条的保存。准确无误地做好各班次的交接记录,并向领班转达汇报交接记录内容。 9、每日早班文员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。 10、将前厅部的换房通知单通知部门负责人,布置落实具体工作。 11、负责有关楼层急修项目,与工程部,送交“客房维修单”。 12、及时将客人投诉报告领班、楼层主管和经理并做好记录。 13、负责服务中心的卫生和安全。填写服务员工作报告表。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:36
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    岗位职责 1.帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2.检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪。 3.在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务,引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4.推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5.迎接并陪同抵达的重要宾客,在宾客离店时应向客人道别。 6.同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅,为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7.阅读工作日志并签字,注意板面上的最后一条通知并落实。 8.及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验优先考虑。 2.能吃苦耐劳,相貌端正,头脑灵活,能适应倒班制。 3.具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识,能承受工作压力。 4.知晓相关酒店财务制度,具有很好的团队协作性和服从性。
  • 管事工

    2千-3千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:46
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    岗位职责/职位描述 1.能吃苦耐劳,身体健康,精力充沛 Hard work, healthy, energetic。 2.有较强的责任心,工作认真踏实 Have a strong sense of responsibility, work conscientiously。 3.具有餐具和厨具清洁工作经验优先考虑 Tableware and kitchen cleaning experience is preferred。
  • 前台接待

    2.8千-3千
    三亚 | 经验不限 | 大专

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    • 周休两天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:03
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    岗位职责 1.负责接受散客电话、E—mall 、传真的预订,并负责处理其订房的变更或取消。 2.完成和处理预订部、销售部送来的团队或散客订房单或变更单。 3.掌握房态和客房情况,制作有关客房经营的各种报表。 4.负责有关住房、房价、酒店服务设施及查找住客等方面的查询工作。 5.协同销售部做好客人历史档案的编写工作。 6.做好散客、团队、会议等客人的接待和入住工作。 7.了解重要客人、团队、会议的抵离情况。 8.熟悉市内交通、旅游景点、银行、邮局、商场的位置,了解当地的风土人情,随时为客人提供各种查询服务。 9.负责前台办公用品的保管。 10.负责前台范围的卫生清洁工作。了解、发现问题并及时向主管汇报。 岗位要求 1.普通话流利,能够用英语为客人提供服务。 2.具有独立解决日常问题的能力。 3.熟练操作电脑。 4.中专以上或相关学历。 5. 工作认真,理解、接受能力和自我控制能力强,能吃苦耐劳,善于应变,沉着稳重。 6. 综合素质较好,热爱酒店行业。 7.有较好的沟通和表达能力。
  • 明档厨师

    3千-3千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:52
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、对酒店厨师长负责,贯彻、落实餐饮部厨师长下达的各项工作指示、做好基本出品。 2、根据厨师长下达的工作任务,完成各种形式接待工作。 3、努力学习,熟悉业务,提高技能水平,不断提高业务技能,保证完成本职 工作。 4、参加厨房各种会议,总结自己工作,定期向厨师长汇报自己的工作情况。 5、对自己的出品负责。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 提供舒适住宿
    • 店龄津贴
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    • 丰厚年终奖
    • 语言津贴
    • 季度奖金
    • 入职购买五险
    • 岗位晋升
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 19:30
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、高中学历或同等文化程度,接受应届毕业生; 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。 一经录用,包吃住,做五休二,入职购买五险一金 面试时间:周一至周五 9:00-16:00 地点:重庆融汇国际酒店负二楼人力资源部
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    1.餐饮厨房同岗位工作经验,或厨师专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验优先考虑 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 餐厅服务员

    2.6千-3千
    郑州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    薪酬待遇: 基本工资+绩效工资+店龄工资+全勤奖+6天公休+带薪年假  岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中或者以上学历。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.热爱餐饮或酒店行业。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。 面试咨询时间08:30-18:00
  • 泰安 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 社会保险
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    • 年终奖
    • 公费培训
    • 通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.服从领班的工作安排; 2.按照客房清洁流程和质量标准,做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作; 3.保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁; 4.负责退客房的检查和报账工作; 5.协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置; 6.协助洗衣房做好客衣的分送工作; 7.按照规格要求布置客房,检查房内各类家具和设备的完好情况,及时报告和报修; 8.负责及时上报,处理突发事故。 岗位要求: 1.年龄45周岁以下,工作细致; 2.服从性好,普通话较好,能够接受倒班; 3.身体健康,工作勤劳朴实。
  • 丽江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    • 员工优惠价
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    Main Duties /主要职责 1. Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 2. Replenishes guest supplies 补充客用品。 3. Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 4. Reports damage or malfunction in Resort  rooms to superior 向上级汇报度假村客房内的损坏或故障情况。  5. Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair 保证设备的清洁和修缮。 6. Maintains a section room report 完成区域客房报告。 7. Maintains a daily room checklist 完成每日客房检查工作单。 8. Meets with superior and takes on daily assigned tasks 与上级会面并承担每日分配的任务。 9. Reports and submits lost and found articles to superior immediately 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 10.   Report guest complaints to superior immediately 及时向上级汇报客人的投诉。 11.  Reports unusual behavior/activities on floors to supervisor 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 12.   Records room status in allocated section accurately 准确记录在划定的区域内的房间情况。 13.  Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy 遵守度假村的健康、安全和卫生政策。 14.  Adheres to personal grooming and hygiene standards 保持个人仪容和卫生标准。 15. Attends meetings and training sessions as required 按要求参加会议和培训活动。 Qualification: 任职要求 1. Some housekeeping experience. 拥有一些客房工作经验 2. School  diploma. 初中学历 3. Good communication. 具备良好的沟通。
  • 管事员

    2千-3千
    丽江 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工优惠价
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    Main Duties /主要职责 1. Follow the management of foreman and manager and work according to hotel requirements 服从领班和经理的管理,按酒店要求工作 2. Strictly comply with the process and specification of tableware cleaning 严格按照餐具清洗的流程与规范清洗,不违规操作 3. In the operation, it is easy to take light, reduce wear and tear, report to work, do your own work 操作中做到轻拿轻放,减少损耗,有事要报告,做好自己本职工作 4. Check and do the work area of your department and maintain good health 检查和做好自己部门的工作区域卫生,并且维护好 5. Assist the catering department to provide a good dining environment for the guests 协助餐饮各部门的工作,为客人提供良好的就餐环境 6. Make sure all the dishes are cleaned and hygienic 确保所有餐具清洗好干净卫生
  • 客房服务员

    2.6千-3千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 年底奖金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:56
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    • 投递简历
    工作时间:14:30-23:30 1.态度好,有责任心 2.能吃苦耐劳 3.工作内容为:客房清洁的工作
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 月休八天
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 19:45
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    • 投递简历
    招聘岗位 西餐厅实习生/中餐厅实习生/大堂吧实习生/宴会厅实习生/西厨房实习生/员工餐厅实习生/前台实习生 岗位要求 1.形象良好,性格开朗,自主能力强; 2.具有较强的服务意识和责任感; 3.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生,专业不限; 4.对担任酒店管理人员具有高度期望; 5.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 实习生

    2千-3千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 丰厚的五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 沈阳 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 美女多
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    • 年底双薪
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 10:27
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1.熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 天津-和平区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:14
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.Providing day-to-to day support to the team 2.Adhere to Four Seasons Core and Culture standards and to achieve / exceed Guest; 1.支持各部门日常运营工作 2.坚持四季核心文化并达到/超越客户需求 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.Warm, friendly disposition and strong service ethic 2.Ability to manage multiple projects and responsibilities 3.Good communication skills (both verbal and written) in both Chinese and English 4.Self-motivation, with the ability to work autonomously 5.Experience and/or interest in hospitality would be advantageous 1.良好的服务意识与热忱 2.多任务处理能力 3.良好的中英文沟通及书写能力 4.自我激励 5.有酒店相关实习经历者优先
  • 郑州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:07
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    • 投递简历
    岗位要求 1.酒店管理相关专业优先; 2.具有较好语言表达能力和沟通能力; 3.热爱酒店服务行业,有酒店实习经历者优先。 实习生岗位: 中餐厅实习生、西餐厅实习生、大堂吧实习生、礼宾部实习生、中厨房实习生、西厨房实习生等 以上岗位均有空缺,欢迎投递简历 国际万达,你的全新起点
  • 深圳 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:55
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    • 投递简历
    岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 深圳硬石酒店,中国大陆第一家音乐主题酒店,潮牌因乐而生~  月休8天,工作生活两手抓;一年享受至少7天带薪年假(转正即可按比例休假);  包吃包住,每日提供水果,至少四菜一汤。地铁直抵酒店正门,宿舍距酒店500米,步行可达;  国际品牌系统培训,广阔发展空间,尽情释放你的创造力;  愉悦活力工作氛围,硬石舞台已搭好,助你“C位出道”,开启摇滚明星之旅!
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 奖励机制
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:23
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    • 投递简历
    岗位概述 负责员工宿舍的清洁工作,为员工创造一个清洁、卫生、整齐、舒适的生活环境。岗位要求 1. 能力 身体健康,能够承受繁重的体力劳动。 2. 经验 具有酒店服务基础知识,清洁卫生一般知识。 了解环境卫生知识,掌握防病、防毒、防腐和 消防知识。 能够熟练运用各类清洁工具,正确使用各种清洁卫生药剂、药品。 3. 操守 维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益。 严禁泄漏机密。未经许可情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的机密资料,包括但不限于软件、程序、操作手册及其他一切由集团和酒店提供的营运及操作资料。 遵守安全操作规程,合理使用操作工具,节约水、电等。 自觉遵守酒店各项规章制度。各项工作描述 1. 按分工的区域和程序进行彻底清洁卫生。 2. 工作时注意文明礼貌,服从上司的工作安排,按时上下班。 3. 保管好并节约使用所领用的清洁物品,要爱护酒店财物。 4. 工作中要防止腐蚀清洁品接触皮肤,防地滑和拖垃圾袋时摔倒。 5. 进员工房间做清洁时要敞开门,做完后关门,以防止意外并节约能源。 6. 维护宿舍正常秩序和宁静。 7. 工作中发现可疑情况和需维修的项目要及时报告上级领导。 8. 清洁中不准私自动用或藏匿员工私人物品,拾获东西必须上交。 9. 做完卫生后,检查清洁区域的电器是否关好,插头是否拔下,煤气开关是否关闭,排除安全隐患。 10. 不搬弄是非,对员工的个人生活习惯不作背后议论。 11. 完成上司分派的其它的工作任务。
  • 青岛 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:53
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。 2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。 4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。 5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 岗位要求 1.有相关厨房冷菜工作经验,为人正直,有责任心。 2.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力; 3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
  • 餐饮服务员

    2.4千-3千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事餐饮服务工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。 此岗位可接受应届毕业生或实习生。
  • 实习生

    2.5千-3千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团调转机会
    • 年度体检
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:44
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求 1.有志在酒店行业发展的在校生或应届毕业生; 2.愿意从基层开始学习并期望在酒店获得职业发展; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 4.实习时间需不少于6个月,毕业实习结束可留任的优先考虑; 5.欢迎投递应聘【前厅部】【客房部】【餐饮部】【形象安保员】的实习生岗位。
  • 实习生

    2.3千-3千
    重庆-沙坪坝区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 提供舒适住宿
    • 店龄津贴
    • 节日礼物
    • 丰厚年终奖
    • 语言津贴
    • 季度奖金
    • 入职购买五险
    • 岗位晋升
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 19:30
    • 收藏
    • 投递简历
    热爱酒店行业。 态度良好,能吃苦 应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工。 一经录用包食宿,做五休二,入职购买五险一金 面试时间:周一至周五 10:00-16:00 地点:重庆融汇国际酒店负二楼人力资源部
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 15:43
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉扒房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3.一定的英文语言表达能力,两年以上扒房领班相关工作经验。
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