岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、人力资源部一起进行人力规划和管理需求 16、  和财务部一起编制和管理部门预算 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、创新自助餐形式，参与新菜式的创作，追求最高标准。 2、负责协调、培训和提供工作安全标准，随时执行和维护最高等级的食品安全及卫生（HACCP）标准。 3、负责厨房机械设备的整体状况，协助维护及清洁，保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。记录出现的问题，及时与工程部门沟通。 4、随时保证食物的最高烹饪标准，每日听取下属简报，根据客情分配工作，维护所有与食物相关的费用控制，监督食品开支以保证最大化收益。 5、与餐饮服务人员保持良好沟通，以便两个部门之间合作顺利及时提供对客服务。 6、分析质量指标和顾客评价，及时改进并推出改善计划。 7、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政管理经验，熟悉电脑办公软件操作，精通西式烹调，熟悉食品安全管理。 3、有分析餐饮市场的能力和开发菜肴新品的能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，责任心强，良好的服务意识和团队意识。

Job Summary – (Role Summary)  工作概述﹣(职位概述) Responsible for ensuring maximum security on all matters, protection of hotel property and safety of the person and property of hotel guests and employees. Maintains such services as watchmen, security officers, lost and found and vaults.    有责任保证酒店所有事务的最大安全限度, 保护酒店财产, 酒店客人和员工财产的安全以及个人安全. 门卫, 保安员, 失物招领和地下室应进行诸如此类的维护工作。 Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作) Advises management on all matters relating to security and safety.   向管理层人员建议所有有关治安和安全方面的事务。 Supervises and directs the activities of the Security Department and the perimeter security guards.对保安部和保安员的行为进行监督和指导。 Maintains liaison with municipal, national and military law of enforcement organization. 与市政府, 国家和军队的法律执行组织保持联系。 Responsible for the effective investigation/inquiry of incidents, felonies, misdemeanors, thefts, losses, casualties, injuries etc. as they occur. Deals personally with guests and employees concerning above incidents.    对发生的事故, 重罪, 轻罪, 偷窃, 遗失, 伤亡, 损伤等有责任进行有效的调查和询问，亲自与客人和员工处理以上的事故。 Upon request, assists the Personnel Department in the screening of job applicants and employees to determine immoral and criminal tendencies, or subversive leanings or activities. 根据需要, 协助人事部对应聘者和员工进行过滤, 以查明不道德和犯罪趋势, 或是破坏的事件和活动。 Assists the Retained Counsel in the prosecution of criminal cases against, bad cherub, passers, etc.   协助诉讼律师在犯罪的诉讼案件中不良少年, 当事人辩护。 Maintains file and records of wanted persons, confidence tricksters, unwanted and troublesome guests, pimps, prostitutes and call girls and others who may cause trouble or embarrassment to the establishment.    保留会被想到的客人,隐藏的骗子,令人烦恼和不受欢迎的客人,卖淫嫖倡,以及其他会制造麻烦或尴尬局面的女孩的档案和记录。 Advises management of any irregularity in employee or guest behavior or theft. Confers with management on unusual security measures or events.   对任何在员工管理方面的混乱或客人行为或在偷窃事件方面保安的不正常衡量做出建议。 May recommend changes in hotel operating procedures and equipment to reflect better security or protective methods.    可以向酒店推荐对酒店操作程序的改变和保安部更好的设备或是保护方法。 Responsible for the administration of the Security Department and its personnel. Makes recommendation for the hiring and firing thereof.    对保安部以及部门的全体员工有管理责任. 因此可以雇佣和解雇员工。 Attends daily operations meetings at the office of the.    参加办公室召开的日常操作会议。 Heads the Safety Committee of the hotel and assists in the accident prevention program in close co-ordination with the Personnel Department.    领导酒店安全委员会, 并协助人事部进行事故预防的培训。 Keeps close watch on department payroll control.    时常注意部门的工资分发人员。 Performs special duties or functions or such other duties as may be required by higher management from time to time.    时刻履行高层领导需要具备的特殊职责或功能, 或其他的一些责任。 Periodically reviews the incidence of thefts in the hotel and other activities that might be detrimental to the reputation of the hotel.          定期检查酒店偷窃行为的影响以及其他对酒店声誉可能会有影响的活动。 Maintains strict vigilance over the security and ensures periodic fire drills etc. with a view of safeguarding the guest and hotel property.       对酒店治安, 有关对客人的保护措施和酒店财产保持高度警惕, 并进行定期的火灾演习等。 Complete hotel procurement and other related work of opening preparation. 完成酒店开业采购工作及其它开业筹建相关工作。 Performs other related duties and special projects as assigned by superiors. 完成其它上级领导布置的工作。 2. REQUIRED QUALIFICATIONS 资格 Required Skills – 技能要求 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 Problem solving, organizational and training abilities. 具有解决问题，组织和培训能力 Good writing skills 良好的写作技能 Qualifications  学历 Preferably college graduate or equivalent in experience 专科毕业以上或同等经验 Experience  经验 8 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. 8年相关工作经验或相似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

职位概述 协助管理楼层、保洁、健身中心和洗衣房的日常工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 工作职责 监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 除与工程部和洗衣房进行沟通外，还要向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察。 定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 坚持就影响客房部工作的各种问题向房务总监进行汇报 。 对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 确保客用品的消耗得到控制。 协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 责任范围 管理的员工 直接       客房部主管，楼层主管，洗衣房主管，布草房主管      间接       客房部服务员  年度经营利润和薪金预算 部门预算 主要绩效指标 部门预算 宾客满意度调查 员工满意度调查 决策职责(决策权) 部门预算 客房部运营相关事宜 酒店职位所拥有职权范围 任职要求 技能要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 在管理队伍中有很强的领导技能 学历 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的高中及以上学历。 经验 最好拥有在相似规模酒店5年及以上客房工作经验，包括的管理经验。

工作职责： 1、负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2、 督导员工正确使用各种设备、清洁剂及清洁工具，节约物料用品，做好维护保养和保管工作，发现设备故障及时报修或提出更新意见； 3、坚持服务现场的管理，负责督导领班、技工及清洁工的工作； 4、巡视公共区域卫生，检查公共区域设备、设施的维修情况； 5、 合理安排公共区域的计划清洁，做好各区域地毯、大理石地面的清洗及保养工作； 6、及时了解客情、会议、宴会情况，做好突发事件处理工作。 任职要求： 1、 高中以上学历，30-50岁；  2、学习能力强，较强的执行能力及协调能力；  3、相关酒店、管理经验，熟悉酒店公区各种清洁用具的使用原理和方法；  4、语言表达能力较好，亲和力强。